世界のチーズ専門店。世界のナチュラルチーズをはじめ、お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOPバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。
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『【夏限定】大人のプレミアムチーズコレクション』
【夏に美味しいチーズのみ】送料無料『夏限定プレコレ』
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6/1(金)AM9:30まで
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青カビを食べ比べ♪
『世界三大青カビチーズセット』
送料無料！世界三大青カビチーズセット
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限定60個
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『サン・ピエトロ・チェーラ・ダーピ』
待望の再入荷！蜜ろうで覆われたフェミニンな傑作チーズ
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| ブラックオリーブ | 1瓶(200g) |
| ケイパー | 大さじ1 |
| アンチョビ | 4枚 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 白ワインビネガー | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| ※お好みで野菜スティックや薄く切ったバケットなども。 | |
 フラーテピエトロ ブラックオリーブ |
作り方
ブラックオリーブは種を除き、すりつぶす。※専用の種抜き器を使用すると、簡単に種が除けます。
ケイパーとアンチョビをすりつぶし、 オリーブオイルと白ワインビネガーを加え、最後に塩、こしょうで味を整える。
タプナードは南仏プロバンス地方の料理です。黒オリーブ、アンチョビ、ケッパーをすりつぶしてオリーブ油を加えたペースト状ソースです。キリリと冷やした辛口の白ワインによく合う味わいです。南仏では、野菜スティックやバケットを添えたり、パスタと混ぜて食べることもあります。ブラックオリーブが味の決め手なので、美味しいブラックオリーブにはピッタリの１品です。
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