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はじめてセットトリュフ入りブリーお歳暮特集2018オステリア・トット特製 イタリアンおせち

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オステリア・トット特製イタリアンおせち 購入者様限定シークレット特典ページおせちにぴったりなグルメを厳選!どれでも1個から、本ページよりお申し込みで送料無料嬉しい特典内容・おせち購入者様限定・対象アイテムを本ページからお申し込みで、1個から送料無料・発送日は、複数からお選びいただけます。・クリスマス用としてのご利用もOK!!ご注意ください!本特典は、こちらのページから専用の商品をお買い物かごに入れてお求めください。こちらのページ以外で販売しているアイテムのお求めになりましても対象となりません。

特典対象アイテム一覧



【キャスピア】特選カラスミ【キャスピア】特選カラスミ特選カラスミ
<原材料>
■重量:約100g※個体差がございます。
■原産国:フランス
■原材料:ボラの卵、食塩
「キャビア・キャスピア・レストラン」とは?
高級食料品店が軒を並べるマドレーヌ広場。日本の方にも人気の高い「エディアール」や「フォション」「ラ・デュレ」「ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフ」などもあり、キャビア専門店の「キャビア・キャスピア」もここで営業しています。1927年にパリへ移住したロシア人により設立され、フランスにおけるキャビアの先駆者として愛されてきました。戦後まもない時期には、華やかな席の主役としてキャビアは憧れの存在となり、瞬く間に受け入れられました。ロシアの伝統的な作り方と、上質な味わいにこだわっており、シラク前大統領や有名デザイナー、ハリウッドセレブがお忍びで通う、セレブリティーあふれるレストランです。
職人が一つずつの手作業で塩漬け・熟成を行う『特選カラスミ』
キャビア以外にも海のグルメを中心に、こだわりの取り扱い商品をブティックで販売している「キャスピア・レストラン」。キャビアだけでなく、魚卵、サーモン、カルパッチョ、お魚のリエットなど、漁師や職人たちとのネットワークを軸に、バラエティーに富んだシーフードを展開しています。カラスミは"日本の三大珍味"の一つとされていますが、発祥はイタリアやギリシャ、イランと言われており、地中海沿岸から中国を経由して日本へと伝わってきました。1970年頃、カラスミが広くフランスで認知されるようになる前に、キャスピアはカラスミの取り扱いを開始し、専属の職人であるメミ一家に、その加工を任せています。洗浄・塩漬け・乾燥・熟成といった工程を、一つ一つ職人の手で行い、塩気の少ない上質なカラスミを作り出しています。
こんなお召し上がりがオススメです!
"晩酌のお供"として最適なカラスミですから、まずはそのままの味わいをお楽しみください。お酒なら、やはり日本酒との相性はバツグンです。フランスではキンキンに冷えたウォッカやイチジクのリキュール、さらに赤ワインよりは白ワインと合わせることが多いです。シャンパンとの相性もおすすめです。また、晩酌を楽しんだ後は、ぜひお料理にも。パンやバタートーストに乗せてカナッペ風にしてもいいですし、大根のスライスと重ねてオードブルに。山芋の千切りとあえてもおいしいですよ。卸し金でサっとすりおろし、カラスミパウダーにしてもとても便利です。パスタやお茶漬けに振りかけたり、茹で野菜や焼き野菜に和えると、とても味わい深い一品になります。


【フアン・ペドロ・ドメック】ベジョータ・100%イベリコ・パタネグラ【フアン・ペドロ・ドメック】ベジョータ・100%イベリコ・パタネグラ【フアン・ペドロ・ドメック】ベジョータ・100%イベリコ・パタネグラ
<原材料>
■重量:約80g
■原産国:スペイン
■原材料:豚もも肉(イベリコ種100%ベジョータ)、食塩、砂糖、保存料(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(アスコルビン酸Na)、pH調整剤(クエン酸三Na)
世界中から称賛を受けるハモン・イベリコ生産者
世界でフアン・ペドロ・ドメック社のみが飼育する100%純血イベリコ豚ランピーニョ種のハモン・イベリコです。彼らの豚は、スペイン政府が定めた「最低60日」をはるかに上回る120~240日間、森の中で自由にどんぐりを食べて過ごします。さらに専属マエストロが毎日熟成具合を確認し、最低でも42ヶ月、最高で52ヶ月間じっくりと熟成させることにより、甘い香りが漂う、木の実の風味豊かな濃厚生ハムに仕上がります。
“世界最高峰”の味わい
甘い香りが漂い、口に入れると肉汁があふれだす。そして、木の実のような複雑な味が舌に絡みつき、強烈な個性を主張してくる…1枚口にするだけでもインパクトがあり、薫り高く、味が濃く、個性的です。どんぐり、きのこ、栗、森の中のようなニュアンスも感じられ、肉自体に甘みと旨みが凝縮されています。ローヌやラングドックの赤ワインと相性が良いでしょう。


【デュック・ド・ガスコ-ニュ】フォアグラのテリーヌ(カモ)【デュック・ド・ガスコ-ニュ】フォアグラのテリーヌ(カモ)フォアグラのテリーヌ(カモ)
<原材料>
■重量:205g
■原産国:フランス
■原材料:鴨の肝臓、塩、砂糖、胡椒
"世界三大珍味"フォアグラ、1953年創業の本場の味わい
1953年より、デュバリー一家の3代続くフォアグラの名店「デュック・ド・ガスコーニュ社」。フランス中に15店ほどの店舗を展開している老舗中の老舗です。可愛らしい現代風のパッケージですが、味わいや製造方法はフランスのフォアグラの伝統そのものを守り続けています。フォアグラは、フランス・ジェール県の"宝"と呼ばれています。そのガスコーニュ地方で同社は生まれました。歴史ある多彩な郷土料理はこの土地の大きな魅力の一つで、フォアグラは、ローマ時代から食されてきたといいます。同社のフォアグラは、「Concours General Agricolede Paris (フランス農水省主催・総合農業ナショナルコンクール)」で15年間連続で、24もの金・銀・銅メダルを獲得しています。その味は世界中で認められ、グルメたちを満足させる美味を提供し続けています。
濃厚な味わいと絶妙な口溶け!
デュック・ド・ガスコーニュ社の『フォアグラのテリーヌ(カモ)』は、カットしてお皿に盛りつけるだけで、ご自宅でフランスのフォアグラの聖地ジェールのこだわりの味を再現できます。滑らかな食感と、濃厚でありながら舌の上でとろけるような絶妙な口溶けは上質なフォアグラならでは。しっかり味わいがありつつ、後味は強すぎず、心地よい余韻として穏やかに消えていきます。どんなワインとも最高の相性ですが、同郷であり、原料にも使われているソーテルヌとは絶妙に甘美なマリアージュとなります。また、ジャムや甘めのバルサミコを合わせると、上級者らしい味わいも楽しめます。カリッと焼いたトーストに乗せても、モチっとしたバゲットやサクサクのパイ生地に乗せていただいてもいいですね。お皿に出して盛りつけるだけで、本格的な一品が完成しますので、パーティーや贅沢なお食事を楽しみたい時には欠かすことのできない便利さでしょう。


白&黒トリュフ入りエキストラヴァージン・オリーブオイル白&黒トリュフ入りエキストラヴァージン・オリーブオイル白&黒トリュフ入りエキストラヴァージン・オリーブオイル
<原材料>
■重量:各100ml
■原産国:イタリア
■原材料:
(白トリュフ入り)エキストラヴァージンオリーブオイル、フリーズドライホワイトトリュフ(Tuber magnatum pico)、香料
(黒トリュフ入り)エキストラヴァージンオリーブオイル、フリーズドライブラックトリュフ(Tuber melanosporum vitt.)、香料
「白トリュフ入りエキストラヴァージンオリーブオイル」とは?
“ピエモンテのトリュフ”、“アルバ産トリュフ”などと呼ばれているイ タリアのトリュフ。パリのトリュフ専門店「メゾン・ド・ラ・トリュフ」 では、アルバ産のトリュフを使用しています。このトリュフは湿気の多い場所を好み、北~中イタリアで収穫されますが 自然産出量は非常に少なく、トリュフの中でも最も高価とされています。

乾燥させたイタリア・アルバ産白トリュフを、エキストラバージンオリー ブオイルにつけ、その贅沢な風味をオイル全体にいきわたらせています。封を開けた途端、ふんわりと辺り一面にトリュフ独特の高貴な香りが広が ります。黄金色のオリーブオイルを、様々な料理に一かけするだけで、高級レストランの味を再現できます。

サラダ、パスタ、リゾットなどに最適です。数滴たらすだけで、お口全体 にトリュフ独特の香りが広がります。オリーブオイルに塩を振りかけ、パ ンに付けるだけでも十分に美味。蒸したエビやイカなどの海鮮、新鮮な野 菜などに使えば、見違えるほどグレードアップします。チーズ料理であれ ば、チーズフォンデュやグラタン、ピザなどにぜひご利用ください。また 、白トリュフにはぜひ白ワインを合わせてお楽しみください。 
「黒トリュフ入りエキストラヴァージンオリーブオイル」とは?
白トリュフよりも少し安価でありながら、香りもしっかりと感じられるた め、レストランなどのシェフに人気のある黒トリュフ。パリのトリュフ専 門店「メゾン・ド・ラ・トリュフ」で使用しているものは、黒トリュフを 代表する存在である、フランス・ペリゴール産のもの。スペインやイタリ アでも収穫されます。

フランス・ペリゴール産の黒トリュフを、エキストラバージンオリーブオ イルにつけ、その贅沢な風味をオイル全体にいきわたらせた逸品です。白 トリュフとは違った個性的な味わいが楽しめます。わずか数滴で部屋中に 広がるような濃密な芳香があふれます。ほんの数滴でお口いっぱいに旨み が広がり、長く楽しめるでしょう。ぜひ赤ワインでお楽しみください。

冷たいお料理にも、温かいお料理にも良く合います。仕上げに盛り付けた お料理に少しかけるだけ。牛肉のカルパッチョや魚介のサラダ、お肉の煮 込み料理、ステーキ、ハンバーグなど、どんなお料理もワンランク上の味 わいになります。また、普段使いにも大活躍で、スクランブルエッグや目玉焼き、オムレツ などにもかけてみてください。何気ないお料理が、まるでホテルの朝食の ような味に早変わりします。また、塩を加えてパンにつける食べ方もお試 しください。
脳が覚醒する芳醇な香り!
トリュフ入りオリーブオイル2種セットおたまさん

日本でにわかにトリュフオイルの人気が出始めてから暫らく経つせいか私の周りでも他社のトリュフ・オイルを味わったことがある食いしん坊仲間はいたのですが、このメゾン・ド・ラ・トリュフのトリュフ・オイルは他社のそれとは圧倒的に香りが違い、眠気も酔いも一気に覚醒して「しっかり味わい尽くさなくっちゃ!」と集まった誰もが目を真ん丸にし鼻腔を膨らませたのが印象的で、オーダーチーズ・ドットコムさんのチーズを使った自家製パンとチーズとこのトリュフ・オイルを持って行った私は鼻高々でした(笑)すばらしい逸品を紹介してくださってありがとうございました!





▼こちらの商品は元々送料無料品ですがごいっしょにいかがですか?【キャスピア】キャビア・オシェトラ・ロイヤル【キャスピア】キャビア・オシェトラ・ロイヤルキャビア・オシェトラ・ロイヤル
<原材料>
■重量:約30g
■原産国:フランス
■原材料:魚卵、食塩
「キャビア・キャスピア・レストラン」とは?
高級食料品店が軒を並べるマドレーヌ広場。日本の方にも人気の高い「エディアール」や「フォション」「ラ・デュレ」「ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフ」などもあり、キャビア専門店の「キャビア・キャスピア」もここで営業しています。1927年にパリへ移住したロシア人により設立され、フランスにおけるキャビアの先駆者として愛されてきました。戦後まもない時期には、華やかな席の主役としてキャビアは憧れの存在となり、瞬く間に受け入れられました。ロシアの伝統的な作り方と、上質な味わいにこだわっており、シラク前大統領や有名デザイナー、ハリウッドセレブがお忍びで通う、セレブリティーあふれるレストランです。
ヘーゼルナッツのような余韻のスペシャルなキャビア
『オシェトラ・ロイヤル』は、「オシェトラ」という種類のチョウザメから採取された、本場の高級キャビアです。採れたての味わいに近づけるため、塩分は控えめで、よくありがちな塩辛さはほぼ感じません。程良く海の潮の香りが感じられ、濃厚でとろりとしたキャビア独特の風味が口いっぱいに広がります。小さな粒から生まれる強い味わいには驚かれるでしょう。キャビアには脂質も多く含まれていて、非常に濃厚です。潰れやすく繊細なため、舌の上でフワリと溶けていき、卵が割れるとトロリと中身が広がります。オシェトラは長い余韻とともに、グリルしたヘーゼルナッツのような、かすかに甘みを感じる香ばしい風味が漂うのが特徴です。
こんなお召し上がりがオススメです!
ロシアの本場流で味わうなら「ブリニ」がお勧めです。そば粉をコイン型のパンケーキのようにして焼いて、溶かしたバターをたっぷり塗り、一緒に味わいます。バターの濃厚な風味とそば粉の酸味、そしてキャビアの程良い塩気が優雅に合わさり、何ともいえない感動的な味わいになります。黒パンやふかしたジャガイモとの相性も抜群です。飲み物は、ぜひシャンパンをご用意ください。すっきりと華やかなシャンパンの風味がキャビア本来の風味を邪魔することなく、グッと引き挙げてくれるため、"究極のマリアージュ"と呼ばれるほどです!


!ご注意ください!
  • 本特典は、こちらのページから専用の商品をお買い物かごに入れてお求めください。
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  • ご本人様からのご注文以外はキャンセルとさせていただきます。
  • 本特典は、インターネット経由の注文に限ります。お電話メール等ではお受けできません。
  • すでにご注文済みのものに適用はできません。
  • オーダーチーズ本店限定サービスです。
  • 各アイテムとも数量限定です。完売次第終了となります。

<販売期間>
2017年10月16日~12月20(水)AM9時まで

<発送日>
各商品の発送日をご覧ください。

おせちにぴったりなグルメを厳選!どれでも1個から、本ページよりお申し込みで送料無料嬉しい特典内容・おせち購入者様限定・対象アイテムを本ページからお申し込みで、1個から送料無料・発送日は、複数からお選びいただけます。・クリスマス用としてのご利用もOK!
【キャスピア】特選カラスミ

「1個」…

6,000
【送料無料】
【フアン・ペドロ・ドメック】ベジョータ・100%イベリコ・パタネグラ

「1個」…

6,000
【送料無料】
【デュック・ド・ガスコ-ニュ】フォアグラのテリーヌ(カモ)

「1個」…

5,800
【送料無料】
【メゾン・ド・ラ・トリュフ】白&黒トリュフ入りエキストラヴァージン・オリーブオイル

「1セット」…

8,800
【送料無料】
【キャスピア】キャビア・オシェトラ・ロイヤル

「1個」…

15,000
【送料無料】
【キャスピア】キャビア・オシェトラ・ロイヤル&特選カラスミセット

「1セット」…

21,000
19,950
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