『25°jam ストロベリー・ルージュ』 / 世界のチーズ専門店オーダーチーズ

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ご好評につき、完売いたしました。

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当店が“チーズと合わせるため”に開発した、甘さを極力抑えた超低糖度ジャム『２５°jam』！

現在、販売を休止しておりますが、特別に【限定復活】が決定いたしました♪

この『２５°jam』は、当店を長らくご利用くださっているお客さまは、ご記憶の方も多いでしょう。

こんな贅沢なジャムですので、当店のスタッフにもファンが多く、 今回の復活を聞いて、社内でも歓声が上がったほどです（笑）

ジャムが甘すぎては、せっかくのチーズの味わいも台無し。

試作と試食を繰り返した結果、「糖度25°がベスト！」という結論にたどり着きました。

商品名の『25°』とはこの“糖度”のことを指しています♪

通常、お店に並んでいるジャムの糖度は「50～65°」くらいですから、その低さは歴然！この“超低糖度”こそ、チーズに合わせるジャムの最大のポイントなんです！

チーズはもともと、フルーツとの相性がバツグンなのです！
このため、ジャムの中にも果肉がゴロゴロッとしっかりと残っているものの方がベスト。

そこで、『25°jam』では、果実をなるべく潰さないように、一つひとつを手作業で瓶に詰めているんです！！

本当に、とても時間も手間もかかる作業ですが、そのお陰でもぎたてのフルーツそのものを味わっているかのような、最高の味わいを実現することができるんです！

ジャムとは言っても、市販されているジャムとはかなりテイストが異なります。“完全に別モノ”と思っていただいたほうがいいかもしれません。

フルーツ本来の甘みと酸味がしっかりと感じられ、果物そのもののような、とてもフレッシュな味わいで、口に含んだ瞬間に、きっと笑顔になっていただけるでしょう♪

なお、『２５°jam』シリーズには、何種類かラインアップがございましたが、、、、

今回、限定復活いたしますのは、果実の風味がダイレクトに感じられるいちごのジャム『２５°jam　ストロベリー・ルージュ』です！

お試しくださったお客さまからは、このようなお声をいただきました！

25°jam ストロベリールージュ

美味しい！「TOKU さん」より: 購入した福袋にブルーベリーとイチゴが入っていました。まだイチゴしか開けていないのですが、本当に美味しいです。甘すぎず、くどくなく、イチゴの風味そのまま！でも実は、フレッシュチーズやトーストに合わせるより、そのまま食べたほうが美味しいと感じました…(すいません！)。でもジャムの味が優しくて、ちょっと高級なデザートって感じで、そのまま食べても全然問題ないんですもの。一瓶一気に食べてしまいそうになるのをぐっと堪えるのが大変でした(笑)。(大事に食べないともったいない！)今度は、この間買ったブリーに合わせて食べたいと思ってます。

「TOKU」さん、ありがとうございました！

チーズに合わせるジャムとして開発をしましたが、ゴロゴロッと果実が入っていますので、そのまま食べてもおいしいんですよね♪

パンや紅茶とも相性もバツグンですが、おっしゃる通り、ブリーとの相性はとってもオススメです！

そんな『２５°jam　ストロベリー・ルージュ』ですが、今回は【１２０個】の限定販売となります！

『25°jam ストロベリー・ルージュ』の 販売価格はこちら！: 「１個」でお買い求めなら…

880; 「３個」のお求めなら…

2,640

2,560; 「５個」のお求めなら…

4,400

4,180

“チーズに合う超低糖度ジャム”として、大変な人気を博していたアイテムですから、以前にお試しいただいた方も、始めての方も、ぜひこの機会にお試しくださいませ♪

なお、今回お届けする『２５°jam　ストロベリー・ルージュ』と以前までの『２５°jam　ストロベリー・ルージュ』では、パッケージが異なります。

当店のオリジナルステッカーが貼付されたシンプルな瓶でのお届けとなりますため予めご了承くださいませ。

（原材料、製造工程、瓶のサイズ、内容量に関しては変更ございません。）

なお、『２５°jam　ストロベリー・ルージュ』復活に合わせて、お得なセットメニューもご用意いたしました！

『パンケーキミックス・イチゴジャムセット』の 販売価格はこちら！: 「１セット」のお求めなら…

2,860

2,770

ティラミスの材料として有名な『マスカルポーネ』は、 “製菓用チーズ”と思われがちですが、そのまま食べてもおいしいチーズです。

まるで砂糖が入っているのではないかと思うほど、ミルクの甘みがたっぷり。滑らかな舌触りと濃厚でねっとりとした食感を楽しめます。

ジャムやフルーツと一緒に食べれば立派なデザートになりますし、パスタソースに使えば濃厚な味わいに！

ワインと合わせるなら、同郷イタリアの甘口スパークリングワインがおススメです！こってりしたチーズの味わいと爽やかなスパークリングの相性は抜群ですよ♪

『サントモール』と言えば、木炭の粉を吹き付けた黒っぽい外観の「サントモール・ド・トゥーレーヌ」が有名ですが、 こちらはまわりを白カビで覆われた、爽やかな食感をもつ山羊乳チーズです。

フレッシュな味わいでより食べやすいでしょう。

山羊乳のチーズというと山羊乳独特の風味を敬遠する方もいらっしゃいますが、こちらは新鮮な白カビの香りと、穏やかな山羊乳の風味がマッチしていて、とても食べやすい味わいです。

白カビの働きで周囲からねっとりとしていき、次第に刺激が強めのピリッとした味わいへと変化していきますので、その変化を見逃さず色々な段階で食べ比べ、お好みの熟成具合を見つけてみてください。

白ワインやナッツ、レーズンなどとの相性も良いですのでご一緒にどうぞ！

カットすると、トロ～リと中から溶け出るくらいやわらかくてクリーミーな『ブリーエキストラ』。濃厚でありながら、素直でクセのないミルクの風味の“白カビチーズらしい白カビチーズ”です。

白カビチーズというと「カマンベール」が有名ですが、世界中で愛される『ブリーエキストラ』も負けていません！カマンベールと並ぶほどの有名なチーズです。

脂肪分が「約６０％」と、他のチーズと比べると高めのため、口に含むと、濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がります♪

味自体には、気になるようなクセもほとんど無く、まだ白カビチーズに慣れていない方にも食べやすいのがポイント。上級者にも大人気です！

朝食からデザートにまで、どのような場面でも使いやすいチーズで、さいの目に切ってサラダに散らしたり、フルーツと一緒に食べてもいいでしょう。

また、このクリーミーさには、それを受け止めるような力強い赤ワインがよく合います。ミルク感覚で紅茶やコーヒーのお供としていただくにも最適ですよ♪

※クラッカーのパッケージがリニューアルしました。写真のものとは異なります。

お届けするチーズをさらにおいしくお召し上がりいただけるように、人気クラッカー『メルバトースト』を、【オマケ】としてお付けいたします♪

新しいタイプの“薄型トースト”で、生地の密度が高く、厚みもわずか３ｍｍしかありません。しっかりとした歯ごたえがありますが、決して固くありません。

小麦粉と麦芽の香りが余韻として続き、トーストした芳ばしさも、またメルバトーストならでは。食塩は控えめで、全麦から採れた食物繊維がたっぷり入っています。脂肪分も３％以下で、メルバトースト一枚あたりのカロリーはわずか「１３ｋｃａｌ」という低カロリーなのです。

また、“何にでも合わせやすい”のも魅力の一つです。チーズとの相性はバツグンで、面積も広いため、メルバトースト一枚できれいな盛りつけのプラトーを作るのに便利でしょう。

また、トマトやハム、バジルを乗せ、塩コショウかケチャップをかけて、とろけるチーズをトッピングしてオーブントースターで焼けば、お手軽でカリッとおいしい「ミニピザ」の完成です！お子さまのおやつとしても、オードブルとしてもお手軽でオシャレな一品となりますので、どうぞご期待ください。

※輸入商品のため、輸送中の衝撃によりクラッカーに、一部割れているものが含まれる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

『２５°jam　ストロベリー・ルージュ』の限定復活に合わせて企画いたしました、相性バツグンの豪華セット。

お値段は以下のようになります！

『イチゴジャムのマリアージュセット＜オマケ付き＞』の販売価格はこちら！: 「１セット」のお求めなら…

4,510

4,370

『２５°jam　ストロベリー・ルージュ』の限定に復活に合わせ、単品、セットをご用意いたしました。

ただし、ジャムの在庫数は【限定１２０個】のみしかございません。

この限定数に達したと同時に、単品もセットも販売終了とさせていただきますので、皆さま、くれぐれもお早めにお買い求めくださいませ。

たくさんのご注文をお待ちしております♪

『２５°jam　ストロベリー・ルージュ』

■重　　量： 148g
■原材料：いちご、砂糖、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料

 ※同梱可能な便種についてはこちら！

● いちご好きにはたまらない、そのまんまの形が残ったいちごがたっぷり詰まったジャム

口に入れると、イチゴの種がプチプチ。
味もいちごそのまんまです！
落ち着いた深い赤色が印象的なジャムですね。

チーズに合わせるなら、フレッシュチーズがオススメです。
「甘くないチーズケーキ」とも言われる『ブリア・サヴァラン』なら、ジャムと合わせれば、甘くてコクのあるデザートの出来上がりです。
いちご味が、ブリヤ・サヴァランのリッチでクリーミーな味わいを引き立たせ、より華やかなチーズへと変身させるでしょう。

濃厚イチゴ

FROM:和田あずさ　女性　商品について:

ほどよい酸味と甘みがとってもおいしいです！ヨーグルトやパンにはもちろん、なんとちょっとしょっぱめのチーズにも合うんです。本当にマリアージュっていう言葉が合う、そんなストロベリージャム。大きな粒がゴロゴロ入ってるのも嬉しいです。
このマリアージュは美味いです！

FROM:はなるな　男性　商品について:

軽く焼いたフランスパンに、ザネッティマスカルポーネとストロベリールージュの組み合わせで戴きました。これぞマリアージュ！といった感じでしょうか…単体で食べてもレアチーズケーキのようで美味しいのですが、私はこの組み合わせがイチオシです。濃厚なチーズに爽やかな清涼感のあるジャムの相性がとてもよいです。25°ジャムを順番に開拓していくのがちょっとした楽しみです。