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トップページ > クリスマス特集 > 『【クリスマス限定】英国&フランスチーズセレクション 』
【クリスマス限定】英国&フランスチーズセレクション
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このセットに入っている商品

チーズ大国2ヶ国から届いた極上チーズ3品セット

古くからチーズ文化に親しんできた「イギリス&フランス」のチーズから、クリスマスギフトに最適な、美味しくて見た目も華やかな3品を集めた『【クリスマス限定】英国&フランスチーズセレクション』です!

ハート型の愛らしいチェダー『ヴィンテージ・チェダー・ハート』と、陶器製のポット入りの『ブルー・スティルトン・ジャー』。そこにロドルフ氏のまろやかで華やかな傑作チーズ『クレーム・デ・シトー・オ・トリュフ』を加えました。

お得に【送料無料】でのお届けとなりますし、「ギフトボックス」にお入れしてのお届けも可能です。大切な方への贈り物として、またはご自宅のクリスマスディナー用としてもご利用ください♪

パッと見はチョコレート!?ヴィンテージ・チェダー・ハートセミハードタイプ

ヴィンテージ・チェダー・ハートヴィンテージ・チェダー・ハート
イギリスを代表する「チェダーチーズ」
世界中で親しまれているチェダーチーズ。その歴史は古く、イギリスではすでに12世紀から製造されており、サンドイッチに欠かせないチーズとして愛され続けてきました。効率的な「チェダリング製法」という独特な製法とそのおいしさが知れわたり、今では数多くの国で製造されています。こうした伝統あるチェダーチーズは、アナトーという色素で染めたオレンジ色のものが多いですが、最近では着色をしていない淡いクリーム色のタイプのものも人気が高まってきています。
12ヶ月熟成の"ハート型チェダー"をワックスでコーティング
『ヴィンテージ・チェダー・ハート』は、"ハート型"のホワイトチェダーをワックスでコーティングした逸品。合成保存料を一切含んでおらず、専用のワックス(蝋)で大事に包まれています。お召し上がりの際にはチーズの天面に沿ってナイフを入れて、蓋のようにワックスを剥がしてから、ナイフで削ったり、スプーンですくいながらお楽しみください。お召し上がりの1時間ほど前から常温に戻しておくと、チェダーの香りがより豊かに広がります。
クリーミーにとろけるなめらかな舌触りが絶品です!
スプーンですくえる程にしっとり柔らか。ひと口食べると、凝縮されたミルクの旨みや甘みが放たれていきます。舌の熱でねっとり溶けていくかのように舌触りは滑らか。塩気はしっかり感じられますが、主張しすぎることもありません。バターのように芳醇なコクがあり、全体にまろやかな印象です。12ヶ月以上に渡って熟成させたことで生まれたアミノ酸の結晶が、ときおり口の中で「ジャリッ」と響くのも心地よいですね。濃厚なミルクのコクや、コーヒー豆やカラメルのようなほろ苦い風味が鼻孔をくすぐり、口の中に余韻を残します。ウイスキーや、軽めの赤ワインと合わせてお召し上がりください。
詳細はこちら
ヴィンテージ・チェダー・ハート
ヴィンテージ・チェダー・ハートT・Cさん

ゴッドミンスター社のチェダーチーズはチーズ大好きイギリス人の旦那さんが昔絶賛していたチーズなのでバレンタインにサプライズしたくて購入しました。日本でこれが食べれるなんて絶対に喜んでくれると思います。

英ロイヤルファミリーも愛するブルー・スティルトン・ジャー青カビタイプ

ブルー・スティルトン・ジャーブルー・スティルトン・ジャー
世界三大青カビチーズの紳士「スティルトン」
数ある青カビチーズの中でも、塩味が強すぎずに食べやすい味わいの「スティルトン」。アイボリー色の生地に、青カビが大理石模様に入った美しいチーズです。ナッツのような香りと、クリーミーでまったりとした口当たり、そして優しい甘みがあり、口にした人が思わず瞼を閉じてしまうような、イギリスが誇る上品なチーズです。『ブルー・スティルトン・ジャー』は、100年の歴史と伝統を誇る【ロング・クローソン・デイリー社】の製品です。職人たちがこだわって作ったチーズは、イギリス国内のはもちろん、世界36ヶ国で愛されています。チャールズ王太子からも賞賛を得ている本格派です。
珍しい陶器製「ポット入り」です!
スティルトンはもとは円筒形ですが、とても崩れやすく、カットするごとに、一番おいしい部分までこぼれ落ちてしまうことがあります。しかし、この"ポット入り"なら、旨みが豊富な部分ももらしません。 食べ終わった後は、小物入れなどにもご活用いただけますよ。
食べ方は色々!あれこれお試しください!
シンプルにバゲットやクラッカーに乗せたり、はちみつやフルーツのジャムを添えて、まろやかで心地よい青カビの風味をさらに引き出していただくといいでしょう。合わせる飲み物は、甘口のワインとの相性が良く、特にポートワインとの組み合わせが有名です。他にも、ソーテルヌやクリーム・シェリーなど、さらに紅茶との相性も良いので、ティータイムのお供にもどうぞ。スープやデザートなどのお料理にもお使いいただけます。また、スティルトンの上部をスプーンですくって食べ、穴が開いたら、そこにポートワインやクリーム・シェリーなどを注ぎ込んでみてください。ホームパーティなどでも盛り上がること間違いなしのおいしい演出が、お手軽にできますので、ぜひお試しください。
詳細はこちら
はまりました!
ブルー・スティルトン・ジャーあきさん

最高でした!!焼いたしいたけに乗せて食べたのですが、そのままでも美味しいです。ポットもかわいいですし♡思い出したら食べたくなってきました(笑)

贅沢な大人の逸品!MOF ロドルフ熟成
クレーム・デ・シトー・オ・トリュフ
白カビタイプ

クレーム・デ・シトー・オ・トリュフクレーム・デ・シトー・オ・トリュフ
ベースとなる贅沢な"トリプルクリーム"の味わい
世界的なチーズ熟成士ロドルフ・ムニエ氏が、卓越した技術でチーズとトリュフを融合して作り上げた逸品です。ベースとなっているのは、純白に輝くビロードのような『クレーム・デ・シトー』。緻密でしっとりとした表皮にナイフを入れると、明るく美しいクリーム色が顔を覗かせ、そこには黒い一本線が。それは世界3大珍味のひとつで"黒いダイヤモンド"と称される「トリュフ」が、刻んだ状態で敷き詰められています。味わいはクリーミーで優しく、舌触りは滑らか。ほのかな酸味が鼻に抜け、上質のミルクの甘み・旨み・コクが広がりながら溶けていきます。これは、牛乳にクリームを加えた「トリプルクリーム製法」だからこそ。固形中脂肪分が72%と非常に高く、バターのようなリッチで濃厚な味わいが感じられます。バターのようにバゲットにたっぷり塗っていただくのもおすすめです。
トリュフの香り!究極の贅沢チーズ
ベースのチーズを熟成する前に、細かく刻んだフレッシュでピュアな黒トリュフをたっぷりと挟み、15日間の熟成中にトリュフの香りがチーズにどんどん広がっていきます。シャンピニョン(キノコ)の一種であるトリュフの香りは、木や湿った土やムスク、キノコそのもののようでもあり、少し甘みを帯びています。つぶつぶと舌に感じるトリュフのかけらを噛みしめると、グッと風味が増します。トリュフの余韻がミルクのコクと調和し、ともに引き立て合いながら長く残り、究極の贅沢チーズだから味わえる贅沢で優美な時間となりますです。この白い身の中に黒いダイヤモンドを隠し持った逸品、ぜひ体験してみてください!
詳細はこちら
贅沢過ぎます!
MOFロドルフ熟成 クレーム・デ・シトー・オ・トリュフかっちゃんママさん

トリュフは、普段そんなに口にすることはないんですが、このチーズ、思い切って買って良かったです。とても贅沢です!!パッケージを開けて少し切り分けると、ミルクのコクとトリュフの香りが、まろやかに絡み合って溶け合って・・・・。最初から最後まで、トリュフの味と香りが満喫できました。クレーム・デ・シトーとトリュフって合うんだろうか?と思っていた私には、驚きと喜びのチーズでしたね。クレーム・デ・シトーには、ジャムを合わせて楽しむのが好きでしたが、こちらは、そのまま味わうのがベストです。パンと一緒にもいいですが・・・・。さすがロドルフ氏ですね!!

視覚、味覚、触覚(^^)三拍子
MOFロドルフ熟成 クレーム・デ・シトー・オ・トリュフこたろーさん

フワフワの表皮に心が踊ります!ホール状なので切り分けようとナイフを入れる行為がショートケーキを切るようでワクワクします!お行儀が悪いのですが表皮を指で押してみました。感激の感触!食べ物にこんな感触が存在するなんて。。霞のようなはかない感触とは裏腹に表皮自体はサクサクとしてちょっと厚みがありベルベットを連想させます。表皮は意外と歯応えがあり、ケーキのように全層一気にキレイにスプーンで分けられないのですが、このチーズはそれで良いのかも?少ししょっぱい表皮と中のチーズの味わいがかなり違うので、最初は中身だけ食べて、表皮は後から食べる事にしました。中はかなりトリュフの薫りが立つチーズで驚きです。肝心のチーズはさすがのトリプルチーズで、本当に溶けるような繊細なチーズで、シルキーでミルキーでとってもクリーミー。最後は表皮と中身を一緒にパクっ。楽しいです!

嬉しいポイント
チーズの商品説明をお入れします。無料のメッセージカードサービス

メッセージ記入欄にお書き添えいただいたお言葉をカードに印字、封筒にお入れして同梱いたします。
※自動的に付いてくるものではございません。
ご注文時「メッセージカードを同梱する」をお選びいただきメッセージ内容をご記入ください。
メッセージカードについて

ギフトボックス

ギフトボックスについて(必ずお読みください)

当店は、よりリーズナブルにお届けするため、【BOX入り】をご選択の場合のみギフトボックスにお入れしてお届けしております。

※ラッピングは予告なく変更となる可能性がございます。

アイテム一覧

【クリスマス限定】英国&フランスチーズセレクション

【クリスマス限定】英国&フランスチーズセレクション
冷蔵便同梱可能な便種について
内容
ヴィンテージ・チェダー・ハート 約200g
イギリス
セミハード
生乳、食塩
縦約9cm × 横約8.5cm × 高さ約4cm
ブルー・スティルトン・ジャー 約100g
イギリス
青カビ
生乳、食塩
※チーズのうえにかぶせてある蝋は食べられません。30分程室温に戻しておくと蝋が緩み外しやすくなります。
※ブルー・スティルトン・ジャーのデザインは変更となる可能性がございます。予めご了承ください。
ロドルフ熟成 クレーム・デ・シトー・オ・トリュフ 約200g
フランス
白カビ
生乳、クリーム、トリュフ、食塩
【クリスマス限定】
英国&フランスチーズセレクション

<ギフトボックスなし>

9,520
1,500円
OFF!
8,020
【送料無料】

<ギフトボックスあり>

10,020
1,500円
OFF!
8,520
【送料無料】

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