【人気ワード】 送料無料 / お歳暮 / お試し / ラクレット / サンタンドレ / ゴルゴンゾーラ / ゴート / コルビージャック / ブラータ / キヌア / イズニーバター
最短発送案内 11/22(水)AM9:30までにご注文頂くと11/28(火)に発送可能です。(発送日指定品以外)【発送日:火・木・金(休業日除く)】
【臨時休業のお知らせ】
11/24(金)は、社内研修のため誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。11/23(木)・24(金)ともに出荷がないためお早めにお求めください。
詳しくは、最短発送案内をご覧ください。ご迷惑をおかけしまして申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいますようお願い致します。
お問い合わせ・受注のご連絡は、11/27(月)以降順次ご対応させて頂きます。何卒ご了承下さいませ。なお、ご注文は24時間365日承っております。

【冷凍便について】
只今ご注文頂くと、最短で12/1(金)当店出荷となります。(発送日指定品は除く) 何卒ご了承下さいませ。
はじめてセットおせち
残り12台(11/17up)

ただいま開催中

売上ランキング

当店のオススメ

モンドールトリュフ特集

お得なセット

チーズ

便利な冷凍チーズ

定番チーズ

チーズ器具・雑貨

プレミアムチーズ

熟成士チーズ

直輸入限定品

最高級頒布会

ワイン・酒類

世界のグルメ食材

グルメ食材・惣菜

調味料・香辛料

バター・ジャム・スプレッド

スイーツ・菓子

レストランお取り寄せ

フォレスモパンケー

営業日のご案内

  • 11月24日(金)は、社内研修のため、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

トップページ > 『ブルゴン氏熟成モンドール入り 贅沢チーズ福袋』
『モンドールAOP』の入荷も今シーズン最後。この福袋でラストを華々しく飾りましょう!
『ブルゴン氏熟成モンドール入り 贅沢チーズ福袋』
今すぐご注文の方はこちら!

まったりと濃厚であり、なめらかで芳醇。
年々ファンの数を増やし続けている“秋冬限定”のチーズ『モンドールAOP』。

当店では、三大チーズ熟成士たちが熟成を手掛けた逸品をご紹介しておりますが、おかげさまで今シーズンも大変なご好評をいただきました♪

しかし…、このチーズの製造は「3月15日まで」と法律で定められています。

つまり、<@3月便>の入荷分が、今シーズンの“モンドール最終入荷”となってしまうのです!

今か今かと“解禁日”を待ちわびていたのがつい先日のように思えますが、もうシーズンが終わってしまうんですね。時間が経つのが早すぎて、びっくりしてしまいます(笑)

三大熟成士たちの『モンドールAOP』につきましては、今シーズンの最終最後となる<@3月便>のご予約を承っております。ぜひ“食べ納め”をお忘れなく♪

そして!!!

モンドールシーズンのラストを華々しく飾るために、フランソワ・ブルゴン氏の熟成モンドールが入った超豪華な福袋『ブルゴン氏熟成モンドール入り 贅沢チーズ福袋』をご用意いたしました♪

この福袋では、“モンドールの食べ納め”をお楽しみいただくだけでなく、その他にも極上のスペシャルチーズもお入れいたします。お値段的にもと~ってもお得ですので、ぜひご検討くださいませ!

『ブルゴン氏熟成モンドール入り 贅沢チーズ福袋』コンセプト

・今シーズンラスト!1個「6,000円」(税抜)の『ブルゴン熟成モンドールAOP』必ずお入れします!・さらに、1個「2,000円」以上の“ブルゴン熟成チーズ×2点”もお入れします!・さらにさらに!リピート続出の“人気チーズ×2点”もお入れします!

※“人気チーズ×2点”は、いずれも熟成士が手がけた熟成士チーズではありません。

※モンドール以外のブルゴン氏熟成チーズは、ご案内中の『ブルゴン氏来日1周年記念福袋』とは別のものをお入れします。

福袋という形式のため、『モンドールAOP』以外のチーズについて、名前までは明かしませんが、“ブルゴン熟成チーズ×2点”“熟成士チーズ以外の人気チーズ×2点”を加えた「計5点入り」でお届けいたします。

今シーズンの“モンドールの食べ納め”をより豪華に、よりお得にお楽しみいただけると思いますので、くれぐれもお見逃しなく!

ブルゴン氏熟成モンドール

それでは、まずはフランスでも人気のMOFチーズ熟成士「フランソワ・ブルゴン氏」について、あらためてご紹介いたしましょう!

ブルゴン氏熟成モンドール

フランス屈指の美食の町として知られるトゥールーズの地で、老舗チーズショップを構える「フランソワ・ブルゴン氏」。

4年に一度行われる大会において、歴代17人目となる「フランス国家最優秀職人(MOF)」のチーズ熟成士部門を受勲しており、「トゥールーズの“三つ星”チーズ店」としてより一層高く評価・格付けされるようになりました。

トゥールーズの評判の高いレストランでは、メニューに「グザビエの厳選チーズ盛り」がサーブされるなど、ミシュランの星付きレストランにもチーズを提供しています。

フランスのみならず、「世界一予約が難しいレストラン」と評された今は無きスペインの三ツ星レストラン「エルブリ」など、海外の数多くのレストランへも彼の熟成したチーズは提供されています。

ブルゴン氏が拠点を置くトゥールーズはフランス南西部に位置し、周辺の地域では、それぞれの土地の気候や環境、文化などが反映された独特のチーズが作られています。

彼自身、トゥールーズの地への思いは強く、自分自身のことを“フランス南西部のご当地チーズの守護神”と称するほど、地元産のチーズへ強いこだわりを持っています。

彼が熟成したチーズは、数々の有名レストランに提供されていることからも、いかに高いレベルに達しているのか、すぐにご理解いただけることでしょう。


三ツ星レストランにも愛されたMOFチーズ職人「フランソワ・ブルゴン氏」

ブルゴン氏のチーズショップは、フランスで5番目に大きな都市「トゥールーズ」にあります。

ピンク色をしたテラコッタ・レンガの建物が多いことから、「バラ色の街(laville rose)」と呼ばれる、とても美しい街で、豊かな自然に囲まれた美しい景観は世界遺産にも登録されています。

そんなトゥールーズの人々から、"トゥールーズのミツ星チーズ店"と親しまれているのが、彼のチーズ店「Xavier(グザビエ)」です。

マルシェや飲食店で最もにぎわうヴィクトール・ユゴ広場の真ん中で、地元の人々を温かく迎えています。


街の人々に「グザビエを訪問するんだ」と話すと、誰もが「あぁ、グザビエ! あそこはトゥールーズで一番おいしいチーズ屋だよ」と口をそろえて言ってくるのです。

この地域の人々にとって欠かせないチーズ店であることが、ひしひしと伝わってきました。


このショップは、以前からとても洗練された雰囲気でしたが、リニューアル後はより魅力あるものになりました。

チーズの味が素晴らしいのはもちろんのこと、目でもお客さまを楽しませようと、ディスプレイの仕方にもこだわっています。

店内に足を踏み入れた瞬間、「これはチーズの美術館!?」と思ってしまったほどの迫力で、1つのプラトー作品を見ているような気分にさえなりました。

また、チーズがショーケースに入れられていないため、チーズとお客さまの距離が近いのも特徴です。チーズの香りまでしっかりと感じられるんですよね。

試食チーズもたくさん置いてあって、気軽にいろいろなチーズを味わうことができるのも大きなポイントでしょう。



熟成チーズの数々に目移りしてしまいますが、店内ではパンやワインも一緒に販売されていて、成熟したフランスの食文化が強く感じられます。

ブルゴン氏は、特にフランスの食文化を大切にしていて、若者やこの地域の方にも伝統的な食文化を伝える活動もしています。

私たちにチーズの試食を勧めるときは、必ずワインとパンも一緒に用意してくれます。

“ふんわり焼いたフランスパンと、チーズに合ったワイン”

これがそろって初めて、フランスの食が最大限に楽しめるということをブルゴン氏は伝えているのでしょう。


ちなみに、ブルゴン氏のショップもそうですが、フランスのチーズショップには「卵」も一緒に販売されていることを、皆さんはご存知でしょうか?

これがフランスの伝統なのだそうです。

日本人にはちょっと不思議に思えますが、本場のチーズショップではいろんな発見がありますから、ぜひトゥールーズへお出かけの際には「Xavier(グザビエ)」にも立ち寄ってみてください。

「日本でオーダーチーズを利用しています」

そう伝えると、大歓迎してもらえる……と思います(笑)

今回ご紹介いたします福袋は、“ブルゴン氏熟成モンドール入り”という点が大きなアピールポイントとなっています。

こう大々的に誇れてしまうほど、ブルゴン氏の熟成チーズは素晴らしいですし、『モンドールAOP』というチーズ自体も驚くほど美味しいのです♪

▼『モンドールAOP』とは?
●『モンドールAOP』が"幻"と言われる理由とは? イメージ
秋の訪れとともに、入荷になる『モンドールAOP』は、チーズファンの中で大人気の秋冬限定チーズです。

モンドールは、秋から冬、正確には「8月15日〜3月15日」の期間にのみ生産される"季節限定のチーズ"で、入手困難な一品としてチーズファンの間で有名でした。

今でこそ、生産時期がやってくれば何とか入手できるようになりましたが、十数年前までは日本への輸入自体が禁止されていたため、チーズファンの間では"幻のチーズ"と言われていたのです。しかし、ヨーロッパではチーズ作りが縮小傾向にある今、また幻と言われることになるかもしれません。
●『モンドールAOP』ってどんなチーズ?
イメージ
かぐわしい豊かな木の香り(エピセアの香り)に包まれたモンドールは、木箱に入ったまま入荷されます。木箱から取り出したりせず、中身のモンドールをすくって食べるタイプのチーズです。

ミルクの優しくも豊かな旨みを持ち、芳醇でなめらかな口あたりです。焼いてチーズフォンデュのように味わうのも楽しみ方の一つです。

※モンドールは、製造される時期や気候により、チーズの柔らかさや熟成具合が異なります。それにより、重量に個体差が出たり、写真のようなとろりとした柔らかい状態でお届けできない場合もございます。あらかじめご了承ください。

とろけるような口当たりと芳醇なミルクの旨味が特徴のモンドール。これまでにも、数多くのチーズファンをトリコにしてきた、“魔性のチーズ”(?)と呼びたくなるほどの逸品です♪

普通のモンドールでも美味しいものですが、これをさらに、フランスが世界に誇る“MOF熟成士”が丹念に熟成した逸品ともなると、まるでチーズに魔法がかけられたかのよう!その美味しさは最高レベルにまで高められています。

熟成士によって、目指す方向性やスタイルはさまざまですが、ブルゴン氏が熟成させた『モンドールAOP』は、こんな特徴をもっています。

『フランソワ・ブルゴン熟成 モンドールAOP』
『フランソワ・ブルゴン熟成 モンドールAOP』
▼ブルゴン氏熟成の『モンドール』の魅力
●ブルゴン氏のものは「優しいミルク感と濃厚な後味が両立したモンドール」
●濃厚かつ奥深い…。感動できるほどの<味わい>

ロドルフ氏『モンドール』

熟成を手がけた「フランソワ・ブルゴン氏」は、フランスでも屈指の "美食の町"として知られるトゥールーズの地で、1976年創業の老舗チーズショップを営業しています。彼の卓越した技術は高く評価され、歴代17人目となる「フランス国家最優秀職人(MOF)」のチーズ熟成士部門を受勲した、今もっとも注目を集める人物です。

ロドルフ氏『モンドール』そんなブルゴン氏が、持てる技術を注ぎこんで熟成したモンドールは、食感はやわらかで「優しいミルク感を持ちながら、しっかりと濃厚な後味が残る」のが特徴です。

食感はやわらかで、ミルクの風味に、エピセアの木の香りが相まって、絶妙なハーモニーを奏でます。注目の熟成士が手がけた、"優しさと濃厚さ"が両立した貴重な逸品を、じっくりとご堪能ください!

今すぐご注文の方はこちら!


食感はもったりむっちり。舌触りもしっかり目。一口目にやや苦味を感じ、同時に濃いミルクの味わいが。「これは新鮮な草を食べてきた牛のミルクだ」と気づかされるよう。塩味も強めだが、エピセアの香ばしさが際立つ。全体のバランスは見事。

繰り返しになりますが、たくさんのチーズファンを魅了してきた『モンドールAOP』は、製造期間は「8月15日〜翌年3月15日」のみと定められている、“季節限定”のチーズです。

今回の<@3月便>を逃してしまうと、次の秋になるまでもう口にできなくなってしまうんですよ!

この『ブルゴン氏熟成モンドール入り 贅沢チーズ福袋』は、モンドールの“食べ納め”に最適な内容でお届けいたしますので、ぜひこの機会をお見逃しなく、たっぷりとお楽しみくださいませ♪

それでは最後に、気になるお値段についてお知らせいたしましょう!

『モンドールAOP』の入荷も今シーズン最後。この福袋でラストを華々しく飾りましょう!『ブルゴン氏熟成モンドール入り 贅沢チーズ福袋』
『ブルゴン氏熟成モンドール入り 贅沢チーズ福袋』の販売価格はこちら!
通常価格 1 3 c 0 2 0 円(税抜)のところ
特別価格 clear 9 c 8 0 0 円(税抜)
→ 【3,220円】もお得です!

モンドールシーズンのラストを飾っていただくため、通常価格よりも【3,220円OFF】と、価格面でも頑張りました!

貴重なチーズをお入れする関係で、【限定50袋】のみのご用意となりますので、早い段階で“完売”となっても不思議はございません。

皆さま、どうぞお早目にご注文くださいませ!!!

『ブルゴン氏熟成モンドール入り 贅沢チーズ福袋』
商品イメージ
『ブルゴン氏熟成モンドール入り 贅沢チーズ福袋』の販売価格はこちら!
通常価格 1 3 c 0 2 0 円(税抜)のところ
特別価格 clear 9 c 8 0 0 円(税抜)
購入ページへ

▲こちらの商品は【限定50袋】のご予約販売とさせて頂きます。ご予約期間終了後のキャンセルはお受けできかねます。

▲販売期間 2月10日(金)〜2月16日(木)AM9:30まで

▲発送日 3月17日(金)

※ <ご注意ください!>
熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。

・福袋の特性上、「○○は入れないでください」「○○を入れてください」といったような、お客さまの個々のご要望にはお応えしかねます。

・同時にご注文いただいた商品と福袋の内容が重複する可能性もございます。

※使用するチーズの熟成具合により、写真と実物の見た目が若干異なる場合がございますが、品質上問題はございません。
一つ一つ手作りにてお作りしておりますため、多少の個体差がございます。

※発送日の変更のご依頼などは承ることができません。

※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。

▲商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

メールマガジン「はいっ!チーズ♪」

耳よりチーズ&食材情報をいち早くお届け!新規ご購読の方にはもれなく300円OFFクーポンプレゼント♪





本店サービス
@パルミ

頒布会

究極のアレオスチーズ頒布会
【頒布会オリジナルも】
巨匠の極上チーズ!
頒布会
【VIP御用達ショコラ】
まさに芸術品の美味しさ
頒布会
【ソムリエ厳選】希少なシャンパーニュとともに熟成肉頒布会
【圧倒的な旨味】極上熟成肉セレクション

チーズガイド

チーズレシピ

豊富なレシピが170以上!

チーズのおいしい店

チーズが楽しめるレストラン

チーズプラトー

気軽に楽しむプラトー

フランスAOPチーズコレクション

フランスAOP認定チーズ

チーズ塾

これでアナタもチーズ通!

チーズに関するQ&A

知っておきたいチーズの基本

ブランドで選ぶ

動画コンテンツ

「オーダーチーズTV」

チーズのご紹介を動画でご案内しています。
貴重なチーズ作りの風景をはじめ、インタビューも多数放映中♪

 

このページのトップへ




ショッピングインフォメーション

ご注文は24時間365日受付!営業時間11時~18時(土・日・祝日を除く)※メール返信及びお電話による対応は営業日時間内とさせていただいております。

お気軽にお問い合わせ下さい!
お問い合わせフォーム
株式会社 オーダーチーズ
〒104-0031 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン20F
Tel:03-6262-7855 Fax:03-6262-7870 Mail:info@order-cheese.com

営業日のご案内

お支払いは安心の<後払い>

  • 代金引換・クレジットカード
  • ご利用いただけるクレジットカード:VISA・master・JCB・amex・diners
  • 詳細はこちら

配送・送料について

  • <全国一律>
    クール便900円(税込972円)
    常温便650円(税込702円) となります。
  • ●商品合計15,000円(税込16,200円)以上お買上げで送料&代金引換手数料無料とさせて頂きます。

    ※同梱可能な便種の商品合計の場合に限ります。同梱不可の便種の場合、15,000円(税込16,200円)を上回りましても適用外となります。
  • 詳細はこちら

返品交換・キャンセルについて

  • ●不良品・誤納品対応:連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、お客様の都合による交換・返品は お受け出来ません。
  • ●返品期限・返品方法:納品日より7日以内にご連絡の上、返品願います。
  • ●返品・交換送料 弊社のミスに伴う費用は弊社負担。
  • 詳細はこちら