今年の夏も、厳し〜い暑さが続いていますね。
「夜のビールだけが楽しみだよ」なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか？

そんなビール党の方に、“最高のビールの友”＝「スモークチーズ」のみを集めた贅沢セットをオススメいたします♪

昨年も大好評だった『スモークチーズバラエティセット』２種が復活を果たします！

それでは、それぞれのポイントを簡単にご紹介しておきましょう。

スモークチーズバラエティ Ａセット

スモークチーズバラエティ Ｂセット

ロドルフ熟成士が手がけた貴重なスモークチーズから、おなじみの超人気『フォレストスモークチーズ』に、かなりレアなスモークチーズも取り揃えました。

これだけの種類のスモークチーズが一挙にお試しいただける機会は、なかなか珍しいでしょう！

すべてビールとの相性がバツグンなのは言うまでもありませんが、ワインや紅茶のお供に、お子さまのおやつに、お料理のアクセントにと、いろんな場面で活躍してくれるチーズばかりです。

お届けするのは同じ"スモークされたチーズ"となりますが、ベースのチーズの個性がありますし、スモークの風味もそれぞれ特徴があるんです。

そんな方は、ぜひこの機会にお試しくださいませ♪

それでは、ご用意いたしましたスモークチーズ５品を、順番にご紹介してまいりましょう。

天才MOF熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」が熟成を手がけた、
希少なスモークチーズ『MOF ロドルフ・M熟成 フュメゾン』をご堪能あれ！

こちらは、美食の町として知られるリヨンの、「ジェズュ・ド・リヨン」という伝統的なサラミの製法を真似て作られた、オーヴェルニュ地方のスモークチーズです。

サラミと同様に、紐を巻きつけて丹念にスモークされているため、表皮は茶色く、網目状の模様が特徴的です。
食欲をそそる、旨みがしっかりと感じられるスモーク香がたまりません♪

もちろん、超一流のチーズ熟成士の作品ですから、ただの薫りが強めのスモークチーズではありません。

新鮮なミルクの風味と、柔らかな燻製の風味がバランス良く、わずかな酸味と甘み、旨み、コクがあふれ出し、スモーク香がふわ〜と包み込んでくれます！

極上の熟成士チーズは、「ワインとともに」とオススメさせていただくことが多いですが、やはりこちらは「ビール」と一緒にお楽しみいただきたいですね。
ほろ苦くスモーキーな風味は、ビールと相乗効果でよりおいしく感じられます。

こちらは香ばしい風味が味わえるスモークチーズに、たっぷりと「ブラックペッパー」を練りこんだ、『スモークブラックペッパー』です。

このチーズの場合は、“辛さ”というよりは“スパイシーさ”がたっぷりと味わえるようになっています。
黒こしょうの刺激が苦手な方は食べない方がいいかもしれない、そのぐらいに刺激的なお味に仕上がっています。
他には見当たらない味だといえるでしょう。

このスパイシーさですから、やはりビールのおつまみチーズに最適です。
刺激的な味わいを楽しみながら、冷たいビールを流し込んでみて下さい。
夏の暑い日には欠かせないチーズになることは間違いありません。

また、ブラックペッパーの風味はサラダなどにも合いますので、ハムやサラミといっしょに野菜サラダに入れても、味のアクセントになっておいしいでしょう。
元々がプロセスチーズなので日持ちもよく、意外と使いやすいタイプのチーズだといえるでしょう。

世界中で愛される「チェダーチーズ」をスモークしたユニークな逸品『スモークチェダー』をどうぞ♪

チェダーチーズは、本国イギリスのみならず、世界中で親しまれる人気チーズです。鮮やかなオレンジ色が特徴で、"チェダリング法"という製法を用い、とても食べやすい味わいです。

お菓子などの「チーズ味」には、チェダーチーズが用いられることが多いですから、きっとたくさんの方が知らず知らずの間にこのチーズを味わっているでしょう。

アメリカ産の食べやすい味わいのチェダーに、スモークの味わいをプラスしたユニークな逸品が『スモークチェダー』です。

まろやかで食べやすい味わいを活かし、とてもマイルドでクリーミーな口当たりです。食欲をそそるスモークの香りに、香ばしい味わいもプラスされ、思わずニコニコしてしまうようなお味なのです♪

キューブ状にカットし、おつまみとしていただくのもいいですし、ハンバーガーやグラタン、ホットサンドなどの加熱料理にも最適。
ご家庭でも日常使いの一品として大活躍してくれるでしょう。

お陰さまで大人気！
ビールのおつまみにもぴったりな、新しいタイプのスモークチーズ『フォレストスモークチーズ』もご用意しております♪

圧倒的なリピート率を誇り、「３万人以上（！）」ものお客さまへお届けしてきた当店の看板チーズです。

その味わいはとってもミルキーで、しっかりとコクがあって滑らか！
口の中でまろやかに溶けていくスモークチーズなんて、ほかにはなかなか無いでしょう。

スモーク独特のしつこさが無く、後味は意外とさっぱり。一口食べるともう一口…と、ついついヤミツキになってしまう、どなたにもオススメできる逸品ですね。

ビールのお供にはもちろん、お子さんのおやつとしても最適ですし、サラダなどに散らしてもいい脇役になってくれます。

スペイン北部のガリシア地方で作られている、ユニークな形とほのかなスモーク香が特徴の『サン・シモン』！

この地方では、その形から"尼さんのおっぱい"とも呼ばれる「テティージャ」が有名ですが、『サン・シモン』はさらに尖った"つりがね型のおっぱい"のような形をしています。 まるで大きな「どんぐり」のようでもあり、「涙」のようでもあります。

製法もユニークで、ガリシア地方特有の高床式貯蔵庫で熟成され、樺の木で燻製されています。
このため、一般的なスモークチーズとはまた違った、ちょっと甘めの、コーヒーを連想させるような芳しい香りが漂うんですよ♪

さらに、そのお味までもがユニーク！まるで"キャラメル"のような、優しくコクのある風味がフワリと口いっぱいに広がります♪

５点すべてをセットにした『バラエティセットＡ』と、熟成士チーズ以外をまとめた『バラエティセットＢ』の２点をご用意しております。

お届け時期が異なりますので、ご希望にあわせてお選びくださいませ！

ビールの最高の友！世界のスモークチーズたちをお供に、おいしいビールをよりおいしくお楽しみください♪

たくさんのご注文、お待ちしております！