
今年の夏も、厳し〜い暑さが続いていますね。
「夜のビールだけが楽しみだよ」なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか?
そんなビール党の方に、“最高のビールの友”=「スモークチーズ」のみを集めた贅沢セットをオススメいたします♪
昨年も大好評だった『スモークチーズバラエティセット』2種が復活を果たします!
それでは、それぞれのポイントを簡単にご紹介しておきましょう。

●目玉となるチーズは、天才MOFチーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」が熟成を手がけた『ロドルフ熟成 フュメゾン』です。
“チーズ熟成士が手がけたスモークチーズ”というだけでも珍しいのですが、ベースに羊乳チーズを使用し、あふれんばかりのコクが感じられる素晴らしい逸品です!
●熟成士からのお取り寄せ商品が含まれるため、当店からの発送予定日は「9月18日(金)のみ」となります。
●割引率が大きくてお得です!
- スモークチーズバラエティ Aセット
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『Aセット』から『ロドルフ熟成 フュメゾン』を除いた内容となります。
●熟成に時間がかかる熟成士チーズが入らないため、<すぐにお届け可能>です!
●割引率は小さめですが、リーズナブルです!
- スモークチーズバラエティ Bセット
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ロドルフ熟成士が手がけた貴重なスモークチーズから、おなじみの超人気『フォレストスモークチーズ』に、かなりレアなスモークチーズも取り揃えました。
これだけの種類のスモークチーズが一挙にお試しいただける機会は、なかなか珍しいでしょう!
すべてビールとの相性がバツグンなのは言うまでもありませんが、ワインや紅茶のお供に、お子さまのおやつに、お料理のアクセントにと、いろんな場面で活躍してくれるチーズばかりです。
お届けするのは同じ"スモークされたチーズ"となりますが、ベースのチーズの個性がありますし、スモークの風味もそれぞれ特徴があるんです。

そんな方は、ぜひこの機会にお試しくださいませ♪

それでは、ご用意いたしましたスモークチーズ5品を、順番にご紹介してまいりましょう。


天才MOF熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」が熟成を手がけた、
希少なスモークチーズ『MOF ロドルフ・M熟成 フュメゾン』をご堪能あれ!
こちらは、美食の町として知られるリヨンの、「ジェズュ・ド・リヨン」という伝統的なサラミの製法を真似て作られた、オーヴェルニュ地方のスモークチーズです。
サラミと同様に、紐を巻きつけて丹念にスモークされているため、表皮は茶色く、網目状の模様が特徴的です。
食欲をそそる、旨みがしっかりと感じられるスモーク香がたまりません♪
もちろん、超一流のチーズ熟成士の作品ですから、ただの薫りが強めのスモークチーズではありません。
新鮮なミルクの風味と、柔らかな燻製の風味がバランス良く、わずかな酸味と甘み、旨み、コクがあふれ出し、スモーク香がふわ〜と包み込んでくれます!
極上の熟成士チーズは、「ワインとともに」とオススメさせていただくことが多いですが、やはりこちらは「ビール」と一緒にお楽しみいただきたいですね。
ほろ苦くスモーキーな風味は、ビールと相乗効果でよりおいしく感じられます。



こちらは香ばしい風味が味わえるスモークチーズに、たっぷりと「ブラックペッパー」を練りこんだ、『スモークブラックペッパー』です。
このチーズの場合は、“辛さ”というよりは“スパイシーさ”がたっぷりと味わえるようになっています。
黒こしょうの刺激が苦手な方は食べない方がいいかもしれない、そのぐらいに刺激的なお味に仕上がっています。
他には見当たらない味だといえるでしょう。
このスパイシーさですから、やはりビールのおつまみチーズに最適です。
刺激的な味わいを楽しみながら、冷たいビールを流し込んでみて下さい。
夏の暑い日には欠かせないチーズになることは間違いありません。
また、ブラックペッパーの風味はサラダなどにも合いますので、ハムやサラミといっしょに野菜サラダに入れても、味のアクセントになっておいしいでしょう。
元々がプロセスチーズなので日持ちもよく、意外と使いやすいタイプのチーズだといえるでしょう。
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世界中で愛される「チェダーチーズ」をスモークしたユニークな逸品『スモークチェダー』をどうぞ♪
チェダーチーズは、本国イギリスのみならず、世界中で親しまれる人気チーズです。鮮やかなオレンジ色が特徴で、"チェダリング法"という製法を用い、とても食べやすい味わいです。
お菓子などの「チーズ味」には、チェダーチーズが用いられることが多いですから、きっとたくさんの方が知らず知らずの間にこのチーズを味わっているでしょう。
アメリカ産の食べやすい味わいのチェダーに、スモークの味わいをプラスしたユニークな逸品が『スモークチェダー』です。
まろやかで食べやすい味わいを活かし、とてもマイルドでクリーミーな口当たりです。食欲をそそるスモークの香りに、香ばしい味わいもプラスされ、思わずニコニコしてしまうようなお味なのです♪
キューブ状にカットし、おつまみとしていただくのもいいですし、ハンバーガーやグラタン、ホットサンドなどの加熱料理にも最適。
ご家庭でも日常使いの一品として大活躍してくれるでしょう。
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お陰さまで大人気!
ビールのおつまみにもぴったりな、新しいタイプのスモークチーズ『フォレストスモークチーズ』もご用意しております♪
圧倒的なリピート率を誇り、「3万人以上(!)」ものお客さまへお届けしてきた当店の看板チーズです。
その味わいはとってもミルキーで、しっかりとコクがあって滑らか!
口の中でまろやかに溶けていくスモークチーズなんて、ほかにはなかなか無いでしょう。
スモーク独特のしつこさが無く、後味は意外とさっぱり。一口食べるともう一口…と、ついついヤミツキになってしまう、どなたにもオススメできる逸品ですね。
ビールのお供にはもちろん、お子さんのおやつとしても最適ですし、サラダなどに散らしてもいい脇役になってくれます。
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スペイン北部のガリシア地方で作られている、ユニークな形とほのかなスモーク香が特徴の『サン・シモン』!
この地方では、その形から"尼さんのおっぱい"とも呼ばれる「テティージャ」が有名ですが、『サン・シモン』はさらに尖った"つりがね型のおっぱい"のような形をしています。 まるで大きな「どんぐり」のようでもあり、「涙」のようでもあります。
製法もユニークで、ガリシア地方特有の高床式貯蔵庫で熟成され、樺の木で燻製されています。
このため、一般的なスモークチーズとはまた違った、ちょっと甘めの、コーヒーを連想させるような芳しい香りが漂うんですよ♪
さらに、そのお味までもがユニーク!まるで"キャラメル"のような、優しくコクのある風味がフワリと口いっぱいに広がります♪
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5点すべてをセットにした『バラエティセットA』と、熟成士チーズ以外をまとめた『バラエティセットB』の2点をご用意しております。
お届け時期が異なりますので、ご希望にあわせてお選びくださいませ!
ビールの最高の友!世界のスモークチーズたちをお供に、おいしいビールをよりおいしくお楽しみください♪
たくさんのご注文、お待ちしております!


<セット内容>
●MOF ロドルフ・M熟成 フュメゾン(約200g)
●スモークブラックペッパー(約200g)
●スモークチェダー(約100g)
●フォレストスモークチーズ(約125g 1/8カット)
●サン・シモン(約250g 1/4カット)
※同梱可能な便種についてはこちら!
- <ご予約商品>
■スモークチーズバラエティセットA -
発送日:9月18日(金)のみ

<セット内容>
●スモークブラックペッパー(約200g)
●スモークチェダー(約100g)
●フォレストスモークチーズ(約125g 1/8カット)
●サン・シモン(約250g 1/4カット)
※同梱可能な便種についてはこちら!
- <最短発送OK>
■スモークチーズバラエティセットB -
※発送日の指定はございません
スモークチーズバラエティ Aセット | |
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スモークチーズバラエティ Bセット | |
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・販売期間
7月29日(水)~8月21日(金)AM9:30
・発送日
<バラエティセットA>
9月18日(金)のみ
<バラエティセットB>
最短発送が可能です
─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。