スペイン生まれの「イチジク」＆「アーモンド」のケーキ『フィグ＆アーモンドケーキ』の【再入荷】が決定いたしました！

そのまま食べて美味しいのはもちろん、チーズのお供としても最高の逸品を、この機会にぜひお試しくださいませ♪

スペイン生まれの『フィグ＆アーモンドケーキ』は、太陽の光をたっぷり浴びて育った「イチジク」と「アーモンド」のみで作られており、余計な添加物を含まないナチュラルな味わいが絶品です。

商品名は「ケーキ」となりますが、日本でいうケーキとはまた違いますから、チーズとの相性はバツグン！ワインともよく合うんですよ♪

ワイン好きな四方＠店長が惚れ込んだだけではなく、甘党のスタッフも絶賛したお味ですので、幅広いお客さまにお楽しみいただけるでしょう！

『フィグ＆アーモンドケーキ』を作っているのは、「パイアロップ社」というスペインの家族経営の会社です。

創業者のアマリオ・ヴァレス氏は、父や祖父から受け継いだ知識と伝統を活かし、1987年に会社を立ち上げました。

パイアロップ社の名前の由来は、アマリオ氏のお父さんが、村の人たちから“パイアロップ”というあだ名で呼ばれていたからです。

彼はこの地方の伝統的な特産品である「アロップ」（パンプキンをぶどうの絞り粕で煮詰めたジャムのような食材）作りに情熱を傾けていました。そして、お昼ごはんにも夜ごはんにも、アロップと「パ」（カタルーニャ語で「パン」の意）を一緒に食べていたので、言葉がつながって“パイアロップ”と呼ばれるようになったのだとか。

アマリオ氏は、自分たちで育てた農作物やその加工品を、地元の市場で販売する父の姿を見て、「先祖代々受け継がれた方法で栽培した自然な食材を、消費者に届けていきたい」と決意したそうです。

自らの小さな工房で作った『フィグ＆アーモンドケーキ』やアロップ、ジャムなどを、地元の市場で販売するようになってから、すでに５０年が経ちます。

品質の高さ、風味の良さ、ナチュラルにこだわった優しい素材のみを使用していること。

こうした点が評判を呼び、今ではパイアロップ社の製品はニューヨークやトロント、香港、ロンドン、シドニーなど、世界中で愛されるようになりました。

パイアロップ社のアマリオ・ヴァレス氏は、そう断言します。

『フィグ＆アーモンドケーキ』の材料は、スペインの肥沃な大地で、降り注ぐ太陽をいっぱい浴びて育った「いちじく」と「アーモンド」のみ。

砂糖も、余計な添加物も使用しません。

しかも、このいちじくも、どこにでもあるような普通のものではありません。スペインの太陽の恵みをたっぷり浴びて育ち、長い時間をかけて丁寧に育てられていきます。

木になっている状態のまま完熟の時を待ち、さらに、完熟を通りこして乾燥してからようやく収穫されるのです！

こうすることでより甘味が凝縮され、砂糖などを加えなくても充分な甘みが感じられる、味の濃いドライいちじくになります。

そしてアーモンドは、南スペインの豊かな土壌と温暖な気候の恵みを受けて育った、高品質で香り高い「バレンシア・アーモンド」です。農家の人々が丹精込めて作り、丁寧に収穫した実は味も濃く、ビタミンやミネラルが豊富なのも嬉しいですね。

収穫されたいちじくは丁寧に並べられ、ハンドプレスされます。それを型に入れ、次はアーモンドを並べ、いちじくを並べ、アーモンドを入れてまたハンドプレス…という作業を繰り返し、最後に型から出してようやく完成となります。

とてもシンプルな作業に見えますが、ひとつひとつ手作業で行っているため、とてつもない手間ががかかっているのです。

こうして作られた『フィグ＆アーモンドケーキ』の品質は、世界的にも高く評価されており、2010年、2011年と、2年連続して「Great Taste Awards」（グレート・テイスト・アウォード）を受賞しています！

じつは、以前のスペイン出張の際にも、『フィグ＆アーモンドケーキ』と同じような商品を探してまわったことがありました。

いろんなメーカーのものを試食しましたが、砂糖や添加物が入ったものがほとんどでした。どこかに違和感を感じ、「舌の肥えた当店のお客さまにはご紹介できない…」と輸入を見送っていたのです。

しかし、今年になって「パイアロップ社」の存在を知り、彼らが“素材の自然な美味しさ”にこだわり、“先祖代々の職人の心を大切にした製品作り”に心血を注いでいることに大きく心を動かされたのです。

現代にありがちな“作業の合理化”などに目もくれず、昔ながらの自然素材と手作りの技を受け継いで作った『フィグ＆アーモンドケーキ』。

素朴な味わいであると同時に、その優しさはかえって“最先端の味”とすら感じられるものでした。

「これはぜひ日本のお客さまにもご紹介したい！」すぐにそう決意したのです。

それではここで、パイアロップ社のアマリオ氏直伝の、『フィグ＆アーモンドケーキ』の美味しい食べ方について、ご紹介いたしましょう！

この『フィグ＆アーモンドケーキ』は果実がごろごろと入っていて美味しいのはもちろんですが、とても洗練されたお洒落な食べ物なので、これを食べているだけで「あぁ！今お洒落なことしているなぁ」と幸せな気分になれます（笑）

さてここで、スタッフによる試食コメントをご紹介します。

スペインの農家が、愛情を込めてじっくりと育てたいちじくとアーモンドを、職人たちがひとつひとつ丁寧に仕上げた『フィグ＆アーモンドケーキ』。

自然の甘みがぎゅっと詰まっていて、新しいチーズのお供として強くお勧めしたい逸品です。