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トップページバレンタインに!MOFショコラティエ“幻のアソート”2種
\ カンプリニ氏・ショコラ 残り5個! /
 アヴェッカー氏ショコラ 完売いたしました!
バレンタインに!MOFショコラティエ“幻のアソート”2種
今すぐご注文の方はこちら!

今年のバレンタインデーには、世界最高レベルの“MOFショコラティエ”たちの極上品を贈ってみませんか?

「フレデリック・アヴェッカー氏」と「クリスチャン・カンプリニ氏」の2名が手がけた、 “特別なショコラアソート”がご提供できることになりました♪

ご紹介するショコラアソート2種類、いずれも“購入できるのは当店のみ”です!

年末からバレンタインシーズンにかけては大忙しのショコラティエたちですが、今回【各50箱】を特別に確保してもらえることになりました。

せっかくバレンタインギフトを贈るのであれば、やはりとっておきのショコラを選びたいものです。
大切なあの人に、お世話になっているあの人に、
そして自分へのご褒美としても! ぜひお買い求めくださいませ♪




フレデリック・アヴェッカー氏2019年バレンタイン限定アソート『世界の旅ガナッシュ』全9ヶ国を巡るガナッシュ(全18粒)各2粒入り フレデリック・アヴェッカー氏『世界の旅ガナッシュ』 フレデリック・アヴェッカー氏『世界の旅ガナッシュ』

“フランス国家最優秀職人”であるMOFショコラティエ「フレデリック・アヴェッカー氏」。彼が当店のためだけ(!)に作ってくれた“2019年バレンタイン限定アソート”が『フレデリック・アヴェッカー特製 世界の旅ガナッシュ』です!

世界中から注目を集めるMOFショコラティエが、“当店のお客さまのため”に作り上げたショコラアソートですから、それがいかに希少なものであるかご理解いただけるでしょう。

MOFショコラティエ フレデリック・アヴェッカー

フランス各地を巡る修業を終えた2002年、兄のギヨームとともに、アヴィニョン郊外のシャトールナールに自らの店舗をオープン。
国内外の料理学校・製菓学校で講師を務めるほか、シャトールナールのチョコレートメーカー「オペラ社」の顧問として、中東・アジア・ヨーロッパをまわり、ガナッシュ作りのスペシャリストとして様々なショコラトリーのアドバイザーとなり、既存のレシピの改良に協力している。
根っからの職人気質で、実直にショコラに向き合う朴訥な人柄。繊細な感覚の持ち主で、基本を大切にしながらも、繊細な美を表現する。
彼が作り出すショコラに魅了されるVIPも多数。

MOFショコラティエ フレデリック・アヴェッカー
<経歴>
2000年 パスカル・カフェコンクールで優勝。
2001年 ショコラトリー国際コンクール2位。
2002年 ショコラトリー国際コンクール アーティスティック部門で優勝。
2002年 アヌシー、マリニャーヌ、ディジョンなど各地のショコラコンクールで受賞。
2007年 MOF(フランス国家最優秀職人)ショコラティエコンクール ファイナリスト。
2011年 MOFショコラティエを取得。
2015年 C.C.C(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)でアワードを受賞。
MOFショコラティエ フレデリック・アヴェッカー
アソートの紹介 <ヨーロッパ> スペイン(Espagne): スペイン産オレンジのガナッシュ オレンジで香り付けしたアールグレイを使用しています。 アイルランド(Irlande): キャラメリゼしたホワイトチョコレートとベイリーズのガナッシュ アイルランドを代表するリキュール、ベイリーズを使ったガナッシュを、カカオ70%のダークチョコレートでコーティングしました。 コルシカ(Corse): クレモンティーヌはちみつのガナッシュ コルシカ島の特産品としても知られるフランスを代表する柑橘の一種、クレモンティーヌの花のはちみつをベースにしました。 <南アメリカ> ブラジル(Bresil): ライムのガナッシュ ブラジル産のライムを使用して、ミルクチョコレートとダークチョコレートのガナッシュに爽やかな香りを与えました。 ベネズエラ(Venezuela): トンカ豆のガナッシュ ベネズエラ産トンカ豆を使用し、生クリームにその甘美な香りを移しました。 アンティル諸島(Antilles): キャラメルのガナッシュ 甘味を引き立たせるため、サトウキビで作ったキャラメルをベースにしました。 <アジア> 日本(Japon): 柚子ジュレのガナッシュ 日本を表現するガナッシュには柚子の果肉を使って、ジュレにしました。 チベット(Tibet): スパイスティーのガナッシュ 10種類以上の原料をブレンドしたスパイスティーを使って、香りを引き立たせています。 中国(Chine): 2種の生姜のガナッシュ 砂糖漬けにしたものと新鮮な生姜を用いています。

特典 特典その1:“ロゴ入りギフトバッグ”お付けします
アヴェッカー氏ロゴ入りギフトバッグ(紙袋)

手渡し用の「アヴェッカー氏ロゴ入りギフトバッグ(紙袋)」を、『世界の旅ガナッシュ』1箱ご注文につき1袋お付けします。

※バッグのデザインは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

特典その2:“ショコラの説明書”お付けします

ショコラティエの個性が詰まったショコラをよりお楽しみいただけるよう、ショコラティエのコメント付き【ショコラの説明書】をご用意いたしました。
『世界のガナッシュ』説明を読みながら、それぞれの国に思いを馳せることで、世界旅行をしているかのようなテイスティングをお楽しみいただけるでしょう。

特典その3:【送料無料】でお届けします

お届けの際の送料は当店が負担いたします。ご自宅へのお届けはもちろん、遠くにいる大切な方への贈り物にも、安心してご利用ください♪

ショコラを通して世界を巡る旅へ。
それぞれのガナッシュには、アヴェッカー氏選りすぐりの素材を使用しており、南仏プロヴァンス出身の彼の目から見た世界が表現されています。


9種類のショコラが、それぞれ2粒ずつ入っていますので、甘いガナッシュを2人でシェアしていただくのにぴったりでしょう。

“今だけ”しか味わえない、そして“当店のお客さまだけ”にご案内できた最高のショコラアソートです。常識を遥かに超えたその美味しさ、ぜひこの機会にご堪能ください♪




大好評アソートがバレンタインに再登場!クリスチャン・カンプリニ氏『プレミアムショコラアソート』厳選された16種のショコラ×各3粒(全48粒入り) クリスチャン・カンプリニ氏『プレミアムショコラアソート』

MOFショコラティエ「クリスチャン・カンプリニ氏」による大人気セット『プレミアムショコラアソート』も、バレンタインシーズンに合わせて【再販売】が決定いたしました♪

世界的に著名なショコラティエであるカンプリニ氏のもとには、この時期には各国のVIPクラスからの注文が殺到しています。当店のお客さまのために特別に確保してもらった超レアなショコラですから、ぜひお楽しみください!

MOFショコラティエ クリスチャン・カンプリニ

モナコの「ルイXV」などのミシュラン三ツ星レストランでシェフ・パティシエを務めた後、製菓学校の講師や製菓関連企業の商品開発に携わる。
2007年よりカンヌ郊外のアトリエにて、最高級ホテルにショコラやコンフィズリーを提供。カタール王女のためにショコラを製造したことも。
2012年4月、自宅からほど近いヴァルボンヌにブティックをオープン。温かで優しく実直な人柄。旬やテロワールにこだわり、素材に真摯に向き合う、南仏を代表するショコラティエ。

MOFショコラティエ クリスチャン・カンプリニ
<経歴>
1990年 フランスデザートコンクール ファイナリスト。
1991~1993年 ミシュラン三ツ星「ルイXV」でシェフ・パティシエを務める。
1994年 アルパジョンコンクール(飴細工部門)でアーティスティック賞を受賞。
1996~1999年 ミシュラン二ツ星「ラ・バスティード」 でシェフ・パティシエを務める。
2001~2006年 カカオ・バリー使者、エディアール顧問を務める。
2004年 MOF(フランス国家最優秀職人)ショコラティエを取得。
2007年 アルティザン・ショコラティエを取得。
MOFショコラティエ クリスチャン・カンプリニ アソートの紹介 柑橘系 カカオの産地を楽しむ 赤い果実 ナッツ系

特典 特典その1:カンプリニ氏が“手作業でリボン掛け”します

約26cmの大きな箱に入ったショコラアソートには、カンプリニ氏自らがひとつひとつ丁寧にリボン掛けをしてお届けいたします。

※リボンの色やデザインは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

特典その2:“ショコラの説明書”お付けします

ショコラティエの個性が詰まったショコラをよりお楽しみいただけるよう、ショコラティエのコメント付き【ショコラの説明書】をご用意いたしました。
『プレミアムショコラアソート』でお届けする、異なる表情であなたを魅了するであろう16種類の芸術的なショコラも、説明書があればより楽しみながらお召し上がりいただけるでしょう。

特典その3:【送料無料】でお届けします

お届けの際の送料は当店が負担いたします。ご自宅へのお届けはもちろん、遠くにいる大切な方への贈り物にも、安心してご利用ください♪

カンプリニ氏は、地元である南仏ヴァルボンヌにのみブティックを構え、日本にはもちろんパリにも出店していません。そのため、パリ在住のショコラ愛好家でさえもカンプリニ氏のショコラは入手困難です。

彼のショコラがこれだけまとめて、1箱で「16種類・48粒」もお楽しみいただけるなんて、それだけでもとても貴重な機会となります。

カンプリニ氏の個性が詰まった、バリエーション豊かな“芸術作品”ともいえるショコラたち。特別な方への贈り物として、そして自分自身へのご褒美としてぜひご利用ください!




あらためてご説明いたしますが、フレデリック・アヴェッカー氏とクリスチャン・カンプリニ氏は、いずれも“MOFショコラティエ”です。日本の「人間国宝」に相当するほどの栄誉なのです!

MOFショコラティエとは?
MOFショコラティエ
MOF(Meilleur Ouvrier de France=フランス国家最優秀職人)は、フランス文化を担う最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術、知識を持つ職人にのみ授与される称号で、その栄誉は日本の「人間国宝」に相当。
フランス労働省の主催で各業種ごとにコンクールが行われ、称号の授与は大統領官邸で行い、社会的にも大変高い評価を受けます。
アヴェッカー氏とカンプリニ氏は chocolaterie(ショコラトリー=チョコレート)部門の数少ない称号保持者。MOFを取得した者のみが、コックコートの襟にフランス国旗のトリコロールカラー(赤白青の3色)を使用することが法律で認められています。
MOFショコラティエ

当店の誇る両ショコラティエが、当店のお客さまのために特別に創り上げた、2019年バレンタインアソート『世界の旅ガナッシュ』と『プレミアムショコラアソート』。

とっておきのバレンタインデーのギフトとして、大切な方に贈ってみてはいかがでしょうか?

もちろん、ご自身への“ご褒美チョコ”としてもお勧めです。ぜひ、芸術的なショコラの世界をじっくりとご堪能ください。


ただし、これだけ貴重なショコラですから、各アソートとも【限定50箱】のみのご提供となります。

つまり日本全国、いえ世界でも、これらアソートを味わうことができるのは“先着50名様のみ”です。ご注文が殺到し、早い段階で<完売>となってしまうことが予想されます。

お届けは【送料無料】で、さまざまな特典もつく……というお得感もありますし、早い者勝ちとなることは間違いありません。皆さま、くれぐれもお早めにご注文くださいませ!

フレデリック・アヴェッカー「世界の旅ガナッシュ」
フレデリック・アヴェッカー氏『世界の旅ガナッシュ』

■賞味期限:2019/3/1(金)頃
■原産国:フランス
■原材料:ミルクチョコレート(カカオマス、砂糖、粉ミルク(全粉乳、スキムミルク)、カカオバター)、ダークチョコレート(カカオマス、カカオバター、砂糖)、生クリーム、ホワイトチョコレート(カカオバター、粉ミルク(全粉乳、スキムミルク)、砂糖)、バター、ソルビトール、グルコースシロップ、ショ糖、はちみつ、レモン果汁、オレンジ、柚子果肉、転化糖、カカオバター、生姜、生姜の砂糖漬け(生姜、砂糖、グルコース)、ベイリーズ(ウィスキー、クリーム、カカオ)、全乳、マンダリン果肉、ライム、バニラ(香料)、トンカ豆、スパイスティー(紅茶、ウーロン茶、香料(しょうが、オタネニンジン、カルダモン、シナモン)、クローブ、オタネニンジン、しょうが、シナモン、ピンクペッパー)、食塩、ペクチン、着色料(食用黄色5号、食用黄色4号、二酸化チタン)

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フレデリック・アヴェッカー
「世界の旅ガナッシュ」の販売価格はこちら!
10,190
9,680
【送料無料】
クリスチャン・カンプリニ「プレミアムショコラアソート」
クリスチャン・カンプリニ氏『プレミアムショコラアソート』

【包装について】
※カンプリニ氏の「プレミアムショコラアソート」にギフトバッグは付属いたしませんが、
 カンプリニ氏自らがひとつひとつ丁寧にリボン掛けをしたものを大切にお届けします。

■賞味期限:2019/3/16(土)頃
■原産国:フランス
■原材料:ダークチョコレート(カカオマス、カカオバター、砂糖、大豆レシチン、バニラ)、砂糖、ミルクチョコレート(砂糖、全粉乳、カカオバター、カカオマス、大豆レシチン、バニラ)、アーモンド、生クリーム、転化糖、ヘーゼルナッツ、オリーブオイル、ミルクチョコレート(砂糖、全粉乳、カカオバター、カカオマス、大豆レシチン、バニラ)、バター、ラズベリー果肉(ラズベリー、砂糖)、生乳、ソルビトール、カシス果肉(カシス、砂糖)、いちご果肉(いちご、砂糖)、クーベルチュール・キャラメルチョコレート(砂糖、全粉乳、カカオバター、カカオマス、大豆レシチン、バニラ)、マンダリン果汁、レモン果汁、ライム果汁、オレンジ果汁、ブドウ糖、ココナッツスライス、食塩、脱脂粉乳、マンダリン砂糖漬け(砂糖、マンダリン果皮、オレンジ果皮、グルコース)、レモン砂糖漬け(砂糖、レモン果皮、グルコース)、ライム砂糖漬け(砂糖、レモン果皮、ライム果皮、グルコース)、オレンジ砂糖漬け(砂糖、オレンジ果皮、ダイダイ果皮、グルコース)、スグリ果肉(スグリ、砂糖)、グルコース、カカオバター、アーモンドダイス、パッションフルーツの砂糖漬け(パッションフルーツ、砂糖)、フィユティーヌ(小麦粉、砂糖、バター、ひまわり油、脱脂粉乳、大麦麦芽粉、食塩)、全粉乳、バニラ、ミントの葉(砂糖、ミント、食用黄色4号、食用青色2号)、コーヒー、リラの花びら(砂糖、リラ、コチニール色素、食用青色2号)、ヴェルヴェーヌ、ペクチン、クエン酸、スミレの花びら(砂糖、スミレ、コチニール色素、ニューコクシン、食用青色2号)、バラの花びら(砂糖、バラ、コチニール色素、食用赤色40号)、ヴィチペリフェリ ペッパー(黒胡椒)、ティムットペッパー(黒胡椒)、金箔、銀箔、着色料(食用黄色4号、食用黄色5号、二酸化チタン、食用青色2号 、食用赤色102号)


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クリスチャン・カンプリニ
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フレデリック・アヴェッカー「世界の旅ガナッシュ」&
クリスチャン・カンプリニ「プレミアムショコラアソート」
レデリック・アヴェッカー「世界の旅ガナッシュ」&クリスチャン・カンプリニ「プレミアムショコラアソート」

フレデリック・アヴェッカー
「世界の旅ガナッシュ」

クリスチャン・カンプリニ
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▲こちらの商品は【限定50個】のご予約販売とさせていただきます。

販売期間:12/20(金)~2/7(木)AM9:30

発送日:2019/2/8(金)

─────────────── あらかじめ、ご了承くださいませ。

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