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商品コード : 614 ~ 4831

スプリンツ

まろやかな優しい味わいと長期熟成の凝縮された旨み。薄くスライスして愉しんで♪
通常価格:¥1,100~ ¥11,000 税抜
¥1,100 ~ ¥10,450 税抜
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スプリンツ

旨みを楽しみたいぜひ薄くスライスして!
スプリンツ

スプリンツとは?

長期熟成で旨みを増すチーズ

スプリンツ

スイスで最も長い歴史を持つチーズがこの『スプリンツ』です。その歴史は古代ローマ時代にまでさかのぼるとか。熟成期間が1年半?3年ほどと非常に長く、人気のあるイタリアチーズ『パルミジャーノ レッジャーノ』に似た味わいがあるといえるでしょう。長期熟成チーズならではの旨みが凝縮した、ハードチーズらしいおいしさが味わえるチーズです。

組織が硬く、凝縮しています

スプリンツ

この『スプリンツ』はとっても"硬い"のが特徴です。長期熟成の間にどうしても水分が抜け、組織が硬く凝縮していくためで、その分だけ引き締まった旨みが感じられるはずです。しかし、そのままかじったりしようとしても歯が立たないかもしれません。そのぐらいに硬いのです。

スライスして食べるのがおすすめ

スプリンツ

このチーズは本場でも、かつおぶし削りに似た専用のかんな(野菜のピーラーで代用できます)で薄?くスライスして食べるのが一般的となっています。薄くスライスしてお皿に山盛りにされた姿は、チーズらしく見えないかもしれませんが、舌の上でとろけるような食感が楽しめます。また、すりおろしてお料理に振りかけてもおいしくいただけます。

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  • New icon01
    まっきー さん
    素朴で安心できる味
    前から気になっていたスプリンツ。まったくクセがなく、とても食べやすいです。アミノ酸の結晶が他のチーズと比べて多く、コリっとした硬さが歯に心地良く感じられます。素朴な味わいは本当に山のチーズといった感じで、ほっとする味わいです。
  • New icon01
    ゆのじ さん
    ミルクの旨味がぎゅううう~!
    野菜ピーラーで薄くスライスしました。一ひら口の中に含んでみると、ミルクの旨味がぎゅううう〜っと詰まっていて、美味しい!!食べて、スライスして、また食べて…をしばらく繰り返してしまいました(笑)。早く食べたいけど、スライスしなくてはいけないのがもどかしいです。あっという間に半分食べてしまいました。もったいないので、残りはゆっくり味わいながら食べたいと思います。
  • New icon01
    シフォン さん
    カッチカチ~(☆∀☆)
    開封した時、甘いミルクの薫りがして、このチーズが美味しいんだって食べる前に、わかりました。固くて四角くて、見た目は角のとがった石鹸みたい(σ・ω・)σ□〃でもお味はとっても、まろやか~(人=ω=)。*゚。なんですの♪おすすめです(^^)v
  • New icon01
    ペコりん さん
    んまいっ!(≧▽≦)
    本当に、んまいっ!!優しい中にミルクの甘味がふんわり…。とっても固いけど、すんごくうまいっ!ミルクの香りが心地よい!もちろんスライサーで薄〜く削っても美味だけど、私はパルミジャーノみたいにかち割って食べる方が好き!アミノ酸のコリコリをたくさん感じられて最高!子ども達も大好きなので、わが家の必需品です!
  • New icon01
    夢にまで出てくるスイスチーズ さん
    試して・・・
    昔スイスにいた頃にいろいろなチーズを食べましたが、一番好きなチーズのひとつであるスブリンツ。もちろんスライサーで薄くしてもおいしいし、チーズおろしで細かくしたものをサラダに満遍なくかけて食べるもよし。でも、少し厚めに切り、つぶマスタードをつけて食べると、お酒のおつまみにピッタリ。一度お試しあれ!En Guete!
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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