エダム

マイルドでおだやかな味わい、ほんのりとした酸味とかすかなバターの風味
¥1,630 税抜
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原産国/ 乳種/ タイプ/ 原材料はこちら
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エダム

有名な「赤玉」チーズ。マイルドで穏やかな味わい
エダム

エダムとは?

赤いワックスが目印

エダム

「赤玉」の愛称の通り、表皮の赤いワックスが目印の『エダム』は、『ゴーダ』とともにオランダを代表するチーズです。同名の町で生産されたことが始まりとなって、今や世界中に輸出されるようになり、そのおいしさはすっかり有名となりました。日本でも以前から調理用のチーズとして使用されていて、チーズを食べなれない日本人にとって、クセの少ない穏やかな味わいは多くの方から受け入れられやすかったようです。

脂肪分が低めで低カロリー

エダム

マイルドでおだやかな味わいを持ち、口に入れるとほんのりとした酸味とかすかなバターの風味が残ります。原料の一部に脱脂したミルクを使用するため、他のチーズと比べて脂肪分は少なめで、乳脂肪分は30〜40%です。つまり他のチーズよりもカロリーが低めということですので、体重が気になる方には嬉しいかもしれませんね。

すりおろしても美味しい

そのまま食べるのももちろんいいですが、やや硬めの組織となるため、粉チーズにして使ってもとっても便利です。値段も比較的リーズナブルですので、たっぷりすりおろして、パスタやサラダなどいろんな料理に使ってみましょう。どんなお料理にも彩りを加えてくれる、最高の脇役になってくれるでしょう。

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  • New icon01
    関沢光幸 さん
    シンプルな味だけどおいしい
    同じオランダの「ゴーダ」に比べて、あっさりしていてシンプルな味わいだけど、おいしいですね。脂肪分は少な目で、胃には優しいかもしれません。そのためか、深いコクとかはないものの、代わりに飽きのこない味であることは確かです。外側は熟したリンゴのように真っ赤で、思わず食べたくなってしまいそうですが、ワックスだから食べられないのが、ちょっと残念です。
  • New icon01
    折別゙ さん
    待ってました・・
    以前ドイツヘ留学してた頃は当たり前のように食べてましだが、やっとめぐり合えました。懐かしい味とあの頃を思い出しました。ありがとう!
  • New icon01
    ゆう さん
    サンドイッチにも良いですね
    そのまま食べても美味しいけど、サンドイッチに挟んだところ、味がワンランクアップしました。キュウリやトマトと相性が良く、とても美味しく頂きました。
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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