ブシェットブランシュ / 世界のチーズ専門店オーダーチーズ

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『ブシェットブランシュ』

ブシェットブランシュ

白い、小さな薪の名を持ち初心者にもオススメ

￥980 税抜

商品レビュー： 4

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冷蔵
冷凍

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150g 1点

￥980＊

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初めてさんにもおすすめスタンダードチーズチーズ山羊フランスシェーブルチーズ

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ブシェット　ブランシュ

初心者にも食べやすいシェーブル

ブシェット　ブランシュとは?

”小さな薪(まき)”

この『ブシェット　ブランシュ』は、マイルドで食べやすいタイプのシェーブルチーズです。「ブシェット」とは”小さな薪(まき)”、「ブランシュ」とは”白”という意味で、円筒型の真っ白な外観が特徴となっています。今となっては薪といわれるよりも、加工されたハムのような形といった方が分かりやすいかもしれませんね。

熟成を止めてフレッシュに

このチーズは、シェーブルタイプとしては珍しく、まだフレッシュなうちにビニールで包装され、熟成をストップさせているタイプのチーズです。このため、そのなめらかな食感はまるでクリームチーズのようで、とってもやわらかな味わいがあります。シェーブル特有の匂いはおとなしめですので、シェーブル初心者、もしくは苦手という方にもオススメできる一品でしょう。

クセが少なく食べやすい

あまりクセが強くないため、これが山羊乳で作られたとは気づかない方もいらっしゃるかもしれません。そのフレッシュな味わいはどんな場面でも使いやすいチーズだといえるでしょう。ジャムやハチミツなどを添えて食べてみるとこのチーズのフレッシュさが引き立ちます。また、崩してサラダに入れてもおいしいですので、こちらもお試しください。

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白石真記代さん

一押しです！

カッテージチーズの様な軽やかな食感と、さっぱり爽やかな酸味が絶妙です。シェーブル独特のマッタリした香りは殆ど感じられないので、シェーブルが苦手という方にも気に入って頂けそうです。ピラミッド・サンドレ辺りが好みの私は、１本丸ごと一気食いしそうなくらい(^_^;)美味しかったです！
あやりさん

ハイジよ！ハイジ！

アルプスの少女ハイジのお話に出てくるヤギの乳のチーズを食べてみたいと思い、購入してみました。牛の乳のチーズとは、かなり風味が違って驚きました。お勧めのように、ジャムやハチミツとともにデザートのようにいただくと、アルプスの牧場でランチしているような気分になれました。♪さっぱりさわやかな風味です。
ふくちゃんさん

さっぱりしておいしい

シェーブルは、初めてでしたが、くせがなく、さっぱりしていて食べやすかったです。ちょっと、甘酸っぱくて、ヨーグルトみたいな感じ。そのまま食べてみましたが、ジャムなどを添えると、デザートのように食べられそうです。
白洲さん

カレーに添えてもいいかも

濃いヨーグルトのような味を感じたので、ちょっと辛い自家カレーに添えてみ
たところ、カレー屋さんのカレーのように美味しくいただけました。
牛乳、生クリーム、ヨーグルトのどれともちがうコクというのか、深みが、カレ
ーとぴったり合うように思われます。
カレー沢山食べる→このチーズちょっと食べる　の組み合わせがとても気に
入りました。