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商品コード : 15579

イタリア産ベーシックチーズセット

本場イタリアの有名チーズを3点、そのままでもお料理でも活躍
¥5,080 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 送料無料
原産国/ 原材料/ アレルゲンはこちら
1セット
¥5,080
購入可
  • 賞味期限目安:
    発送後1週間〜1ヵ月前後
  • 出荷日:
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必ずお読みください。
  • この商品はギフトボックスなしのタイプです
  • 鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文をいただいてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日要しますのでご了承ください。賞味期間は入荷のタイミングにより多少前後いたします。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。

このセットに入っている商品

送料無料でお得 イタリア産ベーシックセット

今や、ピザやパスタなど、日本中でイタリアンが愛されていますが、そんなイタリアン料理に欠かせない存在なのが、本場の「イタリアンチーズ」です!
イタリア産のチーズにもいろんな種類がございますが、その中でも、是非とも味わっていただきたい有名なイタリアンチーズ3点をセレクトして、【送料無料】の『イタリア産ベーシックセット』といたしました♪
そのままカットして楽しむことができるのはもちろん、パスタやピザなどのお料理にお使いいただいてもバツグンです!
本場イタリアのチーズを試してみたい方にも、本格イタリアン料理を作る方にもオススメですよ♪

これがイタリアチーズの最高峰 パルミジャーノ レジャーノ 36ヵ月以上熟成 ハードタイプ

パルミジャーノ レジャーノ 36ヵ月以上熟成 パルミジャーノ レジャーノ 36ヵ月以上熟成
これがイタリア料理の最高峰
イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ レジャーノDOP』。うまみ成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。 当店が販売するものは、その中でも「36~48ヵ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品。その厳しい生産基準を守り続けているため生産量も少ない、大変希少な一級品です。
長期熟成による深い味わい
当店でも、お客様から絶大な人気を得ており、常に人気ランキングの上位に顔を出すほどの人気のチーズとなっています。熟成させた豊かな香りとコクのある深い味わいは、まさに長期熟成ならではで、他のチーズでは味わえないほどのものでしょう。ナチュラルチーズ本来の旨みとミルクの持つふくよかな風味を味わうためには最適なチーズだと言えるかもしれません。
イタリア料理にも欠かせません!
またこの『パルミジャーノ レジャーノDOP』は、一般的に「パルメザン」という商品名で販売されている粉チーズの語源となっているほどの歴史のあるチーズで、イタリアンには欠かせない食材でもあります。そのまま食べておいしいのはもちろん、おろして料理にふりかけるだけで、料理の味をワンランクアップできますので、パスタなどのイタリアン食材との相性はバツグンです。サラダにふりかけるなど、色々な組み合わせを楽しんでみてください。また旨みが凝縮したチーズですので、合わせるワインも熟成感のある上質なものをお選びください。
パルミジャーノ最高!!
パルミジャーノ レジャーノ 36ヵ月以上熟成 みるさん

チーズビギナーの私です。パルメザンチーズとパルミジャーノどう違うんだろうと思って購入しました。袋を開くと独特の香り、「ン??、パルミジャーノも熟成するんだ(?)」。早速すりおろし、我が家のレシピどおり、卵、生クリーム、ベーコン、パルミジャーノを混ぜ、熱いスパゲティーを入れ、混ぜだすころから、何か違う!!なぜかモッタリしてきた!!お皿につぎ分けペッパーかけ「いただきます」と皆一斉に一口。数秒沈黙。「お・い・し・い!!」「すごいね!!トロリ、モッタリ、これゴールデンウイークで皆集まるとき食べさせてあげたいね!!」となんとも大変な喜びでした。市販のパルメザンとパルミジャーノは別物と判明した瞬間でした。脱帽です。それと、私はコールスローサラダが大好きなんですが、これにパルミジャーノを振りかけると、一段とグレードアップします。

チーズ好きなら一度はこれを!
パルミジャーノ レジャーノ 36ヵ月以上熟成 パンチョさん

イタリアの超有名なハードチーズ。チーズ好きなら一度はこのチーズを食べなきゃと思ってました。期待どおり、パルミはメチャクチャ旨かった!食感は少々もろい感じで、口の中でホロリとくずれる。しかし、アミノ酸の結晶部分はジャリジャリとしていて、そこを噛みしめると濃厚なアミノ酸のうまみとミルクの甘み、深いコクが渾然一体となって口の中に広がっていきます。・・・うまい!これはホント、素直に旨いと思います。パルミは美味しいだけじゃなく、栄養価にも優れ、100グラム当たりのカルシュウム含有量が1000mg以上と非常に高く、また消化吸収にも優れているんですよね。おいしくて身体にも優しいパルミジャーノ。さすがチーズの王様ってカンジですね。

もっちりとした歯ごたえ モッツァレラ・バッカ フレッシュタイプ

モッツァレラ・バッカ モッツァレラ・バッカ
イタリア料理に欠かせません
イタリア料理に欠かせないチーズとなっているのが、この『モッツァレラ バッカ』です。イタリアを代表するフレッシュチーズの一つで、表面が白くツルツルと輝いています。名前の「バッカ」とは、イタリア語で”牛”の意味で、元々の水牛乳を原料とするものよりもさっぱりと爽やかな味わいがあります。
もっちりとした歯ごたえ
もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれるのだとか。口に含んで噛み締めると、しっかりとした歯ごたえとともに甘いミルクの風味が口いっぱいに広がります。どちらかと言うと、ピザやパスタなどで加熱してトロトロと溶かして食べるのが有名でしたが、そのままスライスしてトマトとはさみ、バジルを散らせば、イタリア料理「カプレーゼ」の出来上がり。そのまま食べても十分においしいのです。
和食風の食べ方も
また、元々クセの少ない淡白な味わいのチーズですから、和食感覚で食べてみるのも意外とおいしいものです。冷やっこのような食べ方もたまに試してみるのも面白いですね。本場風に塩・コショウやオリーブオイルで食べるのも、もちろん美味でしょう。また、フレッシュ感がおいしいモッツアレラには、やはりフレッシュなイタリアの白ワインがオススメです。ハーブを添えたりすると、さらに相性がよくなりますので、冷えた白ワインと一緒にどうぞ。

なめらかで食べやすい ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP 青カビタイプ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP
マイルドな「ゴルゴンゾーラ」
世界三大青カビチーズの一つである「ゴルゴンゾーラ」は、北イタリアの同名の村が原産です。ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気で、パスタやドレッシング、ピザなど、さまざまな料理に使われていることでも有名です。このゴルゴンゾーラには、味のタイプが2種類あります。一般的に売られているのは『ドルチェ』と呼ばれるクリーミーなマイルドタイプ、もうひとつは『ピカンテ』と呼ばれる辛口タイプです。お好みに合わせて使い分けてください。
なめらかで食べやすいチーズ
よりマイルドなタイプのこの『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』は、青カビの量が少なめで、塩味もおだやかなため、とても食べやすく仕上げられています。元々、青カビチーズの中ではおだやかな味わいを持つゴルゴンゾーラですので、ほのかな甘みとなめらかな舌ざわりを感じられるマイルドさが魅力です。青カビチーズに慣れていない方にも、そのおいしさを楽しんでいただける味でしょう。
そのままでも、お料理にも
よく熟れた洋ナシに乗せて食べると、その相性は絶品! 高級感あふれる食後のデザートとして是非お試しください。また、やはりゴルゴンゾーラをソースとして、パスタやリゾットを味わいたいものです。イタリアを代表する青カビチーズですので、やはりイタリアを代表する甘口のスパークリングワインがピッタリですね。また、ややコクのある赤ワインを合わせてもおいしいものです。
しっとりクリーミーVv
ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP ろびんさん

以前青カビで失敗した経験から苦手意識を持っていた私。おそおそる口に入れた瞬間…「○♯▲〒☆!?…うまいっっ!」しっとりクリーミーな食感、広がる旨み、気になっていたあのにおいも大丈夫。むしろ心地良く感じられるほどです!迷っている方は是非購入を♪食べ始めたら止まらなくなりますよ~(笑)実はご試食企画で頂いたものです。本当にありがとうございました^^次回リピします!

4種のチーズのピッツァに使用しました。
ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP 佐久間大輔さん

自宅にあったパルメジャーノ・レッジャーノとモッツァレラを活用するために、タレッジョとゴルゴンゾーラを購入して、4種のチーズのピッツアを作成。仕上げに蜂蜜をたっぷりかけましたが、ゴルゴンゾーラとのマッチングが最高でした。今まで敬遠していた青カビチーズにはまりそうです。

イタリア産ベーシックチーズセットの販売価格はこちら!

1セットのお求めは

5,080
【送料無料】

イタリア産ベーシックチーズセット

いずれも、当店がこだわりをもって販売している、極上のイタリアンチーズとなります。是非ワインのお供に、イタリアンとともにお楽しみください♪

冷蔵便 同梱可能な便種について
内容
パルミジャーノ レジャーノ 36ヵ月以上熟成 約300g
イタリア
ハード
生乳、食塩
モッツァレラ・バッカ 約125g
イタリア
フレッシュ
生乳、食塩
ゴルゴンゾーラドルチェ 約100g
イタリア
青カビ
生乳、食塩

【保存方法について】要冷蔵

【賞味期限について】
ハードチーズ:お届けから約1ヵ月以上あるものを発送します。
※お届けの地域によりましては、短くなる可能性がございます。あくまで目安となりますので、あらかじめご了承ください。

【お届けについて】
冷蔵便でお届けいたします。
この商品は冷凍便と同梱できません。
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。

『イタリア産ベーシックセット』
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クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
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