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『クリーミィ シェーブル』

クリーミィ シェーブル

山羊乳の「フロマージュ・ブラン」
¥980 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原産国/乳種/タイプ/原材料はこちら
140g 1点
¥980
購入可
  • 賞味期限目安:
    到着後2週間前後
  • 出荷日:
  • 販売期限:
    2019年4月10日(水) 11時00分まで
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クリーミィ シェーブル

ヨーグルト風のチーズ。蜂蜜やジャムと一緒に!
クリーミィ シェーブル

クリーミィ シェーブルとは?

山羊乳の「フロマージュ・ブラン」

クリーミィ シェーブル

「ソワニョン」はフランスの大手チーズメーカーで、色々な種類のシェーブルチーズを生産していることでも有名です。この『クリーミィ・シェーブル』は、山羊乳で作られた「フロマージュ・ブラン」です。見た目はまるでヨーグルトのようで、山羊乳で作られているため、真っ白でとてもキレイです。しっかりとした酸味が感じられて、とても爽やかな味わいがあり、後味にはシェーブルチーズ特有の山羊乳の風味があります。また、動物性のレンネットを使用していないため、ベジタリアンの方にもオススメできる一品となります。

ハチミツやジャムと一緒に

クリーミィ シェーブル

酸味がしっかりとしているので、ハチミツやジャムなどを添えて召し上がってください。また、お好みで塩とコショウを加えると、違った味わいも楽しめます。シェーブルチーズは、牛乳や羊乳製のチーズと比べて脂肪やたんぱく質の分子サイズが小さいので、消化されやすく胃もたれしにくいのが特徴です。積極的に食卓に取り入れてみてください。

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    てるやまみみじ さん
    もっと広まれヤギのフレッシュチーズ
    日本では「ヤギ乳のチーズ」というと食べたことのない人まで臭いとかクセが強いとかと言う人が多いのですが、このようなフレッシュチーズがもっと広まれば、その先入観はきっと払拭されるはずです(そしてヨーロッパの量販店並みの200gで200〜300円程度の値段で買えるはずです)。これをライ麦含有率の多い、フォルコルンブロートのようなドイツパンに塗り、さらにその上に、スライスして岩塩と細挽きのホワイトペッパーとみじん切りにしたネギかエシャロットを適宜ふりかけたトマトを乗っけて食べます。トマトが無ければ、ただスライスしただけのキュウリでもいいです。なぜならチーズの塩味があるおかげで、スライスキュウリなら何もかけなくても美味しいです。または、ドイツパンの上にこのフレッシュチーズを、そしてその上にお好みのジャムをドンッと乗せて塗った部分を一口でぱくっと食べます。チーズの持つ塩気のお蔭で、程よくジャムの強い甘味が和らげられてちょうど良い塩梅の味加減になります。日本全国で、雑草刈りにだけでなくヤギ乳のフレッシュチーズのためにヤギを飼ってほしいものです。
  • New icon01
    ミルクちゃん さん
    クラッカーにつけて
    私はクラッカーにつけて食べました。美味しくて、ついつい手が出てしまいました。山羊独特の臭さはありませんでした。父はご飯にかけて食べました。臭いだけ嗅ぐと、酸味を感じ、ご飯とはダメかな?って思いましたが、食べてみると美味しかったです。ご飯との相性も悪くありませんでした。私はチーズをおかずとしても食すので、このチーズもおかずの仲間入りになりました。
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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