商品コード : 16436 ~ 16437

三大熟成士の2019年総集編福袋

特大は新作3点入り!三大熟成士のプレミアムチーズのみが入った今年イチオシの総集編福袋!
通常価格:¥10,000~ ¥20,000 税抜
¥8,900 ~ ¥15,000 税抜
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必ずお読みください。
  • 特大サイズの福袋セットには、通常サイズにお入れするチーズ4点が含まれております。
  • チーズの重量は、熟成により多少増減します。
  • 熟成具合には個体差がございます。また、表面に様々な色のカビが生える場合がございますが、こちらは熟成チーズ特有のもので品質には問題ございません。気になる場合には取り除いてお召し上がりください。
  • 熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。
  • 福袋の特性上、「○○チーズは入れないでください。」「○○を入れてください」 といったような、お客様の個々のご要望にはお応えしかねますので、何卒ご容赦くださいませ。また、同時にご注文いただいた商品と福袋内の内容が一部、重複する可能性もございます。その場合も、福袋という商品の特性として、ご理解をいただけますようお願い申し上げます。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。

年間を通じて“福袋”企画が人気の当店。
「新作が完成しました!」とお知らせするたびに、毎回大反響をいただいております。

スタッフ一同、皆さんに素晴らしい福袋をお届けする“福袋のプロ(?)”を目指して頑張っていますので、
お客さまからの「美味しかった!」「豪華だった!」といった喜びのお声は本当に嬉しいんです。

そんな当店から、嬉しいお知らせです!

2019年の年末に向けて

“史上最強レベル”の
豪華福袋のパワーアップ版が復活!
“三大熟成士”のチーズのみをお入れする

『三大熟成士の2019年総集編福袋』を
どうぞ♪

『三大熟成士の2019年総集編福袋』

もうすっかり“当店の顔”というべき存在となった、3名のチーズ熟成士たち。
彼らはみな、自身が熟成したチーズが、日本のお客さまに喜んでいただいていることを誇りに思っています。

誇りに思うのは当店も同じです。フランスでも彼らのショップに行かなければ手に入らないような貴重なチーズたちを、
今年もたくさんのお客さまにお届けできたことを、光栄に思っています!

こんな想いに、今年一年の感謝の気持ちもこめて、さらに一年の締めくくりとして、
皆さまへの“特別な御礼”をさせていただきます。

三大熟成士の極上チーズを2019年の総集編として、
ぎゅっと詰め込んだ“最強クラスの福袋”を今年もご用意いたしました!

世界的に注目される存在である彼らは、すでにクリスマスシーズンの準備が始まっており、
いつもよりもさらに忙しそうにしています。
しかし、この企画には快く協力を約束してくれましたよ!

2019年の集大成!三大熟成士の2019年総集編福袋のポイントは?

ポイント1 お好きなサイズをお選びいただけます。ご予算に応じてお選びいただける<2タイプ>をご用意しました。
通常版 三大熟成士のチーズ4点入り8,900円(税抜)限定50袋
特大版 三大熟成士のチーズ9点入り(そのうち3点がスタッフ大絶賛の新作チーズです)15,000円(税抜)さらに、送料無料!限定50袋
ポイント2 お入れするのは熟成士チーズのみ! 世界最高峰の美味しさをたっぷりお楽しみいただける豪華版です!

「熟成士とともに、今年のイチオシチーズを選びました。」

熟成士
ポイント3 特大には新作チーズが3点 も入ります! スタッフが全員が「美味しい!」と大感動したチーズばかりです。

『三大熟成士の2019年総集編福袋<特大>』には、
まだメルマガでご紹介したことのない“新作チーズ×3点”もお入れします!
三大熟成士たちが自信をもってお勧めしてきた逸品たち。
その奥深い味わいをぜひご体験ください。

新作チーズ
ポイント4 福袋ですから“お得さ”も重要!1年間の感謝を福袋に込めて!熟成士チーズばかり入ってこのお値段!
『三大熟成士の2019年総集編福袋』は1,000円以上引き おすすめ!『三大熟成士の2019年総集編福袋<特大>』は5,000円以上引きさらに、送料無料!

まさに2019年のフィナーレを飾るのに相応しい内容だといえるでしょう!

また、こうして2タイプをご用意いたしますと、「どちらにしようか……」と迷われる方もいらっしゃるかもしれません。

当店スタッフたちの共通の見解として、胸を張って<特大>をプッシュさせていただきます!

『三大熟成士の
2019年総集編福袋<特大>』を
お勧めする理由

通常版(4点入り)よりも、特大倍以上(9点入り)の数のチーズが入っています
・それなのに、お値段は通常版「1,000円以上引きの8,900円(税抜)」に対して特大「5,000円以上引きの15,000円(税抜)」と、ぐっとオトクですし、さらに【送料無料】です
・さらに、特大にはスタッフ全員を感動させた、極上の【新作チーズ×3点】も入っています!

<通常版>ももちろん満足度は高いのですが、<特大>ともなると、さらに大きな幸福感を味わっていただけるでしょう。
ぜひご検討くださいませ。

それではここで、あらためまして当店の誇る「チーズ熟成士」についてご紹介いたしましょう。

チーズ熟成士の巨匠「フィリップ・アレオス」

フランスにおけるチーズの熟成基準を作り上げるなど数々の功績を讃えられ、世界でただ一人「Maitre artisan fromager affineur(チーズ熟成士の巨匠)」の称号を与えられている人物です。

パリにショップを構え、地下にある4つの熟成庫にてあらゆるタイプのチーズを熟成し、販売しています。1年で扱うチーズの種類は「180~250種」にも達しますが、その一つ一つに対し、最適な温度・湿度管理・洗い方などを把握していて、経験と技術によって最高の状態にまでチーズのコンディションを高めます。充実した施設で徹底した衛生管理を行っていることでも知られています。

彼の卓越した熟成技術はプロからも高い評価を受け、仏で強い影響力を持つグルメガイド「ゴー・ミヨ」では4年連続受賞。彼が熟成を手掛けたチーズは、仏大統領、英国女王を始めとした各国VIPの晩餐会に数多く重用、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。さらに「ニューヨーク・タイムズ」誌を始めとする様々なメディアでも紹介され、世界的に高く評価されています。

天才MOFチーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ」

繊細な感性を持つ天才M.O.Fチーズ熟成士。
祖父の代から、親子3代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された「カゼウス・アワード(国際フロマジュリーコンクール)」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「M.O.Fコンクール」では、若くして優勝し、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となりました。

ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれ、今後もより一層の飛躍を期待されているMOFチーズ職人です。

フランス南西部を拠点にするMOFチーズ熟成士「フランソワ・ブルゴン」

フランス屈指の美食の町として知られるトゥールーズの地で、老舗チーズショップを構えるフランソワ・ブルゴン氏。歴代17人目となる「フランス国家最優秀職人(M.O.F)」のチーズ熟成士部門を受勲しています。

「世界一予約が難しいレストラン」と評された今は無きスペインの三ツ星レストラン「エルブリ」からも信頼を得ていたほか、毎年「リッツ・カールトン」で開催される“食とワインの祭典”にもフランスのチーズ熟成士代表として連続して選ばれ、世界トップレベルの美食家へ自慢のチーズを振る舞うなど、世界にその名を轟かせています。

また、地元であるトゥールーズの地への思いは強く、自分自身のことを“フランス南西部のご当地チーズの守護神”と称するほど、地元産のチーズへ強いこだわりを持っており、農家が手作りしたチーズを大切にし、後世に残していこうと精力的に活動しています。

チーズ熟成士の巨匠とは?

チーズ熟成士の巨匠とは?

フィリップ・アレオス氏は、フランスにおけるチーズの熟成基準を作った人物です。パリ凱旋門のほど近くに店を構え、4つの熟成庫であらゆるタイプのチーズを、経験に基づいた確かな技術で最高の状態にへ熟成しています。仏労働省は熟成士としての功績を認め、世界でただ一人「Maitre artisan fromager affineur “チーズ熟成士の巨匠”」の称号を授与。
仏で強い影響力を持つグルメガイド「ゴー・ミヨ」では4年連続受賞。彼が熟成を手掛けたチーズは、仏大統領、英国女王を始めとした各国VIPの晩餐会に数多く徴用され、世界的に高く評価されています。

M.O.Fとは?

フランスには、「チーズ熟成士」という職業に就いている方が多数おり、熟成士たちが腕を競うコンクールが開かれています。その中で最も権威あるものが、4年に1度開催される「M.O.Fコンクール」です。このコンクールで厳しい審査の末に勝ち残った者のみが、職人にとって最高の栄誉である「M.O.F(MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE)」=「フランス最優秀職人」の称号を与えられます。
この審査はとても厳しく、審査員がM.O.Fに値する者がいないと判断を下した年は、コンクールの結果が「該当者なし」となり、新しいM.O.Fが誕生しないことすらあります。それゆえ、M.O.Fの称号を得た者は社会的に高い評価をうけ、フランス文化の担い手として大きな尊敬を集めるのです。日本で言えば「人間国宝」のようなものだと思えば分かりやすいかもしれません。



「チーズ熟成士の巨匠・MOFに関する詳細はこちら
M.O.Fとは?

現在、世の中に出回っているチーズのほとんどは、大規模な工場などで大量生産されています。
しかし、ご紹介しているようなチーズは違います。

“チーズ生産者がひとつひとつ丁寧に作ったチーズ”を、さらに“世界屈指と認められた熟成士たち”が、
自らの知識と経験、卓越した技術、研ぎ澄まされた感性をもって熟成した、
まさに“職人魂が込められた逸品”なのですから。


そんな超一級品ですから、必然的に希少であり、高価となってしまうことは否めません。

だからこそ、『三大熟成士の2019年総集編福袋』では、熟成士チーズを気軽にお試しいただき、
その本物の美味しさを実感していただける内容といたしました。

  • 一年の最後に、
    美味しいチーズを贅沢に楽しみたい!
  • 熟成士のチーズだけを
    たっぷりと食べてみたい!
  • 全熟成士のチーズを
    じっくりと食べ比べてみたい!

こんなお客さまにお勧めです。
12月のパーティーシーズンからじっくりと食べ進めていくのもいいですし、
ご家族や友人たちとシェアしてお買い求めいただくのも良いですね。

2019年の締めくくりとしてご用意いたしました、“史上最強レベル”の『三大熟成士の2019年総集編福袋』。
ぜひたっぷりとお楽しみくださいませ♪


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