『モッツァレッラ ディ ブーファラ アッフミカータ 約250g(SALE)』
商品コード : 16214 ~ 16216

コルヴィーノ

モッツァレッラ ディ ブーファラ アッフミカータ 約250g(SALE)

なんと1個から<送料無料>!限定30個限り!
究極の水牛乳モッツァレラを絶妙に燻製しました。
食欲そそるジューシーな本場モッツァレラを試して!
通常価格:¥3,400~ ¥10,200 税抜
¥3,400 ~ ¥9,180 税抜
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    出荷日から5日〜7日ほど
  • 出荷日:
  • 販売期限:
    2019年7月5日(金) 09時30分まで
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必ずお読みください。
  • 「鮮度が命」とされるフレッシュチーズの中でも特に賞味期限が短めです。発送日の翌日・翌々日にお受け取りいただけない場合や、お届けに日数がかかる地域にお住まいの場合、お手元に届いてからの賞味期限がさらに短くなりますのでご注意ください。
  • 水牛乳製のものは、牛乳製に比べて傷みやすいのが短所となります。到着後はなるべく早くお召し上がりください。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。
お試しSALE 香ばしくもジューシー!モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・アッフミカータ

モッツァレッラ好きの方には是非お試しいただきたい、“究極モッツァレラ”のお試しセールが決定しました!

こちらは、四方@店長が当店の創業以来(!)、ずーーーっと探し求めていた、まさに“究極の中の究極”と呼ぶべきモッツァレラです。

最近では、日本のスーパーでもよく見かけるようになりましたが、そのほとんどが<牛乳製>です。もちろん、これも美味しいのですが、本場イタリアでモッツァレッラといえば、当たり前のように<水牛製>の「ブーファラ」を指します。

本場イタリアでモッツァレッラといえば<水牛製>の「ブーファラ」を指します

これぞ“ベスト・オブ・ベスト”!究極の「モッツァレッラ・ディ・ブーファラDOP」を見つけました! この原料の違いは、食感や味わいに表れます。牛乳製のものはモチモチっとした食感なのに対し、水牛乳製のものは、食感はほろりとしていて、じゅわっと染みでてくるジューシーなエキスが特徴です。

モッツァレッラの原産地、イタリアのカンパーニャ州にはたくさんの水牛農家があり、伝統的な「モッツァレッラ・ディ・ブッファラDOP」が作られています。そして……、
店長が興奮気味に皆さまにご紹介したのが、本場イタリアの「コルヴィーノ社」のモッツァレッラだったのです!

「コルヴィーノ社」について
“究極のモッツァレッラ”を届けてくれるのは、モッツァレッラの本場であるカンパーニャ州に拠点を置く「コルヴィーノ社(Corvino)」です。

コルヴィーノは、家族経営で7世代も続く、モッツァレッラ作りの名人一家です。地元に水牛の牧場を2つ持っており、自分たちの牧場でとれたミルクを使い、製造から出荷まで、すべて自分たちで責任を持って行います。

親から子へと、代々受け継がれた伝統と知識、技術の蓄積は、彼らにとって何にも変え難い財産です。

コルヴィーノ社の逸品は、まさに“究極のモッツァレッラ”というのに相応しい味わいです。言葉ではお伝えしきれないのがもどかしいくらいですが、食べた瞬間にミルクの濃厚な旨味がぶわっと広がり、思わず笑顔になってしまうほどなんですから♪

●最高のモッツァレッラを燻製に。ジューシー&香ばしい!『モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・アッフミカータ』
「コルヴィーノ社」の最高品質の『モッツァレッラ・ディ・ブーファラDOP』を、贅沢にも燻製にしたのが『モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・アッフミカータ』です。

人々は何世紀にもわたりモッツァレッラを作ってきましたが、19世紀になると、モッツァレッラの職人たちはこれを燻製にして食べることを思いつきました。彼らはとても貧しかったため、その日の賃金を「現物支給」されることがありました。しかし、モッツァレッラは“鮮度が命”ですから、冷蔵庫の無い時代には保存することができません。そこで、焚き火でモッツァレッラをスモークすることによって、少しでも長く保存できるようにしたのです。

もともとは貧しい職人たちによって生み出されたチーズですが、月日が経って、今ではその際立った美味しさから、イタリアの美食の世界で愛される存在となりました。ジューシーでミルキーなモッツァレラの味わいに、食欲をそそる燻製の香ばしさ。この絶妙なバランスをお楽しみください。

皆さまにご案内する前に、当店内で<スタッフ試食会>を開催しましたが、まさに“感動の嵐”でした。

「美味しいモッツァレッラといっても、だいたいこのレベルでしょ?」なんて油断していたのですが、その想像を軽々と超えたほど。定番チーズで、ここまで衝撃を与えるなんて、本当にすごいことだと思います♪

シンプルな『モッツァレッラ・ディ・ブーファラDOP』が、すでに想像をはるかに超えるほど美味しいですし、それを贅沢にもスモークした『モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・アッフミカータ』も、輪をかけて美味しくて……。

そして、その、輪をかけて美味しい『モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・アッフミカータ』を、
1個から送料無料
ご提供です!

"究極のカプレーゼをお楽しみください
"究極のカプレーゼをお楽しみください

また、大好評販売中の『【フラントイオ・ビアンコ】エキストラバージンオリーブオイルアプリクス』と一緒にお召し上がりいただくと、日本にいながらにして、本場イタリアの高級レストランを超える美味しさを体感していただけることでしょう!

ただし、とても希少なモッツァレラですので、ご用意できたのは、【限定25個】のみとなります。今回も、早々に完売となっても不思議はありませんので、皆さま、くれぐれもお早めにお申し込みください!


『モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・アッフミカータ』のお試しセール価格はこちら!

「1個」でお買い求めなら…

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このモッツァレッラチーズの賞味期限について
“鮮度が命”とされるフレッシュチーズの中でも、特に賞味期限が短めの商品です。出荷日から5日~7日ほどの賞味期限となります。
また、出荷日の翌日・翌々日にお受け取りいただけない場合や、離島などお届けに日数がかかる地域にお住まいの場合、お手元に届いてからの賞味期限がさらに短くなりますのでご注意ください。
現地のフレッシュチーズをお楽しみいただくため、何卒ご了承いただきますようお願いします。
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<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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