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ショーム

カマンベールを「β-カロチン」でウォッシュ。マイルドでクセなし
¥2,600 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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200g 1点
¥2,600
購入可
  • 賞味期限目安:
    到着後2週間前後
  • 出荷日:
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ショーム

気軽に普段使いできる ショーム社の看板商品
ショーム

ショームとは?

フランス「ショーム社」の看板商品

フランスを代表する有名なチーズメーカー「ショーム社」の人気商品がこのチーズです。自社の名前を商品名としていることから分かるように、本国では人気も高く、同社の看板商品となっています。表皮はとても鮮やかなオレンジ色をしていて、見た目もとてもキレイ。ナイフを入れてみると、ねっとりとしていてまるで”お餅”を切っているかのような感覚があります。

塩水で洗ってあるため穏やかな風味

ベースとなっているのは有名な白カビチーズ「カマンベール」。その外皮をワインではなく、何と「β-カロチン」でウォッシュしているという、とっても珍しい一品です。このため、香りがきつ過ぎるようなこともなく、オレンジ色が目にも鮮やかなチーズとなっています。味わいも穏やかでクリーミー。外皮部分は味わい深く、中心のチーズ部分はマイルドでクセがありません。中の芯がなく、いつ食べてもおいしい状態が味わえるとても食べやすい風味のため、初心者にもオススメできます。

気軽に普段使いできるウォッシュチーズ

ウォッシュタイプチーズは表面をお酒などで洗うものも多いのですが、この『ショーム』は"塩水"で表面を洗っています。このため、ウォッシュタイプチーズの中では味わいは比較的穏やかで、食べやすいタイプだといえるでしょう。ただし、他のマイルドなウォッシュタイプなどと比べると、やや特有の匂いがキツく感じるかもしれません。しかし、口にしてみると、意外にもマイルドな味わいで、初心者の方でも食べやすいでしょう。

優しい口当たりで、そのままでも美味

表皮も柔らかく、中身もクリーミーで優しい口当たりで、とても気軽に食べられるウォッシュタイプチーズです。それほど風味は強くありませんので、飲み物には軽めの赤ワインが合います。そのまま食べてもいいですし、パンやじゃがいもにのせて少し焼くと、トロリとしてさらに風味よく召し上がれます。

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    にゃぽー さん
    ショーム命
    おいしいですよ。本当にもっちりしています。職場の先輩に教わりましたが、サイコロ状に切って、タッパーで保管しています。ショームがあると気付かずに冷蔵庫を開けた家族は、「漬物あるの?」と必ず聞きます。漬物もチーズも好きな方は絶対ハマると思います。美味しいチーズはコーヒーにも合うと思っているのですが、ショームがないとコーヒータイムがはじまらないくらい私の定番です。
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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