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『冷凍モッツァレラ 1kgサイズ(SALE)』
『冷凍モッツァレラ 1kgサイズ(SALE)』
商品コード : 16120 ~ 16149

冷凍モッツァレラ 1kgサイズ(SALE)

お好きなときに解凍してカプレーゼやピザをたっぷり楽しめます♪
通常価格:¥2,370~ ¥135,000 税抜
¥1,890 ~ ¥40,500 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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  • 賞味期限目安:
    解凍後【7日以内】※こちらの商品の賞味期限は2019年5月8日です。
  • 出荷日:
  • 販売期限:
    2019年4月24日(水) 09時30分まで
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必ずお読みください。
  • こちらの商品の賞味期限は2019年5月8日です。
  • この商品は、冷凍でのお届けとなります。常温・冷蔵の商品とは一緒にお届けできません。
  • 解凍には冷蔵庫で【1日半】ほど必要です。常温・電子レンジ解凍には適しません。解凍後は【7日以内】にお召し上がりください。
  • 業務用商品のため、無地の簡易包装です。輸送中の衝撃により包装に一部破損が起きる可能性がございます。
累計販売個数が「1,270個」
冷凍モッツアレラ・バッカ
在庫処分SALE開催70%OFF
賞味期限は、2019年5月8日まで

当店では、使いやすい小分けの<12個入り>の冷凍モッツァレラも根強く大人気なのですが、、、、

「冷凍庫のスペースが足りなーいっ!」「もっとドデカいサイズはないの~!」「もっとたくさん食べたーいっ!!」「もう少し安く手に入らないかなぁ~…」

そんなお客様のお声から登場したのが、この【1kg】サイズなのです!

モッツァレラというと、まぁるい卵のような形が特徴ですが、こちらの【1kgサイズ】はカマボコ型の超ビッグサイズ!

個包装ではない“BIGサイズ”ですから、よりお求め安いお値段になっているんですよ♪

「こんなに安いと、味がガクッと落ちるんじゃない?」とご心配するお声も聞こえてきそうですが、そこはご安心ください!

冷凍品とはいえ、数多くのレストランシェフやオーナー様にお選びいただいている、本場イタリア「ALIVAL社」の逸品ですから、味わいも一級品です!

そのままでも味わいがしっかりしているのが特徴で、カプレーゼなどのサラダにはもちろん、ピザやグラタンなどの加熱料理にお使いいただけば、より一層そのおいしさが引き出されます。

「個包装もイイけど、一度にたっぷり贅沢に食べたい!」
「モッツァレラを少しでも安く購入したい!」
「ピザやパスタに惜しみなく使いたい!」


そんな方にはとってもオススメです。

ドドーンと大きな「1kgサイズ」をた~っぷりと、心ゆくまでお楽しみください!

1kgサイズのモッツァレラともなると、通常は3千円くらいはするものですから、破格でのご提供ということは一目瞭然でしょう!

味わいと品質にこだわる四方@店長が厳しい目線で選び抜いた逸品ですから、通常販売品と品質もおいしさも変わりません!安心してお求めください♪

ここからは四方@店長による、モッツァレラ開拓秘話になります。
是非ご覧ください!!

オーダーチーズイタリア直輸入プロジェクト 納得できる理想のモッツァレラを探して
納得できる理想のモッツァレラを探して、私は迷うことなく、モッツァレラの本場「イタリア」へ向かい、市場でおいしいモッツァレラ情報を仕入れたり、心当たりのあるチーズ生産者を訪れたりしてきました。

しかし…、おいしくて、安くて、しかも冷凍までできる…。
そんなモッツァレラは本場イタリアでもなかなか見つけることは困難でして、、、、(汗)
■ミラノの市場で、モッツァレラの大捜索!
■チーズ屋を見つけるごとに飛びつきました!
■さまざまなタイプのモッツァレラをじっくりとチェックします!
■さすがイタリア!日本では見かけないメーカーのものも!
■まっ白なモッツァレラに赤いトマトとルッコラのサラダ。
■もちろんレストランでもモッツァレラを楽しみました!
レストランでも、モッツァレラを使った料理を頼んでみたり、とにかく情報を集めるために、モッツァレラ三昧の日々を送っていたのですが、その“執念(!?)”といいますか、「絶対に納得できる冷凍モッツァレラを探して帰るぞ!」という思いは通じるものなんですよね。

あるメーカーにて、私のワガママな要望を全て満たしてくれる、最高のモッツァレラ”に出会うことができたのです!
やっとめぐり合えた理想の『冷凍モッツァレラ・バッカ』!
これは解凍したての状態ですが、このモッツァレラをはじめて試食したときには、とにかく驚きでした!

弾力があってジューシーで…。
まさか、これが少し前まで冷凍されていたモッツァレラとはとても思えないような味わいなんですよ!


今までも、何点もの冷凍モッツァレラは食べてきましたが、ここまで風味豊かで、弾力あるモッツァレラに出会ったのは初めてのことです。

「これ…、本当に冷凍されていたの?」
などと、(失礼ながら…)メーカーの方に何度も確認してしまったほどでしたからね~(苦笑)
■ 伝統的なチーズを多く取り扱う大手ブランド!
■ プリプリ&もっちり! 試食なのに、ついつい食べ過ぎました(笑)
このモッツァレラは、イタリア国内のモッツァレラ販売量の大きなシェアを占めている大手ブランド「ALIVAL社」のもの。

最新テクノロジーを導入し、徹底した衛生管理を行いつつも、モッツァレラの製造には、伝統的な製法のみを採用するなど、最新技術と伝統をうまく組み合わせているのが特徴です。

現地では、デパートなどはもちろん、多くのレストランからも信頼を得ているチーズブランドとのことで、そんな点からも品質の高さをうかがい知ることができるでしょう。

でも…、「冷凍したチーズって、本当においしいの?」などと思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。

日本のお店で、商品棚に並んでいるモッツァレラを手にとると、弾力がなくホエー(乳清)も真っ白く濁っているような、鮮度の落ちたモッツァレラを見かけることもありますよね。

そんな残念なモッツァレラの姿を想像されるかもしれませんが、この「ALIVAL社」の冷凍モッツァレラは、全く違いますっ!!!

解凍したときに、その質の高さがよ~く分かるのです!

作りたての新鮮なモッツァレラを、「ホエー(乳清)」と一緒にすぐに冷凍してあるからこそ、解凍してもみずみずしさを保ったままの、プリンッとしたきめ細やかで弾力のあるモッツァレラの姿が現れるんですっ!

鮮度を守るために重要なのは、「適切な温度管理のもと、作りたてをすぐ冷凍する」ということ。

同社の冷凍モッツァレラは、一度に冷凍できる個数はもちろん、ケースを積み上げる個数までも、本当に細かいところにまで気を遣っており、本当に驚かされました!

こうして、理想の“作りたての味わいを楽しめる”モッツァレラを探しあてた私は、レストランのお客様にも胸をは張って「この冷凍モッツァレラをどうぞ!」とご紹介できるようになったのです。
■大きなコンテナにモッツァレラが積まれています。
■厳重な扉は機械で鍵を解除します。
■そして、扉がオープン!
■異常がないか、すぐにチェック!
■コンテナからチーズを降ろしていきます。
■どこにも異常なし!安心&喜びの瞬間をパチリ。
しかし、せっかく現地で作りたてのおいしさを閉じ込めて冷凍しても、日本へ輸送するときに、温度管理が万が一トラブルでもあったら、おいしさを保つことなどできませんからね。

入荷して、実際に温度管理は…、箱は潰れていないか…など、異常がないかをチェックをしに行ったりもしました(苦笑)

スタッフに任せておけばいいことなんですが、ジ~ッと待っていても落ち着かなくて…。実際に自分の目で確かめるのが、不安を解消する最適な方法なんですよね~。

さて、このあたりで、『冷凍モッツァレラ・バッカ』のポイントをまとめてみますと、、、、

業務用なので、見た目は素っ気無く、包装も簡易です。 業務用に作られた商品なので、無地の白い包装紙で覆われた簡易包装です。輸送中の衝撃により一部包装に破損があるものがございます。
あらかじめご了承の上、お買い求めください。
冷凍ですので、解凍にお時間がかかります 解凍は、冷蔵庫で【1日半ほど】時間がかかります。
品質の劣化を防ぐため、常温や電子レンジなどによる解凍はおススメできませんので、ご注意ください。
解凍後は「7日以内」にお召し上がりください 冷凍保存・未開封の状態なら、賞味期限は「2019年5月8日」と、なっておりますが、一度に使用しない場合は、小分けにカットして保存していただくと、より長く美味しい状態を保つことが可能です。
●冷蔵品との同梱はできませんので、ご了承ください。
『冷凍モッツァレラ・バッカ(1kgサイズ)』の販売価格はこちら!

「3個」でお買い求めなら…

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「6個セット」のお求めなら…

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