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商品コード : 511 ~ 521

ダナブルー

ロックフォールを模して作られ、シャープな味わい。お料理では最高のアクセントに
通常価格:¥1,180~ ¥5,900 税抜
¥1,180 ~ ¥5,600 税抜
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ダナブルー

シャープな味わい リーズナブルで使いやすい。
ダナブルー

ダナブルーとは?

ロックフォールをお手本に

ダナブルー

フランスの有名な青カビチーズ『ロックフォール』を模して作られたのが、この『ダナブルー』です。あまり知られてはいませんが、チーズ生産の大国であるデンマーク産のチーズです。このため、最初は「ダニッシュ・ロックフォール」という名前で売り出されたこのチーズでしたが、フランスからのクレームがあり、「ダニッシュ・ブルー」に、さらに短縮して現在の『ダナブルー』となったという、いわく付きのチーズです。

ピリッとシャープな味わい

ダナブルー

お手本のロックフォールは無殺菌の羊乳で作られますが、この『ダナブルー』は牛乳の殺菌乳を使います。このため、ロックフォール独特のクセはなく、素直な印象があるのですが、青カビチーズらしいピリッとシャープな味わいが堪能できます。初心者の方には少しキツめに感じられるかもしれませんが、青カビ好きの方には是非オススメしたいチーズです。

お料理に最適

ダナブルー

古くから日本にも輸入されていたことからも分かるように、青カビチーズ独特の味わいを持つチーズです。匂いも味も強めのため、直接食べるとキツすぎると思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、これをお料理に使われると最高のアクセントになるでしょう。お値段もお手頃ですので、パスタのソースやドレッシングなど、料理にも気軽にお使いください。

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  • New icon01
    uno さん
    日本人の舌には。
    味・香り・食感。総てに於いて日本向に製造されているのでは...とさえ思わせる程の絶品です。呑む酒は選ばず、ピザにも最高。素晴らしいブルーです。ブルーが初めての方にも、ベテランの方にもオススメできる逸品です。やはりデンマークのチーズは最高。
  • New icon01
    鷹 さん
    やめられない美味しさ
    ロックフォールとダナブルー食べ比べてみました。ロックフォールを食べた後だからかなぁ、ロックフォールに比べると塩のきつさは感じなかったです。ダナブルーはチーズのさわやかな酸味と熟成したチーズの深い味わいが感じられ、たまらないうまさでした。お薦めです。
  • New icon01
    塩谷 さん
    ダナブルー大推奨
    フランスのロックフォールもいいけど、やはり北欧系のブルーチーズの方が私はすきですね。北欧系はクセが強いのが特徴です。 イタリアのゴルゴンゾーラなどは私的には今ひとつです。 ブルーチーズは、家族では私しか食べないので、別にチーズ用の冷蔵庫がほしいと思ってます。ブルーチーズの香りが苦手のようです。 私は好みの味に熟成を進めるために開封して放っておくので、冷蔵庫内の香りバランスが崩れてしまうらしいです。 食べるとこんなにおいしい物はないです。輸入チーズは開けた翌日以降の方が私は好きです。当日と翌日以降の味をぜひ比べてみてください。
  • New icon01
    モニモニ さん
    おいしかった
    主人が、また買って!と初めて言ったチーズです。少し残ったのは、翌朝「チーズリゾット」にして食べて、あまりのおいしさにビックリ。冷蔵庫の常備品となりました。
  • New icon01
    ゆきっち一号 さん
    久々に。。。
    いろいろなチーズに挑戦していますが、パルミジャーノレジャーノ以来の衝撃!でした。とてもコクがあり深いチーズですね。見た目も最強(笑)です。価格もリーズナブルで今度は多めに買ってパスタにからめてみたい!!今回はボジョレーヌーボーにフランスパンの薄切り・レーズンカナッペと一緒にいただきました。特にレーズンカナッペとの相性は最高でした。パンが別物になりました♪
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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