『冷凍モッツァレラ バッカ 約125g12個入り』
『冷凍モッツァレラ バッカ 約125g12個入り』
商品コード : 5669 ~ 5681

冷凍モッツァレラ バッカ 約125g12個入り

シェフも推薦する美味! ピザにカプレーゼ、幅広くお料理に! おまとめ買いがおすすめ
通常価格:¥4,320~ ¥12,960 税抜
¥4,320 ~ ¥12,310 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原産国/ 乳種/ タイプ/ 原材料はこちら
¥4,320
購入可
¥8,640
¥8,380
3% OFF
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¥12,960
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  • 賞味期限目安:
    2020年1月30日 解凍後【7日以内】
  • 出荷日:
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必ずお読みください。
  • この商品は、冷凍でのお届けとなります。常温・冷蔵の商品とは一緒にお届けできません。
  • 解凍には冷蔵庫で【1日半】ほど必要です。常温・電子レンジ解凍には適しません。解凍後は【7日以内】にお召し上がりください。
  • 125gサイズの丸玉型は、水に浮かんだ状態のモッツァレラを、袋ごと急速冷凍いたします。
    そのため、中の水は氷となり、鋭く尖った状態になるものがございます。冷凍された状態で輸入いたしますので、輸送中の衝撃により、氷の尖った部分からピンホールが開き、解凍の際に水が漏れてしまう可能性がございます。
    上記は輸送中のやむを得ないものでございますので、解凍の際には、器に移してから解凍するなどしてご配慮ください。
『冷凍モッツァレラ(12個入り)』ついに再入荷決定♪

すっかりお馴染みとなりました当店の大ヒット商品『冷凍モッツァレラ・バッカ(12個入)』をご紹介いたしましょう♪

"圧倒的な低価格"でご提供し、どんどんファンを増やし続けてきた超人気チーズですが、、、、仕入れ価格の高騰を受け、泣く泣く値上げを決行させていただいたのでした…。

しかし!それでも、通常のモッツァレラでは考えられないような価格でのご提供をさせていただいておりますよ♪

イタリアチーズの代名詞ともいえる「モッツァレラ」!
クセもなく、ミルキーでジューシーな味わいのモッツァレラは、イタリアはもちろん、世界中で愛されているチーズです。

毎日でも食べたくなってしまう、シンプルで優しい味わいが特徴のチーズですが、熟成させない「フレッシュチーズ」である点が最大の魅力であり、また"唯一の難点"でもありました。

その難点を克服したのがこの『冷凍モッツァレラ』!
そのおススメポイントがこちらの6つです♪

"冷凍品"とはいえ、数多くのレストランのシェフやオーナー様にもご愛用いただいている、本格的な味わいの逸品です。

こちらは「125g」の食べきりサイズを、ホエー(乳清)と呼ばれる水分に浸かったままの状態で冷凍していますので、解凍したのちもフレッシュならではのジューシーな甘みをお楽しみいただけます。

また、加熱するとミルクの甘みとコクが増し、チーズの伸びもよいのでピザなどでの焼きあがりも美しく仕上がります!

冷凍庫にストックしておけば、使いたい時に1個ずつ解凍してフレッシュな味わいをお楽しみいただけて便利♪

未開封の冷凍状態なら、賞味期限も「1ヵ月以上」と長めですので、お好きな時にお好きなだけ、気ままなモッツァレラ生活をお楽しみください。

 ■『冷凍モッツァレラ・バッカ(125g×12個入り)』の販売価格はこちら!

食べたい時に解凍してお使いいただける、便利な冷凍モッツァレラを、"破格"とも言えるお値打ち価格でお届けいたします♪

是非この機会に“まとめ買い”をご検討くださいね!

ここからは四方@店長による、モッツァレラ開拓秘話になります。
是非ご覧ください!!

オーダーチーズイタリア直輸入プロジェクト 納得できる理想のモッツァレラを探して
納得できる理想のモッツァレラを探して、私は迷うことなく、モッツァレラの本場「イタリア」へ向かい、市場でおいしいモッツァレラ情報を仕入れたり、心当たりのあるチーズ生産者を訪れたりしてきました。

しかし…、おいしくて、安くて、しかも冷凍までできる…。
そんなモッツァレラは本場イタリアでもなかなか見つけることは困難でして、、、、(汗)
■ミラノの市場で、モッツァレラの大捜索!
■チーズ屋を見つけるごとに飛びつきました!
■さまざまなタイプのモッツァレラをじっくりとチェックします!
■さすがイタリア!日本では見かけないメーカーのものも!
■まっ白なモッツァレラに赤いトマトとルッコラのサラダ。
■もちろんレストランでもモッツァレラを楽しみました!
レストランでも、モッツァレラを使った料理を頼んでみたり、とにかく情報を集めるために、モッツァレラ三昧の日々を送っていたのですが、その“執念(!?)”といいますか、「絶対に納得できる冷凍モッツァレラを探して帰るぞ!」という思いは通じるものなんですよね。

あるメーカーにて、私のワガママな要望を全て満たしてくれる、最高のモッツァレラ”に出会うことができたのです!
やっとめぐり合えた理想の『冷凍モッツァレラ・バッカ』!
これは解凍したての状態ですが、このモッツァレラをはじめて試食したときには、とにかく驚きでした!

弾力があってジューシーで…。
まさか、これが少し前まで冷凍されていたモッツァレラとはとても思えないような味わいなんですよ!


今までも、何点もの冷凍モッツァレラは食べてきましたが、ここまで風味豊かで、弾力あるモッツァレラに出会ったのは初めてのことです。

「これ…、本当に冷凍されていたの?」
などと、(失礼ながら…)メーカーの方に何度も確認してしまったほどでしたからね~(苦笑)
■ 伝統的なチーズを多く取り扱う大手ブランド!
■ プリプリ&もっちり! 試食なのに、ついつい食べ過ぎました(笑)
このモッツァレラは、イタリア国内のモッツァレラ販売量の大きなシェアを占めている大手ブランド「ALIVAL社」のもの。

最新テクノロジーを導入し、徹底した衛生管理を行いつつも、モッツァレラの製造には、伝統的な製法のみを採用するなど、最新技術と伝統をうまく組み合わせているのが特徴です。

現地では、デパートなどはもちろん、多くのレストランからも信頼を得ているチーズブランドとのことで、そんな点からも品質の高さをうかがい知ることができるでしょう。

でも…、「冷凍したチーズって、本当においしいの?」などと思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。

日本のお店で、商品棚に並んでいるモッツァレラを手にとると、弾力がなくホエー(乳清)も真っ白く濁っているような、鮮度の落ちたモッツァレラを見かけることもありますよね。

そんな残念なモッツァレラの姿を想像されるかもしれませんが、この「ALIVAL社」の冷凍モッツァレラは、全く違いますっ!!!

解凍したときに、その質の高さがよ~く分かるのです!

作りたての新鮮なモッツァレラを、「ホエー(乳清)」と一緒にすぐに冷凍してあるからこそ、解凍してもみずみずしさを保ったままの、プリンッとしたきめ細やかで弾力のあるモッツァレラの姿が現れるんですっ!

鮮度を守るために重要なのは、「適切な温度管理のもと、作りたてをすぐ冷凍する」ということ。

同社の冷凍モッツァレラは、一度に冷凍できる個数はもちろん、ケースを積み上げる個数までも、本当に細かいところにまで気を遣っており、本当に驚かされました!

こうして、理想の“作りたての味わいを楽しめる”モッツァレラを探しあてた私は、レストランのお客様にも胸をは張って「この冷凍モッツァレラをどうぞ!」とご紹介できるようになったのです。
■大きなコンテナにモッツァレラが積まれています。
■厳重な扉は機械で鍵を解除します。
■そして、扉がオープン!
■異常がないか、すぐにチェック!
■コンテナからチーズを降ろしていきます。
■どこにも異常なし!安心&喜びの瞬間をパチリ。
しかし、せっかく現地で作りたてのおいしさを閉じ込めて冷凍しても、日本へ輸送するときに、温度管理が万が一トラブルでもあったら、おいしさを保つことなどできませんからね。

入荷して、実際に温度管理は…、箱は潰れていないか…など、異常がないかをチェックをしに行ったりもしました(苦笑)

スタッフに任せておけばいいことなんですが、ジ~ッと待っていても落ち着かなくて…。実際に自分の目で確かめるのが、不安を解消する最適な方法なんですよね~。

さて、このあたりで、『冷凍モッツァレラ・バッカ』のポイントをまとめてみますと、、、、

冷凍モッツァレラ
冷凍モッツァレラ 冷凍モッツァレラ このような「12個入り」でお届けいたします。
業務用で1個ずつの“バラ売り”は難しいため、「12個」が最少単位となります。
※製造の都合により、パッケージが変更になることがございます。
冷凍モッツァレラ 冷凍モッツァレラ 私が持っているこの箱でのお届けとなります。
ケース単位でのお届けとなりますので、素っ気無い「白い箱」でお届けさせていただきます。
当店オリジナルデザインの段ボールではございません。
冷凍モッツァレラ 解凍は、冷蔵庫で【1日半ほど】時間がかかります。
品質の劣化を防ぐため、常温や電子レンジなどによる解凍はおススメできませんので、ご注意ください。
冷凍モッツァレラ 冷凍保存・未開封の状態なら、賞味期限は「1ヵ月以上」と、長めになっておりますが、美味しくお召し上がりいただくため、解凍後は「7日以内」にお召し上がりください。
冷凍便
●冷蔵品との同梱はできませんので、ご了承ください。
『冷凍モッツァレラ・バッカ 1ケース(約125g×12個入り)』の販売価格はこちら!

「1ケース」でお買い求めなら…

4,320

「2ケース」のお求めなら…

8,640
8,380

「3ケース」のお求めなら…

12,960
12,310

『冷凍モッツァレラ・バッカ(1kg)』はこちらから↓↓
■『冷凍モッツァレラ・バッカ(1kg)』

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  • New icon01
    クッキングパパ さん
    大満足でした!
    こんにちは。この度、インターネットで貴店を知り、高品質・低価格なお値打ち商品が多く、購入された方の「おいしかった!」という、感想をもとに、「オリーブオイル(クレメンテ)と冷凍モッツアレラチーズ」を購入しました。両商品とも、想像以上のおいしさでした。カプレーゼにしたところ、チーズが苦手な子どもたちも大満足で、おかわりの嵐でした。オリーブオイルは、パンやサラダはもちろん、何と白いご飯にも合います。体調を崩してしまった、イタリア人の友だちがおり、栄養をつけてもらおうと、購入した両商品をおすそ分けしたところ、「とてもおいしかった!」と喜ばれました。やはり、おいしいものは、みんなを幸せにしますね。今度はいろんなチーズ類も購入したいと思います。
  • New icon01
    倉林 恵 さん
    常備食!
    モッツァレラが大好きな我が家では、冷凍モッツァレラが大活躍です♪ついつい食べすぎちゃうのが難点?とてもおいしく頂いています(*^_^*)
  • New icon01
    ひよこ さん
    いやもう、絶対必需品です!
    お料理には欠かせません。これからの季節、フレッシュバジルが出てくるので、ますますたくさん必要です。まとめ買いできて、嬉しいです。
  • New icon01
    ノンノン さん
    旨すぎ♪
    長期間の保存ができて嬉しいチーズです。解凍も手間がかからず良いです。便利で美味しい♪冷凍モッツァレラチーズでした。
  • New icon01
    さむ さん
    冷凍でも美味しい!!
    ずっと気になっていたモッツァレラバッカを購入しました。冷凍でもきちんと解凍すれば、フレッシュのような弾力で、モチモチ美味しかったです。12個入りだから割安だし、また購入したいです。
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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