『三大熟成士の至高のゴーダセレクション』
『三大熟成士の至高のゴーダセレクション』
商品コード : 17883

三大熟成士の至高のゴーダセレクション

フランスチーズの伝道師たちの感動のベストゴーダ!
通常価格:¥7,560 税込
¥6,480 税込
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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1セット(ゴーダ3種)
¥7,560
¥6,480*
1080円OFF
購入可
  • ※軽減税率(8%)対象品目は単価右横に「*」印を表示しています。
  • 賞味期限目安:
    出荷日から約2週間前後
  • 出荷日:
  • 販売期限:
    2021年6月9日(水) 09時30分まで
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必ずお読みください。
  • オランダ産チーズをフランスで熟成しているため、原産国フランスと表記しています。
  • 熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。出荷日はあくまでも目安となりますので、予めご了承ください。
  • ナチュラルチーズは気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が出るものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している時の写真とお届け時とでは多少異なる場合がございますので、予めご了承ください。
  • 予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気をつけください。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。 》同梱可能な便種について

三大熟成士の至高のゴーダセレクション

\ついに登場!初回30セット/
食べた瞬間リピートしたくなる
感動ゴーダセレクション

『ゴーダチーズ』は、日本でも最も馴染み深いチーズの一つです。
プロセスチーズやシュレッドチーズとして、ピザやグラタンなど幅広く活躍しています。

しかし、今回ご紹介する『ゴーダ』は、それらとは一線を画します。

「美味しすぎるゆえに、小さく小さくカットして、大事に食べたい。
合わせるワインを用意しておきたい。」


そんな、特別なゴーダなのです。

今回は、三大熟成士のゴーダのうち、3種のそれぞれ個性の異なるものをご用意しました。

\美味しすぎて点数なんてつけられない!!旨み極まるゴーダ/

美味しすぎて点数なんてつけられない!!
旨み極まるゴーダ

チーズ熟成士の巨匠アレオス熟成
ゴーダ12ヵ月以上

\芳醇な香りと味わいに惚れる!上品トリュフゴーダ/

芳醇な香りと味わいに惚れる!
上品トリュフゴーダ

MOFチーズ熟成士 ロドルフ熟成
ゴーダ・トリュフ

\爽やかなクミンが食欲そそる!美味スパイスゴーダ/

爽やかなクミンが食欲そそる!
美味スパイスゴーダ

MOFチーズ熟成士 ブルゴン熟成
ゴーダ・クミン

三大熟成士の至高のゴーダセレクション

単なる食べ比べではなく、三者三様のチーズを、少しずつ楽しめるセットです。
それでは、早速ご紹介いたしましょう!

美味しすぎて点数なんてつけられない!!旨み極まるゴーダ P・アレオス熟成 ゴーダ12ヵ月以上 約150g

オランダを代表するチーズといえば、「ゴーダ」です。
日本人の味覚に最も親しみやすいチーズの一つで、今日では、ゴーダタイプのチーズは各国で作られていますが、
オランダで伝統的に作られているものは、直径30cmくらいの円盤状で、表面がワックスでコーティングされています。
そのオランダ産ゴーダの中でも厳選されたものを、
“チーズ熟成士の巨匠”ことフィリップ・アレオス氏が熟成させたものが、今回お届けする『ゴーダ12ヶ月熟成』です。

アレオス氏の熟成の魔法にかかったゴーダは、もはや「ゴーダの概念を超越した」といっても過言ではありません。
ガツンとくる旨みと香ばしさが特徴的で、
噛み締めるたびに深い味わいが口いっぱいに広がり、舌の上で劇的に変化していきます。

P・アレオス熟成 ゴーダ12ヵ月以上 約150g 甘み・塩味・旨みが見事に調和し、口の中で刻々と変化していく様子はまるでキャラメルのようで、 そのおいしさを引き出せるのはまさに熟成士ならではの技。
最後にジャリジャリと感じられる食感はアミノ酸の結晶によるもの。これは熟成により凝縮された旨みの証です。

静かに、それでいて力強く引きこむように訴えかけてくるアレオス氏のゴーダの魅力をどうぞお楽しみください。
このチーズのお供には、ビールやボリューム感のある白ワインがオススメです。

芳醇な香りと味わいに惚れる!上品トリュフゴーダ MOFチーズ熟成士 ロドルフ熟成 ゴーダ・トリュフ

ベースとなっているのは、オランダを代表するチーズ「ゴーダ」。
ロッテルダム近郊の「ゴーダ」の町で作られ始めたことが名前の由来です。

本国でもクミンなどのスパイスやバジル、トマト、ワサビなど、様々なフレーバーを加えた
バラエティー豊かなゴーダが人気です。
その中でも贅沢な風味を楽しめるトリュフ入りのゴーダは格別。

ロドルフ氏が厳選し、追熟した『ゴーダ・トリュフ』は、
トリュフのスライスを製造中の生地にふんだんに混ぜこんでから熟成されました。
カットした途端に、とても強く黒トリュフの香りを感じることができます。

口にすれば、独特の香ばしさが口いっぱいに花開き、舌の上でじっくりと溶けていくのを
目を閉じながらじっくりと味わいたい感覚にかられます。

ぜひ少しずつ、口の中で転がしながら長く味わってみてください。
ゴーダのクリーム香と世界三大珍味トリュフの香りが素晴らしいマリアージュを奏で、
まさに特別な時に味わいたいチーズです。

爽やかなクミンが食欲そそる!美味スパイスゴーダ MOF F・ブルゴン熟成 ゴーダ・クミン

MOF F・ブルゴン熟成 ゴーダ・クミン オランダ産ゴーダの中でも、伝統的なゴーダ作りを続けている生産者から、 ブルゴン氏が取り寄せ、追熟したのが『ゴーダ・クミン』です。

もともと良質なミルクのコクが味わえる旨みを蓄えたゴーダですが、 カレーなどのスパイスに使われるクミンシードを製造中に生地に練りこみ、ユニークな仕上がりとなっています。

カレー風味といっても辛くなく、クミンシードの爽やかな風味と食感のアクセントがチーズの味をぐっと引き締めてくれるため、 全体の印象は軽快で後味が良く、ビールなどにも合わせやすいでしょう。

三大熟成士、三者三様の魅力がつまった至高のゴーダ。

あまりにもポピュラーゆえに、熟成士の腕が光る極上のゴーダを、ぜひ一度お試しください。
きっと、お気に入りのチーズの仲間入りになるはずです♪


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クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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