『【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 カマンベール・オ・ポワーブル 約250g』
商品コード : 13785 ~ 17668

ロドルフ・ムニエ

【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 カマンベール・オ・ポワーブル 約250g

5種類の胡椒をまぶしたスパイシーなカマンベール
通常価格:¥3,888~ ¥7,776 税込
¥3,888 ~ ¥7,538 税込
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  • 熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着し、仕上がりが遅いと遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】カマンベール・オ・ポワーブル 約250g

本場カマンベール・ド・ノルマンディー × 5種類の厳選ペッパー

本場カマンベール・ド・ノルマンディー
 × 
5種類の厳選ペッパー

チーズの旨みと絶妙のスパイシーさ 
ロドルフ氏渾身の見事なる逸品

再販希望のリクエストを多数いただきました、人気熟成チーズがついに堂々登場いたします!

5種類の厳選胡椒をブレンドし、丁寧に熟成して仕上げられた
『【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 カマンベール・オ・ポワーブル』
です。

グルメ頒布会セレクション
当店では、フーディライトの屋号で、
熟成士の各種チーズ頒布会がございます。

頒布会のためだけに作られる特別かつ希少なチーズも豊富で、
その意味では、まさに一期一会のチーズなんですよね。
珠玉のチーズたちには、「また食べたい!」というリクエストを
いただくこともしばしば。
ただ、季節の問題や、小さな農家のチーズの場合、
簡単に手に入らないこともあるのです。

今回は、そんな中でも、とりわけ反響の大きかったチーズが、ついに登場です!
それは、天才熟成士ロドルフ氏が手掛ける「カマンベール・オ・ポワーブル」です。

それでは、早速「カマンベール・オ・ポワーブル」について紹介させて頂きます。

5種類の胡椒をまぶした、
スパイシーなカマンベール

【MOF ロドルフ ムニエ熟成】カマンベール・オ・ポワーブル

ノルマンディー地方の有名なチーズ『カマンベール・ド・ノルマンディーAOP』
MOF熟成士ロドルフ氏が丹念に熟成し、
5種類の胡椒(ブラック、ホワイト、ピンク、グリーン、ジャマイカ)をブレンドして
表皮にまぶしました。

じんわりと穏やかなミルクでありながら、スパイシーでインパクトあるワンランク上の洗練された逸品です。
生地はバランスよく均一に熟成され、舌によく絡み、ミルクの旨みとやや強めの塩気がしっかりと感じられます。

胡椒の風味は十分にチーズに移っているので、
ロドルフ氏は、胡椒の付いた表皮を取り除いてお召し上がりいただくことをおすすめしています。

チーズの旨みと適度なスパイシーさが絶妙にマリアージュします。
また、胡椒の風味で通常のカマンベールAOPより味わいがマイルドに感じられます。
熟成したカマンベールAOPは少し癖が強いと感じられる方でも、
こちらのカマンベール・オ・ポワーブルであればきっと美味しく召し上がって頂けると思います。

マリアージュは自由自在♪

お好みやその日の気分に合わせてマリアージュをお楽しみください。

スタッフおすすめのマリアージュ

  • カマンベールのクリーミーさが、シャンパーニュと合います。
  • 黒胡椒のスパイシーさは、ビール・赤ワイン(シラーがおすすめ)にも合います。
  • コーヒーとも相性いいんです!
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】カマンベール・オ・ポワーブル
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】カマンベール・オ・ポワーブル
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】カマンベール・オ・ポワーブル
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】カマンベール・オ・ポワーブル

この希少なチーズを買いつけし、熟成した
MOF熟成士 ロドルフ・ムニエ氏をご紹介いたしましょう。

熟成庫の様子

ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から、親子3代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。

数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された「カゼウス・アワード(国際フロマジュリーコンクール)」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「MOFコンクール」では、決勝戦を制し、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となりました。

ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。

MOFの頂点に立ったことで、さらに注目を浴びることは確実で、今後もより一層の飛躍を期待されているMOFチーズ職人です。

▽
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入荷は28個限定!

今回ご用意できたのは、28個のみ!

この機会にロドルフ熟成士のこだわりが詰まった
『カマンベール・オ・ポワーブル』を是非お試しください。

【MOF ロドルフ ムニエ熟成】カマンベール・オ・ポワーブル
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クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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