山羊乳フレッシュタイプのチーズ
3種のフレーバー
プレーン / ガーリック＆ハーブ / ハニー
ソワニョンは、フランスの大手チーズメーカーで、
100年以上の歴史を持つ老舗ブランド。
色々な種類のシェーブルチーズを生産していることでも知られており、
フランスにおけるシェーブルチーズのトップブランドのひとつです。
この「フレッシュ シェーブル」は、シェーブルチーズをフレッシュな状態のまま真空パックに包装して、
熟成をストップさせているチーズです。
ベーシックな味わいの「【ソワニョン】フレッシュ シェーブル プレーン」は、真っ白でみずみずしい外観で、山羊乳チーズ特有の爽やかな酸味とミルクのほのかな甘みをお楽しみいただけます。
なめらかでクリーミーな口当たりで山羊乳らしい風味をしっかりと感じることが出来る一品です。
ベーシックなプレーンタイプなので、お好みに合わせていろいろなアレンジをお楽しみください。
ジャムやはちみつ、オリーブオイルやブラックペッパーなどと合わせて見てください。バケットやクラッカーへトッピングしたり、カットしてサラダに混ぜても美味しいですよ。
「【ソワニョン】フレッシュ シェーブル ガーリック＆ハーブ」は、フレーバーがしっかりと効いていて、ハーブの爽やかさとガーリックの香りが上品にマッチしています。
2つの風味で、山羊乳特有の風味をマイルドにしてくれていて、癖も比較的抑えられているので、シェーブル好きにはもちろん、シェーブル初心者さんにもおすすめのフレーバーです。
ハーブとガーリックの風味豊かな味わいが食欲をそそるこのチーズは、クリーミーな食感でバケットやクラッカーにそのまま塗って食べたくなる一品です。
トマトと合わせたら、見た目も華やかな前菜としてもぴったりです。
「【ソワニョン】フレッシュ シェーブル ハニー」は、山羊乳特有の爽やかな風味を残しつつ、はちみつのやさしい甘みを加えることで、シェーブルチーズの酸味や臭みを穏やかにしてくれています。
お子様にも食べやすいフレーバーです。
はちみつのやさしい甘みを感じられるこのチーズは、旬のフレッシュなフルーツと是非合わせてみてください。秋冬には、さつまいもと合わせるのも良いですね。
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