ヌーケル

クミン、クローブ、キャラウェイシードを混ぜ込み、程よいスパイスの香り
¥1,100 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原産国/乳種/タイプ/原材料はこちら
約200g 1点
¥1,100
購入可
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    到着後、約1ヵ月前後
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ヌーケル

程よいスパイスの香り 香りを活かしてお料理にも
ヌーケル

ヌーケルとは?

ほどよいスパイスの香り

ノルウェー産チーズの『ヌーケル』は、クミンやクローブ、そして目に見えるほどのキャラウェイシードを混ぜ込んであるセミハードタイプのチーズです。このキャラウェイシードの甘いさわやかな香りと、少し刺激的なほろ苦さが感じられるため、元々はしなやかな組織と口当たりを持つ、とてもマイルドな味わいのチーズですが、嫌味の無い個性的な味わいのチーズとなっています。ほどよいスパイスの香りに食欲がそそられることでしょう。

香りを活かしてお料理にも

フルーティーな白ワインやカジュアルな赤ワインと合わせると、このスパイスの風味が一層引き立って、本当に美味しくいただけます。また、このスパイス風味を上手に生かしてお料理にも使ってみてください。一押しはオムレツ。オムレツの具に入れて、チーズオムレツにすると、熱でチーズがとろりと溶け、スパイスが香り立ちます。ただし、スパイスの香りが強すぎるというほどではありませんので、チーズ本来の旨みも十分に味わえる欲張りなチーズだといえるでしょう。

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    tomomom さん
    ヌーケルを使って
    マッシュポテトにさいの目にしたヌーケルを合わせ、マヨネーズなどで味付け。ちょっとカレー風味&チーズ風味のポテトサラダになりました♪さらに、これをワンタンの皮で包んで揚げれば、インド料理の揚げ餃子?サモサ風に。スイート・チリソースを添えて、いいおつまみになります!!
  • New icon01
    きゅに さん
    ヌーケルうまい
    このチーズは、カレー好きのチーズ好きなら、はまると思います。〈私がそれ)クミンがカレーっぽい風味をかもしだしています。もろに、カレー!ではないです。チーズ自体にはクセがなく、スパイスのかおりがさわやかで、飽きのこない感じです。200グラムとお手ごろな大きさだし、価格も安いし、ついついほかのチーズ目当てのときも、カゴにいれてしまいます。私はこれをビールといっしょに食べながら、まったりするのが好きです。
  • New icon01
    あっちゃん さん
    素晴らしく個性的
    北欧というよりインドな感じです(もちろんスパイスのため)。クセになります。「何か変わったチーズないかな〜?」という向きには絶対お勧め。
  • New icon01
    かおる さん
    クミンの香りがいいですね~。
    実は、チーズレシピに載っていたひじきとヌーケルの白和えが食べてみたくて、注文しました。作ったときにはチーズとお豆腐って?ましてやひじきとチーズ?なんて思ったんですけど、あっさりとなりがちな白和えにアクセントを与えているのがこのヌーケルなんですね。すごく個性的に思えるんですけど、クミンの香りもぴったり合います。今度は熱を加えてもっと香りを引き立ててから食べてみようと思ってます。
  • New icon01
    みゃい さん
    サンドイッチに
    サンドイッチにしたら、スパイスの香りがぐっと引き立ちました。いつものサンドイッチとは、ひと味もふた味も違う!?
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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