『【Iberiberico】イベリコ豚生ハムキット+おうちスペインバルセット』
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『【Iberiberico】イベリコ豚生ハムキット+おうちスペインバルセット』
商品コード : 18101

イベリベリコ

【Iberiberico】イベリコ豚生ハムキット+おうちスペインバルセット

通常価格:¥21,175 税込
¥14,817 税込
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 送料無料
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1セット
¥21,175
¥14,817
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必ずお読みください。
  • 【こちらはお酒とのセット商品です】
    20歳未満の方はお求めいただけません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています
  • 【保存方法】
    残った生ハムは、ホルダーから外してラップに包んだ後、アルミホイルに包み空気になるべく触れさせないようにしてから、冷蔵庫で保管して、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
  • 湿度が高いと生ハムの表面に白カビが発生しやすくなります。白カビが発生した場合は、その部分を切り取ってからお召し上がりください。
  • 常温に長時間放置したり空気に触れた状態で保管すると商品が痛みやすくなりますのでご注意ください。
  • 【使用時の注意】
  • 手を切らないようにご注意ください。ナイフを持つ手と反対の手は、必ずナイフより上側で生ハムを抑えるようにしてください。
  • スライサーなどのご使用は適しておりません。付属の専用ナイフをご使用ください。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。
  • パッケージのデザインは写真と変更になることがあります。あらかじめご了承ください。
  • セット内容の写真はイメージです。赤ワインはセットに含まれませんのであらあじめご了承ください。
  • 海外から輸入しているため、外箱の角部分に一部破れがございます。商品および同梱物に問題はございませんが、あらかじめご了承の上、ご購入ください。
【Iberiberico】イベリコ豚生ハムキット

切って楽しい、食べて美味しい!
切りたての美味しさを心ゆくまで

設置台+ナイフも付属、
さらに相性ピッタリのチーズ+ワイン+
送料無料でお買い得!

廣瀬@店員 生ハム好きの皆様、生ハムを心ゆくまで楽しめる夢のような体験はいかがですか?

チーズにもワインにも相性ぴったりの生ハム。
お店ではスライス済の状態で見かけることがほとんどですよね。

生ハムがスライスされる前の原木をおしゃれなバルなどで見かけて、
『自分でもやってみたい…!』と憧れていたお気持ちはございませんか?

イベイベリコ生ハムキット そんな皆様に、その『夢の体験』が叶う、
【Iberiberico】イベリコ豚生ハムキットをご紹介させていただきます。

おうちでスペインバル気分を味わえる、とっておきのアイテムです。
20ヶ月以上熟成のイベリコ豚ハムにサイズぴったりのハムホルダー、
さらにナイフがついた万全なキット。
おうちで切りたての生ハムが、好きなだけ! 味わえてしまうのです!

ご家族での集まりで、仲の良い友人たちとのパーティーで、あるいはバーベキューなど
さまざまなシーンで大注目、大活躍、間違いなしです!

イベリコ豚とは?

イベリコ豚とは、主にスペイン南西部に生息しているイベリア半島に起源をもつ豚の品種です。

「イベリコ豚」の定義はスペインの法律で定められており、
イベリコ豚と呼ぶにはイベリコ種の血統が50%以上である必要があります。

元来、イベリコ豚は自然の中で、山の中を歩きまわりながら自然な植物を食べ、
日光のもとで育っていたため、自然の環境に適応する性質がありました。


この性質が、イベリコ種の特徴である、独特の濃い赤色に濃厚な味わいの赤身と、
細かな霜降り模様の良質な脂を作り上げました。召し上がっていただければ、
濃厚な赤身とジューシーな甘い脂の質感を実感していただけるでしょう。

また、イベリコ豚は白豚よりもゆっくりと育つため、凝縮した味わいとなるのが特徴です。

コンソルシオ・デ・ハブーゴ社で作られるイベリコ豚生ハム

イベイベリコ ロゴ 今回ご紹介する『イベリベリコ』を製造しているのが、
イベリコ製品専門メーカーの、「コンソルシオ・デ・ハブーゴ社」です。

「コンソルシオ・デ・ハブーゴ社」は、イベリコ豚肉及びその製品の産地として
有名な、スペイン南部・アンダルシアを拠点とし、イベリコ豚及びその製品を
生産しているメーカーです。

イベリコ豚飼育、放牧、熟成から最終製品まで、こだわりをもって管理している
イベリコ豚のスペシャリストとして、品種、飼育、熟成期間を管理し、
様々なイベリコ豚製品を作り出しています。

その味わいは、間違いありません。

『イベリベリコ』の味わい

イベイベリコ生ハムキット

『イベリベリコ』キットの主役、1kgの生ハムはとってもボリューミーです。

イベリコ製品専門メーカー「コンソルシオ・デ・ハブーゴ社」による、
『20ヶ月以上熟成のイベリコ豚』です。

イベリコ豚は、“世界一の生ハム生産量”を誇る生ハム大国のスペインでも
わずかしか流通していない、高級生ハムの豚として有名です。

一般的な生ハムと比べ熟成期間が長いのが特徴で、
長期熟成を経て旨みが凝縮された、香り高い味わいがなんとも贅沢です。

生ハムは、イベリコ豚特有である濃い赤色の見た目です。
空気に触れて時間が経つと、赤みは鮮やかに、より美味しそうな色合いになります。

薄くスライスした生ハムを口に入れれば、
凝縮された旨味が口に広がり、甘みのある脂身が口の中でとろけていきます。

そしてなんといってもやっぱり切りたては別格!
華やかに香りが立って、まさに贅沢なひとときを味わえますよ。

カット後、少し常温に置くと、脂が馴染み、より美味しくお召し上がりいただけます。

『イベリベリコ』生ハムキットは
とても簡単

イベイベリコ生ハムキット


「もっとイベリコハムを家庭でも楽しんでもらいたい」!
そんな思いで、この『イベリベリコ』は開発されています。

キットには、ぴったりサイズのハムホルダー、
そしてナイフも付属しており、
改めて道具を探す必要はありません。
箱を開けてそのまますぐにお楽しみいただけます。

イベリコ豚生ハムをお好みスライス
+その場で切りたてを楽しめる、
とっても贅沢なキットです。

テーブルに組み立てた『イベリベリコ』を据えれば、
華やかに目を引くだけでなく、存分に、
カットしたての香り高い生ハムをお楽しみいただけます。

生ハムブロック1kgは、ボリューム満点!
手にすればかなりの存在感です。
憧れの『生ハムスライス』を
心ゆくまで思いっきり満喫いただけます。

思う存分スライスしてお楽しみいただいた後、キューブカットにして味わいの違いを楽しんだり、
アヒージョに入れるなど、お料理でも大活躍します。
最後のひとかけらまで、様々なアレンジで幅広く美味しく召し上がっていただけるでしょう!

キットのご利用方法

ホルダー付きの塊の生ハムなんて初めて。扱いがわからない…

こんなご不安もおありかと思います。しかしご安心ください。

ハモネロ(ハムホルダー)の扱い方は下記の動画のとおり、とても簡単!
お召し上がりに悩んでしまうことはございません。

※クリックすると音声が流れます
  • イベイベリコ生ハムキット

    ハムホルダーを組み立てます(ドライバーが必要です)

  • イベイベリコ生ハムキット

    ミニイベリコをセットします

  • イベイベリコ生ハムキット

    ご自由にスライスやカットしてお楽しみください♪

美味しくお召し上がりいただくために



イベイベリコ生ハムキット

【カットのポイント】

  • スライスするときは、バイオリンを弾くようなイメージで生ハムの表面を滑らせるように、引きながらスライスするとキレイにスライス出来ます。
  • ナイフに脂が付いたら、キッチンペーパーなどで拭きながらスライスしてください。
  • スライスした生ハムは、常温で20~30分ほどおいてからお召し上がると、脂が馴染み、より美味しくお召し上がりいただけます。
  • イベリコ豚の特性上、脂の融点が低めです。脂が柔らかくなりすぎ、切りにくくなった場合は、再度少しの間冷蔵庫に 入れると切りやすくなります。
  • 最後の方は、スライスがしにくくなります。キューブカットなどにしたり、お料理にご使用いただくのがおすすめです。

【保存のポイント】

  • 残った生ハムは、ホルダーから外してラップでぴっちり(空気に触れないよう)包み、さらに上からアルミホイルにぴったり包みます。空気になるべく触れさせないようくるむことが重要です。
  • くるんだ生ハムは冷蔵庫で保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
  • 湿度が高いと生ハムの表面に白カビが発生しやすくなります。
    白カビが発生した場合は、その部分を切り取ってからお召し上がりください。
  • 常温に長時間放置したり空気に触れた状態で保管すると、
    商品が痛みやすくなりますのでご注意ください。

【使用時のご注意】

  • スライス時、手を切らないようにご注意ください。ナイフを持つ手と反対の手は、必ずナイフより上側で生ハムを抑えるようにしてください。
  • イベリコ豚の特性上、牛肉のような濃い赤色ときめ細かな脂肪がある商品となります。
  • スライサーなどのご使用は適しておりません。付属の専用ナイフをご使用ください。
  • ご使用後、ハムホルダーの生ハム留め具やナイフは綺麗に洗い、乾燥した状態で保管ください。

おすすめの召し上がり方

イベイベリコ生ハムキット
イベイベリコ生ハムキット

  • まずはやっぱりストレートに! 薄くスライスしてそのままで
  • スペイン流! ピコス デ パンで巻いて
  • 相性バツグン!チーズと合わせて

おうちバルセット セット商品のご紹介

さらに、おうちスペインバルセットでは、2つの、イベリコ豚ハムにぴったりなアイテムをお付けして、
【30%OFF】のお買い得価格+【送料無料】でお届けいたします!

チーズとワインに詳しいスタッフが厳選したベストマッチな美味しさで、
たっぷりの生ハムをより楽しんでいただけます♪

スペインの代表チーズマンチェゴ 3ヵ月熟成ハード

マンチェゴ 3ヵ月熟成
「ドン・キホーテ」も愛したチーズ
スペインでひとつチーズを挙げるとしたら、この『マンチェゴ』でしょう。マンチェゴ種という羊のミルクから作られる、スペインを代表する羊乳のハードチーズです。産地はスペイン中央部のラ・マンチャ地方、かの「ドン・キホーテ」の物語の中でも”味の良いチーズ”として登場している逸品。ちょっと固めの食感があり、羊乳特有のねっとりとしたコクと甘みがあります。脂肪分もやや高めで、ミルクが凝縮した旨みを十分に感じとれることでしょう。
マンチェゴ最高♪
マンチェゴ 3ヵ月熟成みゆさん

羊系のチーズ好きの私にはかなり満足のいくモノです。シンプルに薄味のクラッカー(こちらで購入した薄型カプリ)と一緒に毎朝食べてます★ イタリア産のペコリーノ系よりコクがあり濃い味わいなのですが、とても食べやすいチーズです。羊好きの方にはたまらないと思います♪

豊かな複雑性と高い品質を感じる卓越したカバホアン・セグーラ・プハダス エクセルシオール【NV】

ホアン・セグーラ・プハダス エクセルシオール
ソムリエより
蜜をたっぷりと含む赤リンゴや黄桃などの熟した果実のアロマが印象的に香り、ジャスミンやカモミールのヒント、アーモンドなどの香ばしいノート、そしてバターや吟醸香などの熟成を感じさせるノートが次々と香り立ちます。スパイスやミネラルのニュアンスも感じられるでしょう。凝縮感のある泡がフレッシュな印象を生み、程よい存在感の酸、長期熟成を物語る複雑味を伴う上品でふくよかなボディと、全体のバランスが素晴らしいです。非常に良く造られたカバで、長い余韻も楽しめるでしょう。
ワイン情報
味わい:辛口 産地:スペイン(カタルーニャ)
ブドウ品種:チャレッロ50%、マカベオ30%、パレリャーダ10%、シャルドネ10%

“豊かな複雑性と高い品質を感じる卓越したカバ”とスペインのソムリエも唸る特別な1本です。最低18ヵ月以上に及ぶ長期瓶内熟成によって生まれる、奥行きのある味わいをお楽しみください。

限定100キットのみ!


イベイベリコ生ハムキット

一度は憧れる『夢の体験』。この夏、その夢叶えてみませんか?

うすーくスライスするのは、実はなかなか難しく、苦戦するスタッフも。
でもだからこそ、みんなでわいわいしながら
一緒に楽しんで盛り上がりますよね。徐々にコツを掴み、
薄くスライスできるようになると達成感もありますよ!

これからの季節、バーベキューやパーティーでも
主役になれること間違いなしです。

皆さんも『たっぷり美味な生ハムを好きなだけスライスできる夢』
是非ご体験ください♪

とってもお得な『おうちスペインバルセット』

イベイベリコ生ハムキット

なんと通常価格より【30%OFF】
+【送料無料】!

単品の価格にプラス『2,470円(税抜)』で、生ハム相性バツグンのチーズとさらにはワインまでおつけします! 
さらに送料無料です!
まさにおうちでスペインバル気分♪が味わえる、とってもお得なセットとなります。

このセットで、週末や連休などおうちでスペインバル気分♪をお楽しみください!
『生ハムキットのみ』の販売もございますので、お好みにあわせてご利用くださいね♪

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<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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