『【デギスタシオン】旬を楽しむ初夏のフレンチフルコース』
商品コード : 16980

デギスタシオン

【デギスタシオン】旬を楽しむ初夏のフレンチフルコース

蒸し暑いときに嬉しい涼やかなフレンチコース
¥6,780 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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1セット
¥6,780*
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必ずお読みください。
  • 掲載の写真は“盛付け例”となり、フレッシュハーブや、新鮮葉物類、ペッパー等は同梱されません。
  • 天候不良ややむを得ない事情により、記載の素材が手に入らない場合もございます。その場合は、シェフと相談のうえ、同等のもので手配させていただきます。
  • この商品は常温便・冷蔵便と同梱できません。
\大好評につき第3便を追加!これが最後のチャンス/
【デギスタシオン】旬を楽しむ初夏のフレンチフルコース

世田谷で愛されるフレンチの名店
「デギスタシオン」
×
世界のチーズ専門店
「オーダーチーズ」の初コラボ

初夏の新メニューを携え新登場!

四方@店長
こんにちは、四方@店長です。

おかげさまで先月、当店は「開店18周年」を迎えることができましたが、
また初心に返り、新しいことにもどんどん挑戦していきたいと思っています。

その1つとして、このたび、
フレンチレストランの「デギスタシオン」さんとコラボさせていただくことになりました!

デギスタシオンさんは、東京都世田谷区の閑静な住宅街にひっそりと佇むフレンチ・レストランですが、
2017年には『世田谷キラリ輝く個店グランプリ』飲食店部門で
グランプリを獲得するなど、セレブが集う街で愛され続けるフレンチの名店です。

そのデギスタシオンさんとオーダーチーズがタッグを組み、
今回初の試みとして、“ご自宅で楽しめるフレンチフルコース”をお届けいたします!

デギスタシオン小鮒シェフが
初夏のフルコースを発表!

今回の企画は、ただのフレンチフルコースではございません!

季節感を大切にするデギスタシオンさんは、
なんとオーダーチーズのために、<初夏にぴったりな新メニュー>を考えてくれました!

前菜2つに、メイン1つの「初夏のフルコース」です。
それぞれ初夏をイメージし、フランスの伝統地方料理を取り入れました。

それではさっそくですが、各メニューをご紹介してまいりましょう!

それではここで、
今回初コラボとなる「デギスタシオン」さんをご紹介いたしましょう!

デギスタシオンのご紹介

お店紹介

デギスタシオン 店内デギスタシオン 調理場面

小田急線「成城学園前」駅から徒歩3分。
中にD?GUSTATION(デギスタシオン)は緑豊かな閑静な住宅街にあります。「D?GUSTATION」とはフランス語で「ワインの試飲」や「小皿料理」を意味します。「ワインと一緒においしいものを少しずつ味わってほしい」という想いから名付けられました。

旬の素材を活かした季節感溢れる料理と、多様なワインをお楽しみいただけます。

シェフ紹介

デギスタシオン 小鮒オーナーシェフ

D?GUSTATION
(デギスタシオン)

オーナーシェフ

小鮒 博明 氏

1972年7月25日生まれ
群馬県富岡市出身。大阪辻調理師専門学校卒業。
群馬・レストラン「らひゅって」、東京・フランス料理「カシーヌ」、
北九州・プリンスホテルで修行後、渡仏。
帰国後、32歳 で独立開店。

今の原点は小中学時代。
渓流釣りをしたり、図鑑片手に山菜、キノコを採り、
そんな遊びをして過ごす。
フランスで野菜の美味しさを知り、
昔食べていた自然な野菜を作りたくて、自家農園を持つ。
修行時代、ワインの素晴らしさを知り、ソムリエを取得。
2017年、『世田谷キラリ輝く個店グランプリ』飲食店部門でグランプリを獲得。

急速冷却と真空パウチでお届けします

調理したメニューは、芯温3℃程度まで急速冷却できる「ブラストチラー」を用いた冷却器を使用するため、
細菌の繁殖リスクが抑えられます。
また、完成品は真空パウチ包装にて冷凍便でお届けしますので、
出来立ての美味しさ・安全性を維持することができます。

デギスタシオン ブラストチラーについてデギスタシオン 商品のパッケージ全体
デギスタシオン 小鮒シェフのメッセージ
セット内容

おすすめポイント

  • なんといっても、美味しい! お店の味がそのままご自宅で楽しめます。
  • オーダーチーズとコラボした初夏のフレンチが楽しめるのは今だけ!
  • たっぷり2人前なので、1人あたりたったの\3,390(税抜)
  • ご購入いただくと、外出自粛の影響を受けているデギスタシオンさんの応援になります!

セット内容 (1セット=2人前)

セット内容
  • 帆立とタスマニアサーモンのムース(約75g x2点)
  • グリーンピースのポタージュ(約180g x2点)
  • アッシュパルマンティエ (約400g x1点)
デギスタシオン 旬を楽しむ初夏のフレンチフルコース

いかがでしたでしょうか?

世田谷の美味しいレストラン「デギスタシオン」に足を運べなくとも、
おうちで美味しく召し上がっていただけます。

ご注文、お待ちしています!

ディナーのお供に…

なお、今回、デギスタシオンさんの「前菜2品+メイン」のコースを特別にご紹介させていただきましたが、
もっとフレンチをお楽しみになりたい方のために、料理に合わせてお召し上がりいただきたい、
チーズもご紹介いたします!

~フルコースのデザートにおすすめ~

チーズワゴンいろいろ

フランスのフルコースでは、実はチーズは「デザート」として、メイン料理の後に登場します。
20種類ほどのチーズが乗ったワゴンが各テーブルへ運ばれ、
その中から自分の好きなチーズを取り分けてもらうこともしばしば。

ぜひ、デギスタシオンのメイン料理の後には、
オーダーチーズのおすすめチーズをお楽しみください。

お試しフランスチーズ 4点セット+クラッカー

フランスが誇る定番人気チーズで
気軽なチーズプレートが作れます。

500種類も800種類もあると言われているフランスチーズの中から、
日本ではもちろん、現地フランスでも広く愛されるチーズを厳選し、
万能なクラッカーとともにお届けさせていただきます。

デギスタシオンさんの料理は「冷凍便」でのお届けなので、 残念ながらこのチーズセットは同梱できませんが、 よろしければご検討ください♪

▼お求めはこちらから!

お試しフランスチーズ 4点セット+クラッカー
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クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
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