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世界のチーズ専門店。世界のナチュラルチーズをはじめ、お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOPバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。
誠に勝手ながら、4/28(土)~4/30(月)、5/3(木)~5/6(日)、は休業とさせていただきます
ご注文は24時間受付中! 受注・メール・お電話は5/1(火),5/2(水),連休明けの5/7(月)以降順次となります。
4/18(水)AM9:30まで
期間限定
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『3大熟成士の至高のシェーブルセット』
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『世界三大青カビチーズセット』
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5/16(水)AM9:30まで
@5月便
『トリュフ入りブリー』
“贅沢チーズ”ブリーチーズに砕いたトリュフがザクザク!
4/27(金)AM9:30まで
『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』
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この『テティージャ』は、別名“尼さんのおっぱい”と呼ばれている、とってもユニークな牛乳製チーズです。その呼び名のとおり、おっぱいのような形をしているのです。羊乳チーズの生産が多いスペインの中でも、北部では牛乳製チーズが沢山作られている豊かな土地です。特にテティージャの産地であるスペイン北西部のガリシア地方は、牛乳チーズの宝庫としても知られている土地です。その形から連想されるとおり、とても柔らかでフワフワした食感です。味もとってもミルキーで優しいのです。強い味のチーズが苦手な方には特にオススメしたいチーズです。
スペインでは、あまりお料理にチーズを使わないのですが、この『テティージャ』は大活躍しています。柔らかくて優しい味わいが食材と相性が良く、加熱するとトロリと溶けるのも魅力です。代表的なお料理は「ガリシア風のパイ」。パイ生地の中に、ツナや炒めた玉ねぎ、サイコロに切ったテティージャを入れて焼くだけ。ぜひお試しください!
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販売価格(税込): 2,322 円
販売価格(税込): 8,823 円
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