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スプリンツ

スプリンツ

スプリンツとは

原産国:スイス

スイスで最も長い歴史を持つチーズがこの『スプリンツ』です。その歴史は古代ローマ時代にまでさかのぼるとか。熟成期間が1年半〜3年ほどと非常に長く、人気のあるイタリアチーズ『パルミジャーノ レッジャーノ』に似た味わいがあるといえるでしょう。長期熟成チーズならではの旨みが凝縮した、ハードチーズらしいおいしさが味わえるチーズです。

また、この『スプリンツ』はとっても"硬い"のが特徴です。長期熟成の間にどうしても水分が抜け、組織が硬く凝縮していくためで、その分だけ引き締まった旨みが感じられるはずです。しかし、そのままかじったりしようとしても歯が立たないかもしれません。そのぐらいに硬いのです。

このため、このチーズは本場でも、かつおぶし削りに似た専用のかんな(野菜のピーラーで代用できます)で薄〜くスライスして食べるのが一般的となっています。薄くスライスしてお皿に山盛りにされた姿は、チーズらしく見えないかもしれませんが、舌の上でとろけるような食感が楽しめます。また、すりおろしてお料理に振りかけてもおいしくいただけます。

商品情報

重量約1kg
原産国スイス
原産地方中央スイス
タイプハード&セミハードタイプ
原材料生乳、食塩
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!
  • 冷蔵便
商品コード:
614

スプリンツ 約1kg

販売価格:
9,460(税込: 10,216 円)
関連カテゴリ:
国で探す > スイスの食材・チーズ
商品カテゴリから探す > チーズ > ハード・セミハード
数量:

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • おいしくいただきました

    FROM:まつかわ 女性 商品について:

    薄くしたらすごくおいしかったです。
    パルミジャーノ(の端っこ)もあって食べ比べたのですが、こっちの方が優しい感じがしました。ゆっくりチビチビ食べるのにとてもいいです。

  • 素朴で安心できる味

    FROM:まっきー 女性 商品について:

    前から気になっていたスプリンツ。まったくクセがなく、とても食べやすいです。アミノ酸の結晶が他のチーズと比べて多く、コリっとした硬さが歯に心地良く感じられます。素朴な味わいは本当に山のチーズといった感じで、ほっとする味わいです。

  • ミルクの旨味がぎゅううう~!

    FROM:ゆのじ 女性 商品について:

    野菜ピーラーで薄くスライスしました。一ひら口の中に含んでみると、ミルクの旨味がぎゅううう〜っと詰まっていて、美味しい!!食べて、スライスして、また食べて…をしばらく繰り返してしまいました(笑)。早く食べたいけど、スライスしなくてはいけないのがもどかしいです。あっという間に半分食べてしまいました。もったいないので、残りはゆっくり味わいながら食べたいと思います。

  • カッチカチ~(☆∀☆)

    FROM:シフォン 女性 商品について:

    開封した時、甘いミルクの薫りがして、このチーズが美味しいんだって食べる前に、わかりました。固くて四角くて、見た目は角のとがった石鹸みたい(σ・ω・)σ□〃でもお味はとっても、まろやか~(人=ω=)。*゚。なんですの♪おすすめです(^^)v

  • んまいっ!(≧▽≦)

    FROM:ペコりん 女性 商品について:

    本当に、んまいっ!!優しい中にミルクの甘味がふんわり…。とっても固いけど、すんごくうまいっ!ミルクの香りが心地よい!もちろんスライサーで薄〜く削っても美味だけど、私はパルミジャーノみたいにかち割って食べる方が好き!アミノ酸のコリコリをたくさん感じられて最高!子ども達も大好きなので、わが家の必需品です!

  • 試して・・・

    FROM:夢にまで出てくるスイスチーズ 女性 商品について:

    昔スイスにいた頃にいろいろなチーズを食べましたが、一番好きなチーズのひとつであるスブリンツ。もちろんスライサーで薄くしてもおいしいし、チーズおろしで細かくしたものをサラダに満遍なくかけて食べるもよし。でも、少し厚めに切り、つぶマスタードをつけて食べると、お酒のおつまみにピッタリ。一度お試しあれ!En Guete!

  • 優しいチーズです

    FROM:ティータ 男性 商品について:

    説明書に書いてあるとおり、ピーラーで削って頂きました。ガツンと旨味系かなぁと思って一口齧ると…あらまぁ何とも優しい旨みが(^^ パルミジャーノの押せ押せ系旨みもいいけど、私はこっちの方が好きになりそうです。

  • おしゃれなシーザーサラダに

    FROM:いっちー 女性 商品について:

    野菜をスライスするスライサーで簡単に削れるのですが、上手に削ると波打ったリボンみたいになるんです。今日のサラダ、レタスしかないじゃん・・・って時に、このスプリンツのスライスを飾ると、いきなり豪華なごちそうサラダに!お客様にもこれ何?珍しいねって言われました。

  • じゃりじゃりがたまりません!

    FROM:みゃい 女性 商品について:

    美味しいです!あのじゃりじゃり(アミノ酸のかたまりでしたっけ?)がたまりません。塩味も風味もあっさりマイルドなので、そのままでシンプルに食べるのが一番美味しいチーズです。

  • 知らなかった~

    FROM:kaokao 女性 商品について:

    パルミジャーノは以前から大好きで、いろいろなところで食べたり購入したりしていましたが、スプリンツの存在をここで初めて知りました。パルミジャーノよりマイルド?!どんなもんなの・・・ということで早速ゲット(パルミジャーノは試食でもらえてこちらも幸せ☆)。堅いため、ピーラーを使用してくださいとのことなので、早速薄く削ってパクッ。確かにパルミジャーノに似ているけど、塩味がすくなくマイルド。やわらかな味です。パルミジャーノの味が華やかな美しさだとしたら、スプリンツは控えめな美しさがじわじわ伝わる感じ?!このチーズにも夢中になってしまいそうです!

  • 絶品♪

    FROM:ワコ 女性 商品について:

    スプリンツは初めて食べたのですが、「美味しい!」の一言でした。薄くスライスして赤ワインと食べても良し、ビールでもとても美味しくいただけました♪薄めにカットしてパンにのせて食べてもこれまた良かったです^^ほんと、やみつきになりました☆

  • 美味しい!

    FROM:いりざ 女性 商品について:

    説明にあるとおり、パルミジャーノに似た風味で、もっとマイルドな感じです。ピーラーで薄く削ってみたら、本当に美味しい!! 今のところ一番のお気に入りです。

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