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クーロンヌ・デ・ゴール・フェルミエ フィリップ・アレオス熟成

クーロンヌ・デ・ゴール・フェルミエ クーロンヌ・デ・ゴール・フェルミエ
フィリップ・アレオス 詳しくはこちら

フィリップ・アレオス氏熟成スペシャリテ

クーロンヌ・デ・ゴール・フェルミエ

重量 約150g (1個あたり)
※熟成により多少重量が増減します。
※ナチュラルチーズのため、季節により味わいが異なります。季節によって変わる味わいをお楽しみ下さい。

まず目を奪われるのが、真ん中に丸く穴のあいたドーナツ型という、とってもユニークな姿でしょう。でも、さすがはアレオス氏が熟成を手掛けた逸品だけに、形ばかりではなく、“完璧な熟成感”にも驚かされます!表皮はうっすらと黄色みがかり、半分にカットするとトロリとした生地が姿を現します。

真ん中には薄っすらと山羊乳独特の引き締まった生地があり、その周りの部分が艶やかにとろけ出しているのです。そして、複雑に、でもバランスよく舌の上でとろけ出し、濃厚な味わいと余韻が感じられ、思わずうならずにはいられません!

この完璧な熟成感は“チーズ熟成士の巨匠”アレオス氏ならでは。個性的な一品ながら、上品で誰にでも食べやすい究極のシェーブルチーズといえるでしょう。

フィリップ・アレオス氏熟成 クーロンヌ・デ・ゴール・フェルミエ
引き締まった表皮と、溶け出すほどにクリーミーな部分、そして芯の引き締まった部分が複雑に、そして、バランスよく舌の上でとろけ出し、濃厚な味わいと余韻を楽しめます。
内容量 約150g (1個あたり)
原産国 フランス
原材料 生山羊乳、食塩
タイプ シェーブルタイプ
【保存方法について】要冷蔵

【賞味期限について】
到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。

【お届けについて】
熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。

  • 冷蔵便
  • 熟成士
  • ご予約品
商品コード:
5974

P・アレオス熟成 クーロンヌ・デ・ゴール・フェルミエ 約150g×3個セット

販売価格:
8,890(税込: 9,601 円)
関連カテゴリ:
国で探す > フランスの食材・チーズ
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販売期間終了:2017/11/01 09:30まで
発送日:
数量:

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • 美味しい〜

    FROM:くり 女性 商品について:

    アレオス熟成チーズセットで初めて食べました。もともとシェーブルに苦手意識は無いのですが、今まで食べたどのシェーブルよりも癖が少なく、そして濃厚でした。その濃厚さをじっくり味わっていて、性質も性格も違うコンテを初めて食べたときの感覚が・・・。え?!と思われてしまうかもしれませんが、シェーンブル版のコンテを食べているような気持になりました。美味しくてあっという間に完食。また注文したいです。同梱されていたゴルゴンゾーラ・クレミフィカートも濃厚クリーミーで食べやすかったです。イチジクとクルミのパンにとてもよく合ってチーズもパンもあっという間になくなってしまいました。希少なチーズのようですが、また扱っていただけたら嬉しいです。青かび苦手な人にも勧めたくなりました。

  • すごい食べやすかったです!

    FROM:ふぅ 女性 商品について:

    シェーブルタイプは敬遠していましたが、アレオス氏が熟成したものなら大丈夫だろう!と思い注文しました。大きさとしては市販のドーナッツほどのサイズです。チーズの裏面に少し驚きながら(笑)意を決してカットしてみると、真っ白な断面が現れます。内部は締まった部分とトローっと柔かくとろけている部分があり、いかにも美味しそうです。覚悟を決めていざ食べてみると、クリームチーズに似たマッタリとした食感なんですが、牛乳製のチーズとは風味が全然違います!ヤギ特有のクセもさほど感じられず、純粋にヤギ乳の美味しさが伝わってきます。あまりの美味しさにこれ本当にヤギなの?とびっくりしてしまいました。ヤギにハマリそうで怖いです…。

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