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ダナブルー

ダナブルー

ダナブルーとは

原産国:デンマーク

フランスの有名な青カビチーズ『ロックフォール』を模して作られたのが、この『ダナブルー』です。あまり知られてはいませんが、チーズ生産の大国であるデンマーク産のチーズです。このため、最初は「ダニッシュ・ロックフォール」という名前で売り出されたこのチーズでしたが、フランスからのクレームがあり、「ダニッシュ・ブルー」に、さらに短縮して現在の『ダナブルー』となったという、いわく付きのチーズです。

お手本のロックフォールは無殺菌の羊乳で作られますが、この『ダナブルー』は牛乳の殺菌乳を使います。このため、ロックフォール独特のクセはなく、素直な印象があるのですが、青カビチーズらしいピリッとシャープな味わいが堪能できます。初心者の方には少しキツめに感じられるかもしれませんが、青カビ好きの方にはぜひオススメしたいチーズです。

古くから日本にも輸入されていたことからも分かるように、青カビチーズ独特の味わいを持つチーズです。匂いも味も強めのため、直接食べるとキツすぎると思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、これをお料理に使われると最高のアクセントになるでしょう。お値段もお手頃ですので、パスタのソースやドレッシングなど、料理にも気軽にお使いください。

商品情報

重量約500g
原産国デンマーク
原産地方
タイプ青カビタイプ
原材料生乳、食塩
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!
  • 冷蔵便
商品コード:
520

ダナブルー 約500g

販売価格:
2,950(税込: 3,186 円)
関連カテゴリ:
国で探す > デンマークの食材・チーズ
商品カテゴリから探す > チーズ > 青カビ(ブルーチーズ)
数量:

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • 早速試食

    FROM:らんらん 女性 商品について:

    おいしかったです。形状が良かったです。
    ひとかたまりですが、チーズの表面に模様?がついているので、目分量で計れるところが助かりました。
    味もしっかりしていて、これならクッキーにもパイにもなりますね。
    パウンドケーキにも合わせてみようかと思いました。

  • トマト料理の隠し味に。

    FROM:青魚大好き 女性 商品について:

    たっぷりトマトのスープとかピザとかトマトグラタン、丸ごとトマト焼、青魚とトマトソースなんて時、こっそりこのチーズを入れます。ちょびっとでもなんかめっちゃコクが出るのがいいのです。

  • ゴルゴンゾーラを何度か購入してたので違うのも試しに・・・

    FROM:きんぎょ 女性 商品について:

    ピカンテよりも少しまろやかな感じで、お料理にばっちりでした。あと、形が四角だとなんか使いやすい! これは乗り換えてしまうかも・・♪

  • 日本人の舌には。

    FROM:uno 男性 商品について:

    味・香り・食感。総てに於いて日本向に製造されているのでは...とさえ思わせる程の絶品です。呑む酒は選ばず、ピザにも最高。素晴らしいブルーです。ブルーが初めての方にも、ベテランの方にもオススメできる逸品です。やはりデンマークのチーズは最高。

  • やめられない美味しさ

    FROM:鷹 男性 商品について:

    ロックフォールとダナブルー食べ比べてみました。ロックフォールを食べた後だからかなぁ、ロックフォールに比べると塩のきつさは感じなかったです。ダナブルーはチーズのさわやかな酸味と熟成したチーズの深い味わいが感じられ、たまらないうまさでした。お薦めです。

  • ダナブルー大推奨

    FROM:塩谷 男性 商品について:

    フランスのロックフォールもいいけど、やはり北欧系のブルーチーズの方が私はすきですね。北欧系はクセが強いのが特徴です。 イタリアのゴルゴンゾーラなどは私的には今ひとつです。 ブルーチーズは、家族では私しか食べないので、別にチーズ用の冷蔵庫がほしいと思ってます。ブルーチーズの香りが苦手のようです。 私は好みの味に熟成を進めるために開封して放っておくので、冷蔵庫内の香りバランスが崩れてしまうらしいです。 食べるとこんなにおいしい物はないです。輸入チーズは開けた翌日以降の方が私は好きです。当日と翌日以降の味をぜひ比べてみてください。

  • おいしかった

    FROM:モニモニ 女性 商品について:

    主人が、また買って!と初めて言ったチーズです。少し残ったのは、翌朝「チーズリゾット」にして食べて、あまりのおいしさにビックリ。冷蔵庫の常備品となりました。

  • 久々に。。。

    FROM:ゆきっち一号 女性 商品について:

    いろいろなチーズに挑戦していますが、パルミジャーノレジャーノ以来の衝撃!でした。とてもコクがあり深いチーズですね。見た目も最強(笑)です。価格もリーズナブルで今度は多めに買ってパスタにからめてみたい!!今回はボジョレーヌーボーにフランスパンの薄切り・レーズンカナッペと一緒にいただきました。特にレーズンカナッペとの相性は最高でした。パンが別物になりました♪

  • ボージョレー・ヌーボーとの意外な相性

    FROM:rimi 女性 商品について:

    福袋に入っていたダナ・ブルーは、青カビチーズ独特の塩気もにおいも強く、家族みんなが閉口していました。でも、パンの上に塗ってジャムをたっぷりのせ、口にしてみると意外においしい。そのあとたまたま残っていたボージョレー・ヌーボーを口に含むとなんともいえないふくよかな香りがいっぱいに広がって・・・。大人みんながはまってしまいました。ジャムのかわりに蜂蜜をかけてもGOOD。ボージョレー・ヌーボーをもう1本買いに走る始末です。一番売れ行きの悪かったダナ・ブルーはあっという間になくなってしまいました。我が家では、「少しコクのあるボージョレー・ヌーボーにダナ・ブルー」が定番になりそう。

  • バランスいい

    FROM:miami 男性 商品について:

    しっかりした味のわりに食べやすいと思いました。青カビ独自の風味、塩加減ともキリッとしていてバランス良いです。

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