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イタリアワインの王様

バローロ リセルヴァ

バローロ リゼルヴァ

コストパフォーマンスに優れたバローロを造る生産者組合

バローロ リゼルヴァ

1958年にピエモンテの22の生産者によって設立された組合「テッレ デル バローロ」。現在は約400人の契約農家が所属しています。オーナーはパオロ ボッファ。バローロとその周辺に650haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
二人のアグロノミスト(農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導しています。品質を向上させるために様々な試みを続けながら、伝統的な味筋を守っていることが伝わってきます。伝統的な味わいの秘密は、20日間と長めのアルコール発酵と、熟成の際に大樽を使うこと。バローロは、フランスの木のみの大きな樽を使用しています。

テッレ デル バローロのポリシーは、毎年クオリティが上がるように努力すること。そして、魅力的な価格で提供したいと考えています。

フレッシュでフルーティな味わい

バローロ リゼルヴァ

「バローロ」は、ピエモンテ州クーネオ県にある特産品で、最高級のイタリアワインの一つです。特にリセルヴァは、62ヶ月以上の熟成期間が義務付けられています。テッレ デル バローロらしい典型的なクラシックな味わいのバローロで、ガーネット色、かすかな甘さ、 程よいタンニンがあり、バランスがとれ、しかもしっかりとした味わいです。仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。

どんなチーズと合う?

ネッビオーロは熟成感のある赤ワインですので、癖のあるチーズとよく合います。またピエモンテはトリュフの産地ですので、トリュフ入りのチーズとも合います。

商品情報

種 類 赤 フルボディ
内容量 750ml
品種 ネッビオーロ
生産地 イタリア ピエモンテ
【保存方法について】  横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください。
【ビンテージについて】
ご注文をいただくタイミングによってビンテージが異なります。
誠に恐れ入りますが、ビンテージご確認を希望される場合は、当店までお問い合わせいただけますようお願い申しあげます。
  • 20歳以上
  • 冷蔵便
商品コード:
3666

バローロ リセルヴァ

販売価格:
4,000(税込: 4,320 円)
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