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シャブリ ドメーヌ デュ コロンビエ

DATA/辛口<br>生産地◆フランス・ブルゴーニュ地方<br>生産者◆ドメーヌ・デュ・コロンビエール<br>品種◆シャルドネ

シャブリ村の北東約4kmに位置するドメーヌ デュ コロンビエは、1887年創業。現在は4代目当主のギイ モットがワインの醸造を行っています。40haのブドウ畑を所有し、プティシャブリから並級のシャブリ、プルミエ・クリュ、グラン・クリュに至るまで、各種のシャブリを造りだしています。このワインは、並級のシャブリで、全体の80%以上の畑を占める人気のワインです。このクラスのものは、一般的に商品の良し悪しの差が大きいのですが、コロンビエは、まさにシャブリらしい味わいを楽しめるオススメの1本です。

淡い色調。グレープフルーツを思わせる柑橘系の香りと、少し硬い感じのミネラルの香りを感じます。すっきりとした酸味が印象的で、果実味もほどよくあり、全体のバランスがいい味わいです。

酸味と果実味のバランスがよいワインです。合わせるチーズは、同じ産地の『エポワスAOC』や『ラミ・デュ・シャンベルタン』などはいかがでしょう。両者とも風味の強いウォッシュタイプタイプですが、実は白ワイン、特にブルゴーニュ産のものとの相性が良いことで知られています。個性がの強いため、合わせるワインを選ぶチーズなのですが、質の良い味わいのあるこのワインであれば、相性はピッタリでしょう。

商品情報

種 類白 辛口
内容量750ml
原材料ブドウ、酸化防止剤(亜硫酸塩)
生産地フランス ブルゴーニュ
生産者ドメーヌ デュ コロンビエ
品 種シャルドネ
【保存方法について】
横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください。
【ビンテージについて】
ご注文をいただくタイミングによってビンテージが異なります。
誠に恐れ入りますが、ビンテージご確認を希望される場合は、当店までお問い合わせいただけますようお願い申しあげます。
  • 20歳以上
  • 常温便
商品コード:
2021

シャブリ ドメーヌ デュ コロンビエ

販売価格:
2,700(税込: 2,916 円)
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数量:

この商品に対するお客様の声

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  • いい香りです

    FROM:りんパパ 男性 商品について:

    フルーティで清清しい香りがします。ラミ・デュ・シャンベルタンのような、かなり癖のある芳醇な香りのチーズといただくと、香りの二重奏といった感じでした。飲んだ感じもあっさりとしているので、牡蠣などの魚介類にもよく合いました。匂いを嗅ぐだけでブルゴーニュのぶどう畑を連想させるような、至福のひと時を味わえます。

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