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お試しラクレット&フォンデュセット

寒くなってくると、とろーりとろけるチーズ料理が恋しくなるものです。真っ先に思い浮かぶのはこの2品でしょう。

●チーズたっぷりの洋風お鍋「チーズフォンデュ」

「美味しそうだけど面倒そうで試したことがない」という方のために、この2種類のチーズ料理を気軽にお試しいただける“お試しセット”=『お試しラクレット&フォンデュセット』をご用意いたしました!

小さめサイズをリーズナブルにご提供いたしますので、ぜひこの機会にその美味しさとお手軽さを実感してみてくださいませ。

それでは、お届けいたします『フォンデュラッペ』と『ラクレット』について、簡単にご紹介いたしましょう。



フォンデュラッペ
フォンデュラッペ フォンデュラッペ
スイスの人気料理の一つチーズフォンデュ。日本でも人気で、様々なタイプのチーズフォンデュが販売されていますが、当店のフォンデュラッぺは、本場スイスのフォンデュレシピにならったオリジナルブレンドです。

上質な3種類のセミハードチーズを大きく千切り“ラッペ”状に削り、ふんわりと柔らかいミックスチーズに仕上げました。シュレッドタイプより更に細く薄く削ったことでよりほぐれやすく、スピーディにとろ~りと非常に滑らかに溶けてくれます。
ご家庭でも簡単に、滑らかで濃厚な味わいの薫り高いフォンデュを再現してみませんか。
深いコクを出すのが難しいのです
ミルクの風味を存分に引き出したスイスの『グリュイエール』と、フォンデュを作るうえで欠かせないチーズの王様『エメンタール』をそれぞれ40%ずつ。そしてコクの中に旨みがあるオランダ産の『ゴーダ』を20%加えました。

それぞれのチーズは、ご注文をいただいてから各チーズブロックからシュレッドし、フレッシュさと削りたての香りをキープしてお届けしております。開封するとナッツを思わせる香ばしさとヨーグルトのような爽やかな香りが迎えます。そしてそのままかみ締めると、ミルクを凝縮した甘みにほんのりと酸味や適度な塩気が加わって、そのままでも美味しくついおつまみにしたくなります。

加熱し溶かすとさらに香りは豊かに、味わいに芳醇さとコク深い旨み増していきます。これは良質な3種のナチュラルチーズをブレンドした、フォンデュラッペならではのバランスです。

お子様やお酒の苦手な方もワインを牛乳に変えて溶かせば、あっさりと、しかしコクのあるおいしいフォンデュが完成します。
最高のブレンドを実現 最高のブレンドを実現
パッケージから取り出しただけですぐほぐれ、加熱するとスピ-ディにとろーりと溶けるフォンデュラッペは、ピザ・チーズトースト・グラタン等、加熱するチーズ料理にオールマイティな優れもの。

上質な3種のセミハードタイプチーズをブレンドしているので、そのままおつまみにもおすすめです。ブラックペッパーやチリ等お好みのスパイスをふり、お好みのアレンジを加えてサラダのトップに最後にプラスしたり、余熱でも溶けるのでパスタ・スープ・カレーのトッピングにふんわり添えていただくだけで香りと深いコクを加えてくれます。

『フォンデュラッペ』

大好き!「はと さん」より
今回、フォンデュ用のエメンタールとグリュイエールのセットも購入したのですが、エメンタール好きの夫がそのまま食べたいというので、こちらも購入してみました。フォンデュが好きでレトルトタイプもいくつか試していますが、これは本当に美味しかったです。自分でワインを加えて作るのが完全なレトルトに比べ、一手間あってまたいいところです。スイス人の友人から、鍋の底に余ったチーズに卵を加えてスクランブルエッグにすると教えてもらって以来、我が家も毎回そうしています。

『フォンデュラッペ』

おいしかった〜「なっちゃん さん」より
毎年この時期になるとチーズフォンデュをするのですが、初めてこのチーズを使って作ってみました。いつもの味とはひと味もふた味も違い濃厚な味でした。お腹がいっぱいになったとき、鍋にサラーッとチーズが残っていたので余ったバケットを輪切りにしてチーズをのせておきました。翌日オーブントースターで軽く焼き、生ハムをのせて食べました。これがまたおいしくって幸せな気分になっちゃいました。本当においしかったです。

『フォンデュラッペ』

フォンデュラッペについての感想「ru^ri^ さん」より
フォンデュラッペをいきなり2個も注文してしまい、「美味しくなかったらどうしよう 食べ切れるのかなぁ?」と心配でしたが・・・まずは、キャンプに持って行きチーズフォンデュをしました。それが子供達にも大好評で「おかわり〜」の声を頂きましたヾ(^▽^)ノ 後は、ピザをしたりチーズトーストに使ったりと楽しんでまーす(*^-'*)>



『フォンデュラッペ』で楽しむシンプルな「チーズフォンデュ」のレシピです。

お鍋にチーズ、コーンスターチ、白ワイン、レモン汁を入れ、強火で焦げないように混ぜながらアルコール分を飛ばしていきます。

キルシュを加え、こしょう、ナツメグで味を調えれば完成!お好きな茹で野菜やパンを絡めてお召し上がりください。白ワインの代わりに牛乳を使っても。マイルドで食べやすいですよ!
ラクレット
ラクレット 代表的なスイス料理「ラクレット」
すっかり有名になった「チーズフォンデュ」と並ぶ、スイスの代表的な料理に「ラクレット」というものがあります。

その名の通り、この『ラクレット』というチーズを使った、お手軽な家庭料理です。

料理の名前にもなるぐらいですから、このチーズはそのまま食べるより、やはり「ラクレット」で召し上がるのが一番おいしい食べ方でしょう。
お手軽なレシピで素朴な美味しさ
その作り方もとっても簡単で、『ラクレット』をスライスし、火にかけて溶かしたものを茹でたジャガイモにかけるだけ。粗挽きコショウをふりかけて出来あがり。

いわゆる「ジャガバター」ならぬ「ジャガチーズ」といった、素朴な食べ方ですね。こんなに簡単でも、とろ〜りと溶けたチーズの食感と、ちょっと香ばしいようなクセのある匂いが食欲を大いにそそります。

ただしやはり普通のプロセスチーズで真似してみても味の深さが足りない…、このチーズならではの料理方法といえるでしょう。
最高のブレンドを実現 最高のブレンドを実現
もちろんそのまま召し上がっても、ナッツのような風味があり、とてもマイルドな味わいがあります。

もちろんこれはこれで他のチーズに負けていないぐらいにおいしいのですが、やはりお料理の「ラクレット」にはかなわないかもしれません。

火を通すことでさらにおいしくなるチーズの代表的なものだといえるでしょう。

『ラクレット』

ラクレットは懐かしい味「ぐうたら漁師 さん」より
ラクレットは私にとって思い出の味です。十数年前にスイスアルプス山麓の安宿で、そこのママさんが出してくれたジャガイモ料理。それがラクレットでした。あまりの美味しさに、レシピを尋ねたら、「ただ、ジャガイモにこのチーズを塗ってペッパー振っただけよ」という答え。 いま新じゃがの季節。毎日のようにラクレット食べています。粗挽きの黒コショウ、ほかに私はチャットマサラというインドのスパイス入り塩を振って食べます。これはお勧めですよ。

『ラクレット』

夢のラクレット来る「ラクレット娘 さん」より
待ちに待ったラクレットが届きました。ラクレットオーブンに入れると,よいにおいが立ちこめてきました。きたあかりにとろりとかけてほおばると,なんと美味しいこと。サツマイモも,ソーセージも,えびちゃんもみんなよく合います。ご機嫌のホームパーティとなりました。ありがとう。

『ラクレット』

ああ、ハイジ。。。「みぃ子 さん」より
ハイジに出てくるあのチーズ。幼い頃ハイジが食べているのを見ていて、もの凄く憧れていたんです。夢がかないましたぁ(笑)独特のにおいがあるのでダメっていう人もいるかもですが、私は大好きです。匂いも食べてみると意外と気になりませんし……。食べたことない人はぜひ食べてください。アツアツに溶かしたラクレットをフランスパンや茹でたジャガイモにかけて、、、「夏でも食べたいラクレット!!」です♪


シンプルに「じゃがいもの上にとろ〜り溶かしたラクレットチーズをかけるだけ」。これだけでスイスの伝統的なお料理「ラクレット」が完成です!

とっても簡単で、とっても美味しいんですよ。寒い冬にはアツアツを頬張ってください♪


溶かしたラクレットとじゃがいもの組み合わせは定番ですが、ここに粒マスタードなどでマリネしたチキンをプラスして、グラタン風に仕上げるレシピです。マリネ液や肉汁は捨てないことがポイントです!ラクレットがとろ〜りアツアツのうちにお召し上がりください♪

こうしたチーズ料理の美味しさは“チーズの旨味が決め手”となります。そのまま食べても「美味しい!」と驚くようなチーズのみを使用しているため、大量生産の味に深みのないチーズを使ったものとはまったく違うんですよ。

その美味しさをより多くのお客さまにお試しいただくため、『お試しラクレット&フォンデュセット』はこんなお手頃価格とさせていただきました♪

当店のロングセラーのチーズ2品がセットになって、このお手頃価格です!

アツアツの「チーズフォンデュ」と、とろっとろの「ラクレット」。ぜひお気軽にお試しくださいませ♪

お試しラクレット&チーズフォンデュとろ〜りセット
ラクレット&チーズフォンデュ

<セット内容>

・スイス産ラクレット 約100g
 原産国  スイス
 タイプ  ハード&セミハード
 原材料  生乳、食塩

・チーズフォンデュラッペ 約500g
 タイプ  シュレッドタイプ
 原材料  生乳、食塩

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※同梱可能な便種についてはこちら!

※ 商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

▼ご注意ください▼
※本商品は、チーズの表皮近くに緑色や赤色の着色が見受けられる場合がございますが、これは「カゼインマーク」と呼ばれる製造時の品質認証印の色です。
・緑色:フェルミエ(農家)製
・赤色:工場製

タンパク質成分でつくられるためお召し上がりいただいても問題ございませんが、気になる場合は該当部分を取り除いてからお召し上がりくださいませ。
  • 冷蔵便
商品コード:
15599

お試しラクレット&チーズフォンデュのとろ〜りセット

通常価格:
3,910(税込: 4,222 円)
販売価格:
3,710(税込: 4,006 円)
関連カテゴリ:
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