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トップページ > 【GW特別セール】黄金の『ロドルフバター』
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いよいよ「ゴールデンウィーク」が始まりました!

当店では、連休中もたくさんの企画をお送りしてまいりますが、その第一弾として【GW特別セール】をお届けいたします♪

主役は、天才チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」が独自にプロデュースした“黄金のバター”こと『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ<有塩>』!

生産数の少ない貴重な逸品ですし、雑誌などでご紹介いただくことも多い人気商品のため、普段はなかなかセール対象となりません。こうしてセールのお知らせをした際には、大変なご反響をいただくんですよね。

ちなみに、こんな有名雑誌さんに掲載されました!



そんな話題の逸品を、<GW特別セール>として、最大で【20%OFF】とお得にご提供いたします!

最大20%OFF
まとめて買うほどお得

ここまでお得にご提供できる機会は滅多にございません♪ “おまとめ買い”していただくほどお得になりますから、贈答用としてもオススメですよ!

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決して多くはございませんので、セール期間中に完売となってしまう可能性が高いでしょう。

このお値段で、こんな上質なバターをお求めいただけるのは今しかありませんので、ぜひお早めにご注文くださいませ!

バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ

それでは、この極上バターについて詳しくご説明いたしましょう。

こちらは“MOF(フランス最優秀職人)”の輝かしい称号を受けた 天才チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」が、自らの名前を冠した 発酵バターです。

ロドルフ氏とは、祖父の代から3代にわたってチーズ作り、 チーズ熟成に携わってきた、いわば“チーズ界のサラブレッド”の ような人物なのです。

▼チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」とは?

ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から、親子3代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。

数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された「カゼウス・アワード(国際フロマジュリーコンクール)」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「MOFコンクール」では、決勝戦を制し、フランス最高峰の熟成士として認めらる存在となりました。

ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。MOFの頂点に立ったことで、さらに注目を浴びることは確実で、今後もより一層の飛躍を期待されている天才MOFチーズ職人です。

ロドルフ氏の元を訪ねた際の探訪記もあわせてどうぞ!
★ロドルフ・ムニエ氏の工房探訪記★

ミシュラン三ツ星クラスのレストランでも彼のチーズが採用されているというのですから、その実力は折り紙つき。

そんなチーズ界のプリンスが作りあげた特別なバターですから、期待はますます高まるというもの。チーズにこだわる彼が、普通のバターを作るはずがありませんからね。


このバターは、ヨーロッパで主流の「発酵バター」です。

フランスでは、この濃厚なバターを使ってバゲットを食べたり、野菜を甘く煮こんだり、地方独特の郷土料理を作っています。
いわば“生活に無くてはならない必需品”なのです。

◆「発酵バター」とは?
「発酵バター」とは、原料となるクリームに乳酸菌を加え、乳酸発酵させて作ったバターのことを指します。

古くから、バターが作られていたヨーロッパでは、製造過程において自然と発酵されていました。その伝統が今でも受け継がれているため、発酵バターが主流となっているのです。

一方、日本でのバター作りは、比較的近代になってから始まったもののため、製造技術も近代的。このため、原料を発酵させない「非発酵バター」が主流となります。
少し常温で柔らかくして、香りと口当たりをお楽しみください

日本で主流の「非発酵バター」とは、その味わいが全く異なります。

「発酵バター」には、ほんのわずかな酸味があり、驚くほど濃厚な味わいと、次第にまろやかになってゆく奥ゆかしいコク、たちのぼる芳香とミルクの深~い旨みが感じられます。

チーズ界のプリンスが作りあげた特別なバター
★『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』の味わいチェック!おいしい“黄金ポイント”はコレ!

長時間発酵を行うことによって、バターの味わいはより濃厚になり、たちのぼる芳香とミルクの深い味わいを感じることができます。

そして、出来るだけバターにストレスを与えないように、職人さんが1個1個丁寧に、専用のへらで木型に入れています。
理屈ではなく、感覚的にその“やさしさ”を実感できます。

さらに、生産量が極端に少ないため、フランス本国でもほとんど流通することがない“幻の高級塩”として知られるイル・ド・レ産【フルール・ド・セル(塩の花)】が使われているのですから驚きですね。

これだけのこだわりを積み重ねたからこそ、当然のことながら、量産などはできません。

フランス国内でも、パリ市内のロドルフ氏が認めたお店でしか手に入れることができない限定品となっています。

『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』

いちばん好きな発酵バターです「ひつじ さん」より
発酵バター好きに火をつけたのが、このバターの無塩タイプでした。その後他社のバターもいろいろと食べてみましたがやはいこちらのがいちばんミルキーで濃厚、バター臭さもなく美味しいです。今回初めて有塩も買いました。
味見にそのまま食べて驚きました。塩が美味しいです。かなり塩がきいているのに塩辛いとは違います。バターだけでも食べてしまいそうです。ライ麦50%のパンと合わせたら今ひとつバターの美味しさがパンに負けてしまった様に感じたのでフランスのバターはやはりシンプルなバゲットとかフランスのパンの方が合うのかも知れません。
ジャガバターなどでも美味しいでしょうね~ただ価格が高いのでなかなか買えないのですが大量に摂るものではないので一度買えば長く楽しめるんだからと考えてまたなくなったら購入したいと思います。

『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』

濃厚さに・・・・・!「さーちゃんママ さん」より
今まで、色々なバターを食べて来ましたが・・・・・これ程までに美味しい!と、思ったバターは無かったです。
初めに一口何も付けずにバターだけを・・・・・・・口に含んでしばらくすると、濃厚なミルクの香りと味。
普段口にするバターは、食後にバター特有の匂いがするのに、一切しない!後味もさっぱりしていました。
友人に一つおすそ分けをすると、友人も大絶賛!!

『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』

言葉がみつからない”バター”「M.K さん」より
初めて、ロドルフ・ムニエ氏のバターをいただきました。包みを開けた途端、ぶわっと強く漂う香り。
な、なにこれ? 一瞬の後に、ああ、発酵バターの香りだ、と気づくくらいの強さ。
こんな強い香りのバターみたことない。一口食べて、この濃厚さはバターじゃない!今まで、エシレバターが最高だと思ってましたが、遥か下の方に引き離す勢いです。
オーダーチーズの商品はどれも謳い文句が秀逸で、どれもこれも素晴らしい!と思わせられるものばかりで選ぶときに悩んでしまうのですが、これは謳い文句をはるかに超えた美味しさでした。

この絶品バターを、今回は【GWセール】といたしまして、【最大20%OFF】とお得にご紹介いたします!

最大20%OFF
『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ<有塩>』

「単品」のご購入だと…

通常価格 3 c 2 0 0 円(税抜)のところ
10%off! clear 2 c 8 8 0 円(税抜)
320円(税抜)もお得!

「3個セット」のご購入だと…

通常価格 9 c 3 1 0 円(税抜)のところ
15%off! clear 7 c 9 1 0 円(税抜)
1,400円(税抜)もお得!

「5個セット」のご購入だと…

通常価格 1 5 c 2 0 0 円(税抜)のところ
20%off! clear 1 2 c 1 6 0 円(税抜)
なんと!! 3,040円(税抜)もお得!

『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』は、ぜひ一度お試しいただきたい極上品です。

きっとその濃厚なミルクの味と旨味に、

「海外のホテルで食べたバターよりもさらに美味しい!」

そう驚いていただけることでしょう♪

繰り返しになりますが、今回のセール用にご用意できた数は有塩【80個】となっております。

ご注文が殺到すると思われますので、皆さま、どうぞお早めにご手配をお済ませくださいませ!

黄金に輝くロドルフ氏の極上バター『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』有塩・無塩 2種そろって大特価♪ バターの価格が高騰している今だからこそ、ゴージャスな発酵バターをお試しあれ♪
熟成士の幻の黄金バター
『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ<有塩>』

■内 容 量: 約250g
■原 産 国: フランス ノルマンディー地方
■原材料:生乳、食塩
■塩分:2.5%以下
感想を投稿 冷蔵でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

● 世界最高のチーズ熟成士が作ったバターとは?
祖父の代から3代にわたってチーズ作り・熟成に携わってきた、MOFチーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」は、まさに“チーズ界のサラブレッド”のような人物です。
その実力も確かで、2007年1月に開催された「カゼウス・アワード(国際フロマジュリーコンクール)」では、見事に優勝を果たしたほど!
ご紹介するバター『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』とは、そんな彼が独自にプロデュースし、自らの名前を商品名に冠した“幻の黄金バター”です。

● 敢えてA.O.P.規定には従わず、独自性にこだわる
このバターは、フランスで一般的な「発酵バター」タイプ。彼自身が求める味わいを追求するため、敢えて制約の多いA.O.P.の規定には従っていません。 彼独自のこだわりのもと、通常の4倍以上の「48時間」という長時間発酵を行ったり、出来るだけバターにストレスを与えないように、職人さんの手でやさしく包み込まれるように成形されるなど、細部にまでこだったバターを作り上げたのです。

●最高級の天然塩「フルール・ド・セル」の旨味が際立つ!
さらに、有塩バターに使用している塩は、「ゲラントの塩」に並ぶ、フランスの有名な塩の産地「イル・ド・レの塩」の、さらに一番塩「フルール・ド・セル」 のみを使用しています。1500年以上も変わらず、海水を天日干して作られている自然塩で、海水のミネラルや滋味をタップリと含み、味わいはまろやかさを 感じさせるほど。この貴重な塩の中でも、さらに「Esprit du Sel社」製の塩のみを指定して使っているというのですからそのこだわりぶりは並大抵のものではありません。

・販売期間 4月29日(金)~5月6日(金)AM9時半まで

・限定個数 80個

<ご注意ください!>
ロドルフ氏は、満足のいく熟成状態にバターが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となりますので、予めご了承ください。

バターは気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が発生するものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している写真とお届け時とでは、多少異なる場合がございます。

※商品ラベル(シール)が異なる場合がございます。
※商品ラベル(シール)無しでのお届けになる可能性がございます。


※期間中でも予定販売数が無くなり次第、終了させていただきます。

▲商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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