【人気ワード】お試しセット / 送料無料 / モンドール / ラクレット / チーズフォンデュ / ゴルゴンゾーラ / お歳暮ギフト / チーズケーキ / パンケーキ / グラノーラ
最短発送案内 12/06(火)AM9:30までにご注文頂くと12/08(木)に発送可能です。(発送日指定品以外)【発送日:火・木・金(休業日除く)】
【臨時休業のお知らせ】
12/7(水)の午後は、社内研修のため誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。
問い合わせ・受注のご連絡は、8日以降順次ご対応させて頂きます。何卒ご了承下さいませ。なお、ご注文は24時間365日承っております。
モンドール【今なら年内OK!】
TVで話題 数量限定です


はじめてセット

ただいま開催中

売上ランキング

当店のオススメ

お歳暮特集アレオストリュフ特集

お得なセット

チーズ

便利な冷凍チーズ

定番チーズ

チーズ器具・雑貨

プレミアムチーズ

熟成士チーズ

直輸入限定品

最高級頒布会

ワイン・酒類

世界のグルメ食材

グルメ食材・惣菜

調味料・香辛料

バター・ジャム・スプレッド

スイーツ・菓子

レストランお取り寄せ

お客様の声

営業日のご案内

トップ > レシピメニュー > チキンと里芋のチーズクリームシチュー
チーズのレシピ
チキンと里芋のチーズクリームシチュー
難易度:★★★
チキンと里芋のチーズクリームシチュー
材料
(4人分)
鶏もも肉300g
ブロックベーコン100g
里芋8個(400g)
たまねぎ1個(200g)
マッシュルーム10個
小松菜1株(50g)
こしょう少量
白ワイン1/4カップ
1カップ
牛乳2カップ
チーズフォンデュラッペ100g
オリーブ油大さじ1
バター大さじ1

作り方

  • 鶏もも肉は一口大に切り、塩とこしょうをすりこんでおく。ベーコンは1cm角の棒状に、たまねぎは2cm角に切る。マッシュルームは4等分のくし形切りにする。小松菜はさっと塩ゆでして5cm幅に切っておく。
  • 里芋はたわしなどできれいに洗い、根つきの部分のみ包丁でおとす。鍋に里芋とかぶる程度の水を入れて強火にかけ、沸騰後5~6分ゆでる(皮をむきやすくするため。表面のみ火をとおす)。ザルにあげて、粗熱をとり、手で皮をむき(表面に火がとおっているとつるりと手でむけます)、一口大に切る。
  • チキンと里芋のチーズクリームシチューフライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉に薄く小麦粉(分量外)をまぶし、表面をこんがりと焼く。
  • チキンと里芋のチーズクリームシチュー煮込み鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコン、たまねぎ、マッシュルームと塩少量(分量外)を入れて炒める。
  • チキンと里芋のチーズクリームシチュー[4]の玉ねぎがしんなりとしたら白ワインと水を入れ、[2][3]を上にのせて鍋の蓋をしめて10分程度蒸し煮。途中でアクをとる。
  • チキンと里芋のチーズクリームシチュー牛乳を入れてトロミがつくまで煮込み、仕上げにチーズフォンデュラッペを入れ、塩(分量外)で味を調える。
  • チキンと里芋のチーズクリームシチュー小松菜を入れ、お好みで黒こしょうをちらす。
    ※生の里芋を包丁でむくときは、手がかゆくなりがちですが、皮ごと茹でて表面に火を通すと簡単に皮がむけます。ぜひ、お試しください。
素材のうまみと里芋とチーズのトロミで作る優しい味わいのシチューです。ルーいらずなので、つくるのもとても簡単です。あったかぽかぽかシチューで、寒い冬も美味しく過ごしましょう!

メールマガジン「はいっ!チーズ♪」

耳よりチーズ&食材情報をいち早くお届け!新規ご購読の方にはもれなく300円OFFクーポンプレゼント♪






本店サービス
頒布会

チーズガイド

チーズレシピ

豊富なレシピが170以上!

チーズのおいしい店

チーズが楽しめるレストラン

チーズプラトー

気軽に楽しむプラトー

フランスAOPチーズコレクション

フランスAOP認定チーズ

チーズ塾

これでアナタもチーズ通!

チーズに関するQ&A

知っておきたいチーズの基本

ブランドで選ぶ

動画コンテンツ

「オーダーチーズTV」

チーズのご紹介を動画でご案内しています。
貴重なチーズ作りの風景をはじめ、インタビューも多数放映中♪


チーズ梱包スタッフ募集中!

ビンテージワイン専門店 オールドビンテージ・ドットコム
ビンテージワイン専門店
オールドビンテージ・ドットコム

ドナーの輪
当社運営の骨髄バンク支援サイト「ドナーの輪!

 

このページのトップへ




ショッピングインフォメーション

ご注文は24時間365日受付!営業時間11時~18時(土・日・祝日を除く)※メール返信及びお電話による対応は営業日時間内とさせていただいております。

お気軽にお問い合わせ下さい!
お問い合わせフォーム
株式会社 オーダーチーズ
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田282ビル3F
Tel:03-5289-0732 Fax:03-5289-0734 Mail:info@order-cheese.com

営業日のご案内

お支払いは安心の<後払い>

  • 代金引換・クレジットカード
  • ご利用いただけるクレジットカード:VISA・master・JCB・amex・diners
  • 詳細はこちら

配送・送料について

  • <全国一律>
    クール便900円(税込972円)
    常温便650円(税込702円) となります。
  • ●商品合計15,000円(税込16,200円)以上お買上げで送料&代金引換手数料無料とさせて頂きます。

    ※同梱可能な便種の商品合計の場合に限ります。同梱不可の便種の場合、15,000円(税込16,200円)を上回りましても適用外となります。
  • 詳細はこちら

返品交換・キャンセルについて

  • ●不良品・誤納品対応:連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、お客様の都合による交換・返品は お受け出来ません。
  • ●返品期限・返品方法:納品日より7日以内にご連絡の上、返品願います。
  • ●返品・交換送料 弊社のミスに伴う費用は弊社負担。
  • 詳細はこちら