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トップ > レシピメニュー > チーズマフィン 2種
チーズのレシピ
チーズマフィン 2種
難易度:★★★★★
チーズマフィン 2種
材料(直径7cmマフィン型6個分)
ビンテージ チェダー100g
1個
牛乳250g
バター(無塩)50g
薄力粉250g
ベーキングパウダー10g
ハチミツ(アカシア)大さじ4
チャービル大さじ3
ハチミツ(焼き上がり時)大さじ1

作り方

  • チーズマフィン 2種バターは室温に戻しておく。オーブンを190℃に温めておく。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
  • チーズマフィン 2種ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、牛乳、溶かしバターを順に加え、よく混ぜ合わせる。
  • チーズマフィン 2種ふるい合わせた合わせた薄力粉とベーキングパウダー、摩り下ろしたチーズ、ハチミツを加え、木べラで切るように手早く混ぜ合わせる。ハーブタイプはここでちぎったチャ―ビルも加え、混ぜ合わせる。
  • チーズマフィン 2種マフィン型に8分目まで流し入れる(焼くと膨らむので)。
  • チーズマフィン 2種あらかじめ温めておいたオーブンで190℃約25分焼く(表面がこんがりカリッとするまで)。
  • チーズマフィン 2種お好みで、焼き上がりの熱いうちにはちみつを各大さじ1ふりかけても美味。

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