スペシャル特集 極上のチーズとグルメ食材をピックアップ
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トップページ > スペイン発『パイアロップ社』
「パイアロップ社」
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パイアロップ社

チーズとともに、さまざまな“お取り寄せ食材”も取り扱っております当店ですが、今回現代にありがちな“作業の合理化”などに目もくれず、昔ながらの自然素材と手作りの技を大切に受け継いでいる、スペインの農家生まれの「パイアロップ社」をご紹介します!

「パイアロップ社」では、“素材の自然な美味しさ”にこだわり、素材を生かした製法で、“先祖代々の職人の心を大切にした製品作り”に心血を注いでいます。
とてもシンプルな作業に見えますが、ひとつひとつ手作業で行っているため、とてつもない手間ががかかっているのです。

こうして作られた製品の品質は、世界的にも高く評価されており、2010年、2011年と、2年連続して「Great Taste Awards」(グレート・テイスト・アウォード)を受賞しています!

それでは、「パイアロップ社」について、詳しくご説明いたしましょう。

パイアロップ社について
パイアロップ社ロゴ
『フィグ&アーモンドケーキ』や『いちじくのシェリー酒づけ』を作っているのは、「パイアロップ社」というスペインの家族経営の会社です。

創業者のアマリオ・ヴァレス氏は、父や祖父から受け継いだ知識と伝統を活かし、1987年に会社を立ち上げました。

パイアロップ社の名前の由来は、アマリオ氏のお父さんが、村の人たちから“パイアロップ”というあだ名で呼ばれていたからです。

彼はこの地方の伝統的な特産品である「アロップ」(パンプキンをぶどうの絞り粕で煮詰めたジャムのような食材)作りに情熱を傾けていました。そして、お昼ごはんにも夜ごはんにも、アロップと「パ」(カタルーニャ語で「パン」の意)を一緒に食べていたので、言葉がつながって“パイアロップ”と呼ばれるようになったのだとか。

アマリオ氏は、自分たちで育てた農作物やその加工品を、地元の市場で販売する父の姿を見て、「先祖代々受け継がれた方法で栽培した自然な食材を、消費者に届けていきたい」と決意したそうです。
パイアロップ社
自らの小さな工房で作った『フィグ&アーモンドケーキ』やアロップ、ジャムなどを、地元の市場で販売するようになってから、すでに50年が経ちます。

品質の高さ、風味の良さ、ナチュラルにこだわった優しい素材のみを使用していること。

こうした点が評判を呼び、今ではパイアロップ社の製品はニューヨークやトロント、香港、ロンドン、シドニーなど、世界中で愛されるようになりました。
アマリオ・ヴァレス氏からのメッセージ

スペインの農家が、愛情を込めてじっくりと育てた素材を、職人たちがひとつひとつ丁寧に仕上げた「パイアロップ社」の製品たち。

皆さま、この再入荷の機会に、品質の高さ、風味の良さ、ナチュラルにこだわった【パイアロップ社】のアイテムを、ぜひチェックなさってみてください♪

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