【人気ワード】お試しセット / 送料無料 / モンドール / ラクレット / チーズフォンデュ / ゴルゴンゾーラ / お歳暮ギフト / チーズケーキ / パンケーキ / グラノーラ



ローストチキン焼くだけ簡単! 本格チキン
12/14(水)AM9:30〆


はじめてセット

ただいま開催中

売上ランキング

当店のオススメ

まかない福袋お歳暮特集

お得なセット

チーズ

便利な冷凍チーズ

定番チーズ

チーズ器具・雑貨

プレミアムチーズ

熟成士チーズ

直輸入限定品

最高級頒布会

ワイン・酒類

世界のグルメ食材

グルメ食材・惣菜

調味料・香辛料

バター・ジャム・スプレッド

スイーツ・菓子

レストランお取り寄せ

お客様の声

営業日のご案内

トップ > チーズ塾目次 > チーズと健康(1)カルシウムのおはなし
チーズ塾
Lesson 33
チーズと健康(1)カルシウムのおはなし

年を取ると、大きく腰が曲がってしまうおばあさん、いらっしゃいますよね。これってどうしてなのかご存知でしょうか? 実はこれ、「骨粗しょう症」が原因なのです。

女性は年をとると、ホルモンの関係で骨を形成しているカルシウムがどんどん体内に流れ出てしまいます。外からカルシウムを摂らないとカルシウム不足になって、骨がスカスカの状態になり、上半身の重みに耐え切れず、背骨が前に曲がってしまうのです。腰が曲がったおじいさんが、おばあさんより少ないことも納得できますね。このため、特に女性は日頃からカルシウムをきちんと摂ることが必要です。

ただし、カルシウムは若いうちから体内に蓄積していないといけません。「サプリメントを飲んでるし、大丈夫!」という方もいらっしゃるかもしれません。もちろん、それもOKですが、食品から摂取するほうが体内への吸収率はとてもいいのです。

ここで注目していただきたいのがチーズです。チーズのカルシウム量は“100gあたり660mg”。他の食品を見てみると、煮干が“100gあたり2,200mg”とダントツ!それに丸干しいわし、ひじき、そしてチーズと続きます。でも、煮干やひじきなどはそんなにたくさん食べられるものではないですよね。1人あたり一回に食べる平均量で計算すると、チーズもいわしも実は一回の摂取量はそんなに変わりません。頑張っていわしをほおばるより、チーズ好きの皆さまなら、上手にチーズを食べて健康を心がけませんか?

チーズから賢くカルシウムを摂取するなら、オススメはハードチーズです。とくに「パルミジャーノ・レッジャーノ」が一押し! なんといっても、カルシウムの含有量がナンバーワン!さらに脂肪分は一番少ない!まさに栄養の固まりなのです。そして何よりうれしいことに、とってもおいしい! もう、いいことづくめですね。そのまま食べてもいいですが、チーズおろしで粉にして、サラダでもパスタでも、なんにでも振り掛けて食べてください。パルミジャーノのおいしさの秘密は、熟成によってできたアミノ酸(断面に見える白い結晶がアミノ酸です)。旨み成分を多く含むので、調味料代わりにもってこいなのです。やっぱり食いしん坊は「おいしく食べて健康」が一番ですよね!

次回は気になる「チーズと健康(2)チーズの塩分」について、お話します。


▼いろんなチーズのお試しセット販売中!詳しくはこちら。
このページのトップへ

メールマガジン「はいっ!チーズ♪」

耳よりチーズ&食材情報をいち早くお届け!新規ご購読の方にはもれなく300円OFFクーポンプレゼント♪






本店サービス
頒布会

チーズガイド

チーズレシピ

豊富なレシピが170以上!

チーズのおいしい店

チーズが楽しめるレストラン

チーズプラトー

気軽に楽しむプラトー

フランスAOPチーズコレクション

フランスAOP認定チーズ

チーズ塾

これでアナタもチーズ通!

チーズに関するQ&A

知っておきたいチーズの基本

ブランドで選ぶ

動画コンテンツ

「オーダーチーズTV」

チーズのご紹介を動画でご案内しています。
貴重なチーズ作りの風景をはじめ、インタビューも多数放映中♪


チーズ梱包スタッフ募集中!

ビンテージワイン専門店 オールドビンテージ・ドットコム
ビンテージワイン専門店
オールドビンテージ・ドットコム

ドナーの輪
当社運営の骨髄バンク支援サイト「ドナーの輪!

 

このページのトップへ




ショッピングインフォメーション

ご注文は24時間365日受付!営業時間11時~18時(土・日・祝日を除く)※メール返信及びお電話による対応は営業日時間内とさせていただいております。

お気軽にお問い合わせ下さい!
お問い合わせフォーム
株式会社 オーダーチーズ
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田282ビル3F
Tel:03-5289-0732 Fax:03-5289-0734 Mail:info@order-cheese.com

営業日のご案内

お支払いは安心の<後払い>

  • 代金引換・クレジットカード
  • ご利用いただけるクレジットカード:VISA・master・JCB・amex・diners
  • 詳細はこちら

配送・送料について

  • <全国一律>
    クール便900円(税込972円)
    常温便650円(税込702円) となります。
  • ●商品合計15,000円(税込16,200円)以上お買上げで送料&代金引換手数料無料とさせて頂きます。

    ※同梱可能な便種の商品合計の場合に限ります。同梱不可の便種の場合、15,000円(税込16,200円)を上回りましても適用外となります。
  • 詳細はこちら

返品交換・キャンセルについて

  • ●不良品・誤納品対応:連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、お客様の都合による交換・返品は お受け出来ません。
  • ●返品期限・返品方法:納品日より7日以内にご連絡の上、返品願います。
  • ●返品・交換送料 弊社のミスに伴う費用は弊社負担。
  • 詳細はこちら