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トップページ > フランス産発酵バター > イズニーAOP発酵バター 粗塩
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イズニーAOP発酵バター<粗塩>
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魔法の粒入り!濃厚なミルクの味わいとじんわりと広がる奥深い塩の味!イズニーAOP発酵バター<粗塩>
魔法の粒入り!濃厚なミルクの味わいとじんわりと広がる奥深い塩の味!イズニーAOP発酵バター<粗塩>
『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』が4月24日発売の雑誌「Hanako」に掲載されましたっ♪

Hanako FOR MENで【イズニー発酵バター粗塩】が紹介されました!


開店以来、当店で絶大な人気を誇るバターがあります。
それは、「イズニーバター」です。

「そのまま食べてしまいたい」と思うほどに、その豊かなミルクの風味となめらかな味わいに、主役のパンを食ってしまうほどの魅力とポテンシャルを持つバターです。

ここで、お客さまから頂いたお声をご紹介いたしましょう。
お客さまからの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

これはすごいです!「moegi さん」より
最初買ったときはそんなに感動しなかったんですが、それを食べ終えたあと普通のバターを食べたとき、あまりの違いにびっくりしました。
イズニーのバターの味の奥深さってアレだったのか!と人より遅いですが、ここで初めて実感。
もう普通のに戻れないってホントです。 宣伝文句の誇張表現じゃなくホントでした。
このほか、数多くのお声を頂いております!

「グルメマスター倶楽部」にて定期購入頂くお客さまも大勢いらっしゃるほど。
多くのお客様をトリコにする極上のバター。


他にはない魅力を持つこのバターの魅力をご紹介しましょう!
酪農大国が世界に誇るイズニー(isigny)社とは?製造元「イズニー社」は、フランス・ノルマンディー地方にある、大手乳業メーカーです。

このイズニー社が作るバターの魅力に迫る前に、日本では、あまり主流ではない「発酵バター」について、ここでご説明いたします。
ヨーロッパで主流の風味豊かなバター“発酵”バターとは
原料乳から分離させたクリームを、丹念に練り上げて作られるのが「バター」という食品です。その製造過程で、乳酸菌を加えて発酵させたクリームを使用したものが「発酵バター」と呼ばれるタイプで、ヨーロッパでは主流の風味豊かなバターです。

ミルクの豊かな風味は、発酵バターならでは。 そんな発酵バターの中でも、AOPに認定された、こだわりの発酵バターが、イズニーバターなのです。
A.O.P.(原産地統制名称)認定の発酵バター 「A.O.P.」という制度は、優れた農産物・酪農品を守り、品質を保証するEU共通の制度です。
イズニーバターには、いくつか種類がありますが、このページでご紹介する<粗塩>タイプは、より味わい深く、塩の旨みが凝縮した濃厚なタイプです。

良質なミルクで作られるバターの生地に練りこまれた塩は、高級自然塩として名高い「ゲランドの塩」です。

粗塩という名のとおり、生地に練りこまれた塩が確認でき、この塩=魔法の粒が、バターを濃厚で奥深いものにしています。
魔法の粒!高級自然塩「ゲランドの塩」とは?
イズニーAOP発酵バター<粗塩>の魅惑の味わい

バターを冷蔵庫から出してそのまま食べていませんか?

せっかくのフランス産の極上の発酵バターです。 その風味を最大限楽しむために3つのポイントを押さえておきましょう。 ちょっとしたひと手間が、バターのコンディションを高めます。
発酵をバターをもっとおいしくお召し上がり頂くために大切なこと。<ポイント1> おいしい温度 <ポイント2> 風味を守るために <ポイント3> 食べごろの硬さは?
お客さまからの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

禁断のそのまんま食い!「yoppy さん」より
ついにやってしまいました。禁断の、バターそのまんま食い・・・。
それぐらい美味しいのです!それぐらいしつこくないのです!

普通のバターはとてもバターだけ食べる気になりません。
仮になったとしてももれなく胸焼けがついてきますが、このバターはまったく胸焼けしません。
それどころか、一口、また一口、と進んでしまいます。
全く油くさくないので、まるでこってりクリーミィなフレッシュチーズを食べているかのよう~♪

イズニーAOCバターはオーダーチーズさんで以前取り扱っていたもの以外の種類も食べましたが、これがダントツ好みです。時折口にあたる粗塩じゃりじゃりが、ちょっとアイスの当たりをひいたようなぷち幸せを感じさせてくれます♪

通常のバターよりも大きいのに賞味期限は短めですが、確実にそれまでにはなくなるのでご安心下さい。 あ、体重計とお値段のことは気にしないのがこのバターを更に美味しく頂くコツです☆
お客さまからの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

やっと出会えました「Misaki さん」より
バターが大好きで、あれもこれもと食べてきました。みんなそれなりに美味しく、でも これと言った特徴も無く“バターってこんなもんなんだなー”と考えていました。
ところがです!イズニーバターを食べてみてそれは間違った考えだった事を思い知らされました。

甘くて、ミルクの味が濃くて、優しく溶けて・・・幸せな気持ちにしてくれます。
塩気が少し強めのタイプですが、バゲットなどのリーンなパンにのせて食べると塩がミルクの味を際立たせてくれてなんとも言えない美味しさです。

イズニーバターを食べたいが為に、美味しいバゲットを買いに遠出するのも苦にはなりません。
数年前から巷で大人気のバターにも“?”だったので、“もしかしたら美味しいバターの味がわかってないのかもしれない・・・”と自信を無くしていて、あまり期待をせずにオーダーしたのですが、美味しいと思えるバターはやっぱりありました。

もう あれこれ浮気する必要もなくなりました。簡単に手に入る物ではないのが残念ですが、大切に味わいながら、また購入の機会が巡って来るのを待ちたいと思います。
お客さまからの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

粗塩~!!「バニー☆ さん」より
大分高価なバターですが、どうしても試してみたくて購入しました。
包み紙をあけると、発酵バター独特な香りが~♪
そして、バターを削いだら粗塩とぶつかり『ジャリッ☆』という感覚が!!

お味は・・・すっご~~く美味しい!!!冷蔵庫から出してすぐでも、すぐに柔らかくなってくるので、パンにもとっても塗りやすいです☆これは高価だと分かっていてもやめられないかも・・・
魔法の粒入り!濃厚なミルクの味わいとじんわりと広がる奥深い塩の味!イズニーAOP発酵バター<粗塩>
『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』
『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』

■内容量:250g
■原産国:フランス ノルマンディー地方
■原材料:生乳、食塩
■塩分:2%以下
■脂肪分:85%

【保存方法について】要冷蔵

【包装について】
耐油性の紙とアルミ箔でできたバター専用紙で包んでおりますが、輸入品の為、一部包装のアルミ箔がはがれている場合がございます。中身は耐油性の紙によって保護されており、品質に問題はございせんのでご安心ください。

冷蔵でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

●そのおいしさの秘密とは
イズニー社のバターは極上のAOC。
口溶けがよく、ミルクの甘みと豊かな香りがふわっと広がります。
原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、クリームを殺菌し病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。

●最高級岩塩「ゲランドの塩」を使用!
バターの切り口の断面をよく見ると、岩塩の結晶が見えますが、これは何とフランス産の最高級岩塩「ゲランドの塩」です!ミネラルをたっぷりと含んで、海水に近い成分を持つという極上品を使っているため、バターの味わいに奥行きが感じられるのです。
また、国産の有塩バターよりもやや塩気が強めに感じるかもしれませんが、塩分はほんのわずか高いだけの「2%以下」です。口の中で広がるミルクの濃厚な味わいと、程よい塩加減の絶妙のバランス、ぜひお楽しみください。

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『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』の販売価格はこちら!

「1個」でのお求めなら…

clear c 円(税抜)

「2個」でのお求めなら…

clear c 円(税抜)

「3個」でのお求めなら…

通常価格 8 c 4 0 0 円(税抜)のところ
3%off! clear c 円(税抜)

「5個」でのお求めなら…

通常価格 1 4 c 0 0 0 円(税抜)のところ
5%off! clear c 円(税抜)
こちらは下記の通りの【限定販売】とさせて頂きます。

「冷蔵便」でのお届けになります。

※商品代金とは別に、送料が必要となります。ご了承下さい。

--------------------------------------- あらかじめ、ご了承下さいませ。

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