スペシャル特集 極上のチーズとグルメ食材をピックアップ
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トップページ >『クレーマ・ピスタチオ』
『クレーマ・ピスタチオ』
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【1】幻のスイーツ『クレーマ・ピスタチオ』再入荷しました♪クレーマ・ディ・ピスタチオ
芳醇なナッツの香りと旨みがとろ~り甘いクリームに!
大反響のため欠品が続いていた“幻のスイーツ” ※パッケージのみ多少異なる場合がございますがご了承くださいませ。
今すぐご注文の方はこちら!

2013年に大人気だった"スプレッド系"アイテムの中でも、特に人気を集めたのが『クレーマ・ピスタチオ』でした。

こちらは四方@店長が「最高の自信作!」とまで語る、心までとろける絶品ナッツクリームです!

日本ではなかなか入手できない、"ピスタチオのクリーム"で、当店スタッフの間で"空前のピスタチオブーム"を巻き起こすほどのおいしさなんですよね♪

そんな逸品だけに、初登場からものすごい人気ぶりで、ご紹介の直後にすぐさま完売となっしまったという、オーダーチーズの完売スピード記録を残したほどでした。>
<ピスタチオクリーム>再々入荷決定!
ご予約絶賛受付中
さて、改めてご説明させていただきますが、イタリア人も愛するこのナッツクリームは、イタリア・シチリア島の自然が生み出した極上ペーストです。
●自社農園で愛情をこめて栽培したナッツを“手作り”で加工●3種のナッツ30%以上も配合!旨みがギュッと詰まった本格派●瓶を開けた瞬間に押し寄せる豊かな香りは、まさに極上!●味わい濃厚で、クリ~ミーでコクのある芳醇なペースト●とろ~りとした口溶けで、長く続く余韻はヤミツキに!
ペーストとはいっても、クリームに近い状態です。本場のピスタチオを30%ほど使い、砂と植物油に合わせて、パンに塗りやすいなめらかなクリームに仕上げています。

ナッツそのもののおいしさをギュッとかき集めてきたような芳醇さと濃厚さで、新感覚の味わいですね♪

産地であるシチリアは、世界有数のナッツの産地で、味も濃く、色のきれいな実がたくさん採れることで知られているんですよ!
●おいしいナッツ製品は、ナッツの聖地・シチリアで探せ!
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最高ランク"のナッツを追い求めた結果、辿り着いたのが、長靴のようなイタリアの爪先に浮かぶ地中海最大の島「シチリア島」でした。一年中温暖な気候で、イタリアグルメにとっても重要な地となっています。

今回ご紹介する【ナッツクリーム】の生産者である「アジエンデ・アグリコレ・シヤヴル農場」は、ここに拠点を置いています。
「シヤヴル農場」の【ナッツクリーム】3種のおいしい秘密

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3つの農家が手を取り合って生まれたアジエンデ・アグリコレ・シヤヴル社。彼らのシチリアの土地に対する愛情が、さらにおいしい製品作りに反映されています。

青空のもと、太陽の恵みをたっぷり受けて一年中美しく咲き誇る花々と、元気よく育つ木々をチェックしながら、ナッツの収穫に最も適したタイミングを見計らっています。

同社の【ナッツクリーム】になる、彼ら自身が作った宝石のようなナッツは、どれもシチリア島名産のもの。

そのまま口に入れると、食感はカリッと噛みごたえがあり、これまでに口にしてきたナッツとは全く違う味わいに驚かされました!実が大きくて色も濃く、インパクトある深い味わいなんですよね♪

農場の名前である「シヤヴル(=芳醇な香り)」の言葉の通り、封を開けるとナッツの香りが弾けるかのように飛び出します。

それもそのはず、手塩にかけて育てたナッツの風味をたっぷりと感じられるように、それぞれ「30%以上(!)」も使用しているのですから!

実は地中海に浮かぶシチリア島には、ヨーロッパ最大の活火山「エトナ火山」が、今なお活発に活動を続けています。その灰が微生物の生育の手助けをし、土にも水にも良い影響を与えるんだとか。

シチリアで世界で最高レベルのナッツが育つのは、まさに"自然の賜物"と言えますね。自然と文明の共存が生み出した「伝統的ガストロノミー(食文化)の宝庫」なのです。

シチリアの農場で愛情たっぷりに育てられたナッツたちは、彼らの伝統を尊重する心により、新鮮な【ナッツクリーム】に加工されます。

彼らは、ナッツの味わいをダイレクトに感じられるよう、研究に研究を重ねて、この濃厚さを生み出しました。素材であるナッツの香り、味わいが顕著なんですよね。

とろ~りと濃厚でクリーミーな「ペースト状」になっていることも食欲をそそります♪

●高貴な香りと優しい塩気が絶妙な大人味ピスタチオ」をクリームにした『クレーマ・ピスタチオ』
「ナッツの女王」「緑の金」「緑のダイヤモンド」などと呼ばれるピスタチオ。

熟した種子を焙煎して塩味をつけたものは、淡い甘味と塩味、特有の香気と濃厚さは、誰からも愛されるおつまみの一つです。

エトナ火山のあるシチリア産のピスタチオは、世界の生産量のわずか 「1%」にしか過ぎないにも関わらず、世界最高品質のものであると認められています。

上質なピスタチオの美しい緑色は、クリームにも現れています。 もちろん着色などしておらず、その色合いもピスタチオだけに由来するから驚きです。

イタリアでは、ピスタチオを製菓材料として、ケーキやクッキーの飾りつけにしたり、アイスに練りこんだりしますが、日本ではピスタチオのスイーツはなかなか希少でしょう。

封を開けたとたんに放たれる香ばしさと塩気は、大人のスイーツを予感させます。
ピスタチオクリームの特徴は、その独特な風味と、ビターな余韻、そして絶妙な塩気でしょう。それがギュッと詰まっていて、豊かなピスタチオの風味がそのまま楽しめ、まさにクセになる味わいです。

とろ~りと濃厚で、パンやアイスに塗りやすく、いろんな楽しみ方ができるでしょう。このペーストを、小麦粉とシナモンやレモンの皮で風味づけしてオーブンで焼くと、イタリアの伝統菓子である「ビスコッティ」も楽しめます。
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高い品質と素材への愛情が生んだ、口溶け滑らかな、そしてどこか懐かしくてホッとする優しくまろやかな極上スイーツです。

そんなピスタチオクリームをよりお楽しみいただくために、生産者から直伝の食べ方や、スタッフオススメの食べ方についてご紹介させていただきましょう♪
■シヤヴル農場の【ナッツクリーム】の楽しみ方
■シヤヴル農場の【ナッツクリーム】の楽しみ方
■シヤヴル農場の【ナッツクリーム】の楽しみ方
いかがでしょうか?ナッツ好きにはたまらない逸品ですよね♪

朝食に、ちょっとしたおやつに、デザートに。クレープやパンはもちろん、アイスクリームやフルーツなどと相性が良いので、頑張った日の自分へのご褒美として、冷蔵庫にキープされてはいかがでしょう♪

色んな用途に応用がきく食材ですから、皆さまのアイディアで存分にお楽しみくださいね!

そして、お届けの際に驚かれないよう、あらかじめ以下の点だけはご記憶くださいませ。
お召し上がりの際のご注意点
商品の特性上、表面に油分が分離することがございますが、品質に問題はございません。よくかき混ぜてからお召し上がりください。
ナッツを使用しているため、油が分離している状態となってお手元に届く場合がございます。その場合、よくかき混ぜてからお召し上がりいただければ、ちゃんと均一でクリーミーな生地に戻りますので、どうぞご安心ください。

朝食のバゲットにも、デザートのアイスにも、トロリとかけるだけで芳醇なナッツの風味が香る、極上の逸品が完成しちゃいますよ♪

たくさんのご注文をお待ちしております♪
シチリア産ピスタチオの『クレーマ・ピスタチオ』
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■重量:200g
■原産国:イタリア
■原材料:砂糖、植物油脂、ピスタチオ25%、脱脂粉乳、乳清粉、乳化剤(大豆レシチン)、天然着色料(銅クロロフィリンナトリウム)、天然バニラ香料
■保存方法:冷暗所にて保管し、開封後は冷蔵庫で保存。
※ミルクと大豆が含まれています。
※商品の特性上、表面に油分が分離することがございますが、品質に問題はございません。よくかき混ぜてからお召し上がりください。
※またパッケージのみ多少異なる場合がございますがご了承くださいませ。
この商品は常温便でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

●ナッツの本場イタリア・シチリアからお届けします
「ナッツのおいしさを世界に広めているのはイタリア人だ」と言われるほどイタリアはナッツの食文化を生み出しています。

「アジエンデ・アグリコレ・シヤヴル社」は、伝統あるシチリアの情熱の味を守り、地域文化への愛情を持つ3つの農家が統合し、シチリア島の西に位置するリベーラに2005年に設立された、比較的新しい農場です。
3つの農家はみなナッツを栽培しており、シチリアの伝統的な味に対する愛情を持ち、農業への情熱、そして強い家族の絆を大切にしていました。
共同して新たな挑戦を続けた結果、今ではシチリアを代表するナッツ農場として成功を収めています。シヤヴルの語源は"芳醇な香り"というシチリアに伝わる方言です。
方言を社名に冠するところからも、シチリアの伝統への愛情と誇りを感じます。

●高貴な香りと優しい塩気がたまらないピスタチオを30%も配合
「ナッツの女王」「緑の金」「緑のダイヤモンド」などと呼ばれるピスタチオ。シチリア産のピスタチオは、世界の生産量のわずか「1%」にしか過ぎないにも関わらず、世界最高品質のものであると認められています。

上質なピスタチオの美しい緑色は、クリームにも現れています。
もちろん着色などしておらず、その色合いもピスタチオだけに由来します。封を開けたとたんに放たれる香ばしさと塩気は、まさに大人のスイーツ。
独特な風味と、ビターな余韻、そして絶妙な塩気がギュッと詰まっていて、豊かなピスタチオの風味がそのまま楽しめ、まさにクセになる味わいです。

●こんなお召し上がりがオススメです!
パンやクレープ、ワッフルに乗せるのはもちろん、ケーキのデコレーションやデザート作りにもご利用ください。また、本場イタリアでは一般的なピスタチオのアイスクリームにも。
このペーストを小麦粉とシナモンやレモンの皮で風味づけし、オーブンで焼くと、イタリアの伝統菓子「ビスコッティ」も楽しめます。

【シヤヴル社】クレーマ・ピスタチオ
職場が近いので神楽坂の店舗で買いました。とっても濃厚で香りも良く、カロリーが高いのも忘れてフランスパンに乗せてバクバク・・・注意しないと一度に一瓶食べてしまうかも。絶対にまた買います。プレゼントにしても喜ばれそうですね。(03月 09日 21時 26分)
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▲こちらは【100個限定販売】とさせて頂きます。

※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。

※ナッツクリームのみお買い上げの場合は、「常温便」にてお届けいたします。開封前は、直射日光を避けて冷暗所で保存してください。

※開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保管し、最高の風味をお楽しみいただくため、なるべく早めにお召し上がりください。

※チーズとのセットは「冷蔵便」でのお届けになります。

▲商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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