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トップページ > 『MOF ロドルフ・M熟成 プチ・テオドール』

ロドルフ氏のスイーツチーズ『プチ・テオドール』

今すぐご注文の方はこちら!

天才チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」のオリジナルチーズ『プチ・テオドール』がお得!

開催のお知らせをするたびにご注文が殺到し、締切日のはるか前に<完売>となってしまう超人気企画が、【チーズの日】を記念して開催決定です♪

天才チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」のオリジナルチーズ『プチ・テオドール』を、1個分のお値段でさらに“もう1個”、合計“2個”お届けいたします!!!

つまり、「1個分のお値段で"もう1個"、合計"2個"届く」んですよ!

半額セールに匹敵するお得さですから、ご注文が殺到するのも当然でしょう♪

この『プチ・テオドール』は、厳選したレーズンをたっぷりとまぶした、思わずうっとりとしてしまう"魅惑のスイーツチーズ"で、チーズ好きな方はもちろん、チーズが苦手だという方からも大好評をいただくことのある人気アイテムです♪

また、ロドルフ氏が1個1個、手作業で仕上げているため、頻繁にご紹介するのが困難な、とっても希少なチーズでもあります。

そんなチーズを、今回はがんばって「100個」ご用意いたしましたが、、、、




そうなんです、「1個分のお値段で2個」ですから、最大でもわずか【50名様】しか手に入らないことになるのです。

ロドルフ氏のファンの皆さま、スイーツチーズがお好きな皆さま、そして「そこまでお得なら試してみようかしら?」と思ってくださった皆さまも!

<完売必至>と思われますので、くれぐれもお早めにお買い求めくださいませ♪

それでは、あらためまして『プチ・テオドール』のご紹介にまいりましょう。

このチーズの生みの親、"天才"と呼ばれるチーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」がどんな人物なのか、輝かしい功績などをご説明いたします。

チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」とは?

ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から、親子3代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。

数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された「カゼウス・アワード(国際フロマジュリーコンクール)」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「MOFコンクール」では、決勝戦を制し、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となりました。

ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。

MOFの頂点に立ったことで、さらに注目を浴びることは確実で、今後もより一層の飛躍を期待されているMOFチーズ職人です。

ロドルフ氏の元を訪ねた際の探訪記もあわせてどうぞ!
★ロドルフ・ムニエ氏の工房探訪記★

コンテストに優勝するだけではなく、栄誉ある「MOF(国家最優秀職人)」という称号をもつ、チーズ業界の中でも国宝級の職人さんです。

彼が熟成したチーズは、ミシュランの三ツ星レストランでも扱われているほどで、チーズの本場フランスでも、さらには海外の三ツ星レストランからも、その優れた技術が認められている方なのです!

※ロドルフ氏が現地TVで取材を受けた時の映像を氏よりご紹介いただきました~!!

youtube

▲動画からは音が出ますのでご注意ください

いかがでしょうか?

世界中から注文が舞い込み、常に超多忙なロドルフ氏。
先日もフランスのニュースで、熟成士のチャンピオンとして紹介されたとか。

そんな彼が、第二子である「テオドール君」の誕生を祝して創作したというチーズが、見た目の可愛さと甘さが印象的な『プチ・テオドール』です♪

ロドルフ氏の新作『プチ・テオドール』とは?
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『プチ・テオドール』とは、有名なチーズ「ブリアサヴァラン」にロドルフ氏が厳選したレーズンをたっぷりとまぶした逸品です。

ブリアサヴァランは「トリプルクリーム」が特徴の、わずかに酸味が感じられるフレッシュタイプチーズです。
この酸味のため、トッピングに「+甘味」が加えられるとますますおいしくなり、フランスでも"お砂糖やジャムを振りかけて食べる"という習慣があります。

『プチ・テオドール』は、そんな真っ白なブリアサヴァランにレーズンをぎっしりとまぶし、見た目もとってもおいしそう。

ロドルフ氏が4日間以上もかけて、ラム酒と「カソナード」という赤砂糖を混ぜた液体にレーズンをマリネしていて、ラム酒の風味がしっかりとレーズンに染み込んでいます(その配合比率は企業秘密とのこと)。

デザートタイプに近いようなチーズですので、紅茶のお供にピッタリですから、ぜひおしゃれなティータイムの友として、お楽しみください。また、ワインとの相性も抜群です!

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「ブリアサヴァラン」とは、"トリプルクリーム"という製法のとってもミルキーなチーズです。
クリーム感たっぷりで、特に女性の方に大人気なんですよね~。

今この文章をお読みくださっている方の中にも、「もう!何これ~!食べた~い!」っと、そんな気持ちになっているお客さまも少なくないでしょう(笑)

それではここで、『プチ・テオドール』のベースとなっている「ブリアサヴァラン」についてもご説明しておきましょう。

「ブリアサヴァラン」とは?

ブリアサヴァランというのは、19世紀のフランスの政治家であり、文化人であり、大変な美食家として知られた人物。
その偉大な人物の名前を冠したのがこのチーズ。
乳脂肪分70%以上と、とてもリッチなタイプのフレッシュチーズです。

牛乳に生クリームを加えた、とてもクリーミーなタイプです。
酸味がしっかりとして、「甘くないレアチーズケーキ」のような味わいです。
このチーズにフルーツを混ぜ込んだものも多く、デザート感覚でいただけるチーズとして人気になっています

さらりとなめらかに溶けるクリーミーさと、トリプルクリームの濃厚なコクが絶妙なんですよね。爽やかな酸味は"甘み"とも相性が良く、レーズンとは最高のコラボレーションを奏でます♪

でも…、中には
「フレッシュタイプのチーズなんて、熟成士の仕事っぽくないのでは?」
と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。

いえいえ、そのご意見はごもっともなんですが、、、、

熟成士さんたちは「チーズショップ」も経営しているため、熟成庫で熟成を行いながら、その合間には自らのショップでお客さまと直接交流しながら、チーズを紹介しています。

ロドルフ氏も、自らの創作チーズをショップでお客さまにご紹介することも少なくないのですが、創作チーズを完成させるのも大変な労力ですから、ショップ以外ではなかなか紹介されません。

話によると、アメリカへ輸出することもあるそうですが、毎回のように"即完売"を繰り返す人気ぶりなのだとか!

今回は、そんな希少な"創作チーズ"を、お得にご紹介できるとあって、このご紹介をご覧いただけた方は本当にラッキーなんですから♪

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そもそも、ロドルフ氏は「MOF」を受賞していますが、この審査には様々な項目があります。

もちろん"チーズの熟成技術"というのが優勝する上での最重要項目であることは間違いありませんが、その他にも、チーズの創作・見せ方・プラトーの技術・料理の提案など、様々なテストが行われるのです。

ロドルフ氏は特に"チーズの創作"に関して評価が高く、フランスのチーズ界でも非常に期待されています。

このため、今回の創作チーズ『プチ・テオドール』は、あまり熟成されていないチーズとはいえ、大いにご期待いただきたいと思います。

そして、そんな希少なチーズが、超人気企画【1個購入で"もう1個"ついてくる】に登場するんですから、お見逃しなく!

★特別企画!【大感謝キャンペーン】開催いたします♪1個買うともう1個もらえる<今回だけの 1個のお値段で

これってすごいことだと思いませんか?

とってもまろやかなスイーツチーズですから、この機会に"おまとめ買い"していただくといいですね。冷蔵庫にキープしておいたり、お友達とシェアしたり、色んなパターンが考えられますね♪

それでは、スタッフもみんな大好きな『プチ・テオドール』の味わいについて、簡単にご紹介いたしましょう。

『プチ・テオドール』試食リポート!
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ロドルフ氏に誕生した小さな男の子にちなんで、名付けられた『プチ・テオドール』は、その名前の由来通り、赤ちゃんのようにスウィートで、真ん丸く可愛らしいチーズです。

「かわいい~!」「赤ちゃんの頭みたい!」なんて声が試食ルーム中に響き渡りました(笑)

フレッシュチーズ「ブリアサヴァラン」に、ラム酒にマリネしたフレッシュなレーズンをたっぷりとまぶしています。これは、フランスを探しまわって見つけ出した3種のレーズンを、4日以上も漬け込んでいるというのですから、期待できますね!

そのレシピは"企業秘密"とのことですが、少~しだけ明かしてしまうと、実はラム酒以外にも赤砂糖などを加えることで、より深みのある甘さに仕上げているのだそうです。

しっかりと冷蔵庫で冷やしておいたものを取り出すと、ビッシリと入ったレーズンに思わずゴクッ。誰もが目をハートにして、釘づけになってしまいます。

口に含むと、舌の温度でバターのように溶け、ひんやりと舌の上に広がります。そして濃厚なコクとミルクの風味が全体に広がり、もうほっぺが落ちてしまいそう♪

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程よい酸味、そしてすっきりとした後味はまるでチーズケーキ!
「甘すぎずコックリとしたクリーム感が本当においしい!」全員が、目を見開いて笑顔になるほどでした。

極上のクリーム感に浸っていると、徐々にゴロゴロと果実感たっぷりのレーズンが存在感を表します。意を決してザクッと噛み締めると、プリプリしていて、水分をたっぷりと含んだラム酒漬けのレーズンの旨みがあふれ、ヤミツキになります♪

ジューシーで、とにかく分厚くて、噛みしめるたびに本当にザクザクと楽しい歯ごたえが味わえ、最後にフレッシュなラムと華やかなレーズンの風味が広がります。

「こんなに大きく身のぎっしりと詰まったレーズンははじめて!」
「限定個数でもいい!これを紹介しないなんてもったいない!」


こんな声がスタッフから飛び交い、スタッフ全員が『プチ・テオドール』に大満足したのでした♪

レーズンのついたチーズというのは時々見かけますが、ここまで味わいがしっかりとしていて、ザクザク感と果汁感たっぷりのレーズン入りチーズは食べたことがありません。

デザート感覚で楽しめますし、紅茶のお供に最高ですね。
お子さまにもお喜びいただけるでしょうし、ラム酒の風味がしっかりと効いているので、大人でも満足でしょう。

レーズンは、ホワイトと黒(大きいものと小さいもの)の3種類があります。
レーズンとチーズの"黄金マリアージュ"をぜひお楽しみください!

まろやかさとコクを持ち、ミルクの風味もしっかり。

ミルク感たっぷりのブリア・サヴァランだけで楽しむもよし。
周りについたレーズンだけ食べても十分おいしいです。
もちろん、ロドルフ氏オススメの"紅茶と一緒に"もお楽しみくださいね。

レーズンパンや黒パンなど、味のついたパンにも合うと思いますし、朝ごはんやおやつにも出して、ご家族の皆さんを喜ばせてあげてください!

ロドルフ氏が、自らのお子さんの名前をつけたという愛情のこもったかわいらしい『プチ・テオドール』を最高の状態でお届けいたしますので、ぜひお試しくださいね。

ただし、お伝えしておりますように、ロドルフ氏が1点ずつ時間をかけて作りあげる希少なチーズとなりますので、がんばって確保してもらいましたが【限定100個のみ】のご用意となります。

ロドルフ氏の自信作『プチ・テオドール』超人気企画【1個購入で

"1個買うと2個分お届け"ですし、何個も“おまとめ買い”くださるかたも多いため、実際にお求めいただけるお客さまの数はさらに少なくなります。

まさに"早い者勝ち!売り切れ御免!"となりますので、皆さま、くれぐれもお早めにお買い求めくださいませ♪

たくさんのご注文、心よりお待ちしております!

『プチ・テオドール MOFスペシャリテ ロドルフ・ムニエ熟成』
1個購入すると“もう1個”ついてくる!お得な【スペシャルキャンペーン】開催中♪

■重   量:約 200g ※手作りにより多少重量が増減します
■原材料:生乳、クリーム、干ぶどう、ラム酒、きび砂糖、食塩

感想を投稿 この商品は冷蔵便でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

● レアチーズケーキのような滑らかさ
『プチ・テオドール』のベースは「ブリアサヴァラン」というチーズです。その名前の由来は、19世紀フランスの政治家であり、文化人であり、大変な美食家として知られた偉大な人物です。その名前を冠した一品は、乳脂肪分が高めの、とてもリッチなフレッシュチーズ。チーズでありながら、まるで“レアチーズケーキ”のような滑らかな口当たりで、デザート感覚で楽しめるチーズとして、幅広い人気を集めています。このブリアサバランをベースに、その周りにたっぷりと「レーズン」をまぶしたのが、ロドルフ熟成の『プチ・テオドール』です。
●ラム酒と赤砂糖の甘さでまろやかな酸味が引き立つ
ブリアサヴァランは、牛乳に生クリームを加えた「トリプルクリーム」タイプのため、乳脂肪分が75%と非常に高く、濃厚なミルクの風味と爽やかな酸味も感じられます。ここにロドルフ氏がフランスの各地で厳選したレーズン3種類がまぶされています。このレーズンも、秘伝の比率で合わせたラム酒と砂糖に4日以上も漬け、しっかりとした甘さと穏やかな酸味が加えられています。ミルクの風味が濃厚なだけに、レーズンの甘さがより一層引き立っています。
また、有名なAOCチーズのように、一つ一つ手作業で型詰めを行って、ロドルフ氏自身が手作業でレーズンをまぶしているため、非常に手間のかかるチーズですが、息子さんの名前をつけるほどロドルフ氏が自信を持って送り出しています。希少性が高く、なかなか海外に輸出される機会は多くありません。
● 濃厚な甘さのデザートチーズです
この『プチ・テオドール』は、濃厚なミルクの風味にレーズン、ラム酒の甘さがプラスされ、スイーツ好きな方にはたまらないデザートチーズに仕上がっています。ただし、普通のチーズを食べるつもりで召し上がると、その濃密な甘さに驚かれることになるかもしれません。ぜひ辛口のシャンパンや、白ワインに炭酸を入れたスプリッツァーなどと合わせてみてください。また、紅茶やコーヒーと一緒にティータイム用のスイーツとしてお召し上がりいただくのにも最適でしょう。

  • シアワセ〜♪

    FROM:コトリ 女性 商品について:

    甘党さんに捧ぐ福袋でこのチーズに出逢いました。
    まさにサイコーの出逢い…店長さん、スタッフの皆さんに
    感謝です!!本当にありがとー!

    レーズンの粒もしっかりしていて、砂糖にもこだわって作
    られているのがヒシヒシと伝わる作品です。
    ラム酒漬けのレーズンに負けず、かつ主張しすぎない優し
    いチーズで、それでいて、濃厚な味わいにうっとり〜
    ティータイムにもってこいでした。

  • これは本当にチーズなのでしょうか!

    FROM:ソックス猫 女性 商品について:

    チーズはシンプルに食べるのが大好きで、混ぜ物チーズが苦手な私でもこのチーズは本当に大歓迎です!ベースのチーズが穏やかに甘くて、とっても幸せです。この抜群の美味しさはレーズンとラム酒の絶妙なバランスと、穏やかな甘さに加えて爽やかできつくない酸味のあるチーズの素敵なバランスのお陰なのでしょう。すごい!これはまるっきりプリンセスチーズです。1個一気にいけます。危ないですね~!混ぜ物チーズが苦手な私なのに、ついリピート購入したあげく、贈答用に複数買いました!!プレゼントにも素敵です!

  • 本当においしかった!

    FROM:くさまやよい 女性 商品について:

    こんにちわ!先程届いたプチ・テオドールがあんまりおいしかったので食べてすぐ投稿したくなりました。注文したマッハ★わけありチーズ福袋の中に入っていたのですがスイーツっぽいチーズは好みでないので正直「あーあ こんなの来ちゃったよ〜」と思ったのですが食べてみると・・「お、美味しすぎるこんなの初めて食べた!」と私の今までの思い込みに一撃を与えられました。どうしても自分で選ぶと失敗するのが嫌で同じチーズばかり選んでしまうので福袋ってやっぱりイイですね!新しい味に出会えて感謝です。

『プチ・テオドール ロドルフ・ムニエMOF熟成』
(約200g)
1個購入すると

「1個」でお買い求めなら… 


clear 3 c 0 0 円(税抜)
 <キャンペーン中> 今なら【2個】お届けいたします♪
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こちらの商品はご予約商品です。ご予約期間終了後のキャンセルはお受けできかねます。

▲こちらは【100個】の限定販売とさせていただきます

●販売期間
11月11日(金)~11月17日(木) AM9:30まで
●商品発送日
12月15日(木)、16日(金)よりお選び下さい

<ご注意ください!>
ロドルフ氏は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないと出荷を停止しますので、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となりますので、事前にご了承ください。

※同時にご注文された商品の発送も、ご指定の発送日になります。

  • ※一部、予約商品等で発送日の指定がされている商品とは同時発送ができない商品がございます。
  • ※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。
  • ※チーズ熟成士が熟成を行った特別なチーズですので、発送日の変更は承ることができません。
  • ▲商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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