スペシャル特集 極上のチーズとグルメ食材をピックアップ
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トップページ > 『冷凍モッツァレラ・バッカ(1kg)』
冷凍モッツァレラ・バッカ(1kg)
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累計販売個数が「1,270個」
冷凍モッツアレラ・バッカ

当店では、使いやすい小分けの<12個入り>の冷凍モッツァレラも根強く大人気なのですが、、、、

「冷凍庫のスペースが足りなーいっ!」「もっとドデカいサイズはないの~!」「もっとたくさん食べたーいっ!!」「もう少し安く手に入らないかなぁ~…」

そんなお客様のお声から登場したのが、この【1kg】サイズなのです!

モッツァレラというと、まぁるい卵のような形が特徴ですが、こちらの【1kgサイズ】はカマボコ型の超ビッグサイズ!

当店の『冷凍モッツァレラ・バッカ 12個入り』もその使い勝手の良さからご好評をいただいておりますが、重量で比較してみると、、、、

「1kg」のお徳用サイズが「1,980円(税抜)」♪

個包装ではない“BIGサイズ”ですから、よりお求め安いお値段になっているんですよ♪

しかもお値段は「2,370円(税抜)」ですので、100gあたり何と【237円(税抜)】というお安さ!

このお安さの最大の要因は「冷凍」ということ。
冷凍だからこそ、賞味期限を気にせず大量に輸入することができるため、送料などの経費が大幅にカットできるのです♪

「こんなに安いと、味がガクッと落ちるんじゃない?」とご心配するお声も聞こえてきそうですが、そこはご安心ください!

冷凍品とはいえ、数多くのレストランシェフやオーナー様にお選びいただいている、本場イタリア「ALIVAL社」の逸品ですから、味わいも一級品です!

そのままでも味わいがしっかりしているのが特徴で、カプレーゼなどのサラダにはもちろん、ピザやグラタンなどの加熱料理にお使いいただけば、より一層そのおいしさが引き出されます。

「個包装もイイけど、一度にたっぷり贅沢に食べたい!」
「モッツァレラを少しでも安く購入したい!」
「ピザやパスタに惜しみなく使いたい!」


そんな方にはとってもオススメです。

ドドーンと大きな「1kgサイズ」をた~っぷりと、心ゆくまでお楽しみください!

 『『冷凍モッツァレラ・バッカ(1kg)』の販売価格は…

1kgサイズのモッツァレラともなると、通常は3千円くらいはするものですから、破格でのご提供ということは一目瞭然でしょう!

味わいと品質にこだわる四方@店長が厳しい目線で選び抜いた逸品ですから、通常販売品と品質もおいしさも変わりません!安心してお求めくださいませ♪

今すぐご注文の方はこちら!

ここからは四方@店長による、モッツァレラ開拓秘話になります。
ぜひご覧ください!!

オーダーチーズイタリア直輸入プロジェクト 納得できる理想のモッツァレラを探して
納得できる理想のモッツァレラを探して、私は迷うことなく、モッツァレラの本場「イタリア」へ向かい、市場でおいしいモッツァレラ情報を仕入れたり、心当たりのあるチーズ生産者を訪れたりしてきました。

しかし…、おいしくて、安くて、しかも冷凍までできる…。
そんなモッツァレラは本場イタリアでもなかなか見つけることは困難でして、、、、(汗)

■ミラノの市場で、モッツァレラの大捜索!

■チーズ屋を見つけるごとに飛びつきました!

■さまざまなタイプのモッツァレラをじっくりとチェックします!

■さすがイタリア!日本では見かけないメーカーのものも!

■まっ白なモッツァレラに赤いトマトとルッコラのサラダ。

■もちろんレストランでもモッツァレラを楽しみました!
レストランでも、モッツァレラを使った料理を頼んでみたり、とにかく情報を集めるために、モッツァレラ三昧の日々を送っていたのですが、その“執念(!?)”といいますか、「絶対に納得できる冷凍モッツァレラを探して帰るぞ!」という思いは通じるものなんですよね。

あるメーカーにて、私のワガママな要望を全て満たしてくれる、最高のモッツァレラ”に出会うことができたのです!
やっとめぐり合えた理想の『冷凍モッツァレラ・バッカ』!
これは解凍したての状態ですが、このモッツァレラを初めて試食したときには、とにかく驚きでした!

弾力があってジューシーで…。
まさか、これが少し前まで冷凍されていたモッツァレラとはとても思えないような味わいなんですよ!


今までも、何点もの冷凍モッツァレラは食べてきましたが、ここまで風味豊かで、弾力あるモッツァレラに出会ったのは初めてのことです。

「これ…、本当に冷凍されていたの?」
などと、(失礼ながら…)メーカーの方に何度も確認してしまったほどでしたからね~(苦笑)


■ 伝統的なチーズを多く取り扱う大手ブランド!

■ プリプリ&もっちり! 試食なのに、ついつい食べ過ぎました(笑)。
このモッツァレラは、イタリア国内のモッツァレラ販売量の大きなシェアを占めている大手ブランド「ALIVAL社」のもの。

最新テクノロジーを導入し、徹底した衛生管理を行いつつも、モッツァレラの製造には、伝統的な製法のみを採用するなど、最新技術と伝統をうまく組み合わせているのが特徴です。

現地では、デパートなどはもちろん、多くのレストランからも信頼を得ているチーズブランドとのことで、そんな点からも品質の高さをうかがい知ることができるでしょう。

でも…、「冷凍したチーズって、本当においしいの?」などと思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。

日本のお店で、商品棚に並んでいるモッツァレラを手にとると、弾力がなくホエー(乳清)も真っ白く濁っているような、鮮度の落ちたモッツァレラを見かけることもありますよね。

そんな残念なモッツァレラの姿を想像されるかもしれませんが、この「ALIVAL社」の冷凍モッツァレラは、全く違いますっ!!!

解凍したときに、その質の高さがよ~く分かるのです!

作りたての新鮮なモッツァレラを、「ホエー(乳清)」と一緒にすぐに冷凍してあるからこそ、解凍してもみずみずしさを保ったままの、プリンッとしたきめ細やかで弾力のあるモッツァレラの姿が現れるんですっ!

鮮度を守るために重要なのは、「適切な温度管理のもと、作りたてをすぐ冷凍する」ということ。

同社の冷凍モッツァレラは、一度に冷凍できる個数はもちろん、ケースを積み上げる個数までも、本当に細かいところにまで気を遣っており、本当に驚かされました!

こうして、理想の“作りたての味わいを楽しめる”モッツァレラを探しあてた私は、レストランのお客さまにも胸をは張って「この冷凍モッツァレラをどうぞ!」とご紹介できるようになったのです。
■大きなコンテナにモッツァレラが積まれています。

■厳重な扉は機械で鍵を解除します。

■そして、扉がオープン!

■異常がないか、すぐにチェック!

■コンテナからチーズを降ろしていきます。

■どこにも異常なし!安心&喜びの瞬間をパチリ。

しかし、せっかく現地で作りたてのおいしさを閉じ込めて冷凍しても、日本へ輸送するときに、温度管理が万が一トラブルでもあったら、おいしさを保つことなどできませんからね。

入荷して、実際に温度管理は…、箱は潰れていないか…など、異常がないかをチェックをしに行ったりもしました(苦笑)

スタッフに任せておけばいいことなんですが、ジ~ッと待っていても落ち着かなくて…。実際に自分の目で確かめるのが、不安を解消する最適な方法なんですよね~。

さて、このあたりで、『冷凍モッツァレラ・バッカ』のポイントをまとめてみますと、、、、



業務用なので、見た目は素っ気無く、包装も簡易です。

こちらの商品は、業務用に作られた商品なので、無地の白い包装紙で覆われた簡易包装です。輸送中の衝撃により一部包装に破損があるものがございます。
あらかじめご了承の上、お買い求めくださいませ。

冷凍ですので、解凍にお時間がかかります

解凍は、冷蔵庫で【1日半ほど】時間がかかります。
品質の劣化を防ぐため、常温や電子レンジなどによる解凍はおススメできませんので、ご注意ください。

解凍後は「7日以内」にお召し上がりください

冷凍保存・未開封の状態なら、賞味期限は「1ヶ月以上」と、長めになっておりますが、一度に使用しない場合は、小分けにカットして保存していただくと、より長く美味しい状態を保つことが可能です。

なお、こちらは冷凍商品のため、冷蔵品との同梱はできませんので、ご了承くださいませ。

『冷凍モッツァレラ・バッカ(1kgサイズ)』
『冷凍モッツァレラ・バッカ(1kg)』

■原産国:イタリア
■重量:約1kg(1個あたり)
■原材料:低温殺菌牛乳、食塩、クエン酸

感想を投稿 冷凍でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

イタリア国内で、モッツァレラチーズ販売において大きなシェアを占めている「ALIVAL社」製の冷凍モッツァレラチーズです。
最新テクノロジーを導入し、徹底した衛生管理を行いつつも、モッツァレラ本来の伝統的な製法を採用するなど、最新技術と伝統を上手く組み合わるなど、細部までこだわりが感じられます。

作りたてを急速冷凍し、その状態のまま日本に入荷してきているので、とっても新鮮。モッツァレラ本来のジューシーさ、そしてミルクの甘みもしっかりと感じられます。定番の「カプレーゼ」はもちろん、パスタやピザなど加熱してもおいしくいただけますので、様々なお料理にご活用ください。

※解凍には冷蔵庫で【1日半ほど】お時間を要します。
解凍後は【7日以内】にお召し上がりくださいませ。

『冷凍モッツァレラ・バッカ(1kgサイズ)』
の販売価格はこちら!

「1個」のお求めなら…

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通常価格 1 1 c 8 5 0 円(税抜)のところ
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125g×12個入りはこちらから↓↓
■『冷凍モッツァレラ・バッカ』

この商品は【個数限定販売】とさせて頂きます。

※こちらの商品は、業務用に作られた商品なので、無地の白い包装紙で覆われた簡易包装です。輸送中の衝撃により一部包装に破損があるものがございます。

※この商品は、冷凍でのお届けとなりますので、冷凍品以外の商品と一緒にお届けをすることができません。

※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。

  • 商品代金とは別に、送料が必要となります。

--------------------------------------- あらかじめ、ご了承下さいませ。

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