スペシャル特集 極上のチーズとグルメ食材をピックアップ
【人気ワード】お試しセット / 送料無料 / 冷凍モッツァレラ / ラクレット / シェーブル / トリュフ塩 / パンケーキ / グラノーラ
最短発送案内 08/26(金)AM9:30までにご注文頂くと08/30(火)に発送可能です。(発送日指定品以外)【発送日:火・木・金(休業日除く)】
TV記念セールはじめてセット

ただいま開催中

売上ランキング

当店のオススメ

アレオストリュフ特集激レア!モッツァレラ

お得なセット

チーズ

便利な冷凍チーズ

定番チーズ

チーズ器具・雑貨

プレミアムチーズ

熟成士チーズ

直輸入限定品

最高級チーズ頒布会

ワイン・酒類

世界のグルメ食材

グルメ食材・惣菜

調味料・香辛料

バター・ジャム・スプレッド

スイーツ・菓子

レストランお取り寄せ

お客様の声 実店舗のご案内

営業日のご案内

トップページ > 冷凍特集 > 【大人気!】モッツァレラ
“『大人気激安セール』!「冷凍モッツァレラ」の超特価セール♪”
ご注文はこちら
『冷凍モッツァレラ(12個入り)』ついに再入荷決定♪

すっかりお馴染みとなりました当店の大ヒット商品『冷凍モッツァレラ・バッカ(12個入)』をご紹介いたしましょう♪

"圧倒的な低価格"でご提供し、どんどんファンを増やし続けてきた超人気チーズですが、、、、仕入れ価格の高騰を受け、泣く泣く値上げを決行させていただいたのでした…。

しかし!それでも、通常のモッツァレラでは考えられないような価格でのご提供をさせていただいておりますよ♪

イタリアチーズの代名詞ともいえる「モッツァレラ」!
クセもなく、ミルキーでジューシーな味わいのモッツァレラは、イタリアはもちろん、世界中で愛されているチーズです。

毎日でも食べたくなってしまう、シンプルで優しい味わいが特徴のチーズですが、熟成させない「フレッシュチーズ」である点が最大の魅力であり、また"唯一の難点"でもありました。

その難点を克服したのがこの『冷凍モッツァレラ』!
そのおススメポイントがこちらの6つです♪






"冷凍品"とはいえ、数多くのレストランのシェフやオーナー様にもご愛用いただいている、本格的な味わいの逸品です。

こちらは「125g」の食べきりサイズを、ホエー(乳清)と呼ばれる水分に浸かったままの状態で冷凍していますので、解凍したのちもフレッシュならではのジューシーな甘みをお楽しみいただけます。

また、加熱するとミルクの甘みとコクが増し、チーズの伸びもよいのでピザなどでの焼きあがりも美しく仕上がります!

冷凍庫にストックしておけば、使いたい時に1個ずつ解凍してフレッシュな味わいをお楽しみいただけて便利♪

未開封の冷凍状態なら、賞味期限も「1ヶ月以上」と長めですので、お好きな時にお好きなだけ、気ままなモッツァレラ生活をお楽しみくださいませ。

 ■『冷凍モッツァレラ・バッカ(125g×12個入り)』の販売価格はこちら!

食べたい時に解凍してお使いいただける、便利な冷凍モッツァレラを、"破格"とも言えるお値打ち価格でお届けいたします♪

ぜひこの機会に“まとめ買い”をご検討くださいね!

ここからは四方@店長による、モッツァレラ開拓秘話になります。
ぜひご覧ください!!

オーダーチーズイタリア直輸入プロジェクト 納得できる理想のモッツァレラを探して
納得できる理想のモッツァレラを探して、私は迷うことなく、モッツァレラの本場「イタリア」へ向かい、市場でおいしいモッツァレラ情報を仕入れたり、心当たりのあるチーズ生産者を訪れたりしてきました。

しかし…、おいしくて、安くて、しかも冷凍までできる…。
そんなモッツァレラは本場イタリアでもなかなか見つけることは困難でして、、、、(汗)

■ミラノの市場で、モッツァレラの大捜索!

■チーズ屋を見つけるごとに飛びつきました!

■さまざまなタイプのモッツァレラをじっくりとチェックします!

■さすがイタリア!日本では見かけないメーカーのものも!

■まっ白なモッツァレラに赤いトマトとルッコラのサラダ。

■もちろんレストランでもモッツァレラを楽しみました!
レストランでも、モッツァレラを使った料理を頼んでみたり、とにかく情報を集めるために、モッツァレラ三昧の日々を送っていたのですが、その“執念(!?)”といいますか、「絶対に納得できる冷凍モッツァレラを探して帰るぞ!」という思いは通じるものなんですよね。

あるメーカーにて、私のワガママな要望を全て満たしてくれる、最高のモッツァレラ”に出会うことができたのです!
やっとめぐり合えた理想の『冷凍モッツァレラ・バッカ』!
これは解凍したての状態ですが、このモッツァレラを初めて試食したときには、とにかく驚きでした!

弾力があってジューシーで…。
まさか、これが少し前まで冷凍されていたモッツァレラとはとても思えないような味わいなんですよ!


今までも、何点もの冷凍モッツァレラは食べてきましたが、ここまで風味豊かで、弾力あるモッツァレラに出会ったのは初めてのことです。

「これ…、本当に冷凍されていたの?」
などと、(失礼ながら…)メーカーの方に何度も確認してしまったほどでしたからね~(苦笑)


■ 伝統的なチーズを多く取り扱う大手ブランド!

■ プリプリ&もっちり! 試食なのに、ついつい食べ過ぎました(笑)。
このモッツァレラは、イタリア国内のモッツァレラ販売量の大きなシェアを占めている大手ブランド「ALIVAL社」のもの。

最新テクノロジーを導入し、徹底した衛生管理を行いつつも、モッツァレラの製造には、伝統的な製法のみを採用するなど、最新技術と伝統をうまく組み合わせているのが特徴です。

現地では、デパートなどはもちろん、多くのレストランからも信頼を得ているチーズブランドとのことで、そんな点からも品質の高さをうかがい知ることができるでしょう。

でも…、「冷凍したチーズって、本当においしいの?」などと思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。

日本のお店で、商品棚に並んでいるモッツァレラを手にとると、弾力がなくホエー(乳清)も真っ白く濁っているような、鮮度の落ちたモッツァレラを見かけることもありますよね。

そんな残念なモッツァレラの姿を想像されるかもしれませんが、この「ALIVAL社」の冷凍モッツァレラは、全く違いますっ!!!

解凍したときに、その質の高さがよ~く分かるのです!

作りたての新鮮なモッツァレラを、「ホエー(乳清)」と一緒にすぐに冷凍してあるからこそ、解凍してもみずみずしさを保ったままの、プリンッとしたきめ細やかで弾力のあるモッツァレラの姿が現れるんですっ!

鮮度を守るために重要なのは、「適切な温度管理のもと、作りたてをすぐ冷凍する」ということ。

同社の冷凍モッツァレラは、一度に冷凍できる個数はもちろん、ケースを積み上げる個数までも、本当に細かいところにまで気を遣っており、本当に驚かされました!

こうして、理想の“作りたての味わいを楽しめる”モッツァレラを探しあてた私は、レストランのお客さまにも胸をは張って「この冷凍モッツァレラをどうぞ!」とご紹介できるようになったのです。
■大きなコンテナにモッツァレラが積まれています。

■厳重な扉は機械で鍵を解除します。

■そして、扉がオープン!

■異常がないか、すぐにチェック!

■コンテナからチーズを降ろしていきます。

■どこにも異常なし!安心&喜びの瞬間をパチリ。

しかし、せっかく現地で作りたてのおいしさを閉じ込めて冷凍しても、日本へ輸送するときに、温度管理が万が一トラブルでもあったら、おいしさを保つことなどできませんからね。

入荷して、実際に温度管理は…、箱は潰れていないか…など、異常がないかをチェックをしに行ったりもしました(苦笑)

スタッフに任せておけばいいことなんですが、ジ~ッと待っていても落ち着かなくて…。実際に自分の目で確かめるのが、不安を解消する最適な方法なんですよね~。

さて、このあたりで、『冷凍モッツァレラ・バッカ』のポイントをまとめてみますと、、、、

冷凍モッツァレラ
冷凍モッツァレラ
このような「12個入り」でお届けいたします。
冷凍モッツァレラ

業務用ですので、1個ずつの“バラ売り”は難しいため、「12個」が最少単位となります。
※製造の都合により、パッケージが変更になることがございます。
冷凍モッツァレラ
私が持っているこの箱でのお届けとなります。
冷凍モッツァレラ

ケース単位でのお届けとなりますので、素っ気無い「白い箱」でお届けさせていただきます。
当店オリジナルデザインの段ボールではございません。
冷凍モッツァレラ
解凍は、冷蔵庫で【1日半ほど】時間がかかります。
品質の劣化を防ぐため、常温や電子レンジなどによる解凍はおススメできませんので、ご注意ください。
冷凍モッツァレラ
冷凍保存・未開封の状態なら、賞味期限は「1ヶ月以上」と、長めになっておりますが、美味しくお召し上がりいただくため、解凍後は「7日以内」にお召し上がりください。
冷凍便
●冷蔵品との同梱はできませんので、ご了承くださいませ。
『冷凍モッツァレラ・バッカ12個入』
『冷凍モッツァレラ・バッカ12個入』

■原産国:イタリア
■重量:約125g×12個(1ケースあたり)
■原材料:低温殺菌牛乳、食塩、クエン酸

感想を投稿 冷凍でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

イタリア国内で、モッツァレラチーズ販売において大きなシェアを占めている「ALIVAL社」製の冷凍モッツァレラチーズです。
最新テクノロジーを導入し、徹底した衛生管理を行いつつも、モッツァレラ本来の伝統的な製法を採用するなど、最新技術と伝統を上手く組み合わるなど、細部までこだわりが感じられます。

作りたてを急速冷凍し、その状態のまま日本に入荷してきているので、とっても新鮮。モッツァレラ本来のジューシーさ、そしてミルクの甘みもしっかりと感じられます。定番の「カプレーゼ」はもちろん、パスタやピザなど加熱してもおいしくいただけますので、様々なお料理にご活用ください。

※解凍には冷蔵庫で【1日半ほど】お時間を要します。
解凍後は【7日以内】にお召し上がりくださいませ。

【ご注意点】

125gサイズの丸玉型は、水に浮かんだ状態のモッツァレラを、
袋ごと急速冷凍致します。
そのため、中の水は氷となり、鋭く尖った状態になるものがございます。
冷凍された状態で輸入致しますので、輸送中の衝撃により、氷の尖った部分からピンホールが開き、解凍の際に水が漏れてしまう可能性がございます。
上記は輸送中のやむを得ないものでございますので、解凍の際には、器に移してから解凍するなどしてご配慮下さい。

冷凍モッツァレラ・バッカ(12個入)×2
お料理には欠かせません。これからの季節、フレッシュバジルが出てくるので、ますますたくさん必要です。まとめ買いできて、嬉しいです。(04月 16日 08時 56分)
冷凍モッツァレラ・バッカ(12個入)×2
冷蔵庫で簡単に解凍できて、サラダにもピザにも使えてとても便利!何しろ、まとめ買いしてストックしておけるのがいいです。これで作るピザマルゲリータは、もう絶品♪(10月 30日 13時 53分)
『冷凍モッツァレラ・バッカ 1ケース(約125g×12個入り)』の販売価格はこちら!

「 1ケース 」でのお求めなら…

clear c 円(税抜)

「 2ケース 」でのお求めなら…

通常価格 8 c 6 4 0 円(税抜)のところ
3%off! clear c 円(税抜)

「 3ケース 」でのお求めなら…

通常価格 1 2 c 9 6 0 円(税抜)のところ
5%off! clear c 円(税抜)

『冷凍モッツァレラ・バッカ(1kg)』はこちらから↓↓
■『冷凍モッツァレラ・バッカ(1kg)』

こちらは【個数限定販売】となります

※この商品は、冷凍でのお届けとなりますので、冷凍品以外の商品と一緒にお届けをすることができません。

※125gサイズの丸玉型は、水に浮かんだ状態のモッツァレラを、 袋ごと急速冷凍するため、中の水が凍り、鋭く尖った状態に なるものがございます。このため、輸送中の衝撃により 氷の先端からピンホールが開き、解凍の際に水が漏れて しまう可能性がございます。 輸送中のやむを得ないものでございますので、解凍の際には 器に移してから解凍するなど、ご配慮くださいませ。
また、製造の都合により、パッケージが変更になることがございますが、品質には変わりありませんのでご安心ください。

※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんので
お気を付けください。

※商品代金とは別に、送料が必要となります。

------------------- あらかじめ、ご了承下さいませ。

メールマガジン「はいっ!チーズ♪」

耳よりチーズ&食材情報をいち早くお届け!新規ご購読の方にはもれなく300円OFFクーポンプレゼント♪






本店サービス

チーズガイド

チーズレシピ

豊富なレシピが170以上!

チーズのおいしい店

チーズが楽しめるレストラン

チーズプラトー

気軽に楽しむプラトー

フランスAOPチーズコレクション

フランスAOP認定チーズ

チーズ塾

これでアナタもチーズ通!

チーズに関するQ&A

知っておきたいチーズの基本

ブランドで選ぶ

動画コンテンツ

「オーダーチーズTV」

チーズのご紹介を動画でご案内しています。
貴重なチーズ作りの風景をはじめ、インタビューも多数放映中♪


チーズ梱包スタッフ募集中!

ビンテージワイン専門店 オールドビンテージ・ドットコム
ビンテージワイン専門店
オールドビンテージ・ドットコム

ドナーの輪
当社運営の骨髄バンク支援サイト「ドナーの輪!

 

このページのトップへ




ショッピングインフォメーション

ご注文は24時間365日受付!営業時間11時~18時(土・日・祝日を除く)※メール返信及びお電話による対応は営業日時間内とさせていただいております。

お気軽にお問い合わせ下さい!
お問い合わせフォーム
株式会社 オーダーチーズ
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田282ビル3F
Tel:03-5289-0732 Fax:03-5289-0734 MAIL:info@order-cheese.com

営業日のご案内

お支払いは安心の<後払い>

  • 代金引換・クレジットカード
  • ご利用いただけるクレジットカード:VISA・master・JCB・amex・diners
  • 詳細はこちら

配送・送料について

  • <全国一律>
    クール便900円(税込972円)
    常温便650円(税込702円) となります。
  • ●商品合計15,000円(税込16,200円)以上お買上げで送料&代金引換手数料無料とさせて頂きます。

    ※同梱可能な便種の商品合計の場合に限ります。同梱不可の便種の場合、15,000円(税込16,200円)を上回りましても適用外となります。
  • 詳細はこちら

返品交換・キャンセルについて

  • ●不良品・誤納品対応:連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、お客様の都合による交換・返品は お受け出来ません。
  • ●返品期限・返品方法:納品日より7日以内にご連絡の上、返品願います。
  • ●返品・交換送料 弊社のミスに伴う費用は弊社負担。
  • 詳細はこちら