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大イメージ

チーズやお酒のお供に!

“情熱の国”かつ“グルメ大国”であるスペイン直輸入の希少な生ハム『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』♪

塩気が控えめで、甘みを感じるほどの良質な脂をもつ逸品で、チーズやワインとの相性もバツグン!「生ハムは塩辛くて苦手だ…」と思っていた方までもをトリコにしたほどの逸品です。

そんな超人気アイテムを、、、、
16周年記念で【最大20%OFF】でご提供いたします!


皆さま、この機会にぜひお試しくださいませ♪

『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』セール

この生ハムは、塩気が控えめで、甘みを感じるほどの良質な脂をもつ逸品で、チーズやワインとの相性もバツグンです。

「生ハムは塩辛くて苦手だ…」と思っていた方までトリコにしたほどの人気アイテムを、よりお得に“おまとめ買い”していただけるよう、お得なセールを企画いたしました!

ぜひこの機会に、スイーツのようにとろける味わいの生ハムを、ワインのお供としてじっくりとお楽しみくださいませ♪

それでは、まずはお客さまからいただいたご感想をご紹介いたします♪


お客さまからの声

『パタネグラ・グランレゼルバ』 24ヶ月熟成

格別なサラダになりました♪ 「どりー さん」より
市販の生ハムとは全然違う!!一口食べた瞬間、そう思いました。バジルとトマトとレタスと、イタリアンドレッシング(すべて市販)を使ってつくるのがいつものサラダ。そこで、こちらのパタネグラ・グランレゼルバを少量ちぎって野菜の上からパラパラまぶしてみたのですが、お手軽サラダが格別なサラダに変わりました。味がしっかりしているので、そのまま食べると塩見が少し強い感じがします。生野菜と一緒に食べてみて、私には丁度良く♪すごく美味しかったです。朝食のレベルが一段と上がる感じがしますね(*^_^*) うまいのなんの♪♪ 単なるサラダが、バターレ社の生ハムで変わるのはびっくりしました。開封しなければ、賞味期限も1カ月以上持つようでしたが、もう開封してしまったので、すぐなくなりそうです(笑)いつもチーズに感動するのですが、生ハムで感動したことなかったので非常に貴重な味に出会いました。ありがとうございました!
うますぎる!! 「新米ママ さん」より
写真がとっても美味しそうで、食べたら、あれ?ってことはないだろうなあと思っていたけど、いやーーーー全然裏切られませんでした~!!!ただ、生ハムと言っていいものか?これを生ハムと呼んでしまったら、今まで食べていたのはなんなの?というくらい別物な感じです。まず、生ハムというとしょっぱいイメージがありますが、この生ハムはしょっぱくない。甘みというか、旨みというか。とにかく美味しいです!!きっと素材の味で勝負できるんでしょうね。余計な味付けは必要ない。そんな感じがしました。後引くうまさです!!
食べ比べ♪ 「jun さん」より
『ガローニ社 生ハムゴールドラベル』と『ハモン・バターレ パタネグラ・グランレゼルバ』を食べ比べしてみました。当然のことながら、どちらも完成度は素晴らしいです。塩味が薄いのはグランレゼルバで肉そのものの旨みをしっかり楽しむことが出来ます。ガローニの生ハムはゴーダブラックやパルミジャーノなどのチーズやフルーツとのマリアージュで楽しむ出来上がりの印象です。食べ比べ、おすすめします。

皆さま、ありがとうございます♪

そんな『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』ですが、 当店の人気商品『ピコス・デ・パン』との相性も抜群ですので、その組み合わせもぜひお試しくださいませ。

ピコス・デ・パン

この生ハムは、一日に5食(!)も食べると言われている、食へのこだわりが強く、同時に食を楽しむことの上手な<スペイン>からの直輸入お取り寄せ品です。

そんなスペイン料理といえば、、、、

パエリア(パエージャ)、サングリア、ガスパチョ、バレンシアオレンジなどなど、おなかが鳴ってしまいそうなおいしいものばかり。もちろん、「生ハム」もスペインには欠かせない食材といえる存在です。

なんと、スペインは“世界一の生ハム生産量”を誇り、年間4000万本以上(!)も生産しているそうです。

また、一人当たり年間で平均4キロもの生ハムを食べているというデータもあるほどで、スペイン人にとって、生ハムは無くてはならないものなんですよね~。

ちなみに、スペインでは生ハムのことを「ハモン」と呼びます。他の国の生ハムと比較しても、伝統的な製法にこだわる生産者が多く、高品質なものがたくさん残っています。そして、それらは熟成が長いためコクが強く、風味が豊かなのが特徴です。

ご紹介の生ハムも、四方@店長のこだわりの品であり、同国産のチーズ『トルタ・デル・カサール』の生産者さんより得た貴重な“現地に暮らす方ならではの情報”から出会えた逸品です♪

それでは、極上の生ハムを製造する「レゼルヴァ・バターレ社」についてご紹介いたします。

「レゼルヴァ・バターレ社」とは?
「レゼルヴァ・バターレ社」とは?
自然の中で自由に放牧されるデュロック豚たち。

こちらに使用されている、“デュロック豚”は、今や大変人気のイベリコ豚のような味わいを、より手軽に楽しめる“地元の人のみ知る品種”なんですよ!

さてっ、ここで、スペインの生ハム「ハモン」について、ご説明いたします!


スペインの生ハム「ハモン」って何?

▼ハモン・セラーノ(白色種)▼ハモン・イベリコ(黒色種)

デュロック種もまた、この黒いヒヅメを持ち、イベリコ豚に似た香り高い味わいが特徴なのですが、レゼルバ・バターレ社の『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』のパッケージに見られる大きな黒いヒヅメは、この上質のハムだということを証明しているのですね~。

それでは『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』の味わい・製造方法などじっくりとご紹介してまいりましょう!

●レゼルバ・バターレ社の「デュロック豚」とは?

スペインのハムに精通している人だけが知る希少種ですから、日本市場では、ほとんどお目にかかれないわけですよね~。

●『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』ができるまで



一般的な生ハムの原料として使用される豚の種類は、飼育期間が「最低9ヶ月」と決められていますが、バターレ社では「最低24ヶ月」!

気が遠くなりそうな長さですが、これも愛情あってこそできることでしょう。

●『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』のおいしさの秘密






生ハムなのに、「デザート」とまで表現させてしまうほどの甘みって、すごいですよね!

皆さまの中にも、生ハムをそのまま食べて「しょっぱい」と感じた経験がある方も多いのではないでしょうか?

そんな方は、とにかく一度、レゼルヴァ・バターレ社の『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』を味わってみてください!

いつまでも食べ続けられてしまう爽やかな味わいにやみつきになってしまいますよ。

クルクルと巻いてバラの花のようにしてお皿に盛りつければ、食卓の彩りも華やかになりますし、アペリティフとしてスパークリングワインに合わせるのにもピッタリ!

見た目も味わいも大満足いただけますね。

今回は、当店の“創業16周年記念セール”ということで、これだけの大特価とさせていただきます♪

『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』セール
『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』
セール開催!!

「1個」でお買い求めなら…

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【最大20%OFF】ですから“おまとめ買い”にも最適でしょう!

ぜひこの機会に、スイーツのようにとろける味わいの生ハムを、チーズやワインのお供としてじっくりとお楽しみくださいませ♪

たくさんのご注文をお待ちしております!!!

パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成

■原産国:スペイン
■原材料:純血100%デュロック豚、海塩、ブドウ糖、食用防腐剤(E-252,E-250)、酸化防止剤(E-301)
■内容量:100g
■お届け:冷蔵
感想を投稿 冷蔵でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

製造メーカー「レゼルヴァ・バターレ社」は、30年以上にわたってスペイン産ハモン(生ハム)のデュロック豚の飼育・製造を続けている、世界的にも珍しい“デュロック豚ハモン専業メーカー”です。一般的なスペイン産生ハムの飼育期間が「最低9ヶ月」と決められていますが、バターレ社では「最低24ヶ月」という豚を使用しています。

その豚たちは一般のもののように、早く太らせるために人口肥料を与えられたものではなく、あくまでも自然の餌で育てられた、自然にたくましく成熟した豚のみが使われています。こうした豚にこだわることで、塩分の添加量を少なめにすることができ、素材の旨みが伝わる最高の生ハムとなるのです。また、デュロック豚の特徴である上質な脂身とうまみがと甘みが際立つ味わいとなります。

また、高品質な生ハムを作り出すために、伝統的な製法を守り続けている数少ないメーカーでもあります。今なお、2~3回にわたる塩漬け作業を職人が手作業で行い、乾燥室で自然の空気を利用して乾燥熟成させるという、伝統にのっとった製法を用いています。さらに2年以上の長期熟成を経てようやく世に送り出される、この『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』は、まさに最高級の生ハムだといえます。

食べやすい薄さにスライスしてありますので、最高の生ハムを、最高の状態ですぐに召し上がれます。口に入れた瞬間に、芳醇な豚肉の旨みをたっぷりと残しながら、舌の上で溶けて消えてしまうような食感が味わえるでしょう。

素材にこだわり、製法にこだわり、最高級の生ハムが持つ溢れんばかりの旨み、そしてほのかな甘さと香りは他では味わえないほどの濃厚さです。
塩分が控えめで日本では目にすることのできない“スペイン産デュロック豚のハモン”の最高峰”の味わいをぜひお楽しみください。

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●販売期間:9月15日(木)~9月21日(水)AM9:30まで

▲上記期間中でも予定販売数が終了次第、ご注文を締め切らせていただきます。

▲商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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