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トップページ > 『MOFロドルフ熟成士協賛9周年記念!豪華チーズセット』
大イメージ
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もうすっかりお馴染みとなりました、天才MOF熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」。早いもので、今月で当店とのお付き合いが“満9年”となりました!

この9年間、日本ではなかなか手に入らない、そして世界でも高評価を受ける極上チーズたちを届けてくれたロドルフ氏には、全国にた〜っくさんのファンのかたがいらっしゃいます。

彼の熟成したチーズを口にした多くのかたが、その奥深くエレガントな味わいに驚かれるようで、本当にたくさんの「もう普通のチーズには戻れません!」というお声が寄せられております♪

そこで、昨年も一昨年も大好評をいただき、すっかりこの時期の恒例企画となってまいりました、ロドルフ熟成士にも協賛をいただいての、豪華な<9周年記念企画>をご案内いたします!

MOFロドルフ熟成士協賛9周年記念!豪華チーズセット
総重量1kg超! 限定40セット

なお、これも例年通りのこととなりますが、、、、

ロドルフ氏の熟成チーズのお届けは、このセットが<2016年最後>となります!!!

今年も大活躍してくれたロドルフ氏ですが、発送スケジュールの関係もあり、このセットが今年のラストとなります。

今年1年がんばった自分へのご褒美にも最適ですからね。
年内にロドルフ氏のチーズを味わいたい方は、くれぐれもお見逃しのないようお願いいたします!

もちろん“1年の締めくくり”ですからね、その内容はこんなに豪華です♪

年に一度だけの豪華なラインナップが揃いました!
■“豪華6点”のラインナップはこちらっ!1.ロドルフ熟成 ゴーダ 36ヶ月熟成(約200g)<ハード>2.ロドルフ熟成 コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ(約550g)<白カビ>3.ロドルフ熟成 コンテ・アルパージュ 18ヶ月熟成(約200g)<ハード>4.ロドルフ熟成 プチ・ブリア・サヴァラン(約200g)<白カビ>5.ロドルフ熟成 ロックフォール(約200g)<青カビ> 『ロドルフ協賛<9周年記念>豪華セット』

コンテにブリア・サヴァラン、ロックフォールと、フランスでもトップクラスの人気を誇る定番チーズに加え、人気の高い『コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ』は、ドドーンッとホールサイズでお届けいたします!

そして、今回のセットのためにロドルフ氏が特別に用意してくれた『ゴーダ36ヶ月熟成』にも注目ですよ~!

オランダを代表するセミハードチーズの「ゴーダ」は、どなたにも食べやすいマイルドな味わいが印象的ですが、こちらは“36ヶ月=3年”という、気が遠くなるような長期間にわたって大切に熟成された奥深い味わいの逸品です♪

滅多にご紹介することのできない、貴重なチーズとなりますから、ぜひこの機会にお酒に合わせてじっくりと味わってみてくださいね。

▼チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」とは?

ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から、親子3代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。

数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された「カゼウス・アワード(国際フロマジュリーコンクール)」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「MOFコンクール」では、決勝戦を制し、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となりました。

ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。MOFの頂点に立ったことで、さらに注目を浴びることは確実で、今後もより一層の飛躍を期待されているMOFチーズ職人です。

ロドルフ氏の元を訪ねた際の探訪記もあわせてどうぞ!
ロドルフ・ムニエ氏の工房探訪記

コンテストに優勝するだけではなく、栄誉ある「MOF(国家最優秀職人)」という称号をもつ、チーズ業界の中でも国宝級の職人さんです。

彼が熟成したチーズは、ミシュランの三ツ星レストランでも扱われているほどで、チーズの本場フランスでも、さらには海外の三ツ星レストランからも、その優れた技術が認められている方なのです!

※ロドルフ氏が現地TVで取材を受けた時の映像を
氏よりご紹介いただきました~!!


※「音声」が出ますので、ご注意ください

フランスのコンテストでも優勝し、栄誉ある「MOF(国家最優秀職人)」の称号をもつロドルフ氏。

愛情を持って1つ1つのチーズを丁寧に熟成させる様子を動画でもご紹介しておりますので、ぜひご覧くださいませ。

“天才”と呼ばれるプロの熟成士が厳選したチーズを、その知識と経験、技術によって、おいしさを極限まで引き出しているのですから、工場で大量生産され店頭に並ぶチーズと全く味わいが違うのも当然かもしれません。

彼のもとには、フランスのみならず、世界中から注文が舞いこんでいるため、この時期は特に多忙を極めているのですが、、、、

今回は当店のお客さまのために、「全5点」のチーズの提供を快く引き受けてくれました♪

<9周年>だからこそ実現した豪華セットのオススメポイントはこのようになります!

★“王様級チーズ”セレクト!『ロドルフ協賛9周年記念!豪華5点セット』【1】<協賛9周年>に相応しい贅沢なラインナップ!⇒⇒ロドルフ熟成の人気上位のチーズだけで構成した超豪華セットです!【2】大満足のバラエティー&ボリューム感♪⇒⇒総重量「1kg以上」の迫力の大容量!【3】特別な“超長期熟成チーズ”お入れします♪⇒⇒3年熟成!希少すぎるロドルフ氏の『ゴーダ 36ヶ月熟成』が限定登場!【4】お値段だって頑張っちゃいました♪⇒⇒2,200円OFF】!

憧れの熟成士チーズが「5種類」も入って、とってもお得な
【2,200円OFF】です!

思わずため息をもらしてしまうようなチーズたちを、これだけズラ~ッと、オトクにお試しいただける機会は滅多にございません♪

初めての方にもご満足いただける自信のあるラインナップですし、ロドルフ氏のチーズの中でもとくに反響の大きい人気チーズを揃えましたので、どうぞご期待くださいませ。

また、「1kg以上」というボリューム感も嬉しいですね♪

これだけドッサリとチーズがあれば、大勢で集まるパーティーにも最適ですので、クリスマスや年末年始用にご用意されるのもオススメです。

2016年最後の本当に貴重なチーズたちとなりますので、この機会をくれぐれもお見逃しなく!

『ブリー・ド・モーAOP ロドルフ熟成』

贅沢な味わい!「まみちゃん さん」より
冷蔵庫から出し、包みを開くと…、それだけで濃厚な香りが漂ってきました。大きいので、すぐに食べる分だけをカット。

冷蔵庫から出してすぐに食べるのはNG!とのことでしたが、30分以上も待てないなぁと、ちょっとだけ端っこを口へ。すると、濃厚な香りが口の中に広がるではありませんか! これをもう30分待ったらどうなるんだろう…と、期待の30分後。カットしたときよりもトロ~リととろけていて、香りが強くなっていました。

一口食べてみると、思いがけないほど強く深い味わいと香りが口の中に充満しました。そして、同時にワインを飲みたくなっている自分に気がつき、ワインも一口。後は、チーズとワインを交互に口へ運ぶ繰り返しです。「王様のチーズ」というのは納得の賞賛ですね!こんな贅沢なチーズが自宅で味わえるなんて、本当に嬉しい限りです!

『プチ・テオドール ロドルフ熟成』

最高のデザート「Y.A さん」より
チーズ大好きで色々試しています。我が家は主人がお酒を飲まないので、朝ごはんか夜の紅茶のお供でチーズを食べます。朝は自然とフレッシュタイプのものが多く登場しますが、ちょっとお酒がきいていたり、濃厚なタイプのものが食べたい時は夜。プチ・テオドールは単なるスイーツでは得られない満足感があります。決して安くは無いので大人の愉しみですね。

『モンドールAOP ロドルフ熟成』

美味しすぎて…「ふゆ さん」より
元々モンドールが大好きな主人と私。シーズンが来ると、オーダーチーズさんでモンドールを購入しては、家族やら友人やら知人にそのおいしさを広めようと、モンドール大使!? を務めてました!

が、先日こちらのロドルフ・ムニエ熟成のモンドールを購入して「……」と、あまりの美味しさに絶句。今までのモンドールも美味しいけど、この美味しさはまたまた広めなくてはと、焦ってます(笑)。でも、あまりの美味しさに、数量も限定ということですし、主人とふたりの秘密にしようかとも検討中。あ~、でも美味しすぎて、口がすべっちゃいそうです。。。(笑)

『モンドールAOP ロドルフ熟成』

ロドルフ モンドールに感動!「PINK&GR さん」より
いつも美味しいチーズをありがとうございます。家族が二人なのでなかなかいつも、というわけにはいきませんが、モンドールだけは!絶対はずしません!!デパートなどで買うより格段に品質が違うからです!!今年はイタリアのボジョレー「Novello」(ノッベーロ)というワインと一緒に頂きました。もちろんフランスワインと一緒、が定番なのかもですが、少し癖のあるモンドールを思い切り、たーっぷり頂きたいときには軽めのワインも合いますよ☆モンドールでは当たり前、かもしれませんが最初はかの有名な「Paul」の胚芽系バゲットにたっぷりつけて☆そして残りは白ワインで伸ばし、ジャガイモを入れてグラタンに。驚くことにうちのネコちゃんがほしがって大興奮でした!ネコまっしぐら(?)のこのチーズ、ぜひ来年もお願いします!!

皆さま、嬉しいご感想の数々、ありがとうございます!

●あまりのおいしさに絶句。●一言でいうと「感動」が正しい表現●熟成士のものって、こんなに変わるんですね…。●こんなにおいしいのならもっと早く出会いたかったです。●衝撃でした。5本の指に入るくらいのおいしさ●絶品。そのまま食べるのが一番!●こんな贅沢なチーズが自宅で味わえるなんて、本当に嬉しい!

こんな素敵すぎるお褒めの言葉をいままでもいただいておりますが、チーズ店員冥利につきます。また思わずじ~んとしてしまいました(笑)

どのチーズを食べてもハズレなんてございません♪

チーズ本来のやさしい味わいを引き出しながら、濃厚でバランスよく仕上がっていますので、じんわりと旨みが広がっていくのです。
これは熟成士のチーズだからこそ味わえる感動ですね。

それでは、今回ご用意いたしました、厳選に厳選を重ねた自慢の「5種類」のチーズについて、それぞれの特徴をご説明させていただきましょう!

特別な超長期熟成チーズお入れします
ロドルフ協賛7周年記念豪華5点セット
1kg超!スペシャル価格 限定40セット
【1】次から次へと旨みが溢れだす濃厚な旨みとコク!ロドルフ・ムニエ熟成『ゴーダ 36ヶ月熟成』
ロドルフ・ムニエ熟成『ゴーダ 36ヶ月熟成』

あまりの希少さのため、次回以降の入荷予定は全くの未定となっているのが、ロドルフ・ムニエ熟成の『ゴーダ 36ヶ月熟成』です。

イメージ 酪農王国オランダを代表するチーズ「ゴーダ」と「エダム」。
特にゴーダは生産量で国内首位を誇り、今では世界中で親しまれています。

クセのない穏やかな味わいで知られるゴーダですが、ご紹介いたしますのは、ロドルフ氏が“36ヶ月=3年”の超長期にわたって熟成させた逸品です。

原材料にこだわり、オランダの自然豊かな牧草地で育った牛の良質なミルクを使用して作られたゴーダを、ロドルフ氏がトゥーレーヌにかまえる自らの熟成庫で、3年間という年月をかけて大切に熟成させました。

ロドルフ氏による超長期熟成ゴーダは、ただ濃厚なだけではなく、みんなから愛されるゴーダチーズならではの、優しさも感じられます。

温度や湿度の緻密な管理を行いながら、じっくりと熟成を重ねたことで、熟成の若いゴーダと比べても色が濃く、水分が抜けてギュギュッと引き締まった生地へと変化しています。

もちろん、その断面には熟成によって生まれた白い粒々が見受けられますが、これは旨み成分の結晶であるアミノ酸!
通常のゴーダには見られない“旨みの塊”なんですよ♪

イメージ 見た目だけでなく香りも濃厚!チーズに閉じ込められたミルクのコクが、重厚感のある香りとして、封を開けた瞬間に広がります。

その味わいも長期熟成ならでは!
硬く締まった生地は口に含むとたちまちホロホロ~ッと溶けて、黒糖のような甘みと味噌を思わせるようなコクとともに口いっぱいにあふれ出ていきます♪

ほんの少量を口にしただけでも、たっぷりと詰まった旨みや濃厚なコクが舌の上で溶けあい、長~く続くしっかりとした余韻を口の中に残してくれますよ。

フルボディの赤ワインはもちろん、日本酒や焼酎、ウィスキーなど、風味の強いお酒との相性がバツグンですので、少しずつつまみながら、余韻も含めてじっくりと味わってくださいね♪

ロドルフ・ムニエ熟成『ゴーダ 36ヶ月熟成』
【2】滑らかな生地とエピセアの香りが絶品ロドルフ・ムニエ熟成『コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ』
ロドルフ・ムニエ熟成『コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ』

イメージ このチーズの名前を初めて耳にするという方も多いことでしょう。それもそのはず、この『コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ』はフランス国内でも“知る人ぞ知るチーズ”なのです。

昔は、小さな農家で手作りされていましたが、現在は工場で作られています。…とはいえ、小規模な協同組合のため、フランス国内でも入手困難な希少価値のある逸品と言えるでしょう。

まず目を奪われるのが、いかにもフランスらしい建物が描かれた木箱です。きっと、名前にもある「ヴィシィ」の街でしょうね。

フタを外して包み紙を開くと、そこからのぞいた表皮は白いカビで覆われています。一見、普通の白カビチーズに見えますが、 “白カビの枠を超えたチーズ”とでも言いましょうか?

「このタイプです!」と断定するのが難しい、色んな表情を感じさせてくれるチーズなんですよね。
また、この『コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ』の側面は、周りをぐるりと“エピセアの樹皮”で巻かれています。

エピセアはモミの木の一種で、この樹皮を巻いて熟成させると、木の香りがチーズに移り、独特の風味となるのです。あの『モンドール』に使用されていることでもお馴染みですよね。

エピセアの樹皮でしっかり巻かれているため、お召し上がりの際には、ザックリとケーキを切る時のような三角形に、樹皮も一緒にカットしてくださいね。
(※もちろん、この樹皮は食べられません!)

カットした断面から顔を出したチーズの生地は、黄色みがかったクリーム色で、とろ~りと流れ出しそうなほどトロトロです。

もったりとツヤツヤに輝いていて、口元まで近づけると、フワリとエピセアの香ばしい香りが漂ってきます。

見た目の美しさもこのチーズの魅力ですが、一口食べてみると、爽やかな木の香り、とろけるような食感、凝縮したミルクの旨み、塩味とミルクの甘みのバランス。すべての要素が完璧で、思わずウットリしてしまうことでしょう。

イメージ このチーズの“トロトロ感”を最大限にお楽しみいただくには、 お召し上がりの2~3時間前には冷蔵庫から出しておいてくださいね。

あらかじめ常温に戻しておくことで、とろけるような滑らかな舌触りと、濃厚な風味をたっぷりとご堪能いただけるはずです♪

ただし、カットすると中身が流れ出るほどのトロトロ具合ですので、お召し上がりになる際には、上面の皮を取り除き、スプーンですくって食べるのが良いでしょう。

穏やかな風味ながら、口いっぱいに広がる豊かなコクを活かすためにも、パンや茹でたじゃがいもに添えてシンプルにお召し上がりいただくのがオススメです。

しっかりと熟成させた、ブルゴーニュの赤ワインを合わせて至福の時をお楽しみくださいね♪

『コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ』

噂通りでした!「新米ママ さん」より
熟成士の作るチーズはあまり初心者には合わないのかな。。と思ってましたが、このコンテッセ・ドゥ・ヴィシィは初心者もOKの誰からも愛されるチーズではないでしょうか!!カマンベールより甘みがあって、ブリーより食べやすいと思いました。多分日本人好みの味だと思います。量が結構多いですが、あの美味しさだったらすぐ食べられてしまうと思います。
生クリームのようなコクと甘さが印象的な白カビチーズでした。今まで食べた白カビの中でNO1かも!!!
ロドルフ・ムニエ熟成『コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ』
【3】本場フランスでも好まれるチーズを丹念に長期熟成ロドルフ・ムニエ熟成『コンテ・アルパージュAOP 18ヶ月熟成』
ロドルフ・ムニエ熟成『コンテ・アルパージュAOP 18ヶ月熟成』

イメージ チーズの本場フランスで“最も人気のあるチーズ”として有名な一品が「コンテ」です。フランスチーズの中でも生産量はナンバー1。歴史も古く、中世の頃にはすでに生産が始まっていたのだとか。

伝統的な生産方法を守りながら、厳しい規定のもとで製造が続けられているのが「コンテAOP」です。

このコンテを、フランス最高峰まで登りつめた天才熟成士ロドルフ氏が、何と「18ヶ月」もの熟成期間をかけて作ったのがこの『コンテ・アルパージュAOP 18ヶ月熟成』です。

季節限定の贅沢ミルクで作られた、特別なチーズ“アルパージュ”をロドルフ氏が厳選して熟成した、本当に本当に貴重な一品です。

コンテはただでさえフランスで大人気なのですが、さらに希少な「アルパージュもの」で、しかも天才熟成士ロドルフ氏の熟成した逸品となれば、世界中のどこに行っても引っ張りダコなのは間違いありません。

もちろん、その味わいも格別です。

最高のコンテが、ロドルフ氏によってその潜在能力を最大限に開放してしまったのですから、世界中のどこを探しても見当たらない“最高のコンテ”であることは明らかです。

イメージ ネットリとした食感の中に、長期熟成の証である、ジャリッとした歯ごたえが感じられ、噛みしめるたびにジワッジワッとあふれ出す「栗」のような濃厚な甘さがたまりません!

鼻に抜ける甘い余韻に酔いしれ、思わずウットリしてしまう…。
そんな極上のチーズなのです。

味わいはドッシリと感じられますが、複雑かつ優美すぎて、その旨みが何をもたらしているのか、もう表現のしようが無いほどです。

最高の味わい? 最高の喜び? 最高の幸せ?

フランス国内でも、ミシュランの★を獲得したレストランで提供される逸品。ぜひその真の実力を味わってみてください。

『コンテ・アルパージュAOP 18ヶ月熟成』

コンテうま~~!!!「りあ さん」より
コンテうま~~!!!なんですかこの味の変化は?!ふつうのコンテも美味しいですけど、これってもう別物ですね。コンテに結晶が入ってるものなんて初体験です!よくナッツの様な風味と言われますが、これは、風味というよりも、そのもの??ナッツといっても、ピーナツとか、栗とかそういうよく知った物で はなくてもっと素朴な…懐かしい感じ…。
チーズなんですけど、油分が軽くなってる気がするのですが…気のせい?
香りもなんだか動物性と植物性の中間のような感じになってる感じがします。
牧草の香りもあるし、木の実の感じもあるし。凄く複雑…。食べるとシンプルにうまいとしか言えないのですがその後口に広がる味の奥行きが半端ないです熟成士のものって、こんなに変わるんですね…。
ロドルフ・ムニエ熟成『コンテ・アルパージュAOP 18ヶ月熟成』
ロドルフ・ムニエ熟成『プチ・ブリア・サヴァラン』
ロドルフ・ムニエ熟成『プチ・ブリア・サヴァラン』

イメージ ブルゴーニュ地方で高い評価を得ているチーズ生産者の逸品を、ロドルフ氏が取り寄せて熟成したクリーミーなチーズ『プチ・ブリア・サヴァラン』。

この生産者は他のチーズも作っていますが、ブリア・サヴァランの味わいに定評があります。

その味わいは、まるでレアチーズケーキのようなきめ細かい生地と上質なミルクの味わいを堪能できるため、フランスでも大人気となっています。有名なフランスの美食家にちなんで名付けられたことでも有名です。

牛乳に生クリームを加えた「ダブルクリーム」タイプのチーズですので、クリーミーでとってもリッチな味わい。
脂肪分は72%と高めですが、ほどよい酸味と軽い塩気があるので、味わいは意外にあっさりと爽やかです。

また、上質なクリーミーさとなめらかな口当たりが絶妙です。まるで“甘み控えめのチーズケーキ”のような味わいで、その評判はまたたく間に世界中に広まりました。

熟成が若いフレッシュな状態のブリア・サヴァランは、表皮を持たず、まるでクリームチーズのような見た目です。

しかし、ロドルフ氏の『プチ・ブリア・サヴァラン』は、熟成士が時間をかけて熟成しただけあり、白カビが生え、若いブリア・サヴァランとはまた違う、奥深い味わいをお楽しみいただけます。

イメージ 純白のフワフワとした白カビはやわらかく、程よい食感がクリーミーな中身とベストマッチ。口の中でバランスよく重なり合い、舌の上で溶けていく生地を絶妙な具合で包み込んでくれます。表皮から感じられる心地よい酸味が特徴的ですが、徐々にミルクのコクが口いっぱいに広がり、至福の一時を味わうことができます。

しかし、単なる“こってり濃厚系”ではなく、ロドルフ氏の熟成するチーズに共通するスッキリと爽やかな後味が印象的です。

この酸味のため、トッピングに「+甘味」が加えられるとますますおいしくなります。例えば、ハチミツやジャム、ドライフルーツなど…。いろいろな楽しみ方ができて、どんな食材とも一切ケンカをしない絶妙なマリアージュを生み出してくれますよ。

後味はすっきり爽やかですが、最後には贅沢な余韻がほのかに残り、「さすが“愛されチーズ”!」と実感できるほど。これがロドルフ氏熟成の最上級品ですから、濃厚で上品な味わいに、夢心地になってしまうでしょう。

ロドルフ・ムニエ熟成『プチ・ブリア・サヴァラン』
【5】これぞ“ロックフォール革命”! まろやか熟成です!ロドルフ・ムニエ熟成『ロックフォールAOP』
ロドルフ・ムニエ熟成『ロックフォールAOP』

イメージ 青カビタイプのチーズ『ロックフォール』のイメージというと、「強烈な味わい」を連想される方も多いことでしょう。

実際に、数ある青カビチーズの中でも、特に「塩味が効いていて刺激的」「シャープな味わい」であるのも事実です。

そのまま食べるとその刺激が気になることもありますが、ここにハチミツをかけたり、お料理に使うと、ロックフォールならではの味わいが生み出されるのが、このチーズの人気の要因です。

しかし、さすがにロドルフ・ムニエ氏が熟成したロックフォールとなると、全くの別物だとお考えください!

口に入れた瞬間、青カビの風味がフワッと優しく漂い、そこから羊乳独特のコクのあるミルクの味わいが追いかけてきます。
市販品のロックフォールから感じられる“トゲトゲしさ”や“荒々しさ”とは全く無縁の、とても丸みをおびた味わいなのです。

イメージ 一言で表すとすると、「それぞれの味わいが研ぎ澄まされて、全てが見事に調和している」 そんなニュアンスかもしれませんね。

もちろん、ハチミツをかけてまろやかに…なんて食べ方は不要です。
そのままでも十分にまろやかで、優しい味わいなんですから。

ある意味では“ロックフォールらしくないロックフォール”だと言えるのかもしれません。そのくらい、やわらかで上質です。

青カビチーズの尖がった味わいが苦手な方も、ぜひ一度はお試しいただきたい逸品に仕上がっています。

『ロックフォールAOP』

衝撃のまろやかさ!「まみちゃん さん」より
ロドルフ・ムニエ氏熟成のロックフォールを初めて購入しました。
HPの紹介には“トゲトゲしさ”や“荒々しさ”とは全く無縁の、とても丸みをおびた味わい・・と書いてありましたが、それでもある程度の塩辛さを覚悟して食べました。ところが、口に含んだ瞬間、口の中に衝撃が広がりました。本当に信じられないほどのまろやかさなんです。
驚きました。あのロックフォールが、ここまでまろやかになるなんて、信じられませんでした。普通の刺激の強いロックフォールは、それはそれでやはり美味しいのですが、まろやかに熟成されたロックフォールも最高に美味しいです!青かび初心者の方にもお勧めです。まだ、召し上がっておられない方は、試されてみてはいかがでしょうか?本当にとてもやわらかい味わいです!強い刺激と塩辛さがあってこそロックフォールの魅力だ!・・という方には、物足りないかもしれないほどまろやかでした。
ロドルフ・ムニエ熟成『ロックフォールAOP』
今すぐご注文の方はこちら!

2016年の集大成となり、ロドルフ氏との<協賛9周年>を記念した豪華セット!

すべて“主役級”の豪華なチーズがそろって【2,200円OFF】とお得ですから、ロドルフファンのお客さまも、熟成士チーズは未体験という方も、このチャンスをお見逃しなくどうぞ♪

なお、ご予約受付期間と商品発送日は、次の通りになります。


予約受付期間:〜11月17日(木)9:30まで
商品発送日:12月15日(木)、16日(金)
      よりお選びください

クリスマスを直前に控えて、もっともチーズが活躍するタイミングでのお届けとなります♪

チーズ&ワインが恋しくなる、クリスマス~年末年始にかけて、たっぷりと極上チーズをご堪能いただければ幸いです!

ただし、、、、

これだけ貴重なチーズぞろいですので、ご用意できる数にも限りがございます。

【限定40セット】が完売次第、“即販売終了”となりますので、 お早めにご注文をいただきますようにお願いいたします!

それでは、皆さまからのご注文を心よりお待ちしております♪

MOFロドルフ熟成士協賛9周年記念!豪華チーズセット
商品イメージ

<セット内容>
【1】ロドルフ・ムニエ熟成 ゴーダ 36ヶ月熟成(ハード)約200g
   原材料:生乳、食塩、着色料(アナトー)/
   外皮のみ使用:保存料(ナタマイシン)
【2】ロドルフ・ムニエ熟成 コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ (白カビ)約550g
   原材料:生乳、食塩
【3】ロドルフ・ムニエ熟成 コンテ・アルパージュAOP 18ヶ月熟成 (ハード)約200g
   原材料:生乳、食塩
【4】ロドルフ・ムニエ熟成 プチ・ブリア・サヴァラン (白カビ)約200g
   原材料:生乳、クリーム、食塩
【5】ロドルフ・ムニエ熟成 ロックフォールAOP (青カビ)約100g
   原材料:羊乳、食塩
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※同梱可能な便種についてはこちら!

ロドルフ氏の“王様級チーズ”が勢ぞろい!
『ロドルフ熟成士協賛9周年記念!豪華チーズセット』
clear 通常価格 1 4 c 9 9 0 円(税抜)のところ
clear 2200円off! 1 2 c 7 9 0 円(税抜)
購入ページへ

▲こちらの商品は【限定40セット】のご予約販売とさせて頂きます

※こちらの商品はご予約商品です。ご予約期間終了後のキャンセルはお受けできかねます。

●販売期間(予約受付期間):〜11月17日(木)9:30まで

●商品発送日:12月15日(木)、16日(金)よりお選びください。

※ <ご注意ください!>
熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。

ナチュラルチーズは気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が発生するものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している写真とお届け時とでは、多少異なる場合がございます。

※使用するチーズの熟成具合により、写真と実物の見た目が若干異なる場合がございますが、品質上問題はございません。
一つ一つ手作りにてお作りしておりますため、多少の個体差がございます。

※製造の都合により、お届け日が変更となる場合がございます。

※発送日の変更のご依頼などは承ることができません。

※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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    ※同梱可能な便種の商品合計の場合に限ります。同梱不可の便種の場合、15,000円(税込16,200円)を上回りましても適用外となります。
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