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トップページ > ヴィンテージノルベジア 9ヶ月熟成

ヴィンテージノルベジア 9ヶ月熟成じわっと引き立つ穏やかなコク♪ノルウェーの代表チーズ「ノルベジア」の熟成タイプ!

北欧に位置する国ノルウェーから、なんと"5年ぶり″の再登場となります『ヴィンテージノルベジア 9ヶ月熟成』!

5年前のご紹介の際にも大変なご好評をいただいていましたが、メーカーさんでサイズの変更があり、当店をご利用くださっている個人のお客さまに販売するにはかなり大き目のラインナップになってしまったため、販売を休止していました。

今回のご案内では、少し小さめサイズ(※とはいえ「300g以上」あります)になって、久々に再登場を果たしました!

あなどっていました「YOSUKO さん」より
このチーズを注文したのは、安価だったから…。そして、母がわが家で朝食を摂るようになって、食べやすいものを…と思ったからでした。が、軽い気持ちで食べて、その美味しさにビックリ☆「クセがない」の言葉に洗脳されてた私。反省しています。ザックリと半分に開いたマフィンにスライスしたノルベジアをのせ、こんがりとオーブントースターで焼く→食べる☆最高~!ニンジンのマリネとともにパンに挟むのも、おすすめです☆
初挑戦する人はこれがいいかも。「ちー さん」より
一口食べてみた感想は「ちょっと硬めのプロセスチーズ」。クセらしいものもなく、とても親しみやすい味でした。もちろん市販のプロセスチーズとは一線を画した濃厚な味わいもぎゅっと詰まっています。トーストに乗せて熱してもきちんと溶けてくれますよ。低価格な上に一人暮らしにはちょうどいい分量なのでリピーターになるかもしれません。ただ、カットするときに気づくとは思いますがチーズ表面が薄いフィルム(ワックス?)で覆われているので、そこだけ気をつけて取り除けば大丈夫です。
万能選手でした「メダカ さん」より
威張りすぎないのに控えめでもない。このチーズって何にでも合います。スライスしてパンにはさむだけでもいいし、トーストして溶かしても楽しい。じゃが芋にのせる時はちょっとコショウをきかせました。あと、油揚げやはんぺんにはさんで焼くといった和風にも活躍しました。切りながらついついつまみ食いしちゃうんですが。手頃な価格なので気軽に使えるのもうれしいです。

皆さま、ありがとうございます!

「メダカさん」の投稿にもあります、“威張りすぎないのに控えめでもない”という言葉がまさにぴったりなんですよね♪

そんなノルベジアを長期間熟成したものが、このたび<5年ぶりの再登場>となります『ヴィンテージノルベジア 9ヶ月熟成』です!

■水牛乳版「タレッジョ」タイプ!
驚くほど優しく穏やかな味!もっちりとしてなめらか♪珍しいウォッシュタイプ『ブッファリーノ』

とっても穏やかで、プロセスチーズのように食べやすい「ノルベジア」を9ヶ月にわたって熟成させました。
熟成しないノルベジアと比べると、少し濃いめの黄色いチーズは、弾力のあるモチッとした組織となっています。

ヨーグルトに似た爽やかな香りのこのチーズを一口食べると、程良い塩っ気と、酸味、コクのあるミルクの風味などがバランスよく口の中に広がります。

また、ローストしていない生のくるみのような芳ばしさやバターのコクなども感じられ、後を引く味わいです。

9ヶ月間熟成をさせた事によって、味わい深さが増していますので、単に“食べやすい”というだけではなく、長くじんわ~りと続く余韻に浸れる逸品です♪


濃厚なタイプではありませんが、ミルクのコクがあり、熟成によって凝縮された旨みが、じわ~っと口に残り、思わず食べる手が止まらなくなってしまいます!

軽めのワインに合わせて、晩酌タイムにお楽しみいただくのもオススメですが、実は世界中で“加工用”チーズとして利用されることも多く、お料理用にもピッタリでしょう。

サンドイッチやピザなどにも最適ですので、レシピをご参考にいろいろなお料理でお試しください♪


そのまま食べて美味しいのはもちろん、サンドイッチやピザなどのお料理にも最適ですので、いろいろなお料理でお試しください♪

おそらくは"今回のみ″の入荷となると思いますので、「懐かしい!」と思われたかたも、「ノルウェー産チーズなんて面白い!」と思っていただいたかたも、このチャンスをお見逃しなく!

じんわり広がるおいしさ
『ヴィンテージノルベジア 9ヶ月熟成』
ヴィンテージノルベジア 9ヶ月熟成

■原産国:ノルウェー
■重量:約320g
■原材料:ナチュラルチーズ(生乳、食塩)

感想を投稿 同梱について
※同梱可能な便種についてはこちら!

●ノルウェーを代表する「ノルベジア」の熟成タイプ!
その名前に「ノルウェー」という意味を持つ、ノルウェー産の代表的なチーズが、『ノルベジア』です。表面をワックスされていない「ゴーダ」タイプのチーズで、ナチュラルチーズでありながら、特別なクセは無く、まるでプロセスチーズのような食べやすさがあるでしょう。このためマイルドなチーズに慣れた日本人の口にも合いやすく、ノルウェー産チーズの中で最も人気があるタイプです。そのノルベジアを“9ヶ月”熟成させる事で、コクが増して口の中にじわ~っと残る余韻が後を引きます。
●そのままでも、お料理用にも
黄色い組織のこのチーズには、熟成段階でできた小さな孔が開いていて、口に含むとモチッとした弾力があります。塩分、脂肪分ともに低めのため、とってもマイルドで穏やかな風味が味わえます。そのまま食べても食べやすいのはもちろんですが、実は世界中で“加工用”チーズとして利用されることも多く、お料理用にもピッタリでしょう。サンドイッチやピザなどにも最適ですので、いろいろなお料理でお試しください。

『ヴィンテージノルベジア』の販売価格はこちら!

約320gサイズ…

通常価格 c 円(税抜)のところ
3%off! clear c 円(税抜)

販売期間:7月26日(火)~8月1日(月) AM9:30まで

※ 同時にご注文いただいた商品も同時発送となります。

▲商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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