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トップページ > 『TV放映記念!究極のバターセット』
「KinKiKidsのブンブブーンで、当店のバターが紹介されました! (フジテレビ系列毎週日曜13:00/地方は異なります)
 TV放映記念、スペシャル企画!!」
TV放映記念!究極のバターセット 
今すぐご注文の方はこちら!

7月のことになりますが、当店で大人気のフランス産発酵バター2種を、人気テレビ番組『KinKiKidsのブンブブーン』にてご紹介いただきました♪

番組中では、KinKiKidsのお二人、そして武井壮さんからも大絶賛をいただきまして、その直後からご注文が殺到したのです!

それどころか、放送からすでに1ヶ月以上が経っているのに、いまでも全国のお客さまからお問い合わせいただいており、いまでもずっと品薄状態が続いているのです…。

メーカー側も「そんなに急に対応するのは難しいですよ…」と困っていましたが、なんとか無理をいって追加分を確保してもらいましたので、ここぞとばかりに大盤振る舞いさせていただきます♪

TV放映記念!究極のバターセット 
価格6,000円(税抜)のところ、→送 料 無 料  5,500円(税抜)!!!

大好評をいただきました【放映記念スペシャルセール】と同じ内容で、またとってもお得にご提供いたします♪

【即発送】でお待たせいたしません! しかも、全セット【送料無料】でお届けいたします!

リピーターの方も、初めての方も。あの絶品の発酵バターが驚くほどオトクになるチャンスですので、ぜひこの機会にゲットしてください!!!

「KinKiKidsのブンブブーンで、当店のバターが紹介されました! (フジテレビ系列毎週日曜13:00/地方は異なります)
 TV放映記念、スペシャル企画!!」
TV放映記念!究極のバターセット 
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あらためてご紹介いたしますが、番組でご紹介いただきましたのは、大人気のフランス産発酵バターの2種類です。

●フランスの厳しい制限をクリアして得られるAOP認定を受けた極上のバター
●AOP認定にこだわらず最高のバターを作りたいという思いで48時間もかけてじっくり発酵した絶品バター

『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ(有塩)』

ミルクにこだわり、豊かな風味と舌の上に残る余韻が絶妙で、一度お召し上がりいただければ、フランス産発酵バターの魅力にとりつかれることでしょう!

その美味しさはじわじわと知られてきており、これまでさまざまなメディアでご紹介いただいております♪

グリッター他、国内メディアで多数紹介されております!

それでは、それぞれを詳しくご説明してまいりましょう。

・イズニーとは?
・発酵バターとは?
原料乳から分離させたクリームを、丹念に練り上げて作られるのが「バター」という食品です。その製造過程で、乳酸菌を加えて発酵させたクリームを使用したものが「発酵バター」と呼ばれるタイプで、ヨーロッパでは主流の風味豊かなバターです。

・AOP

イズニーバターには、いくつか種類がありますが、このページでご紹介する<粗塩>タイプは、より味わい深く、塩の旨みが凝縮した濃厚なタイプです。

良質なミルクで作られるバターの生地に練りこまれた塩は、高級自然塩として名高い「ゲランドの塩」です。

粗塩という名のとおり、生地に練りこまれた塩が確認でき、この塩=魔法の粒が、バターを濃厚で奥深いものにしています。

・魔法の粒

・味わい


お客さまからの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

禁断のそのまんま食い!「yoppy さん」より
ついにやってしまいました。禁断の、バターそのまんま食い・・・。
それぐらい美味しいのです!それぐらいしつこくないのです!

普通のバターはとてもバターだけ食べる気になりません。仮になったとしてももれなく胸焼けがついてきますが、このバターはまったく胸焼けしません。
それどころか、一口、また一口、と進んでしまいます。全く油くさくないので、まるでこってりクリーミィなフレッシュチーズを食べているかのよう〜♪

イズニーバターはオーダーチーズさんで以前取り扱っていたもの以外の種類も食べましたが、これがダントツ好みです。時折口にあたる粗塩じゃりじゃりが、ちょっとアイスの当たりをひいたようなぷち幸せを感じさせてくれます♪

通常のバターよりも大きいのに賞味期限は短めですが、確実にそれまでにはなくなるのでご安心下さい。 あ、体重計とお値段のことは気にしないのがこのバターを更に美味しく頂くコツです☆

お客さまからの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

やっと出会えました「Misaki さん」より
バターが大好きで、あれもこれもと食べてきました。みんなそれなりに美味しく、でも これと言った特徴も無く“バターってこんなもんなんだなー”と考えていました。
ところがです!イズニーバターを食べてみてそれは間違った考えだった事を思い知らされました。

甘くて、ミルクの味が濃くて、優しく溶けて・・・幸せな気持ちにしてくれます。
塩気が少し強めのタイプですが、バゲットなどのリーンなパンにのせて食べると塩がミルクの味を際立たせてくれてなんとも言えない美味しさです。

イズニーバターを食べたいが為に、美味しいバゲットを買いに遠出するのも苦にはなりません。
数年前から巷で大人気のバターにも“?”だったので、“もしかしたら美味しいバターの味がわかってないのかもしれない・・・”と自信を無くしていて、あまり期待をせずにオーダーしたのですが、美味しいと思えるバターはやっぱりありました。

もう あれこれ浮気する必要もなくなりました。簡単に手に入る物ではないのが残念ですが、大切に味わいながら、また購入の機会が巡って来るのを待ちたいと思います。

お客さまからの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

粗塩〜!!「バニー☆ さん」より
大分高価なバターですが、どうしても試してみたくて購入しました。
包み紙をあけると、発酵バター独特な香りが〜♪
そして、バターを削いだら粗塩とぶつかり『ジャリッ☆』という感覚が!!

お味は・・・すっご〜〜く美味しい!!!冷蔵庫から出してすぐでも、すぐに柔らかくなってくるので、パンにもとっても塗りやすいです☆これは高価だと分かっていてもやめられないかも・・・




続いてご紹介する、ロドルフ・ムニエ氏が手がけるオリジナルバター『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』も、フランス国内で主流の「発酵バター」です。

日本国内で主流の「非発酵バター」は、生乳をクリームと脱脂粉乳に分離させて作りますが、発酵バターは、クリームを分離させる作業の前に「乳酸菌」を加え、最低12時間以上も発酵させています。この乳酸発酵を行うことで、芳香成分が非発酵バターの「5〜10倍」にも増えるため、独特の豊かな香りと奥深いコク、さらにクリーミーな風味を持ったバターになるのです。

チーズ熟成氏「ロドルフ・ムニエ氏」について


AOPに縛られる事なく、自由な意志でバターを作りたい。ただ最高のバターを作るためだけに、溢れんばかりの情熱をそそぐ

フランスには「A.O.P.(原産地統制名称)」という、優れた農産物・酪農品を国が保証する制度があり、チーズはもちろんのこと、バターやワインなども優れた製品が認定されています。

この制度の認可を受けるには、とても厳しい制限が設けられており、当店で販売している有名な「イズニーバター」を含め、フランスで作られる有名な発酵バターは、ほとんどがA.O.Pを取得していて、ある意味では“一流品の証明”として機能しているのです。

そうなると、もちろん今回の『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』も、A.O.Pの指定のレシピに従ってバターを作っているのかと思ったら…、これが違うのだとか!

A.O.Pに認定されているバターは、その細部にまで制約があります。
個人の自由度は低くなる代わりに、その規定どおりにバターを作っておけば、長い伝統によって証明されているように、必ずおいしいバターが出来上がるのです。

さらに、ビジネス上から見ても、A.O.Pに認定された商品とそうでない商品では、市場の評価は変わってきますから、普通に考えればその方法に従っておいた方がメリットは大きいはずなのです。

以前にトゥールにあるロドルフ・ムニエ氏の工房を見学した際、本人にその疑問をぶつけてみました。

ロドルフ・ムニエ氏が「A.O.Pを選択しなかった」理由とは
こだわりの「48時間熟成」で、”黄金色”に輝くバターが完成
 バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエの特徴 <特徴1>黄金のバターを生み出す「長時間発酵」
<特徴2>1個1個、すべてが職人の手作りです
輝くような黄金色は、濃厚な旨味が詰まっている証!

この『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』を味わう際に、まず驚くのがその“色合い”でしょう。パッケージを開けてみると、バターが黄金に輝いているのが分かります!

普通のバターはどことなく白っぽく見えるものですが、これほどまでに濃厚な色合いをしているバターは、なかなか見かけるものではありません。原料となるミ ルクの濃さと発酵時間の長さからくる、濃厚で輝くような色味は、まるで長期熟成された高級な白ワインのようで、期待させてくれます。

以前、四方@店長がフランス滞在中に「とにかくあらゆるバターを試してみよう」と思い、現地で色んなバターを並べた際にとても驚いたというのが、『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』だけは、色合いが市販のバターと全く違ったということでした。

その色合いの強さは、そのまま味わいの濃厚さを表しています。バターを口に含んだ瞬間に、しっかりとしたミルクのコクが感じられます。それも、舌の上にドーンと乗ってくるような力強さで、穏やかで上品なタイプのバターとは全く違った方向性だと言えるでしょう。



お客さまからの声

『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』

こんなバター初めてです!
初めてのバター体験です。今まで食べていたバターとは全く違う味!有塩をいただいたのですが塩味が効いていても、後に残らないというかしょっぱいという感覚はありませんでした。ああ、ワインとバゲットとだけでも危ないのにこんなバターがあったら全く困ってしまいます。無塩も試してみたくなりました。

お客さまからの声

『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』

言葉がみつからない“バター”
初めて、ロドルフ・ムニエ氏のバターをいただきました。包みを開けた途端、ぶわっと強く漂う香り。な、なにこれ? 一瞬の後に、ああ、発酵バターの香りだ、と気づくくらいの強さ。こんな強い香りのバターみたことない。一口食べて、この濃厚さはバターじゃない!今まで、エシレバターが最高だと思ってましたが、遥か下の方に引き離す勢いです。オーダーチーズの商品はどれも謳い文句が秀逸で、どれもこれも素晴らしい!と思わされるものばかりで選ぶときに悩んでしまうのですが、これは謳い文句をはるかに超えた美味しさでした。

お客さまからの声

『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』

いちばん好きな発酵バターです
発酵バター好きに火をつけたのが、このバターの無塩タイプでした。その後他社のバターもいろいろと食べてみましたがやはりこちらのがいちばんミルキーで濃厚、バター臭さもなく美味しいです。今回初めて有塩も買いました。味見にそのまま食べて驚きました。塩が美味しいです。かなり塩がきいているのに塩辛いとは違います。バターだけでも食べてしまいそうです。ライ麦50%のパンと合わせたら今ひとつバターの美味しさがパンに負けてしまった様に感じたのでフランスのバターはやはりシンプルなバゲットとかフランスのパンの方が合うのかも知れません。ジャガバターなどでも美味しいでしょうね〜ただ価格が高いのでなかなか買えないのですが大量に摂るものではないので一度買えば長く楽しめるんだからと考えてまたなくなったら購入したいと思います。


フランスの「AOP」に認定されている“魔法の粒入り”の逸品と、AOPの枠組みにとらわれない発想で作ったこだわりの逸品。

いずれも発酵バターの素晴らしさをご実感いただける極上品です!



今回は、当店の【16周年大感謝キャンペーン】に合わせまして、大好評をいただきました【放映記念スペシャルセール】と同じ内容で、またとってもお得にご提供いたします!

全セット送料無料 【限定100セット】
TV放映記念!究極のバターセット
 価格6,000円(税抜)のところ、500円OFF →送 料 無 料  5,500円(税抜)!!!
<ご注意ください!>
※複数セットの割引は、2個セット、3個セットのカゴでお求めいただいた場合となります。単品セットを複数個ご購入頂いても対象となりませんのでご了承ください。
2セットなら特別価格 11,000円(税抜)から さらに3%OFF!→送 料 無 料 10,670円(税抜)<内容>イズニーAOP発酵バター(粗塩)×2個バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ(有塩)×2個
3セットなら特別価格 16,500円(税抜)から さらに5%OFF! →送 料 無 料 15,670円(税抜)<内容>イズニーAOP発酵バター(粗塩)×3個バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ(有塩)×3個



最高級の発酵バターが驚くほどオトクにお試しいただけるチャンスですので、ぜひこの機会にゲットしてくださいませ。

なお、発酵バターをより美味しくお召し上がりいただくために、ぜひ以下のことをご記憶くださいませ。海外のホテルの朝食のような、あのハッとするほどの美味しさをお楽しみいただけますよ♪

・発酵バターをおいしく召し上がっていただくために

たくさんのご注文をお待ちしております!

TV放映記念!究極のバターセット
商品イメージ

<セット内容>
・イズニーAOP発酵バター(粗塩)
■重量:約250g(1個あたり)
■原材料:生乳、食塩
■塩分:2%以下
■脂肪分:85%
※耐油性の紙とアルミ箔でできたバター専用紙で包んでおりますが、輸入品の為、一部包装のアルミ箔がはがれている場合がございます。中身は耐油性の紙によって保護されており、品質に問題はございせんのでご安心ください。
・バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ(有塩)
■重量:約250g(1個あたり)
■原材料:生乳、食塩
■塩分:2.5%以下
※バターは商品ラベル(シール)無しでのお届けになる可能性がございます。

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※同梱可能な便種についてはこちら!

全セット送料無料 【限定100セット】
TV放映記念!究極のバターセット
 価格6,000円(税抜)のところ、500円OFF →送 料 無 料  5,500円(税抜)!!!
2セットなら特別価格 11,000円(税抜)から さらに3%OFF!→送 料 無 料 10,670円(税抜)<内容>イズニーAOP発酵バター(粗塩)×2個バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ(有塩)×2個
3セットなら特別価格 16,500円(税抜)から さらに5%OFF! →送 料 無 料 15,670円(税抜)<内容>イズニーAOP発酵バター(粗塩)×3個バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ(有塩)×3個

販売期間:9月19日(月)~9月26日(月)AM9:30まで

発送日:即発送

<ご注意ください!>
※複数セットの割引は、2個セット、3個セットのカゴでお求めいただいた場合となります。 単品セットを複数個購入頂いても対象となりませんのでご了承ください
※ロドルフ氏は、満足のいく熟成状態にバターが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となりますので、予めご了承ください。

バターは気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が発生するものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している写真とお届け時とでは、多少異なる場合がございます。

※熟成具合により、写真と実物の見た目が若干異なる場合がございますが、品質上問題はございません。
一つ一つ手作りにてお作りしておりますため、多少の個体差がございます。

※発送日の変更のご依頼などは承ることができません。

※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。

「冷蔵便」でのお届けになります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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