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トップページ > 3大熟成士からの13周年お祝い福袋
【祝★13周年】3大熟成士協賛『13周年お祝い福袋』
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四方@店長
こんにちは、四方@店長です。

本日は皆様に特大級のお知らせがございます!

実は、当店、5月20日に13周年を迎えるのですが、、 当店の大切なパートナーである熟成士たちそれぞれから、嬉しい連絡が入ってきたのです!

アレオス氏:
「もうすぐオーダーチーズは13周年ですね!おめでとう!オーダーチーズのお客様に、私から何かプレゼントしたいんだけど、シカタさんの得意な「福袋」みたいな形で、私の特別セレクションのチーズ詰め合わせをお届けするのはどうかな?」

ロドルフ氏:
「ヨシキ(=四方@店長)、調子はどう?そろそろ13周年だね!おめでたいから是非僕にも何か協力させてよ!」

ブルゴン氏:
「オーダーチーズを通して日本のお客様に私のチーズをお届けし始めてから早1年。「おいしかった」という感想をいただいたときは本当に嬉しいです!ぜひ感謝の気持ちを私のチーズに込めてお届けしたいのですが・・・」


長年、彼らのチーズをお届けしてきましたが、こんなふうに、お互いの喜びを分かち合える関係にまでなれたことに 大変な嬉しさを感じますね。

もちろん、私の答えは、「素晴らしい・・・ぜひお願いします!!」でした!

・・・こうして本日、
一足早く皆さまにご紹介できることになりました!


【送料無料】+【大幅割引】
3大チーズ熟成士 協賛!アレオス氏・ロドルフ氏・ブルゴン氏熟成士本人がセレクトした自信作のみ入った福袋『13周年お祝い福袋』3種類 同時発売!
3種類の福袋を、さらにお得に“大人買い”できる『3大熟成士からの13周年お祝い福袋<特別豪華版>』も!

今すぐご注文の方はこちら!

当店の人気&目玉商品かつ私の得意技でもある福袋ですが、今回は、私はつくりません。(笑)

これまでさまざまな福袋企画をご提案してきましたが、なんと嬉しいことにに”オーダーチーズ13周年のお祝い”として熟成士3名が主導でつくってくれるのですから!
“熟成士主導”の新しいカタチでお届けします!

ただし、今回は、熟成士たちからの素晴らしいオファーをいただきましたので、フランス最高レベルを誇る熟成士チーズをお得にお届けできるように調整する部分において、私も大きく頑張らせていただきました!(熟成士たちに感謝です。)

それぞれご覧ください。

『アレオス氏からの13周年お祝い福袋〜アレオスチーズづくし〜』には、アレオス氏自らがセレクトしたチーズ6品入り。

『ロドルフ氏からの13周年お祝い福袋〜ロドルフチーズづくし〜』には、ロドルフ氏自らがセレクトしたチーズ6品入り。

『ブルゴン氏からの13周年お祝い福袋〜ブルゴンチーズづくし〜』には、ブルゴン氏自らがセレクトしたチーズ6品入り。

彼らは、もうすっかり“当店の顔”というべき存在でもあります。

お客さまからいただくメッセージを拝見すると、それぞれの熟成士にファンがいらっしゃって、それぞれの熟成チーズの個性をお楽しみいただいているようで、私としても嬉しい限りなのです!

フランス国家が認めるチーズ熟成士の巨匠「フィリップ・アレオス氏」
繊細な感性を持つ天才MOFチーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」
三ツ星レストランに愛される気鋭のMOF熟成士「フランソワ・ブルゴン氏」

そして彼らも、自分が熟成したチーズが、日本のお客さまに喜んでいただいていることを誇りに思っており、今回の嬉しい企画が実現することになりました!

そんな『13周年お祝い福袋』では、アレオス氏・ロドルフ氏・ブルゴン氏、それぞれの“自慢のチーズのみ”を熟成士本人がセレクトした福袋3種をご案内いたしますので、どうぞお好きな熟成士のものをお選びくださいませ!

それでは、あらためて3名のチーズ熟成士たちと、それぞれの福袋について、簡単にご説明してまいりましょう

チーズ熟成士の巨匠「フィリップ・アレオス氏」プレゼンツ『アレオス氏からの13周年お祝い福袋〜アレオスチーズづくし〜』
フランス国家から認められた“チーズ熟成士の巨匠”こと「フィリップ・アレオス氏」。当店とは、もう8年の付き合いになります。

熱烈なアレオスファンもいらっしゃって、フランスへの旅行中、パリのアレオス氏のショップに行ってきた、というお声も数多く寄せられています。


『アレオス氏からの13周年お祝い福袋〜アレオスチーズづくし〜』では、彼の熟成技術が光る極上チーズを、アレオス氏本人がセレクトしてお届けいたします。

普段なかなかご紹介できないチーズもお入れする予定ですので、「パリのショップと同じチーズが食べたい」というコアなファンの皆さまにもご満足いただけるでしょう!

このチーズも 入れようかな・・・
▼チーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」とは?
◆チーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」について

フィリップ・アレオス氏は、パリにショップを構え、地下にある4つの熟成庫にてあらゆるタイプのチーズを熟成し、販売しています。

1年で扱うチーズの種類は「180〜250種」にも達しますが、その一つ一つに対し、最適な温度・湿度管理・洗い方などを把握していて、経験と技術によって最高の状態にまでチーズのコンディションを高めます。充実した施設で徹底した衛生管理を行っていることでも知られています。

また、フランス労働省から熟成士としての功績が認められ、フランスでただ一人「MAITRE ARTISAN FROMAGER AFFINEUR」="チーズ熟成士の巨匠"の称号を与えられているほどの存在なのです。

彼の卓越した熟成技術はプロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。さらに「ニューヨーク・タイムズ」誌を始めとする様々なメディアでも紹介され、世界中の注目を集めています。

奥様であるラシェル・アレオス氏とともに、今後も卓越した熟成士の技を極め、最高のチーズを提供してくれるでしょう。

また、アレオス氏はグルメ雑誌「ゴー・ミヨ 2009/2010/2011」 の<cremier(乳製品販売者)> 部門において、栄えある賞を受賞いたしました!

【Gault Millau(ゴー・ミヨ)】とは、"創刊40周年"という 歴史をもつ、フランスでは強い影響力を持つグルメ雑誌です。

<Titre de cremier Fromager(チーズ職人のタイトル)> と呼ばれるその賞は、覆面調査員が各乳製品販売者のもとを お忍びで訪れて、「今年一番素晴らしい!」と評価された店舗 だけが受賞できるタイトルです。

常日頃からのチーズ熟成士の"プロの自覚"が試されるこの賞を 「ゴー・ミヨ 2009」ではアレオス氏ただ一人が受賞しました。
ゴー・ミヨ 2009

また、ギルド・デ・フロマージュというフランスの組合が組織する由緒あるチーズ組合において、最上級の"メートル・フロマジェ"に就任しています。

まさに"フランスチーズ業界を代表する熟成士"といっていいでしょう。



若き天才MOFチーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」プレゼンツ『ロドルフ氏からの13周年お祝い福袋〜ロドルフチーズづくし〜』
3代にわたってチーズ作り・熟成にたずさわったサラブレッドで、“若き天才”と呼ばれる「ロドルフ・ムニエ氏」。彼との付き合いもアレオス氏と同じく8年目になります。

音楽をこよなく愛するロドルフ氏の、繊細な熟成の技が光るチーズは、まさに極上です。彼の熟成チーズは、決して入荷数が多くないレアなものであるにもかかわらず、当店の人気ランキング上位を占めるほどのご支持をいただいております。

『ロドルフ氏からの13周年お祝い福袋〜ロドルフチーズづくし〜』では、ロドルフ氏がファンの皆さまのために選んだ、特別なチーズたちをお届けいたします!
ワインと一緒に お楽しみください
▼チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」とは?
◆チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」について

ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から、親子3代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。

数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された 「カゼウス・アワード(国際フロマジュリーコンクール)」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「MOFコンクール」では、決勝戦を制し、フランス最高峰の熟成士として認めらる存在となりました。

ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。MOFの頂点に立ったことで、さらに注目を浴びることは確実で、今後もより一層の飛躍を期待されている若きMOFチーズ職人です。

▼ロドルフ氏の元を訪ねた際の探訪記もあわせてどうぞ!
ロドルフ・ムニエ氏の工房探訪記

コンテストに優勝するだけではなく、栄誉ある「MOF(国家最優秀職人)」という称号をもつ、チーズ業界の中でも国宝級の職人さんです。

彼が熟成したチーズは、ミシュランの三ツ星レストランでも扱われているほどで、チーズの本場フランスでも、さらには海外の三ツ星レストランからも、その優れた技術が認められている方なのです!



三ツ星レストランに愛される「フランソワ・ブルゴン氏」プレゼンツ『ブルゴン氏からの13周年お祝い福袋〜ブルゴンチーズづくし〜』
2014年、当店に華々しくデビューいたしました、歴代17人目の“MOFチーズ熟成士”フランソワ・ブルゴン氏。

伝統的チーズはもちろん、彼の地元であり「美食の町」として知られているトゥルーズで親しまれているものなどもふくめ、バラエティ豊かなチーズを届けてくれており、すでに熱烈なファンがいらっしゃいます。

『ブルゴン氏からの13周年お祝い福袋〜ブルゴンチーズづくし〜』では、ファンの方にはたまらない“ブルゴン氏の真骨頂”といえるチーズを、彼自身がセレクトしてお届けいたします。

ブルゴンファンの皆さまは必見の福袋でしょう!
このチーズも 入れようかな…
三ツ星レストランにも愛されたMOFチーズ職人「フランソワ・ブルゴン氏」

フランス屈指の美食の町として知られるトゥルーズの地で、老舗チーズショップを構える「フランソワ・ブルゴン氏」。

4年に一度行われる大会において、歴代17人目となる「フランス国家最優秀職人(MOF)」のチーズ熟成士部門を受勲しており、「トゥルーズの“三つ星”チーズ店」としてより一層高く評価・格付けされるようになりました。

トゥルーズの評判の高いレストランでは、メニューに「グザビエの厳選チーズ盛り」がサーブされるなど、ミシュランの星付きレストランにもチーズを提供しています。

フランスのみならず、かの有名なスペインの三ツ星レストラン「エルブリ」など、海外の数多くのレストランへも彼の熟成したチーズは提供されています。

フランスの中でも北部に位置するパリやトゥーレーヌに、それぞれ熟成庫をかまえるアレオス氏やロドルフ氏。

ブルゴン氏が拠点を置く、フランス南西部のトゥルーズも、この土地の気候や地盤、文化などが反映された、独特のチーズが作られています。

彼自身、トゥルーズの地への思いは強く、自分自身のことを“フランス南西部のご当地チーズの守護神”と称するほど、地元産のチーズへ強いこだわりを持っています。

彼が熟成したチーズは、数々の有名レストランに提供されていることからも、いかに高いレベルに達しているのか、すぐにご理解いただけることでしょう。

「フランソワ・ブルゴン氏」



…さらに!!!

世界最高峰の チーズパーティーを楽しみたいあなたに・・・

アレオス氏・ロドルフ氏・ブルゴン氏、この3つの福袋をまとめてお届けする『3大熟成士からの13周年お祝い福袋<特別豪華版>』もご用意いたしました!

3種類の福袋を、さらにお得に“大人買い”できる『3大熟成士からの13周年お祝い福袋<特別豪華版>』も!
各チーズ熟成士がセレクトしたチーズ18品入り!

まさに“夢の大人買い”!
世界一贅沢なチーズパーティーを開きませんか?

3つの福袋は、そのままだと合計「39,000円」(税抜)の“サンキュー価格”ですが、もちろんこれだけでは終わりません。

ここからさらに【10%OFF】&【送料無料】!

感謝の気持ちを表しまして、8,610円もお得な「35,100円(税抜)」で、ご提供させていただきます!

フランス最高峰の熟成士チーズが18個も入って、これだけの割引率ですから、大人の豪華なチーズパーティーを盛大に開催するのにはもってこいですね。チーズやワインがお好きなご友人やご家族と一緒に至福の時間をお楽しみくださいませ。

なお、この『3大熟成士からの13周年お祝い福袋<特別豪華版>』は、当店にとっても、熟成士たちにとっても、ギリギリの価格設定となっておりますので、ご提供できるのは【10袋のみ】となります。

かなり高額商品ですが、その分だけ割引率も大きくなりますので、ぜひお早めにお買い求めくださいませ。

各チーズ熟成士がセレクトしたチーズ18品入り!

そして、この『13周年お祝い福袋』の発送日ですが、、、、

チーズ熟成士たちがじっくりと熟成を行いますので、発送予定日は【6月19日(金)】となります。

オーダーチーズの<オープン13周年>を記念してお届けいたします、『3大熟成士からの13周年お祝い福袋』。

遠いフランスのアレオス氏、ロドルフ氏、ブルゴン氏が、丹念に熟成を行った極上チーズをお届けいたしますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

たくさんのご注文、お待ちしております

『アレオス氏からの13周年お祝い福袋〜アレオスチーズづくし〜』の販売価格はこちら!
『アレオス氏からの13周年お祝い福袋〜アレオスチーズづくし〜』には、アレオス氏自らがセレクトしたチーズ6品入り。
clear1 3 c 0 0 0円(税抜)

【限定45袋】のみ
『ロドルフ氏からの13周年お祝い福袋〜ロドルフチーズづくし〜』の販売価格はこちら!
『ロドルフ氏からの13周年お祝い福袋〜ロドルフチーズづくし〜』には、ロドルフ氏自らがセレクトしたチーズ6品入り。
clear1 3 c 0 0 0円(税抜)

【限定45袋】のみ
『ブルゴン氏からの13周年お祝い福袋〜ブルゴンチーズづくし〜』の販売価格はこちら!
『ブルゴン氏からの13周年お祝い福袋〜ブルゴンチーズづくし〜』には、ブルゴン氏自らがセレクトしたチーズ6品入り。
clear1 3 c 0 0 0円(税抜)

【限定45袋】のみ
『3大熟成士からの13周年お祝い福袋<特別豪華版>』の販売価格はこちら!
各チーズ熟成士がセレクトしたチーズ18品入り!
clear3 5 c 1 0 0円(税抜)

赤字覚悟の価格設定のため…、【限定10袋】のみ!
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※同梱可能な便種についてはこちら!

●販売期間
4月30日(木)~5月22日(金)AM9時まで
●発送予定日
6月19日(金)ごろの発送予定です

【注意事項】
※福袋の特性上、「○○チーズは入れないでください。」「○○を入れて下さい」といったような、お客様の個々のご要望にはお応えしかねますので、何卒ご容赦くださいませ。また、同時にご注文いただいた商品と福袋内の内容が一部、重複する可能性もございます。その場合も、福袋という商品の特性として、ご理解をいただけますようお願い申し上げます。

※熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。 発送日はあくまでも目安となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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