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これぞ大人のための酒の肴!とっても贅沢なセットだから、大人だけで楽しみましょう♪ワンランク上の極上チーズ4種類をセットにしました■<豪華版>大人の贅沢ハードチーズセット<第41弾>
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お待たせいたしました!

晩酌タイムをワンランクもツーランクも豪華にしてくれる『<豪華版>大人の贅沢ハードチーズセット』最新作の登場です♪

新作発表と同時に、毎回必ずご購入くださるお客さまの多い人気シリーズで、一級品のハードチーズが揃っているため、 「毎日の晩酌の時間がますます楽しみになりました♪」そんなお声も多数いただいております。


2ヶ月ぶりのご案内となる<第41弾>では、 2015年の最初のお届けということもありまして、 より豪華でリーズナブルに!

お馴染みの人気熟成士「アレオス氏」&「ロドルフ氏」が熟成を手掛けたチーズのみ、【合計4点】ご用意いたしました♪

ハードチーズ好きの皆さまのご期待に応えるべく、 今回も“間違いのない”セレクションとさせていただいておりますよ!

●ヨーロッパの有名ハードチーズ4点入り!しかも、そのすべてが極上の“熟成士チーズ”です♪さらに、お待たせせずにお届けいたます!【限定37セット】のみ!お早めにどうぞ!

熟成士が丹念に育てた上質なチーズたち。
ぜひたくさんの方にお試しいただきたのですが、 やはり生産数も少ない、とても希少な逸品のため、 他のチーズと比べてお値段もお高めとなってしまいます。

しかし、このセットであれば、それぞれ「約100gカット」と、 通常よりも小さめサイズでお届けいたしますので、お気軽に“世界最高レベルのチーズ”をお楽しみいただけるんですよ♪

この機会に贅沢な食べ比べをお楽しみくださいませ〜!


その気になるセット内容はこちらです!

<第41弾>〜『<豪華版>大人の贅沢ハードチーズセット』セット内容〜ロドルフ熟成 コンテ・アルパージュ18ヶ月熟成 ロドルフ熟成 パルミジャーノ・レジャーノ24ヶ月熟成 アレオス熟成 ミモレット22ヶ月 アレオス熟成 マンチェゴ・クラド・アルチザナル

いずれも希少な熟成士チーズのみ、4点を集めました!

今回のセレクションでは、「コンテ」「パルミジャーノ」「ミモレット」「マンチェゴ」と、いずれもチーズ好きな方にはお馴染みの定番アイテムを集めました。

食べ慣れたチーズですが、世界的なチーズ熟成士2名が熟成を手がけたものとなると、その味わいは最高に高められています。

“熟成の魔法”によってナチュラルチーズがいかに美味しくなるか

これを実感していただくには最適な内容となっております。

やや高価な熟成士チーズも、このセットでは「約100gカット」の小さめサイズでお届けいたしますので、お試しいただきやすいでしょう♪

お値段も、通常価格から【800円OFF】とお手頃です!

ぜひこの機会に、最高のナチュラルチーズをお気軽にお試しくださいませ♪


…とはいえ、希少な熟成士チーズをご用意する関係上、 ご用意できた数量は【限定37セットのみ】と、 決して多い数ではありません。

毎回、ご紹介直後から大きな反響をいただく人気シリーズですので、くれぐれもお早めにチェックをお願いいたします!

大人の贅沢ハードチーズセット

ちなみに、改めてご説明いたしますが、、、、

『大人の贅沢ハードチーズセット』とは、常時販売中の『大人のハードチーズセット』の“パワーアップ版”です!

「グラスを片手に上質な時間をお楽しみいただきたい」「リラックスした“大人の晩酌タイム”のお供に」

そんなコンセプトで作られたハードチーズセットは、これまで累計5,000セットを超えるほどの、根強い人気を得ています。

累計5,000セット突破の定番セット♪『大人のハードチーズセット』
http://www.order-cheese.com/products/detail.php?product_id=878

そしてこの人気セットを、、、、

【さらに贅沢に】【さらにおいしく】【さらにオトクに】♪

…と、あらゆる面でレベルアップさせたのが、 この『大人の贅沢ハードチーズセット』なのです!

人気熟成士のチーズや、他では味わえない貴重なハードチーズが含まれるなど、格段に内容がアップグレードしながらも、 お気軽にお楽しみいただける「お手頃価格」♪

ワインだけに限らず、焼酎やビール、日本酒などにもよく合うチーズをセレクトしているのも特徴で、お陰さまで他のセットよりもリピート率がグンと高くなっております。

さらに、希少な熟成チーズを多く含みますが、、、、

ご注文いただいてから“すぐに”お届け可能!

この点もリピーターのお客さまが多い理由でしょう♪

通常、熟成士チーズやお取り寄せチーズが含まれる場合、 ご注文いただいてから“約1ヶ月ほど”お待ちいただかなければなりませんが、こちらのセットでしたらすぐに発送ができますためお待たせすることもございません。


「注文したらすぐに食べたい!」「1ヶ月も待てません〜!」というお客さまにも強くオススメいたします♪
ご注文をお済ませいただきましたら、さっそく合わせるお酒をご検討しながら楽しみにお待ちくださいませ〜!

今すぐご注文の方はこちら!

それではここで、今回のセットに含まれるチーズの熟成を手掛けた、「フィリップ・アレオス氏」と「ロドルフ・ムニエ氏」について、改めてご紹介をさせていただきましょう。

▼チーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」とは?
◆チーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」について

フィリップ・アレオス氏は、パリにショップを構え、地下にある4つの熟成庫にてあらゆるタイプのチーズを熟成し、販売しています。

1年で扱うチーズの種類は「180〜250種」にも達しますが、その一つ一つに対し、最適な温度・湿度管理・洗い方などを把握していて、経験と技術によって最高の状態にまでチーズのコンディションを高めます。充実した施設で徹底した衛生管理を行っていることでも知られています。

また、フランス労働省から熟成士としての功績が認められ、フランスでただ一人「MAITRE ARTISAN FROMAGER AFFINEUR」="チーズ熟成士の巨匠"の称号を与えられているほどの存在なのです。

彼の卓越した熟成技術はプロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。さらに「ニューヨーク・タイムズ」誌を始めとする様々なメディアでも紹介され、世界中の注目を集めています。

奥様であるラシェル・アレオス氏とともに、今後も卓越した熟成士の技を極め、最高のチーズを提供してくれるでしょう。

ゴー・ミヨ 2009

また、アレオス氏はグルメ雑誌「ゴー・ミヨ 2009/2010/2011」の<cremier(乳製品販売者)> 部門において、栄えある賞を受賞いたしました!

【Gault Millau(ゴー・ミヨ)】とは、"創刊40周年"という歴史をもつ、フランスでは強い影響力を持つグルメ雑誌です。

<Titre de cremier Fromager(チーズ職人のタイトル)> と呼ばれるその賞は、覆面調査員が各乳製品販売者のもとをお忍びで訪れて、「今年一番素晴らしい!」と評価された店舗だけが受賞できるタイトルです。

常日頃からのチーズ熟成士の"プロの自覚"が試されるこの賞を「ゴー・ミヨ 2009」ではアレオス氏ただ一人が受賞しました。

また、ギルド・デ・フロマージュというフランスの組合が組織する由緒あるチーズ組合において、最上級の"メートル・フロマジェ"に就任しています。

アレオス氏の元を訪ねた際の探訪記もあわせてどうぞ!
http://www.order-cheese.com/user_data/maitre_story.php


▼チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」とは?
◆チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」について

ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から、親子3代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。

数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された 「カゼウス・アワード(国際フロマジュリーコンクール)」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「MOFコンクール」では、決勝戦を制し、フランス最高峰の熟成士として認めらる存在となりました。

ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。MOFの頂点に立ったことで、さらに注目を浴びることは確実で、今後もより一層の飛躍を期待されている若きMOFチーズ職人です。

▼ロドルフ氏の元を訪ねた際の探訪記もあわせてどうぞ!
http://www.order-cheese.com/user_data/mof_story.php

コンテストに優勝するだけではなく、栄誉ある「MOF(国家最優秀職人)」という称号をもつ、チーズ業界の中でも国宝級の職人さんです。

彼が熟成したチーズは、ミシュランの三ツ星レストランでも扱われているほどで、チーズの本場フランスでも、さらには海外の三ツ星レストランからも、その優れた技術が認められている方なのです!

※ロドルフ氏が現地TVで取材を受けた時の映像を氏よりご紹介いただきました〜!!


▲動画からは音が出ますのでご注意ください

そんなスゴ腕熟成士のチーズが入った、大人気シリーズの最新作『大人の贅沢ハードチーズセット<第41弾>』

今回のセットでお届けいたします魅力あふれるチーズについて、 詳しくご紹介してまいりましょう♪

【1】圧倒的人気!いつまでも噛みしめていたい深い味わい
ロドルフ・ムニエ熟成 コンテ・アルパージュ18ヶ月熟成(約100g)

チーズの本場フランスで“最も人気のあるチーズ”として有名な一品が「コンテ」です。
フランスチーズの中でも生産量はナンバー1。歴史も古く、中世の頃にはすでに生産が始まっていたのだとか。

伝統的な生産方法を守りながら、 厳しい規定のもとで製造が続けられているのが「コンテAOP」です。


このコンテを、フランス最高峰まで登りつめた天才熟成士ロドルフ氏が、 何と「18ヶ月」もの熟成期間をかけて作ったのがこの『コンテ・アルパージュAOP 18ヶ月熟成』です。

コンテ・アルパージュ18ヶ月熟成

季節限定の贅沢ミルクで作られた、特別なチーズ“アルパージュ”をロドルフ氏が厳選して熟成した、本当に本当に貴重な一品です。

コンテはただでさえフランスで大人気なのですが、さらに希少な「アルパージュもの」で、しかも天才熟成士ロドルフ氏の熟成した逸品となれば、世界中のどこに行っても引っ張りダコなのは間違いありません。

もちろん、その味わいも格別です。

最高のコンテが、ロドルフ氏によってその潜在能力を最大限に開放してしまったのですから、世界中のどこを探しても見当たらない“最高のコンテ”であることは明らかです。

ネットリとした食感の中に、長期熟成の証である、ジャリッとした歯ごたえが感じられ、噛みしめるたびにジワッジワッとあふれ出す「栗」のような濃厚な甘さがたまりません!

鼻に抜ける甘い余韻に酔いしれ、思わずウットリしてしまう…。

そんな極上のチーズなのです。


味わいはドッシリと感じられますが、複雑かつ優美すぎて、 その旨みが何をもたらしているのか、もう表現のしようが無いほどです。

最高の味わい? 最高の喜び? 最高の幸せ?



フランス国内でも、ミシュランの★を獲得したレストランで提供される逸品。
ぜひその真の実力を味わってみてください。

【2】“チーズの王様”が、熟成士の技術でさらにグレードアップ♪
ロドルフ熟成 パルミジャーノ・レジャーノ24ヶ月熟成(100g)

イタリアの代表的なハードチーズの一つ『パルミジャーノ・レジャーノ』は、そのまま食べてもお料理に使っても、 シーンを選ばずに大活躍してくれる逸品です。

その味わいは、“王様”と称されるに相応しいもので、 ギュギュッと詰まった旨みと、深〜いコクが一口目からしっかり感じられます。

一般的には、熟成期間を経るほどに旨みが引き出されるパルミジャーノですが、ロドルフ氏が熟成を手がけると、 この旨みにも単に力強く訴えかけてくるだけにとどまらず、 “繊細さ”までも感じられるようになるのです!

ロドルフ熟成 パルミジャーノ・レジャーノ24ヶ月熟成(約100g)

「24ヶ月熟成」で、当店で通常扱っている“36ヶ月以上熟成”のものに比べて、熟成期間は短くなっていますが、 この状態であっても、しっかりと旨み成分が結晶化しているほど。

口に含むと、ジャリジャリした食感とともに、“ガツンとした旨み”というより“波のように次々に押し寄せる味わい”が感じられます。
後から後から口の中いっぱいに、パルミジャーノの芳醇な香りが静かに穏やかに押し寄せてきます。

じんわり押し寄せる芳醇な香りと、繊細な旨み。強すぎず弱すぎず、繊細に語りかけてくる旨みはヤミツキになります。

【3】長期熟成なのに食感しっとり。これが本物のミモレット!
アレオス熟成 ミモレット22ヶ月(約100g)

ミモレットと言えば、当店のお客さまにもとても人気の高い定番ハードチーズですが、こちらは熟成期間「22ヶ月間」という長期熟成タイプです。

アレオス氏が2年近くに渡って丹念に熟成を重ねたことで、 存在感のある深い味わいに仕上がっています。

甘いミルクの香りがふんわりと鼻腔をくすぐり、一口かじると、 優しい味わいがじわっと広がり、すぐに適度な塩味がやってきます。
その奥から力強いコクと甘みを伴った、芳醇な味わいが全体を包み込み、かみ締めるたびに“味わいの饗宴”が繰り広げられます!

アレオス熟成 ミモレット22ヶ月(約100g)

「22ヶ月間」も熟成されたチーズとなると、どうしても水分が逃げていってしまうものですが、巨匠アレオス氏が手がけた チーズだけあって、一味違います。

その水分を上手くチーズ内部に残し、旨みだけはしっかりと深めているのです!

「ミモレット」とは、フランス語で“半分だけ柔らかい”という意味ですが、「本当に素晴らしいミモレットは、どれだけ熟成しても柔らかさを失わないものだ。」という言葉通りの素晴らしい極上品となっております。

【4】スペインの定番チーズをアレオス氏が長期熟成!
アレオス熟成 マンチェゴ・クラド・アルチザナル(約100g)

スペインを代表するチーズ「マンチェゴ」。
スペイン南部のラ・マンチャ地方にある地名から来ており、 この地で飼われる羊のミルクを使って、古くから作られてきたハードタイプのチーズです。

17世紀頃に世に出た小説「ドン・キホーテ」中でも、 “味の良いチーズ”として登場しているほどの歴史を持ちます。

現在では工場生産のマンチェゴが多く作られていますが、 アレオス氏は“農家製”のマンチェゴを買い付け、 「7〜8ヶ月」にわたって熟成させています。

黒くゴツゴツとした外皮には、マンチェゴの最大の特徴である“網目模様”がしっかりと見受けられます(※お召し上がりの際には外してください。)

アレオス熟成 マンチェゴ・クラド・アルチザナル(約100g)

アイボリー色をした生地には気孔が見られ、その断面からは、 芳ばしいナッツの香りや羊乳チーズならではの甘いミルクがふわっと漂います。

チーズの断面は、長い熟成によってしっかりと水分が抜け、 ポロポロとしていますが、口に入れると意外にもしっとり感が。

噛み締めてみると、旨みとコクがたっぷり!
滋味が凝縮していて、ホロホロッと溶けながら羊乳チーズ独特のミルクの甘味とコクが、じゅわっと広がっていきます。

羊乳チーズによく見られるような独特の臭みやクセなどもほとんど感じられず、塩気や酸味など、全ての要素においてバランス良く仕上がった逸品です!

今すぐご注文の方はこちら!

ハードチーズファン、熟成士ファンにはたまらないスペシャルセットですよ。

いずれも一級品ばかりですから、ちょっとしたおもてなしにも最適ですし、仲間内のワイン会にも喜ばれることでしょう!

また、すべて「約100gカット」(手作業でのため多少前後します)と、食べきるにもちょうど良いサイズです。
色々なチーズを一度に味わっていただけますので、ぜひお気に入りチーズを見つけてくださいね♪

そして、内容の次に気になる「お値段」はこちらです!

<豪華版>『大人の贅沢ハードチーズセット<第41弾>』
<豪華版>『大人の贅沢ハードチーズセット<第41弾>』
通常価格 6 c 6 2 0 円(税抜)のところ
800円off! clear 5 c 8 2 0 円(税抜)

熟成士チーズの中でも、特に選りすぐりの逸品を集めたこのセットがあれば、“幸せな大人の晩酌タイム”をお過ごしいただけることを保証いたしますよ♪

ワンランク上の上質チーズをお求めの方にも、高級ワインのマリアージュとしても最適の、この贅沢セットですが。。。。

先ほどもお伝えいたしましたように、【限定37セットのみ】のご用意となります。

期間中であっても、売り切れ次第すぐに“販売終了”となってしまいますので、どうぞお早めにご注文くださいませ。




また、通常はご注文からお届けまでに1ヶ月ほどお時間をいただいております熟成士チーズですが、このセットであれば“すぐのお届け”が可能です♪

『大人の贅沢ハードチーズセット<第41弾>』【限定37セット】の販売とさせていただきます。●商品販売期間 1月16日(金)〜1月27日(火)AM9時まで ●発送予定日  1月22日(木)、23日(金)、27日(火)、29(木)

お待たせせずにお楽しみいただけますので、ぜひ絶品チーズと共に、 お腹も心も大満足のお時間をお過ごしいただければ幸いです!

スタッフ一同、ご注文を心よりお待ちしております♪

これぞ大人のための酒の肴!とっても贅沢なセットだから、大人だけで楽しみましょう♪ワンランク上の極上チーズ4種類をセットにしました■<豪華版>大人の贅沢ハードチーズセット<第41弾>
<豪華版>『大人の贅沢ハードチーズセット<第41弾>』
商品イメージ
<豪華版>『大人の贅沢ハードチーズセット<第41弾>』
通常価格 6 c 6 2 0 円(税抜)のところ
800円off! clear 5 c 8 2 0 円(税抜)

【限定37セット】の販売とさせていただきます。

●商品販売期間 1月16日(金)〜1月27日(火)AM9時まで

●発送予定日  1月22日(木)、23日(金)、27日(火)、29(木)よりお選びください

※上記期間中でも予定販売数が終了次第、ご注文を締め切らせて頂きます。

※入荷のタイミングで多少遅れる場合もございます。

※商品代金とは別に、送料が必要となります。

※ <ご注意ください!>
ナチュラルチーズは気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が出るものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している時の写真とお届け時とでは多少異なる場合がございますので、予めご了承ください。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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