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トップページ > 『年越しチーズセット』
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一年間は、長いようであっという間に過ぎていきます。

そんな一年の締めくくりも、チーズ好きな皆さまならば、やはり"おいしいチーズ"はマストですよね♪

毎年大好評の年末のスペシャルセット、 年末年始にぴったりのチーズをセレクトいたしました『年内最終!<年越しチーズセット>』が、2年ぶりに復活いたしました!

年末年始の食卓を華やかに彩っていただくために、 練りに練ってご用意した今年のセットはこちらです♪

人気チーズが中心の基本セットに加えて、より豪華な<生ハムセット>もご用意いたしました。バラエティ豊かなセット内容で、とってもお得なお値段でご提供いたします♪

また、このセットは年末ギリギリまでご注文を受け付けてまいりますので、ぜひ今年の年越しに、そしておめでたい新年にも、 おいしいチーズと一緒にお過ごしくださいませ。

●年内のお届けをご希望の場合

もちろん、この年の瀬のタイミングでお届けするセットであっても、内容に妥協はございません。むしろより充実しているくらい、粒ぞろいのチーズだらけなんですから♪

この『年越しセット』を企画するにあたって、当店の「基本スタンス」はこのようになります!

このような内容ですので、以前ご利用いただいた方からも、嬉しいお声をいただいております。

それでは、いよいよ気になる<2015年バージョン>の「年越しセット」の内容をご紹介いたしましょう♪

●今年一年の締めくくりは"おいしいチーズ"とともに♪年内最終! 年越チーズセット ★合計7点・約1kgのチーズ+クラッカーをお入れします
[1]『ミモレット18ヶ月熟成』(約100g)
『ミモレット18ヶ月熟成』
『ミモレット18ヶ月熟成』 鮮やかなオレンジ色が印象的なミモレットは、熟成期間によってその味わいもさまざまです。若いものは弾力があり酸味もマイルドですが、熟成期間が長くなるにつれて硬く引き締まってコクも増し、まるで「カラスミ」ような味わいになります。
こちらは長期熟成ですから、そんな濃厚な味わいをお楽しみいただけますので、おつまみにも最適ですね。

そのオレンジ色を活かして、サラダの彩りや盛り合わせのアクセントにしても良いですし、お正月にはぜひ「お雑煮」にチーズを入れてみてください。味わいがまろやかになり、 違った楽しみが発見できますよ!

(※表皮は取り除いてお召し上がりください。)
[2]『ゴーダブラック18ヶ月熟成』(約100g)
ゴーダブラック18ヶ月熟成
イメージ 『ゴーダチーズは、熟成期間とともに味わいが変わるため、熟成度合いによって、さまざまな表情が楽しめるのが醍醐味!

この『ゴーダブラック』は、何と"18ヶ月熟成"です♪

1年半という長い熟成期間を経ているため、旨みとコクがギュギュッと凝縮していて、スライスしたものを口に含めば、濃厚な風味とともに、ミルクの旨みがさーーっと広がります。

さらに、黒糖のような香ばしさと甘みがじんわりと感じられ、本当においしいハードチーズなんですよね~。この複雑な味わい、18ヶ月という長期熟成だからこそ!

ビールやワインはもちろん、焼酎、日本酒とのマリアージュも最高ですのでみんなで集まる席にも持ってこいですよ♪
[3]『クリームチーズ プレーン』(約100g)
『クリームチーズ プレーン』
『クリームチーズ プレーン』 牛乳に生クリームを添加して作るフレッシュタイプですので、ミルクの旨みとともに甘みが感じられ、そのままでデザートにも最適ですほのかな酸味もあるので、しつこさは感じられず、サッパリとした食感が楽しめます。

年越しには、さいの目に切って、わさび醤油でいただく「和風チーズ」がオススメ。ぜひ「冷やっこ」のようにお召し上がりください。意外な相性の良さを見せてくれます。

ハーブやスパイス、明太子、玉ねぎのみじん切り、パセリなどを練りこんで"お手軽ディップ"を作ってもいいですね♪
[4]『コルビージャック』(約300g)
コルビージャック
イメージ 見た目鮮やかな元気色の『コルビージャック』は、アメリカのポピュラーなチーズ「モントレージャック」に、 チェダーに似たコクがある「コルビー」を混ぜ合わせたチーズです。

2種類の"紅白チーズ"が混ざり合って、まるで大理石模様のよう♪

この食欲をそそるオレンジ色は、レッドチェダーにも使われている植物由来の天然色素「アナトー」ですので、安心してお召し上がりいただけます。

お味の方は、チェダーのようにとても食べやすい上に、とってもマイルドな味わいです。そのままで食べてももちろんおいしいですが、色鮮やかなマーブル模様を活かして、オードブルやサラダなどのアクセントとしてお使いいただくと華やかで目をひきますね♪

また、火を加えるとよく溶け食べやすい味わいですから、加熱料理にも活躍するでしょう。
[5]『ブリーエキストラ』(約125g)
『ブリーエキストラ』
『ブリーエキストラ』 フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」には様々な兄弟分がありますが、この『ブリーエキストラ』もその一つ。
カットすると、トロリと中から溶け出るくらいなめらかでクリーミー! 脂肪分が「約60%」と、他のチーズと比べて高めのため、口に含むと濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がります。

味自体はクセが少なく、まだ白カビチーズに慣れていない方にも食べやすいですし、「乳製品好き」な方には特にオススメ♪
食事が偏りがちなお正月でも、サラダに散らしたりしてヘルシーに栄養補給してください!
[6]デンマーク産『モザレラシュレッド』(約250g)
デンマーク産『モザレラシュレッド』
イメージ 『モザレラ シュレッド』とは、その名のとおり "シュレッドしたモッツァレラチーズ"です。

ただし、普通のモッツァレラですと柔らかすぎてシュレッドには出来ませんから、少し熟成を進めた弾力のある「デンマーク産モッツァレラチーズ」を100%使用しています。

混じりっ気のない、純粋なモッツァレラの味わいをお楽しみいただけますよ♪

フレッシュタイプのモッツァレラのような"裂けるような食感"はないものの、加熱するとよく溶け、伸びがよくなる点は共通ですので、ぜひ熱を加える料理にお使いください。

穏やかな味わいのため、ピザやグラタン、ホットサンドなどのほか、肉・魚・野菜など様々な食材ともマッチします。この季節は、ぜひお餅に乗せて「もちチーズ」をお楽しみください。
ちょっとお餅に飽きた時でも、とってもおいしくいただけます!
[7]『メルバトースト ナチュラル』(約100g)
メルバトースト ナチュラル
イメージ ご紹介しましたチーズを、よりお気軽に、よりおいしくお楽しみいただくべく、相性バツグンのクラッカー『メルバトースト』もご用意いたしました。

メルバトーストとは、"薄いクラッカーのようなトースト"という意味。トーストとは言っても厚さはわずか3mm!
ザクザクと噛む良い音が響き、食べている本人も、その音を聞いた周りの方たちもみんながメルバトーストのトリコになってしまうでしょう♪

メルバトーストの魅力の一つは、"何にでも合わせやすい"ところ。
チーズとの相性がバツグンなのはもちろんのこと、面積が広いのでオードブル作りにも重宝します。

トマトやハム、バジルなどを乗せ、塩コショウかケチャップをかけて、とろけるチーズをトッピングしてオーブントースターで焼いてみてください。お手軽でカリッとおいしい「ミニピザ」の完成です!

お子さまのおやつとしても、オードブルとしてもお手軽でオシャレな一品になるでしょう。 
年越しチーズセット2013

『年越しチーズセット2015』は、以上6点の人気チーズ入りで、大迫力の【約1kg】!たっぷりボリュームでお届けいたします♪

フレッシュチーズに白カビチーズ、ハードチーズにシュレッドチーズと、バリエーションも幅広く揃えましたので、様々なタイプのチーズを年末年始にごゆっくりお楽しみくださいね。

そして、新登場の『年越しチーズ&生ハムセット2015』は、『年越しチーズセット2015』に極上の生ハムをプラスしてお届けいたしましょう!


年越しチーズ&生ハムセット2013 ★ 塩辛くない!希少なスペイン産極上「生ハム」『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』(約100g) パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成
イメージ "情熱の国"であり"グルメ大国"であるスペイン直輸入のこだわりの生ハム『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』

生ハムも、お酒やチーズの最高のパートナーですね♪

スペインは"世界一の生ハム生産量"を誇る国です。
そんな生ハムの本場で、30年以上にわたってスペイン産ハモン(生ハム)のデュロック豚の飼育・製造を続けている、「レゼルヴァ・バターレ社」は、世界的にも珍しい"デュロック豚ハモン専業メーカー"です。

2年以上の長期熟成を経てようやく世に送り出される、この『パタネグラ・グランレゼルバ 24ヶ月熟成』は、まさに最高級の生ハムと言えるでしょう!

食べやすい薄さにスライスしてありますので、最高の生ハムを、最高の状態ですぐにお召し上がりいただけます。口に入れた瞬間に、芳醇な豚肉の旨みをたっぷりと残しながら、舌の上で溶けて消えてしまうような食感が味わえるはずです♪

塩分を控えた生ハムは、穏やかで刺激の少ない味わいとなり、 デュロック豚の魅力である甘みが引き出され、まるでデザートのようです。

辛口のスパークリングワインや白ワインなど、どんなワインとも合わせやすいですが、同じくスペイン産の赤ワインと合わせてみるのもオススメですよ♪
お客さまからの声『パタネグラ・グランレゼルヴァ』
さすがです! junさん
ハモン・バターレ♪パタネグラ・グランレゼルヴァは、これまでの「生ハム」の概念を変えましたね…塩味が薄いぶん素材そのものの旨みをしっかり楽しむことが出来ます。同じく24ヶ月熟成の「ガローニの生ハム」と食べ比べしてみましたが、普段の生ハムづかいにはガローニの、ちょっと贅沢に一枚一枚を味わいたいなら【ハモン・バターレ】パタネグラ・グランレゼルヴァ24ヶ月熟成をおすすめします。誇大広告かと思いきや、いやいやまったくその通りでしたね、やられました~生ハムを知り尽くしたつもりでいる方におすすめします。

2015年のラストを飾る、当店の"最終兵器"!ぜひぜひ、年末年始に皆さまでお楽しみくださいませ♪

●年内のお届けをご希望の場合

たくさんのご注文をお待ちしております!

<年内最後> 人気チーズ全6点+クラッカーのスペシャルセット!
年越しチーズセット2015
年越しチーズセット2015
セット内容

●『ブリーエキストラ』(約125g)原材料:生乳、クリーム、食塩
●『ミモレット18ヶ月熟成』(約100g)原材料:生乳、食塩、着色料(アナトー)、卵白リゾチーム
●『ゴーダ ブラック18ヶ月熟成』(約100g)原材料:生乳、食塩、着色料(アナトー)/外皮のみ使用:保存料(ナタマイシン)
●『クリームチーズ プレーン』(約100g)原材料:生乳、クリーム、食塩、安定剤(増粘多糖類)
●『コルビージャック』(約300g)原材料:生乳、食塩、着色料(アナトー)
●『モザレラシュレッド』(約250g)原材料:生乳、食塩
●『メルバトースト ナチュラル』(約100g)原材料:小麦粉、酵母、食塩、麦芽、乳化剤、大豆レチシン




年越しチーズ&生ハムセット2015
年越しチーズ&生ハムセット2015
セット内容

●『ブリーエキストラ』(約125g)原材料:生乳、クリーム、食塩
●『ミモレット18ヶ月熟成』(約100g)原材料:生乳、食塩、着色料(アナトー)、卵白リゾチーム
●『ゴーダ ブラック18ヶ月熟成』(約100g)原材料:生乳、食塩、着色料(アナトー)/外皮のみ使用:保存料(ナタマイシン)
●『クリームチーズ プレーン』(約100g)原材料:生乳、クリーム、食塩、安定剤(増粘多糖類)
●『コルビージャック』(約300g)原材料:生乳、食塩、着色料(アナトー)
●『モザレラシュレッド』(約250g)原材料:生乳、食塩
●『メルバトースト ナチュラル』(約100g)原材料:小麦粉、酵母、食塩、麦芽、乳化剤、大豆レチシン
●『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』(約100g)原材料:純血100%デュロック豚、海塩、ブドウ糖、食用防腐剤(E-252,E-250)、酸化防止剤(E-301)

▲ こちらの商品は【限定200セット】です。

●販売期間:12月21日(月)~12月25日(金)AM9:30まで
●発送日 :12月29日(火)当店発送

▲商品代金とは別に、送料が必要となります。ご了承下さい。

※ 注意事項※
上記出荷限定となりますので、【年越しエクスプレス便】の対象アイテムを除き、他のアイテムとは一切同梱できません。※年内通常出荷(冷蔵・常温便)は終了していますが、このセットと一部アイテムだけ年内出荷となります♪

●年末年始は幹線道路が渋滞しますので、お荷物がご希望通りの時間に届かない可能性が高くなります!到着希望時間はあくまでも「目安」とお考えいただいて、出来るだけ広~い心で到着をお待ちください。

●北海道・九州へのお届けにつきましては、年末年始で配送状況が混乱している関係上、年内にお届けすることができない場合もございます。場合によっては、2016年の年始にお届けがずれ込んでしまう可能性もございます。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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