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トップページ > 『パルミジャーノレジャーノ36ヶ月以上熟成』
『パルミジャーノレジャーノ36ヶ月以上熟成』
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★年またぎセール!
●3年感の長期熟成パルミジャーノ『パルミジャーノ・レジャーノ 36ヶ月以上熟成』
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“チーズの王様”こと『パルミジャーノ・レジャーノ 36ヶ月以上熟成』を、お得なセール価格でどうぞ!

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大人気!旨みが違う!3年感の長期熟成パルミジャーノ『パルミジャーノ・レジャーノ 36ヶ月以上熟成』

2014年も大変な量のご注文をいただいた、イタリアを代表する超人気チーズ。新たにやってくる2015年も、この勢いが続くことを願っての“2年越し”のセールです♪

お届けいたしますパルミジャーノは、“3年以上(!)”も熟成させた、まさに極上と呼ぶのに相応しい逸品です。

定番アイテムとして大変なご好評をいただいておりますが、「一度食べたら普通のパルミジャーノには戻れません!」と、たくさんのチーズ好きのお客さまを魅了してきました。

なお、今回ご注文いただきました商品は、当店の冬季休業明けの「1月7日(木)」以降、随時発送いたします。

今回の【最大15%OFF】のチャンスをお見逃しなく、新年早々より極上チーズをお楽しみくださいませ♪

それでは、今回の主役となります「パルミジャーノ」というチーズについて、改めてご紹介いたしましょう。

●パルミジャーノ・レジャーノとは?
●イタリアチーズの王様

イタリアチーズとして有名な『パルミジャーノ レジャーノ』。

地図ローマ帝国時代からの長〜い歴史を持つパルミジャーノは、イタリア中央部のエミリア・ロマーニャ州で作られています。

生ハムでも有名なパルマという町と、レッジョ・エミリアという町で作られていたので、それぞれの名前をとって、『パルミジャーノ・レジャーノ』と名づけられました。

うまみ成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。

また、この『パルミジャーノ レジャーノ』は、一般的に「パルメザン」という商品名で販売されている粉チーズの語源となっているほどの歴史のあるチーズで、イタリアンには欠かせない食材でもあります。

そのまま食べておいしいのはもちろん、おろして料理にふりかけるだけで、料理の味をワンランクアップできますので、パスタなどのイタリアン食材との相性はバツグンです!

旨みが凝縮したチーズですので、ワインのおつまみにも最適です。

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チーズ売り場に行くと必ず置いてあったり、イタリア料理でも使われていることの多いパルミジャーノ。

当店がOPENした当時から販売し続け、今もなお毎月売上のトップに君臨する『パルミジャーノ・レジャーノ36ヶ月以上熟成』は、気が遠くなるほど長い歳月をかけて熟成されており、ひと口食べると、その芳醇で濃厚な味わいがはじけるように口いっぱいに広がります!

これまでのパルミジャーノのイメージをガラリと覆すほどのおいしさなんですよ♪

パルミジャーノ レジャーノ ★人気NO.1ハードチーズ『パルミジャーノ・レジャーノ36ヶ月熟成』
◆これがイタリアチーズの最高峰!

イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ レジャーノ』。
うまみ成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。当店が販売するものは、その中でも 「36〜48ヶ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品
その厳しい生産基準を守り続けているため生産量も少ない、大変希少な一級品です。

◆長期熟成による味わい!

当店でも、お客さまから絶大な人気を得ており、常に人気ランキングの上位に顔を出すほどの人気のチーズとなっています。
熟成させた豊かな香りとコクのある深い味わいは、まさに長期熟成ならではで、他のチーズでは味わえないほどのものでしょう。
味わいに関してもクセが少なく、ナチュラルチーズ本来の旨みとミルクの持つふくよかな風味を味わうためには最適なチーズだと言えるかもしれません。

◆イタリア料理にも欠かせません!

またこの『パルミジャーノ レジャーノ』は、一般的に「パルメザン」という商品名で販売されている粉チーズの語源となっているほどの歴史のあるチーズで、イタリアンには欠かせない食材でもあります。
そのまま食べておいしいのはもちろん、おろして料理にふりかけるだけで、料理の味をワンランクアップできますので、パスタなどのイタリアン食材との相性はバツグンです。
サラダにふりかけるなど、色々な組み合わせを楽しんでみてください。
また旨みが凝縮したチーズですので、合わせるワインも熟成感のある上質なものをお選びください。

長い期間を掛けて、じ〜っくりと丁寧に熟成された『パルミジャーノ』は、旨みがギュギュギュ〜ッと凝縮されていますので、口に含んだ時のインパクトがとても大きく感じられるハズでしょう!

封を開けた瞬間から漂う、濃厚なチーズの香り…そして、その期待を裏切らない「ガツン!」とした旨みは、ほんの一欠片を口に含んだだけでも充分に感じられるほど。

他ではなかなかお目にかかれない一級品ですからね♪

一足先にお召し上がりになられたお客さまからは、絶賛のお声が数えきれないほど届いておりますので、どうぞご覧くださいませ!

『パルミジャーノ・レジャーノ』

やっぱり、コレ!「O.A さん」より
昔、友人に食べさせてもらったパルミジャーノ。パルミジャーノと言えば、粉チーズしか知らなかった私としては「ふ〜ん、こんなもんか?」でしたが、オーダーチーズで購入してみてびっくり!「これが本物のパルミジャーノ!」なんですね♪もう、オーダーチーズ以外でパルミジャーノは買えません!!

『パルミジャーノ・レジャーノ』

パルミジャーノ最高!!「みる さん」より
チーズビギナーの私です。パルメザンチーズとパルミジャーノどう違うんだろうと思って購入しました。袋を開くと独特の香り、「ン??、パルミジャーノも熟成するんだ(?)」。さっそくすりおろし、我が家のレシピ通り、卵、生クリーム、ベーコン、パルミジャーノを混ぜ、熱いスパゲティーを入れ、混ぜだすころから、何か違う!!なぜかモッタリしてきた!お皿につぎ分けペッパーかけ「頂きます」と皆一斉に一口。数秒沈黙。「お・い・し・い!!」「すごいね!!トロリ、モッタリ、これゴールデンウイークで皆集まるとき食べさせてあげたいね!!」となんとも大変な喜びでした。市販のパルメザンとパルミジャーノは別物と判明した瞬間でした。脱帽です。それと、私はコールスローサラダが大好きなんですが、これにパルミジャーノを振りかけると、一段とグレードアップします。お試しください

『パルミジャーノ・レジャーノ』

「人生で一番幸せな時間」…だそうです「みーちゃん さん」より
家の旦那さんは、このパルジャミーノ レジャーノを、チーズスライサーですりおろす度、「こんな贅沢をしていいのか? 人生で一番幸せな時間だ」と言います。日本にいても最高のチーズを食べられることが分かり、本当に幸せだ、というのです。それは良かった、そんなに喜んでもらえ、私も幸せです。また私の姪は、パルジャミーノの特大サイズを送ってあげたのに、「レストランでは見たことあるけど、こんなに大きいのはめったに手に入らないでしょ? もったいなくて食べられない!」と、驚くほどチビっとずつ食べてました。もちろんオーダーチーズさんの事、きちんと教えてあげましたよー。

皆さま、熱〜いお声をたくさんお寄せくださいまして、ありがとうございます!

お料理にもとってもオススメの『パルミジャーノ』ですが、何といってもダイレクトにそのままかち割って食べるのが一番おいしいですよね。

一粒一粒が“旨みの塊”

ですから、もうどこを食べてもおいしさいっぱい! 晩酌にもってこいですね♪

また、パルミジャーノというチーズは、“食べ方いろいろの万能チーズ”ですし、比較的保存も簡単ですので、ゆっくりと何度でも味わっていただけます。

それでは、そんな『パルミジャーノ・レジャーノ』のお召し上がり方をご紹介いたしましょう。


パルミジャーノ・レジャーノ ●すりおろして!

おそらくパルミジャーノの一番スタンダードな食べ方が、「粉状」にして、パスタなどに振りかけて召し上がる方法ではないでしょうか?

すりおろすことで、パルミジャーノの「コク」「旨味」が、そのままパスタに+されます。
また、香りも豊かになってより「本場」の味に近づけることができるんです!

●ブロックで!!

サイコロ状に四角くカットしていただければ、それだけで最高のお酒のお供になってくれます。
とくに36ヶ月熟成モノは「香り」も格段に強いですから、フルボディの赤ワインとの相性がバツグン!
パルミジャーノをちょっとかじっただけで、もうワインの栓を開けずにはいられなくなります!

ちなみに、そんなに高価でないワインでも、お供が良いと、まるで最高級ワインの風格に大変身しますので、ご安心ください(笑)!

●お料理で!

そのままでも充分においしいパルミジャーノですが、お料理に使用していただければ、アナタのクッキングレベルは格段にアップします!

ここでは代表的なお料理をご紹介いたしますので、最高のチーズでおいしいお料理にチャレンジしてみてください!!

チーズでクッキング!このチーズを使ったレシピをご紹介

とろ〜り半熟カルボナーラ

アマトリチャーナ

ほうれん草と卵のココット蒸し

黒米リゾット

玉葱のグラタン

クラムチャウダー チーズスティック付

ご紹介いたしましたレシピは、ほんの一部となります。他にもサイトにご紹介していますので、お料理好きの方は、ぜひレシピに加えてくださいね。

また『パルミジャーノ』は“味わい”とともにその“香り”も大きな魅力のひとつです。 やはりどちらも切りたてが最も引き立ちますので、ぜひともお召し上がりになるたびにカットして、芳醇な香りを存分にお楽しみくださいね。

なお、熟成を経て固くなった皮は、食べることはできませんが、決して捨てないでください! 適当な大きさに切って、スープやリゾットに加えれば、旨みのエキスが広がり、お料理全体にチーズの風味が移ってこれまた美味なんですよ♪
(※皮の部分は、お召し上がりの直前に取り除いてくださいね)

そのままでもおいしいのはもちろん、お料理に入れると、いつもの一皿を格段にグレードアップさせてくれます。

超長期熟成による桁違いの旨みを味わえる“究極のパルミジャーノ”『パルミジャーノ・レジャーノ 36ヶ月以上熟成』。

今回の<年またぎセール>では、【最大15%OFF】の特別プライスでお届けいたします!

“王様チーズ”の<年またぎセール>開催♪
『パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成』

【約300g】サイズ

通常価格3c3円(税抜)のところ
clear05%off!clear  3c13円(税抜)

【約500g】サイズ

通常価格5c5円(税抜)のところ
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【約1kg】サイズ

通常価格10c45円(税抜)のところ
clear15%off!clear  8c880円(税抜)

この機会をご利用いただいて、晩酌のお供に、そしてお料理にと、たっぷりお楽しみくださいね♪

それでは、皆さまからのご注文を心よりお待ちしております!

冬季休業のお知らせ。休業「12月29日(月)〜1月6日(火)」新年の発送は「2015年1月7日(木)」より再開
うまみが凝縮!『パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成』
『パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成』

■原産国: イタリア エミリア・ロマーニャ州
■原材料: 生乳、食塩 
感想を投稿 常温でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

● これがイタリアチーズの最高峰!
イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ レジャーノ』うまみ成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。当店が販売するものは、その中でも「36〜48ヶ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品。その厳しい生産基準を守り続けているため生産量も少ない、大変希少な一級品です。

● 長期熟成による深い味わい
当店でも、お客さまから絶大な人気を得ており、常に人気ランキングの上位に顔を出すほどの人気のチーズとなっています。熟成させた豊かな香りとコクのある深い味わいは、まさに長期熟成ならではで、他のチーズでは味わえないほどのものでしょう。味わいに関してもクセが少なく、ナチュラルチーズ本来の旨みとミルクの持つふくよかな風味を味わうためには最適なチーズだと言えるかもしれません。

● イタリア料理にも欠かせません!
またこの『パルミジャーノ レジャーノ』は、一般的に「パルメザン」という商品名で販売されている粉チーズの語源となっているほどの歴史のあるチーズで、イタリアンには欠かせない食材でもあります。そのまま食べておいしいのはもちろん、おろして料理にふりかけるだけで、料理の味をワンランクアップできますので、パスタなどのイタリアン食材との相性はバツグンです。サラダにふりかけるなど、色々な組み合わせを楽しんでみてください。また旨みが凝縮したチーズですので、合わせるワインも熟成感のある上質なものをお選びください。

“王様チーズ”の<年またぎセール>開催♪
『パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成』

【約300g】サイズ

通常価格3c3円(税抜)のところ
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【約500g】サイズ

通常価格5c5円(税抜)のところ
clear10%off!clear  4c95円(税抜)

【約1kg】サイズ

通常価格10c45円(税抜)のところ
clear15%off!clear  8c880円(税抜)

▲こちらの商品は【数量限定】での販売とさせていただきます

販売期間:2015年12月31日(木)~2016年1月5日(火)AM9:30まで

発送日:2016年1月7日(木)、8日(金)、12日(火) からお選びください

  • ※期間中であっても、定員に達し次第“セール終了”となります。
  • ※手作業でのカットにより、重量は多少前後する場合がございます
  • ※商品代金とは別に、送料が必要となります。
  • ※お届けする商品が、一部ヒビ割れているものがございますが、品質には問題ございません。熟成が進み、カットする際にどうしても割れてしまうものがございますので、あらかじめご了承ください。
  • ※白い斑点はアミノ酸の結晶です。これらは、旨み成分ですので、品質には何の問題もございません。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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